燒烤精緻的片皮乳豬|極考工夫的雞子戈渣|思憶老友的手撕乳豬

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 327

  • @ln9425
    @ln9425 2 года назад +82

    蔡生突然提到霑叔,咁耐重記得鍾意吃咩。突然感動左,佢哋人生有你尼個知己真幸福~

    • @huadelu
      @huadelu Год назад +1

      香江四大才子 兩個已離開,真係歲月不饒人

    • @edisonchan1542
      @edisonchan1542 Год назад +4

      @@huadelu 係走左3個了

    • @yongxiangchang2904
      @yongxiangchang2904 Год назад +1

      人生难得是知己~花花世界撣指过~唯有真心憶心知

  • @gloriacy3070
    @gloriacy3070 2 года назад +49

    蔡生講得啱,唔係日日食,要食就梗係食最好啦❤

  • @K2Stanleysip
    @K2Stanleysip 2 года назад +27

    我第一次認識戈渣這道料理, 多謝蔡先生的介紹.

  • @naturealfred1903
    @naturealfred1903 2 года назад +28

    數月未見蔡先生介紹,一見面就高興開心,我內心就愉快返哂來,多谢你們,祝蔡先生身體健

  • @lalautube
    @lalautube 2 года назад +49

    蔡瀾先生,你太似我嘅一位長輩了~🥺
    希望你繼續身心安康,有你繼續拍片或分享嘅每一日,都係我哋香港人嘅福氣,加油~💪🫶

  • @raymondyeung2791
    @raymondyeung2791 2 года назад +8

    祝願蔡先生健康平安, 生活輕鬆愉快 °👍👍🤝🤝🙏🙏

  • @Beckyiu69
    @Beckyiu69 2 года назад +25

    食的是味道與回憶,祝蔡生身壯力健

  • @梁燕燕-h8s
    @梁燕燕-h8s Год назад +2

    真是心機 手工 菜
    祝蔡生身體健康 享受人生
    介紹多D美食比大家
    多謝

  • @JChik-rt3om
    @JChik-rt3om 2 года назад +34

    蔡生真係厲害,可以隨心所欲食各式各樣的肉類,而且身材仍然保持得宜,佩服!❤❤

    • @wusik9685
      @wusik9685 2 года назад +3

      佢3年前做左手術丶好似是通波仔……心血管病丶以前説猪油萬歲丶炸草蜢都食…現在一定少食左😱🙉🐖🐽🐂🐒🐷🐖🙉👍👌😀😀😀😀😀😀

    • @JChik-rt3om
      @JChik-rt3om 2 года назад +2

      @@wusik9685 哦,原來如此,還以為蔡生可以顛覆醫學理論添

    • @man-kitli1572
      @man-kitli1572 2 года назад +6

      @@JChik-rt3om 佢最多都係癲倒是非啫

  • @zhinichen5634
    @zhinichen5634 Год назад +3

    蔡瀾先生:祝平安、吉祥;一切如意、如愿;平安夜☘新年快乐☘☘

  • @missyipyip197
    @missyipyip197 2 года назад +19

    蔡生可稱飲食專家!祝福蔡生身體健康,多些介绍美食,雖然没得吃,看了當食了!

  • @parlakng7235
    @parlakng7235 2 года назад +27

    謝謝蔡瀾先生的分享介紹,我和太座深受蔡先生食半肥瘦燶邊蜜汁叉燒的影響,又踏上更高的口腹境界,才知以前食的瘦叉燒如食柴皮,蔡先生食的名句如食雞不食皮不如不吃,什對。

    • @jascal1623
      @jascal1623 2 года назад +4

      補充一點:叉燒熱食才是極品!😋

  • @麥麗晶
    @麥麗晶 5 месяцев назад +1

    我覺得蔡瀾先生 最鍾意食啲香口嘢 同埋濃味嘅嘢 睇到佢咁多集 都係選擇啲嘢味嘅嘢😊😊😊

  • @Rachel-el8ht
    @Rachel-el8ht 2 года назад +9

    灣仔有家新開的粵珍,我吃過他們的乳豬,很好吃。是福記舊伙計做的。

  • @tempbamboo8548
    @tempbamboo8548 2 года назад +7

    豬腳仔超好食. 脆皮都要加一層厚既滑肉先好味, 只係皮唔夠完美, 肥膏正,但食唔到好多件. 正! 戈渣 有D似日本既 seafood cake.

  • @kwokwlngang2242
    @kwokwlngang2242 2 года назад +9

    燒味當然用炭爐, 做出嚟嘅食物是另一種層次, 但現在很難過到環保, 所以買少見少, 去澳門食燒味是另一個選擇,(芝麻皮)

  • @andy7089
    @andy7089 2 года назад +127

    現今個個人都話系食評家,但蔡生系全港食得最精的一個,無人能代替。

    • @kevinzd13
      @kevinzd13 2 года назад +7

      一句食评都无,何来“高见”?

    • @sunnydollliu7588
      @sunnydollliu7588 2 года назад +6

      @@kevinzd13 好唔好食,食物質素係點,你自己應該都有眼睇啦

    • @man-kitli1572
      @man-kitli1572 2 года назад +6

      @@sunnydollliu7588 淨用👀睇使L佢講呀,分明係廣告。

    • @man-kitli1572
      @man-kitli1572 2 года назад +10

      任何人都可以係食評家,唯獨菜欄呢條食棍唔可以,因為佢收💰賣廣告已經係公開嘅秘密。

    • @leehyunsong7001
      @leehyunsong7001 2 года назад +6

      @@sunnydollliu7588 味道靠睇?你傻定系痴

  • @chanfrank7297
    @chanfrank7297 2 года назад +3

    Its nice to see Choi San again ! Thank you !

  • @zhinichen5634
    @zhinichen5634 Год назад +1

    這個燒豬太過精緻,豬皮有番少少豬油更加好吃,豬和豬油是一起的,為什麼不要豬油,嘩,無敵❤

  • @yahushuahong9350
    @yahushuahong9350 2 года назад +17

    睇住蔡食燒乳豬,真係肚餓了

  • @HoraceWhong
    @HoraceWhong 5 месяцев назад

    蔡生咁老牙口咁好,真好福气。伊家北京都有蔡澜美食,去过几次,味道好好,大人细仔都喜欢。

  • @DesignEnthusiast83
    @DesignEnthusiast83 2 года назад +4

    拍得靚。一家人食會幾開心的。

  • @tompang4767
    @tompang4767 2 года назад +2

    太好看,太好食了! 謝謝!

  • @lolo-ls2io
    @lolo-ls2io 2 года назад +1

    多謝🙏分享,我會趁啲肉最香嫩果陣食豬腳仔同豬頭,然後試你講嘅成隻撕黎食,一世人食一次唔算過份掛

  • @Nicosdayinthelife
    @Nicosdayinthelife 2 года назад +3

    Once in awhile, indulge in real delicacies is key to living life...😋😋😋

  • @peonyma
    @peonyma 2 года назад +18

    祝蔡生身體健康

  • @tingjoan3792
    @tingjoan3792 2 года назад +5

    壹級棒!

  • @ThePhp2000
    @ThePhp2000 2 года назад +3

    流口水,想食👍👍

  • @josephleung6986
    @josephleung6986 Год назад

    蔡生介紹好好睇!祝身體健康!食多D!拍多D片俾我地!👍👍👍

  • @tqqq7530
    @tqqq7530 2 года назад +1

    蔡先生你好
    你的言語好輕,說話好比小溪,慢慢地流動,帶著世間嘅情懷~

  • @ybphua8488
    @ybphua8488 2 года назад +1

    蔡师傅介绍都很好👍👍👍

  • @zhinichen5634
    @zhinichen5634 Год назад

    在我心中蔡爷是定海神针,祝蔡瀾先生健康、长寿🐖🐃🐏🐓🦆🦢🐢🐍🪱🐠🐡🦀🦞🦐🍨☕🍷🍺🍾🍵🍜🍱好好味、✌🏽✌🏽

    • @DavidoJes
      @DavidoJes Год назад

      你的評論很棒! 我支持你,謝謝你,我看到你的照片很好☺我想加你,但這裡無法加,請從你身邊加我? 對了謝謝! !線路編號 kimchatayo

  • @eyesbig5142
    @eyesbig5142 2 года назад +3

    師傅們手上功夫了得。

  • @chito9934
    @chito9934 2 года назад +4

    流哂口水!

  • @ngpingwai6777
    @ngpingwai6777 Год назад

    我最欣賞兩位食評家,蔡生,唯靈,可惜後者已仙遊。

  • @kiemlien1216
    @kiemlien1216 7 месяцев назад

    人一世,物一世。我都希望吃到最好的烤乳豬!

  • @mankankou169
    @mankankou169 2 года назад +1

    食隻龍蝦都要咁嘅價錢,呢隻專人用心制作值這價錢!😋😋😋

  • @haha-eg8fj
    @haha-eg8fj 2 года назад +1

    次次都係三更半夜黎這裡睇片,睇完流成地口水,以為自己重未食飯。

  • @effanineffable
    @effanineffable 2 года назад +4

    師傅好手勢!!

  • @silvinachan90
    @silvinachan90 Год назад

    蔡生,我已經流囗水了。

  • @ccdu8288
    @ccdu8288 Год назад +1

    祝蔡生身体健康!

  • @ChuChu294
    @ChuChu294 2 года назад +2

    多謝蔡生

  • @munyeedorisho4751
    @munyeedorisho4751 Год назад +2

    蔡SAN好掛住你,請問你的身體安康嗎,祝福你平安健康,等待你的新片😊

  • @davidleung5598
    @davidleung5598 Год назад +1

    蔡生,加油,為香港飲食史留下篇章。

  • @wayingguo
    @wayingguo 2 года назад

    這部影片很棒,謝謝前輩介紹。

  • @jumbobo1603
    @jumbobo1603 5 месяцев назад

    用心做的事物,特别入神,感觉的不同。

  • @lamlam7552
    @lamlam7552 2 года назад +2

    真羨慕蔡老,我也喜歡吃,但年紀大腸胃受不了,只有看的份兒!

  • @餓農
    @餓農 9 месяцев назад +1

    真係學到好多嘢😄

  • @kingpaulmo
    @kingpaulmo 2 года назад +2

    又見蔡生好開心!

    • @man-kitli1572
      @man-kitli1572 2 года назад

      見之則嘔

    • @kingpaulmo
      @kingpaulmo 2 года назад +1

      @@man-kitli1572 如此來之何為,人生苦短莫苦了自己,去你能開心的地方吧朋友。

  • @beverlyng1681
    @beverlyng1681 2 года назад +1

    食的享受 。享受食的過程

  • @LoneJedi
    @LoneJedi 2 года назад +5

    聽佢提起霑叔,充滿人生嘅無奈

  • @cheungnelson1235
    @cheungnelson1235 2 года назад

    同意~唔係日日食~要食就食最好~千零蚊享受人生~邊道搵~

  • @曾志豪-h6j
    @曾志豪-h6j Год назад

    蔡生精神生意健康!加油

  • @supercatmeme
    @supercatmeme 2 года назад +2

    聽到咬落去脆卜卜,好吸引。

  • @80sretrocartoonbyvc56
    @80sretrocartoonbyvc56 2 года назад

    才子 is core, essential, everything and all about

  • @miketsai75
    @miketsai75 2 года назад +5

    加油呀同宗,整走個乳豬油,嘥晒!豬油有營養,又通心血管,冇油,我唔食Lu

  • @jinfengchen2576
    @jinfengchen2576 2 года назад +4

    先赞后看,以示对蔡生绝对的支持💪💪

  • @CC-pz2ur
    @CC-pz2ur 2 года назад +2

    燒乳朱系辛苦錢呢呀😛👍

  • @tequilas17
    @tequilas17 2 года назад +11

    先生又有新片,實在太好

  • @benchau668
    @benchau668 2 года назад +1

    十分認同

  • @chokkeentan4077
    @chokkeentan4077 2 года назад

    事实上,真正能够知道吃的,不是吃家。如我的吃,是小达沙,,三寸许,在沼地,一口一条,流芳满地。这才是真正的口福。。。

  • @剪刀与纸
    @剪刀与纸 2 года назад +1

    眼镜姐姐闻饱晒,好羡慕!

  • @kenchau8388
    @kenchau8388 2 года назад

    支持👍👍👍

  • @kenk466
    @kenk466 2 года назад +2

    gooooooood...

  • @williamlam6973
    @williamlam6973 2 года назад +2

    蔡澜先生的食经特点似普洱茶,后辈模仿似柠檬茶🍵

  • @剪刀与纸
    @剪刀与纸 2 года назад +2

    友情提示~切勿深夜观看

  • @leechufnb
    @leechufnb Год назад

    蔡先生好好人

  • @zhinichen5634
    @zhinichen5634 Год назад

    能够得到高智慧水平的前辈赏识,非常高兴,绝对尊重,我会很珍惜。

  • @donbon9995
    @donbon9995 Год назад

    炭燒應更加好味

  • @thomaslau2362
    @thomaslau2362 Год назад

    蔡瀾先生 where is the best place to eat wanton mee(soup)?
    Just a normal bowl

  • @plantty4760
    @plantty4760 2 года назад +1

    Choi San 祝身體健康

  • @hokchungma1887
    @hokchungma1887 2 года назад

    好,good!

  • @bodyckchan6548
    @bodyckchan6548 2 года назад

    尖沙咀有間瑪宝鮮,堂剪妙齡乳豬,佢細細隻不用片皮連肉食,也值得推介,不過要預訂及訂位

  • @glennchee4140
    @glennchee4140 Год назад

    Wow...superb...

  • @tangstan1
    @tangstan1 2 года назад +1

    下次回港要試試!😋

  • @chihui7031
    @chihui7031 4 месяца назад

    蔡生 可否介绍下 边度有靓粥食?
    粥真系好考厨艺, 靓粥好正嫁
    我又吾钟意皮蛋, 对瘦肉兴趣一般, 又吾钟意粥。
    但系食过一次靓嘅, 原来系咁好食.... 平时爱鸡肉、咖喱, 原来系浓味刺激厨艺平平。

  • @edentang4299
    @edentang4299 2 года назад

    蔡生!讚👍

  • @familyden4640
    @familyden4640 2 года назад +2

    乳豬真係好正~

  • @kaixinlee7882
    @kaixinlee7882 2 года назад

    身體健康 四大才子得翻您一個在。我的青春也結束了😢

  • @東方甲乙-d2c
    @東方甲乙-d2c 2 года назад

    又來啦 👍

  • @Nono-zk8ed
    @Nono-zk8ed 2 года назад +1

    疫情期间都出片,蔡生保重身体

  • @川普和津實
    @川普和津實 2 года назад +1

    成隻豬燒到無一個部位係燒到變下欄唔食得,咁貴除咗對廚師既一份專重,都係對食材既一份專重。
    中咗六合彩頭獎我會過去專重一下。

  • @kelvinmok312
    @kelvinmok312 5 месяцев назад

    蔡生帶給我很多知識⋯⋯謝謝

  • @jackywan4168
    @jackywan4168 2 года назад +5

    加油啊蔡生

  • @leealbert1615
    @leealbert1615 2 года назад +2

    會唔會拿錯厠所個鮑魚刷?

  • @ccyuen3240
    @ccyuen3240 Год назад

    看來,這是個人生觀的!'平與貴'是在個人看法,是沒有'標準'的!
    在上世紀,咸魚青菜只是低下階層日常食物!
    但是,今天已是'中價'餸菜'呀

  • @朱秋龙
    @朱秋龙 4 месяца назад

    这个结尾的音乐有谁知道吗?我好喜欢 每次看完蔡先生的视频都要听完这段曲子

  • @feiwu2813
    @feiwu2813 Год назад +1

    思念老友了

  • @80sretrocartoonbyvc56
    @80sretrocartoonbyvc56 2 года назад +2

    It is utterly god dumn good to
    See 蔡 San release new footage ,
    Once again, thanks for your
    Sharing such tremendous
    Suck roasted pig ....Yum yum
    Enjoy your video clip and everything
    , Extraordinary and overwhelming
    Foods recommendation.. you guy are authentic food critic and master
    In this aspect ever.

  • @andylam5794
    @andylam5794 2 года назад

    豬肉排~正

  • @lilywinbox3944
    @lilywinbox3944 2 года назад

    蔡生識食識講👍

  • @chankitman568
    @chankitman568 2 года назад +3

    💯💯💯💯💯🤘🏻

  • @plutofox3710
    @plutofox3710 2 года назад +1

    生活最能令人留下永恆回憶的 可能只有美食 對食神而言

  • @munyeedorisho4751
    @munyeedorisho4751 2 года назад +1

    蔡先生祝福你富贵吉祥

  • @Kkw121
    @Kkw121 2 года назад +3

    大家姐煮餸都讚,真係好打有限😂

  • @魯班七号-c9l
    @魯班七号-c9l 2 года назад +3

    👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻😘😘😘

  • @cychan4508
    @cychan4508 2 года назад +5

    乳豬足夠4,5個人食,送🍺一流

  • @lamlam7552
    @lamlam7552 2 года назад

    食德是福,蔡老做到了!

    • @man-kitli1572
      @man-kitli1572 2 года назад

      騙得就騙,食棍做到了。

  • @chenjin2457
    @chenjin2457 2 года назад +1

    烤乳豬~~。值得!!!!!!!!!

  • @drivingonmalaysia6779
    @drivingonmalaysia6779 2 года назад +1

    蔡老这期视频可以说容光焕发😄😄年轻很多。