Gastronomie : la salicorne, cet aliment méconnu de nos marais salants

Ce produit de notre littoral reste mal connu même chez nous en Pays de la Loire... la salicorne, ce haricot de mer souvent utilisé comme condiment que touristes et locaux trouvent en ce moment sur les étals des marchands.
ITV de Corinne Lucas, productrice de salicornes
Reportage de Florence Bouquillat, Claire-Marie Denis
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