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와 따라해보고 싶어요. ❤ 나이가 드니 기관지가 약해져서 몸 챙기네요.
나물은 들기름에 볶아야 맛이 있지요.들기름이 쓴게 아니라 들깨를 지나치게 볶아서 탄맛이 나는거죠. 들기름을 살짝 볶거나 증기에 쪄서 압착한 기름을 만들면 개나리꽃처럼 노오란 색깔이 나면서 쓴맛이 전혀 없는 들깨향이 가득한 기름이 나옵니다. 요리사들도 요리과정만 배우면 잘못된 정보를 전달합니다.
솔직히 난 도라지 쓴맛으로 먹는데 ㅡㅡ 이쓴맛을 다빼버리면 무슨맛으로먹는담
쓴게,좋은것이야~~인간들아!그냥,자연그대로,먹는거이야~~
![[Korean Food] Stir-fried Bellflower roots (Dolaji Namul)](http://i.ytimg.com/vi/mS7Bs0G6CfE/mqdefault.jpg)
와 따라해보고 싶어요. ❤ 나이가 드니 기관지가 약해져서 몸 챙기네요.
나물은 들기름에 볶아야 맛이 있지요.
들기름이 쓴게 아니라 들깨를 지나치게 볶아서 탄맛이 나는거죠. 들기름을 살짝 볶거나 증기에 쪄서 압착한 기름을 만들면 개나리꽃처럼 노오란 색깔이 나면서 쓴맛이 전혀 없는 들깨향이 가득한 기름이 나옵니다. 요리사들도 요리과정만 배우면 잘못된 정보를 전달합니다.
솔직히 난 도라지 쓴맛으로 먹는데 ㅡㅡ 이쓴맛을 다빼버리면 무슨맛으로먹는담
쓴게,좋은것이야~~인간들아!그냥,자연그대로,먹는거이야~~