TRATTORIE BOLOGNESI, crescentine e ragù all'antica - Ep. 3
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- Опубликовано: 30 июл 2021
- Continua la nostra ricerca sulle trattorie bolognesi nelle quali gustare i piatti tipici della tradizione. In questo episodio siamo stati nel nostro ristorante di fiducia, quello che abbiamo la fortuna di avere vicino casa, e in un altro ristorante scovato dal Monster che ha addirittura tre sedi.
Come sempre, il test base è nostro signore re tortellino, anche se dal Vamolà in estate vengono serviti in crema di Parmigiano e quindi non li abbiamo presi, più che altro perché per noi il tortellino muore unicamente in brodo.
Da questo episodio troverete anche la valutazione per l'accessibilità ai disabili (sia nel video sia qui in descrizione).
Detto ciò, scoprite nel video come si mangia da:
🍽Ristorante Vamolà
Via Primo Maggio 38A Altedo (BO)
Tel. 324 595 8786
♿Accessibilità ai disabili in tutta la struttura
🍽 Ristorante Quaranta 100
Via Arno 1 Bologna
Tel. 051 545054 - cell. 320 6303817
♿Accessibilità ai disabili in tutta la struttura
Hanno anche altre due sedi:
- Via Massarenti 87B-C-D - Bologna
Tel. 051 302757 - cell. 320 6303817
- Via Ugo Bassi 25 (al Mercato delle Erbe) - Bologna
tel. 051 0147290 - cell. 320 6303817
Buona visione dal Boss e dal Monster
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La musica che abbiamo utilizzato
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Ciaoooo ragazzi non perdo occasione per seguire i vs video che sono sempre al top !!!
Non è un complimento gratuito, dalle vs parti si mangia da Dio,in emilia romagna bella gente ,buona cucina e posti incantevoli
Una terra dove regna l'allegria,l'ospitalità e la simpatia !!!
Un caro abbraccio alla prossima !!!
Ciao Nadia! Sempre un piacere sentirti 😊 diciamo che Bologna la chiamano 'la grassa' con un motivo 😂 ma in Italia si mangia bene ovunque. Abbiamo un sacco di posti da farvi vedere. Un grande abbraccio 🤗
Li devo fare io i pinzin bravi ragazzi mangiate .👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
La cotoletta alla bolognese con il tartufo,della trattoria Vamolà è una delle cose più buone che abbia mai mangiato in vita mia. Poi voi siete sempre bravissimi e simpaticissimi....continuate così che i vostri video sono uno spettacolo
Igor! Ma sei passato dalle nostre parti 🤗 Grazie mille per i complimenti, ci fanno tantissimo piacere 😊
@@VIAGGIANDOINCUCINA i complimenti ve li meritate tutti. Da buon "cinno" bolognese di 44 anni,posso dirvi che avete un canale pieno di filmati interessantissimi. Poi oh,diciamoci la verità,come si mangia qui a Bologna non si mangia da nessun'altra parte del mondo
@@bononia13 come dico sempre... Non è che Bologna la chiamano la grassa per niente!! Grazie davvero, ci mettiamo un sacco di impegno per portare contenuti interessanti e non banali. Andiamo avanti a tutta birra 🤗 se il covid non ci ferma in autunno ci saranno 3 super speciali su Bologna (da vedere e da gustare)
non è cotoletta alla bolognese, che è diversa, ma alla petroniana, che è una delle tre varianti con cui si cucina la cotoletta a Bologna
Bella 💡
Grazie Giuseppe 🤗
Basta mi fai venire fame,ho voglia di fare i pinzin Ferraresi
,Crescentino Bolognesi.da piccola abitavo a Bologna A Monte San Pietro,mia sorella e' nata li.Son stanca di prenderli sempre al forno
😂 È il nostro obiettivo far venire fame 😊 son più buoni fritti, hai ragione
ciaoooo, dove si possono mangiare i funghi fritti a Bologna senza rimanere con il portafoglio a secco?
Ciao Claudia, anzitutto, benvenuta sul canale ☺️ dunque, diciamo che quel che ci chiedi non è risolvibile, nel senso che a nostro avviso i porcini è bene mangiarli almeno in collina. Questo perché è più facile che il ristoratore abbia il suo fungaiolo di fiducia e quindi abbia prezzi abbordabili. Vicino a Bologna è famosa L'Aquila Nera a Montrpastore. Altrimenti, super eccezionale ma fuori provincia lo trovi qui ruclips.net/video/mKOFtG_iakc/видео.html e le porzioni sono da riverenza. Al momento posti che possiamo garantire in città non ne abbiamo
@@VIAGGIANDOINCUCINA
grazie molto x le info
siete super...mi fate venire la bava alla bocca ogni volta che vi vedo mangiare😀😀😀.
continuate così👍
@@claudiavaccari4098 grazie Claudia ❤️ siamo sempre a disposizione 😘
Buoni i pinzin
A Bologna le chiamiamo crescentine, sono buonissime 😊
Buona Domenica a tutti e due,si lo so che a Bologna si chiamano crescentino A Ferrara si chiamano pinzin.ogni posto ha il suo nome,sono sempre uguali.ciao Barbara e Gianluca,devo fare la torta di mele e la Caprese le devo regalare.ciaooooo💖💖💖👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
Cara Barbara domenica 8 Agosto ,sono 51anni di matrimonio devo guardare x fare un dolce freddo,vediamo ciao🙋
Ma come si fa anon volere bene a due come voi che hanno questa parlata che mi fa morire? Benedetta quella terra.....io Trevigiana e i Veneti 8come i Liguri) hanno l'arte del mugugno e del lamento (poi si spaccano la schiena a lavorare).....voi fate festa anche con gnocco fritto nell'acqua......bella gente che porta gioia. Venite ad invadere queste terre.....troverete un sacco di perle gastronomiche...Mare, lago, campagna, montagna......pur che se magna. Vi seguo. Adoro la frangetta e il sorriso dei tuoi occhi.....un abbraccio
Cara Giovanna, ci hai riempito il cuore di gioia con questo commento ❤ sapere di portare gioia e allegria, soprattutto in questo periodo complicato, è una felicità immensa per noi, che ci ripaga di tutta la fatica. A breve ci saranno due episodi dedicati al Veneto e nei nostri progetti c'è questa regione meravigliosa che sappiamo bene, regala cibo sopraffino ☺️ è bellissimo sapere che ci segui con così tanto affetto 🤗 frangetta forever 😂 tranne in moto che la devo legare o sembro la medusa quando tolgo il casco. Un grande abbraccio 😘
Farete meraviglie in Veneto!!!! Vi apsettiamo e poi vi guarderemo!!!! Buon vento in moto allora!!! Casco ben allacciato e via!
@@giovannapanto8170 stiamo preparando tutti i percorsi di quest'anno e molto di più. Nel frattempo puoi anche guardare i video dedicati al Cadore. Li trovi nella playlist dei fine settimana 😊
@@VIAGGIANDOINCUCINA Grazie assolutamente si. Un abbraccio
Sì la mortadella si mangia cruda ( anche perchè è già cotta ) ma se mangiate le tagliatelle con il ragù di mortadella sentirete che bontà.
Il ragù di mortadella ci manca . Da provare!