1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다. 자세한 풀 영상 레시피 : ruclips.net/video/7bjffmsu1bw/видео.html 🔔 콩가루가지찜. (1T=밥숟가락) 가지 4개 (600g), 꽃소금 1T (10g), 물 100ml, 날콩가루 수북이 4T (80g), 들기름 2T, 다진 마늘 1/2T, 진간장 1T, 국간장 1T, 고운 소금 한 꼬집, 깨 1T. ✨ 콩가루가지찜. 1. 가지는 꼭지와 가지 끝 잘라내고 0.8~1cm 두께로 썰어주세요. 2. 가지, 꽃소금 1T (10g), 물 100ml 섞어서 30분 놓아둡니다. + 15분 후 골고루 섞어주세요. 3. 30분 후 가지 물 짭니다. 이때 너무 꽉 짜내지 마세요. 4. 찜기에 물 끓으면 가지에 날콩가루 수북이 4T (80g) 여러 번 나누어 넣어가며 버무리세요. 5. 찜기에 면포 깔고 가지 골고루 펼쳐 넣습니다. 남은 가루는 가지 위에 뿌리세요. 뚜껑 닫고 센 불로 4분 찝니다. 6. 4분 후 체에 펼쳐 완전히 식혀주세요. 7. 가지, 들기름 2T 섞어줍니다. 들기름을 먼저 섞으면 가루 옷이 가지에서 떨어지지 않고 잘 붙어있어요. 8. 다진 마늘 1/2T, 진간장 1T, 국간장 1T, 고운 소금 한 꼬집 섞어줍니다. + 맛보고 입에 맞게 고운 소금으로 간 맞추세요. 9. 깨 1T 섞어줍니다.
1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : ruclips.net/video/7bjffmsu1bw/видео.html
🔔 콩가루가지찜. (1T=밥숟가락)
가지 4개 (600g), 꽃소금 1T (10g), 물 100ml, 날콩가루 수북이 4T (80g), 들기름 2T, 다진 마늘 1/2T, 진간장 1T, 국간장 1T, 고운 소금 한 꼬집, 깨 1T.
✨ 콩가루가지찜.
1. 가지는 꼭지와 가지 끝 잘라내고 0.8~1cm 두께로 썰어주세요.
2. 가지, 꽃소금 1T (10g), 물 100ml 섞어서 30분 놓아둡니다.
+ 15분 후 골고루 섞어주세요.
3. 30분 후 가지 물 짭니다. 이때 너무 꽉 짜내지 마세요.
4. 찜기에 물 끓으면 가지에 날콩가루 수북이 4T (80g) 여러 번 나누어 넣어가며 버무리세요.
5. 찜기에 면포 깔고 가지 골고루 펼쳐 넣습니다. 남은 가루는 가지 위에 뿌리세요. 뚜껑 닫고 센 불로 4분 찝니다.
6. 4분 후 체에 펼쳐 완전히 식혀주세요.
7. 가지, 들기름 2T 섞어줍니다. 들기름을 먼저 섞으면 가루 옷이 가지에서 떨어지지 않고 잘 붙어있어요.
8. 다진 마늘 1/2T, 진간장 1T, 국간장 1T, 고운 소금 한 꼬집 섞어줍니다.
+ 맛보고 입에 맞게 고운 소금으로 간 맞추세요.
9. 깨 1T 섞어줍니다.
냉장보관하면 맛이 크게 달라질까요..?
날콩가루는 다른가요!?
뭘까요!.
볶은 콩가루 사용해도 되나요 ?
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날콩가루 사용해 주세요~🥰
마트콩가루는 백퍼콩가루가아닐꺼 확률이 높은데