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看薩姐做蛋糕很療育,娓娓道來過程很沉穩,像聽深夜廣播。
真的,這個蛋糕體真的很棒,單獨吃就很讚了
做了很多蛋糕体,这个是最好吃的了😋。口感非常细致绵密、够湿润,非常好吃。我做了一个7寸的,不到10分钟扫光。
请问你7寸的烘焙时间延长多久?
@@yanfenye1546 大概多五到八分钟左右,只要表层达到足够的上色程度就可以了。
这个蛋糕真漂亮。
造型完美的焦糖奶油蛋糕,很想吃,谢谢分享!
好棒的敎程, 非常仔細, 還沒有試過焦糖醬口味, 一定要試試, 感謝您的分享!!!
太厲害了,看薩姐做甜點真是紓壓。
谢谢萨姐!我连续做了两个,家人和朋友都说好吃!!😍😍
真漂亮!!!
感谢萨姐的分享,我要用这个方子挑战自己第一次做蛋糕🍰
预祝成功啊😊
Какая красота , взгляд не могу оторвать .👏👏👏👍👍👍💐
😭感谢萨姐的配方 我终于在翻车10多次后做出了成功的戚风蛋糕胚
太棒了👍
真是漂亮!等不及要試做。謝謝分享!
看了很疗愈 .很想学做来吃.谢谢萨姐的教学🙏
To day I tried the cake for celebration Christmas 🎄 26/12/2022 . The cake come Amazing fluffy delicious . All of my husbands family love it 🎂
Thanks for sharing. Merry Xmas
@@LisasKitchenMerry Christmas and happy new year 🎉🎊🎁💋♥️🙏🏻
啊啊啊啊啊萨姐!!!太好看了!!!森系小清新蛋糕!好适合秋天的配色啊!!!还有就是好喜欢听萨姐娓娓道来的声音🥰🥰🥰
又一个完美的作品。喜欢😍
今天做了,非常好吃!!!
来了来了焦糖
Uk mum fruit carving wow so delicious cakes thanks for sharing
蛋糕好靚,多謝分享!有時間就會試整。
哇😍😍😍最喜歡焦糖了🧡🧡
Beautiful cake ! It must be delicious too .Thanks Lisa !
萨姐也喜欢Lotus饼:) 谢谢分享!
真的很美。謝謝老師
看起来就好吃😋
😍真是看到都想吃❤😋
之前许愿的焦糖蛋糕,谢谢Sa姐,好美❤️
Sooo nice! Love seeing ur video always!
Wahhh...must try ur recipe. CC cake + caramel. My favourite. Yummy. Tqvm for the recipe 😍😍😍
Wow😱 the cake looks so yummy and beautiful as well. I love it😋👍💖
I love your cake. Im iraq
请问萨姐,熬制焦糖酱的奶油,需要加热到什么温度以及加热时间是多少?谢谢!
Fantastic cake👏👍🕭😍🌹💖💖
Delicious cake.thanks!
Thanks for liking
谢谢你的分享,真的太棒了。10寸的蛋糕,配方是如何使用,我后天要做给全家人吃,好期待你告诉我,再次感谢你。
此配方x 3
我想请教一下萨姐All purpose cream是什么?能用在蛋糕上/用作做慕丝?拜讬我妈帮买淡奶油,结果她贪便宜,强行把我指定要的总统牌,换成nestle all purpose cream🙈我还是第一次看见到种东西,跟我平时用的whipping cream有什么分别网上关于它的资料也实在太少,我无从下手处理它😅谢谢萨姐🙏🙏🙏🙏🙏
我估计all purposes cream 是适合cooking, pouring和whipping的,我一般只买适合whipping的奶油
看到就好想吃啊,加油做做看
萨姐,请问蛋糕胚能否不用汤面发呢?用普通戚风蛋糕的做法,放奶酪和油和面粉的顺序应该怎样呢?我如果用市售的焦糖酱,做淋面和奶油的分量也一样吗?因为市售的酱会比自己煮的稠些!谢谢!
请问烫奶油Hot cream是什么?在超市要买哪种cream?
请问萨姐,按照你您做的焦糖海盐酱总重量是多少?我想做一个八寸的蛋糕,但我不要淋面,所以我想知道大概分量是多少?谢谢
很美,一定會試做。我試過你的 yoghurt chiffon cake 幾次,但都沒有你的那麼高&我的中間比較濕,會是發蛋白做得不夠好或焗爐溫度問題呢?
一般就是蛋白打发状态和温度控制
Lisa姐,又一年了,我打算就做这个当我儿子的的五岁生日蛋糕吧
Hi, may i know what's the material for your baking tray? I bought a similar looking one but my chiffon cake slipped out when i turned over.
Use aluminum mold not non stick. If you are using aluminum and still slipped perhaps not enough baked . Hopes can help you.
謝謝薩姐分享,真美麗的蛋糕,請問戚風蛋糕體可以不用cream cheese 嗎?thanks
可以不用cream cheese. 可以做成红茶口味,咖啡口味均可。
@@LisasKitchen 謝謝薩姐😊
萨姐,请问不要做cream cheese蛋糕可以吗?
可以的
Very nice cake, tks for the recipe... I Wana ask if I Wana change it to 8" can u pls tell me d amount of ingredients that I need to use... Tq
All ingredients x 1.75
@@LisasKitchen tq so much for yr reply... Hv a nice day
请问萨姐,吉利丁片的话是要换成多少g 呢?
謝謝薩姐的食譜🧡請問燙奶油是使用whipping cream 加熱至沸騰嗎?
加热至轻微冒泡即可
@@LisasKitchen 謝謝姐
你好,请问如果想把 lemon juice 换成 cream of tar tar 需要放多少gm 呢?
1个蛋白放1/8 teasponn的塔塔粉
萨姐你好!关注订阅你频道好久了,很喜欢你的食谱!过两天想做这个蛋糕给女儿生日,请问7寸圆模的分量是多少?鸡蛋要用几个?谢谢🙏
7寸是此配方的1.35倍,鸡蛋四颗即可
請問薩姐老師,焦糖奶油的奶油是淡奶油是嗎?謝謝您!
I tried the cake super delicious, but my sponge sink , wondering what i did wrong ..
薩姐,把cream cheese改成酸奶可以嗎?
I don’t know what I did wrong, but the top of my chiffon cake cracked. Also the cake was underbaked. I followed all instructions. Very sad.
Probably you need to bake a bit longer, as each oven is different, please adjust your oven temperature and time.
薩姊~教教我們做無油古早味蛋糕
薩姐~什麼時候出蛋黃酥的做法呀!我只愛妳的配方ㄟ🥰🥰
一会下午就发布
@@LisasKitchen 太棒了✌️✌️
我每次奶油抹面都打发失败😅,萨姐可以发一篇关于打发奶油的吗?
一早有拍过了,请点击这个看视频 ruclips.net/video/iq5-kyfMFow/видео.htmlsi=ncCMPjsVP4Ri7zMn
萨姐您好,那我能使用毫升来测量液体 ?会有很大区别吗 ?求回复,谢谢 ^一^
可以,不会相差太大。
Lisa 姐,这个焦糖酱提前一天做好可以吗
Could you please tell me what proportions are in 8 inch mold? 😊 Could I use canned peaches in the filling? I think it would be delicious 😊
Sure you can. For 8 inch cake, please multiply the ingredients by 1.7
請問薩姐,給鮮奶油的焦糖醬是幾克?
你好,請問一下 hot cream 是不是 用whipping cream 來加熱就是這樣嗎?謝謝你。
是的
请问thickened cream 是什么cream? 可以用non dairy whipping cream吗?
是的。可以的
@@LisasKitchen 谢谢萨姐的回复。。
請問薩姐,烤的時候是用水浴法嗎?還是直接烤?
直接烤
蛋白不需要打到干性发泡吗 ?
不需要,干性就会很容易消泡
萨姐,好漂亮的装饰花纹!请问这个花嘴是几号啊?
这个裱花嘴是#852 or #2D
Can I use coconut oil? Thanks. :)
Yes you can!
薩姐手藝真的棒請問燙面法油溫大概幾度呢?
50-60C之间 0:25“
@@janetz1001 謝謝^^
请问选哪种cream cheese比较合适?
我用的Philadelphia 的Cream cheese block
@@LisasKitchen 谢谢萨姐!
@@LisasKitchen 如果买original或者light做出来会有区别吗?
@@wususan7752 Light是少了很多乳脂, 口感上应该稍微不同
@@LisasKitchen 谢谢萨姐!
萨姐 请问烫奶油是 指 加热过的whipping cream吗?
是的,加热奶油到冒泡即可
@@LisasKitchen 谢谢萨姐的回复 ❣️
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
謝謝好棒的食譜!請問中間可以夾水果嗎?
可以啊
請問奶油乳酪可以使用馬茲卡彭起司代替嗎
应该也可以的
您好萨姐,我想询问您液体 ( 植物油、温牛奶、水 和 淡奶油 ) 能够使用毫升单位来测量 ?求回复,谢谢萨姐 ^一^
目前都用的克来计量
好的,谢谢萨姐的回复 ^一^ 那我能使用毫升来测量液体 ?会有很大区别吗 ?求回复,谢谢 ^一^
請問淋醬會在鮮奶油上暈色怎麼辦
萨姐您好。请问打发焦糖奶油的焦糖,放凉是需要放在冰箱吗?还是室温(夏天)的焦糖就可以放进奶油里一起打发?
室温即可
@@LisasKitchen 谢谢萨姐。
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
萨姐,请问什么是hot cream?
就是加热的烫奶油。 这样倒入焦糖内就不会反应太大
如果加点海盐略带咸味的焦糖奶油会好吃吗?
我焦糖里加了一点盐。 不过这个焦糖本身也不是很甜。
萨姐,装饰的柠檬片是烤出来的吗?
切薄片低温大约80度左右烤制4小时
谢谢🌹
可以問是哪家奶油嗎🥺用了很多奶油打發都沒辦法打發到可以擠出裝飾,都會軟塌🥲
Bulla or Woolworths的thickened cream
蛋糕体太软了 什么原因 ?
Hi Lisa, may I ask what brand of cream do you use?
Bulla or Woolworths thickened cream
@@LisasKitchen I also used it but the cream never looks as smooth as yours😅. Your cake is way too pretty
请问8寸模具的话配方有何变化?谢谢萨姐
此配方 x 1.75
@@LisasKitchen 谢谢🥰 那是不是基本上8寸都是在6寸基础上 x 1.75哈?
老师你好,请问烫奶油可以用topping cream吗?
好的 谢谢老师
可以用中筋面粉替代吗?家里只有中筋
可以用5份中粉 + 1份玉米淀粉替代低筋面粉
請問如果不愛吃 cheese cream 可用什麼代替?
可以做原味戚风蛋糕,ruclips.net/video/eqTl3XEjYJs/видео.html
請問燙奶油是鮮奶油(不是無鹽奶油?)直接鍋裡加熱(不用隔水加熱?)是嗎?🙏
是鲜奶油cream, 直接小火煮至接近冒泡即可
謝謝回覆!今天來製作😁😁😁
請問蛋糕外層的鮮奶油是使用動物性?植物性?謝謝
动物性奶油,我们这边买不到植物奶油
老师,,这个做10寸配方大概多少呢
10寸此配方 x 2.75
@@LisasKitchen好的
试了好吃😋但是我不会抹面,弄不成美美的蛋糕🎂😂
甜度怎样?会不会很甜?
@@oholiday2017 不会甜
多做多练习
妳好 想請問 如果有是做成四吋的大小 材料比例該如何更改呢?
此配方除以2
了解!謝謝
请问如果煮得没什么流动性还能用吗?
焦糖太过了。试试降一点温后加入一点点水稀释一下看看,主要还是看焦糖是否已经有苦味了,如果是就不能用了
@@LisasKitchen 好的谢谢你哦
您好萨姐,想请问您用的淡奶油是什麽牌子的呢?
Bulla和woolworths自产品牌我都用
薩姐 請問”燙奶油“ 是什麼? 我在英國有double cream, single cream....該選哪種? 還有溫度多高才算燙呢?謝謝您
我也想知道所谓的烫奶油是不是加热过的奶油,加热的目的是什么?份量是多少?谢谢
請問要打發的鮮奶油需要加熱嗎?
不需要
@@LisasKitchen 但沒加熱倒入焦糖醬裡焦糖會結塊,我看老師的倒進去很順滑
请问薩姐花咀几号呢?
#852 或者#2D
@@LisasKitchen 谢谢了!
請問那個焦糖奶油的奶油是鮮奶油嗎
@@LisasKitchen 了解~感謝您
如果是8寸的模具配方又是如何呢?
@@LisasKitchen 谢谢萨姐
看薩姐做蛋糕很療育,娓娓道來過程很沉穩,像聽深夜廣播。
真的,這個蛋糕體真的很棒,單獨吃就很讚了
做了很多蛋糕体,这个是最好吃的了😋。口感非常细致绵密、够湿润,非常好吃。我做了一个7寸的,不到10分钟扫光。
请问你7寸的烘焙时间延长多久?
@@yanfenye1546 大概多五到八分钟左右,只要表层达到足够的上色程度就可以了。
这个蛋糕真漂亮。
造型完美的焦糖奶油蛋糕,很想吃,谢谢分享!
好棒的敎程, 非常仔細, 還沒有試過焦糖醬口味, 一定要試試, 感謝您的分享!!!
太厲害了,看薩姐做甜點真是紓壓。
谢谢萨姐!我连续做了两个,家人和朋友都说好吃!!😍😍
真漂亮!!!
感谢萨姐的分享,我要用这个方子挑战自己第一次做蛋糕🍰
预祝成功啊😊
Какая красота , взгляд не могу оторвать .👏👏👏👍👍👍💐
😭感谢萨姐的配方 我终于在翻车10多次后做出了成功的戚风蛋糕胚
太棒了👍
真是漂亮!等不及要試做。謝謝分享!
看了很疗愈 .很想学做来吃.谢谢萨姐的教学🙏
To day I tried the cake for celebration Christmas 🎄 26/12/2022 . The cake come Amazing fluffy delicious . All of my husbands family love it 🎂
Thanks for sharing. Merry Xmas
@@LisasKitchenMerry Christmas and happy new year 🎉🎊🎁💋♥️🙏🏻
啊啊啊啊啊萨姐!!!太好看了!!!森系小清新蛋糕!好适合秋天的配色啊!!!还有就是好喜欢听萨姐娓娓道来的声音🥰🥰🥰
又一个完美的作品。喜欢😍
今天做了,非常好吃!!!
来了来了焦糖
Uk mum fruit carving wow so delicious cakes thanks for sharing
蛋糕好靚,多謝分享!有時間就會試整。
哇😍😍😍最喜歡焦糖了🧡🧡
Beautiful cake ! It must be delicious too .
Thanks Lisa !
萨姐也喜欢Lotus饼:) 谢谢分享!
真的很美。謝謝老師
看起来就好吃😋
😍真是看到都想吃❤😋
之前许愿的焦糖蛋糕,谢谢Sa姐,好美❤️
Sooo nice! Love seeing ur video always!
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Wow😱 the cake looks so yummy and beautiful as well. I love it😋👍💖
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请问萨姐,熬制焦糖酱的奶油,需要加热到什么温度以及加热时间是多少?谢谢!
Fantastic cake👏👍🕭😍🌹💖💖
Delicious cake.thanks!
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谢谢你的分享,真的太棒了。10寸的蛋糕,配方是如何使用,我后天要做给全家人吃,好期待你告诉我,再次感谢你。
此配方x 3
我想请教一下萨姐
All purpose cream是什么?
能用在蛋糕上/用作做慕丝?
拜讬我妈帮买淡奶油,结果她贪便宜,强行把我指定要的总统牌,换成nestle all purpose cream🙈
我还是第一次看见到种东西,跟我平时用的whipping cream有什么分别
网上关于它的资料也实在太少,我无从下手处理它😅
谢谢萨姐🙏🙏🙏🙏🙏
我估计all purposes cream 是适合cooking, pouring和whipping的,我一般只买适合whipping的奶油
看到就好想吃啊,加油做做看
萨姐,请问蛋糕胚能否不用汤面发呢?用普通戚风蛋糕的做法,放奶酪和油和面粉的顺序应该怎样呢?我如果用市售的焦糖酱,做淋面和奶油的分量也一样吗?因为市售的酱会比自己煮的稠些!谢谢!
请问烫奶油Hot cream是什么?在超市要买哪种cream?
请问萨姐,按照你
您做的焦糖海盐酱总重量是多少?我想做一个八寸的蛋糕,但我不要淋面,所以我想知道大概分量是多少?谢谢
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謝謝薩姐分享,真美麗的蛋糕,請問戚風蛋糕體可以不用cream cheese 嗎?thanks
可以不用cream cheese. 可以做成红茶口味,咖啡口味均可。
@@LisasKitchen 謝謝薩姐😊
萨姐,请问不要做cream cheese蛋糕可以吗?
可以的
Very nice cake, tks for the recipe... I Wana ask if I Wana change it to 8" can u pls tell me d amount of ingredients that I need to use... Tq
All ingredients x 1.75
@@LisasKitchen tq so much for yr reply... Hv a nice day
请问萨姐,吉利丁片的话是要换成多少g 呢?
謝謝薩姐的食譜🧡請問燙奶油是使用whipping cream 加熱至沸騰嗎?
加热至轻微冒泡即可
@@LisasKitchen 謝謝姐
你好,请问如果想把 lemon juice 换成 cream of tar tar 需要放多少gm 呢?
1个蛋白放1/8 teasponn的塔塔粉
萨姐你好!关注订阅你频道好久了,很喜欢你的食谱!过两天想做这个蛋糕给女儿生日,请问7寸圆模的分量是多少?鸡蛋要用几个?谢谢🙏
7寸是此配方的1.35倍,鸡蛋四颗即可
請問薩姐老師,焦糖奶油的奶油是淡奶油是嗎?
謝謝您!
I tried the cake super delicious, but my sponge sink , wondering what i did wrong ..
薩姐,把cream cheese改成酸奶可以嗎?
I don’t know what I did wrong, but the top of my chiffon cake cracked. Also the cake was underbaked. I followed all instructions. Very sad.
Probably you need to bake a bit longer, as each oven is different, please adjust your oven temperature and time.
薩姊~教教我們做無油古早味蛋糕
薩姐~什麼時候出蛋黃酥的做法呀!
我只愛妳的配方ㄟ🥰🥰
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@@LisasKitchen
太棒了✌️✌️
我每次奶油抹面都打发失败😅,萨姐可以发一篇关于打发奶油的吗?
一早有拍过了,请点击这个看视频 ruclips.net/video/iq5-kyfMFow/видео.htmlsi=ncCMPjsVP4Ri7zMn
萨姐您好,那我能使用毫升来测量液体 ?会有很大区别吗 ?求回复,谢谢 ^一^
可以,不会相差太大。
Lisa 姐,这个焦糖酱提前一天做好可以吗
可以的
Could you please tell me what proportions are in 8 inch mold? 😊 Could I use canned peaches in the filling? I think it would be delicious 😊
Sure you can. For 8 inch cake, please multiply the ingredients by 1.7
請問薩姐,給鮮奶油的焦糖醬是幾克?
你好,請問一下 hot cream 是不是 用whipping cream 來加熱就是這樣嗎?謝謝你。
是的
请问thickened cream 是什么cream? 可以用non dairy whipping cream吗?
是的。可以的
@@LisasKitchen 谢谢萨姐的回复。。
請問薩姐,烤的時候是用水浴法嗎?還是直接烤?
直接烤
蛋白不需要打到干性发泡吗 ?
不需要,干性就会很容易消泡
萨姐,好漂亮的装饰花纹!请问这个花嘴是几号啊?
这个裱花嘴是#852 or #2D
Can I use coconut oil? Thanks. :)
Yes you can!
薩姐手藝真的棒
請問燙面法油溫大概幾度呢?
50-60C之间 0:25“
@@janetz1001 謝謝^^
请问选哪种cream cheese比较合适?
我用的Philadelphia 的Cream cheese block
@@LisasKitchen 谢谢萨姐!
@@LisasKitchen 如果买original或者light做出来会有区别吗?
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@@LisasKitchen 谢谢萨姐!
萨姐 请问烫奶油是 指 加热过的whipping cream吗?
是的,加热奶油到冒泡即可
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👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
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可以啊
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应该也可以的
您好萨姐,我想询问您液体 ( 植物油、温牛奶、水 和 淡奶油 ) 能够使用毫升单位来测量 ?求回复,谢谢萨姐 ^一^
目前都用的克来计量
好的,谢谢萨姐的回复 ^一^ 那我能使用毫升来测量液体 ?会有很大区别吗 ?求回复,谢谢 ^一^
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萨姐您好。请问打发焦糖奶油的焦糖,放凉是需要放在冰箱吗?还是室温(夏天)的焦糖就可以放进奶油里一起打发?
室温即可
@@LisasKitchen 谢谢萨姐。
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
萨姐,请问什么是hot cream?
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如果加点海盐略带咸味的焦糖奶油会好吃吗?
我焦糖里加了一点盐。 不过这个焦糖本身也不是很甜。
萨姐,装饰的柠檬片是烤出来的吗?
切薄片低温大约80度左右烤制4小时
谢谢🌹
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用了很多奶油打發都沒辦法打發到可以擠出裝飾,都會軟塌🥲
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Bulla or Woolworths thickened cream
@@LisasKitchen I also used it but the cream never looks as smooth as yours😅. Your cake is way too pretty
请问8寸模具的话配方有何变化?谢谢萨姐
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@@LisasKitchen 谢谢🥰 那是不是基本上8寸都是在6寸基础上 x 1.75哈?
老师你好,请问烫奶油可以用topping cream吗?
可以的
好的 谢谢老师
可以用中筋面粉替代吗?家里只有中筋
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請問如果不愛吃 cheese cream 可用什麼代替?
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請問燙奶油是鮮奶油(不是無鹽奶油?)直接鍋裡加熱(不用隔水加熱?)是嗎?🙏
是鲜奶油cream, 直接小火煮至接近冒泡即可
謝謝回覆!今天來製作😁😁😁
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动物性奶油,我们这边买不到植物奶油
老师,,这个做10寸配方大概多少呢
10寸此配方 x 2.75
@@LisasKitchen好的
试了好吃😋但是我不会抹面,弄不成美美的蛋糕🎂😂
甜度怎样?会不会很甜?
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多做多练习
妳好 想請問 如果有是做成四吋的大小 材料比例該如何更改呢?
此配方除以2
了解!謝謝
请问如果煮得没什么流动性还能用吗?
焦糖太过了。试试降一点温后加入一点点水稀释一下看看,主要还是看焦糖是否已经有苦味了,如果是就不能用了
@@LisasKitchen 好的谢谢你哦
您好萨姐,想请问您用的淡奶油是什麽牌子的呢?
Bulla和woolworths自产品牌我都用
薩姐 請問”燙奶油“ 是什麼? 我在英國有double cream, single cream....該選哪種? 還有溫度多高才算燙呢?謝謝您
我也想知道所谓的烫奶油是不是加热过的奶油,加热的目的是什么?份量是多少?谢谢
請問要打發的鮮奶油需要加熱嗎?
不需要
@@LisasKitchen 但沒加熱倒入焦糖醬裡焦糖會結塊,我看老師的倒進去很順滑
请问薩姐花咀几号呢?
#852 或者#2D
@@LisasKitchen 谢谢了!
請問那個焦糖奶油的奶油是鮮奶油嗎
是的
@@LisasKitchen 了解~感謝您
如果是8寸的模具配方又是如何呢?
此配方 x 1.75
@@LisasKitchen 谢谢萨姐