เค้กกระปุก 3 หน้า ทำง่าย ๆ ขายไม่แพง วิธีแต่งหน้าให้ดึงดูดขายง่ายขายคล่อง พร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่ง
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2022
- เค้กกระปุก เค้กชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วย 3 ออนซ์ พร้อมวิธีทำหน้าเค้ก 3 สี 3 รส แล้วบีบตกแต่งด้วยวิปครีมหอม หวาน มันอร่อยทุกรสเลยค่ะ
---------------------------------------------
ขอบคุณ Rich Products Thailand สำหรับการสนับสนุนคลิปค่ะ🙏
----------------------------------------------
ริชส์ ซันวิป วิปทนร้อน ผสมสีสวยสด เหมาะกับการแต่งเค้ก หาซื้อได้ที่
👉 ร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ
👉 แม็คโคร โซนแช่แข็ง เช็คสาขาคลิก 👉 utm.guru/ueRmS
👉สั่งออนไลน์ได้ที่ Line RichProductsTH bit.ly/37I0sN5 Shopee shp.ee/trrd3sc
หรือแอดมินริชส์ที่เพจเฟสบุ๊คของริชส์ ทางนี้ดูนะคะ
/ richwhippingcreamth
----------------------------------------------
สารบัญ
0:11 การตีวิปครีม
1:05 การเก็บรักษาซันวิปที่ยังไม่ตี
1:31 การเก็บรักษาซันวิปที่ตีแล้ว
2:15 การทำเนื้อเค้ก
3:25 ถ้วยจีบที่ใช้
1:44 การอบ
4:09 ทำไมเค้กหดเล็กลง ทำไมเค้กยุบตัวหลังอบ
2:23 หลังนำขนมออกจากเตา
4:39 ถ้วยที่ใช้
4:48 การทำหน้าส้ม
6:35 การทำช็อคหน้านิ่ม
8:45 การทำชาเขียวหน้านิ่ม
11:06 การตกแต่งเค้ก
11:25 , 11:38, 11:48 ใช้วิปครีมกี่กรัมต่อถ้วย
12:31 ต้นทุนวัตถุดิบ
14:17 ขายกี่บาทดี
------------------------------
สูตรเนื้อเค้ก (12 ถ้วย)
แป้งเค้ก 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ)
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
SP 10 กรัม (2 ช้อนชา)
น้ำตาลทราย 60 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
น้ำมันพืช 24 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
------------------------------
สูตรหน้าส้ม (12 ถ้วย)
น้ำ 150 ml
น้ำส้มเข้มข้น 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
แป้งกวนไส้ 12 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทราย 36 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
สีผสมอาหารสีส้ม
น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
------------------------------
สูตรช็อคหน้านิ่ม (12 ถ้วย)
ผงวุ้น 1/8 ช้อนชา
นมข้นจืด 90 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
แป้งกวนไส้ 8 กรัม
น้ำ 75 ml
เนยจืด 15 กรัม
------------------------------
สูตรชาเขียวหน้านิ่ม (12ถ้วย)
ใบชา 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำเดือด 130 ml
------------------------------
ผงวุ้น 1/8 ช้อนชา
นมข้นจืด 70 กรัม
น้ำชาเขียว 70 ml
น้ำตาลทราย 36 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้งกวนไส้ 8 กรัม
น้ำชาเขียว 30 ml
เนยจืด 15 กรัม
![CENTRAL CEE - GEN Z LUV [VERTICAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/VIbidJm9q34/mqdefault.jpg)
ขอบคุณ Rich Products Thailand สำหรับการสนับสนุนคลิปค่ะ🙏
สารบัญ
0:11 การตีวิปครีม
1:05 การเก็บรักษาซันวิปที่ยังไม่ตี
1:31 การเก็บรักษาซันวิปที่ตีแล้ว
2:15 การทำเนื้อเค้ก
3:25 ถ้วยจีบที่ใช้
1:44 การอบ
4:09 ทำไมเค้กหดเล็กลง ทำไมเค้กยุบตัวหลังอบ
2:23 หลังนำขนมออกจากเตา
4:39 ถ้วยที่ใช้
4:48 การทำหน้าส้ม
6:35 การทำช็อคหน้านิ่ม
8:45 การทำชาเขียวหน้านิ่ม
11:06 การตกแต่งเค้ก
11:25 , 11:38, 11:48 ใช้วิปครีมกี่กรัมต่อถ้วย
12:31 ต้นทุนวัตถุดิบ
14:17 ขายกี่บาทดี
ริชส์ ซันวิป วิปทนร้อน ผสมสีสวยสด เหมาะกับการแต่งเค้ก หาซื้อได้ที่
👉 ร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วประเทศ
👉 แม็คโคร โซนแช่แข็ง เช็คสาขาคลิก 👉 utm.guru/ueRmS
👉สั่งออนไลน์ได้ที่ Line RichProductsTH bit.ly/37I0sN5 Shopee shp.ee/trrd3sc
หรือแอดมินริชส์ที่เพจเฟสบุ๊คของริชส์ ทางนี้ดูนะคะ
facebook.com/richwhippingcreamth/
สูตรเนื้อเค้ก (12 ถ้วย)
แป้งเค้ก 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ)
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)
SP 10 กรัม (2 ช้อนชา)
น้ำตาลทราย 60 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
น้ำมันพืช 24 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
------------------------------
สูตรหน้าส้ม (12 ถ้วย)
น้ำ 150 ml
น้ำส้มเข้มข้น 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
แป้งกวนไส้ 12 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทราย 36 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
สีผสมอาหารสีส้ม
น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
------------------------------
สูตรช็อคหน้านิ่ม (12 ถ้วย)
ผงวุ้น 1/8 ช้อนชา
นมข้นจืด 90 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
แป้งกวนไส้ 8 กรัม
น้ำ 75 ml
เนยจืด 15 กรัม
------------------------------
สูตรชาเขียวหน้านิ่ม (12ถ้วย)
ใบชา 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำเดือด 130 ml
------------------------------
ผงวุ้น 1/8 ช้อนชา
นมข้นจืด 70 กรัม
น้ำชาเขียว 70 ml
น้ำตาลทราย 36 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้งกวนไส้ 8 กรัม
น้ำชาเขียว 30 ml
เนยจืด 15 กรัม
ใช้มาการีนแทนเนยจืดได้ไหมค่ะ
ใช้นึ่งแทนอบไดไหมคะ
ป้าหนึ่งคะ ตัวเค้กถ้าแช่ตู้เย็นไว้อยู่ได้กี่วันคะ
ป้าใช้วิปผงได้ไหม
ถ้าทำในหม้ออบลมร้อนต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
น้ำส้มเข้มข้นใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
เค้กเอาไปนึ่งแทนการอบได้ไหมค่ะ
แป้งกวนใส้ ใช้แป้งอะไรค่ะ
สวัสดีค่ะ ป้าหนืงใช้เตาอบยีห้ออะไรค่ะ พอดีกำลังยากได้เต่าอบ
ใช้หม้ออบลมร้อน ใช้ไฟเท่าไรค่ะ😊
แป้งเค้กสูตรนี้ใช้หม้อทอดหรือหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
หน้านิ่มต้องอยู่ใน ความเย็นตลอดเวลามั้ยคะ ถ้าเอาไปขายตลาดนัดไม่แช่เย็นได้มั้ยคะ
สูตรนี้ทำเป็นเค้กโบราณได้มั้ยคะ
ขนมแช่เย็นไว้ได้กี่วันค่ะ
กะจุ๋มกจิ๋มน่ารักและน่ากินค่ะ
เค้กรออบได้ไหมคะ
ใช้เครื่องตียี่ฮ้อไรค่ะ
สอบถามคุณป้าคะว่าถ้าไม่มีเอสพีใช้อะไรแทนได้คะ
ขอถามหน่อยค่ะเคักที่แต่งแล้วไว้ตู้เย็นสามารถอยู่ได้กี่วันค่ะและแป้งกวนสามารถใช้แป้งมันแทนได้ไหม
มีฝาปิดถ้วยพลาสติกมั้ยซื้อที่ไหนครับ
ซอสสามารถทำแล้วแช่เย็นจะใช้แล้วนำออกมาใช้ได้อีกมั้ยค่ะ
ใช้เนยยี่ห้ออะไรค่ะ
สามารถยุได้กี่วันค่ะ
หน้าเค้กต่างๆใช้ไม่หมดแช่เย็นไว้ได้ไหมครับ
มีรูปส่วนผสมทั้งหมดไหมคะยี่ห้ออะไร
ป้าหนึ่งค่ะ ถ้าเทใส่พิมพ์ 8*8 ควรอบไฟเท่าไหร่ วางชั้นไหน อบกี่นาทีคะ
แป้งกวนไส้คืออะไรคะ
วอมเตาอบกี่นาทีคะ
น่าอร่อยที่สุดดด
ปิดเทอมแล้วชิมิ หายไปนานเลย
@@par_1_tung_po ใช่ครับ ปิดประมาณ อาทิตย์นึง 555
พิมกับกระปุกที่ใช้เบอร์อะไรคะ
มีฝาปิดมั้ยคะ
แป้งกวนใสคือแป้งอะไรค่ะ
ชอบส้มที่สุดเลย
ใจตรงกานนนน
@@par_1_tung_po จริงอ่ะ...🤤 เค๊กส้ม แยมโรลส้ม...จริง ๆ มันเข้ากับชอคโกแลตมาก ๆ เลย ถ้าเนื้อเค้กช็อค ราดหน้านิ่มส้ม ก็อร่อย..เค้กส้มราดชอคแบบดาร์คชอค ก็ฟิน
@@par_1_tung_po สามารถนึ่งเนื้อเค้กได้ไหมค่ะ
ว้าววววว....🤤🤤🤤
❤️
เฮ่อ!!!! อยากกิน
ทำเลยย
ขอบคุณ ครับ ใด้ของไปขาย งานวัดและ ตอนนี้ ช่วง อีเว้นงานวัด
♥️
น่าทานอีกแล้วของหวานจะเยียวยาทุกสิ่ง ขอบคุณนะคะ
♥️♥️♥️
ทำไมพอทำแล้วแช่เค้กข้างคืน ซอสส้มมีหน้าไม่ใสแล้วคะ เกิดจากเนยรึป่าวคะ
สีออกขุ่น
ពូកែណាស់
ป้าหนึ่งคะ เส้นหมี่ไก่ฉีกหายไปไหนแล้วคะหาดูไม่มีคะ
ruclips.net/video/z91xeGtN7l4/видео.html
ใช่อันนี้รึป่าว
ใช้แป้งท้าวแทนแป้งกวนไส้ได้ไหมคะ
เป็นแป้งข้าวโพดดีกว่าค่ะ😊
ใช่วิปครีมแบบผงได้ไหมคะ
ไม่เคยใช้จ้า
ถ้าจะทำเป็นปอนใหญ่ใช้สูตรนี้ได้เหมือนกันใช่ไหมคะ
ได้ค่ะ ปรับเวลาอบเอา😊
วิปตัวนี้ทนร้อนมั้ยคะถ้าเราทำขายตลาดนัด
วางนอกตู้เย็นได้2-3 ชม.ค่ะ
ขายถ้วยเท่าไหร่คะ
มีพิกัดกระทะมั้ยคะป้าหนึ่ง❤️
เจอพิกัดยังคะ
แล้วถ้าจะปิดฝาใช้ฝาเบอร์อะไรคะ😊
ปิดด้วยฝาโดม ตอนซื้อเค้ามีขายเซตคู่กันเลยค่ะถ้วย+ฝา
ทำไว้วันนี้แช่ตู้แล้วขายพรุ่งนี้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
กระปุกเบอร์อะไร
ขั้นตอนการทำช็อคหน้านิ่ม ใช้ไม้โล หรือ โอวันติน แทนได้มั้ยคะ
น่าจะได้นะคะ แต่ต้องปรับความหวานเอา😊
@@par_1_tung_po ขออนุญาตตอบน้า โอ กะ ไม มันหวานเยอะอยู่แล้วค่าา ต้องปรับเนอะ เคยหลงใช้อยู่ หวานน😅😅😅😅
ป้าคะเม็ดสีเวลาเราเอามารวยใส่วิปครีมแล้วละลาย ป้ามียี่ห้อเม็ดสีที่ดูแล้วไม่ละลายไหมคะ
ปกติจ้ามันจะละลาย ต้องรีบขายน้าา
สามารถนึ่งได้ไหมค่ะเนื้อเค้กอะค่ะ
ถ้าจะนึ่งดูคลิปเก่านะคะ แต่นึ่งแล้วเนื้อจะแน่นกว่าอบค่ะ
น้ำส้มเข้มข้น>ยี่ห้ออะไรค่ะ
ซันควิกค่ะ
ถ้าไม่มีsp ใช้อะไรแทนได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ🙏😊
ต้องใช้น้า
Spคืออะไรหรอคะ
❤
แป้งกวนไส้ ชื่อว่าอะไรคะ
ชื่อแป้งกวนไส้เลยค่ะ ตราดาว ลองถามคนขายดูนะคะ😊
แนะนำขนาดฝาปิดหน่อยค่ะ 🙏
ซื้อมาเป็นเซตเลยค่ะบอกเค้าว่าเอาถ้วย 3 ออนซ์ ฝาโดม😊
ขอบคุณมากนะคะ 🙏
แป้งกวนไส้คืออะไร
ขออนุญาตตอบแทนป้าค่ะ มีขายที่ร้าน เบเกอร์รี่นะค่ะ เรียก แป้งกวนไส้ไว้สำหรับกวนไส้ขนมค่ะ
ใช้เนยเค็มแทนเนยจืดได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
@@par_1_tung_poแล้วใช้วิปครีมแบบผงได้ไหมค่ะ
ถ้วยเบอร์ไหนคะ
ทำให้เด็กนักเรียนหัวละ5บาท
จะต้องใช้ถ้วยเล็กลงไหมคะ
ขออนุญาตตอบแทนค่ะ ในฐานะทำขายอยู่ค่ะ ถ้าให้เด็ก5บาท ไม่ต้องแกะกระดาษค่ะ ทำคล้ายๆเค้กโบราณเลยค่ะแล้วแต่งหน้าสวยงาม เพราะต้นทุนจะกำลังดีกับราคา5บาทค่ะ
ป้าค่ะ ทำไมขนมหน้ายุบค่ะตอนอบ
มีบอกในคลิปนะคะ
แป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรคะ
shope.ee/2pubFe5TJy
สูตรนี้ได้กี่ชิ้น ถ้าอยากได้อีกเท่า1ต้องคำนวนสูตรแบบไหนค่ะ
🇻🇳
😯😋🙏
ข
แป้งกวนใส่ใช้แป้งอะไรค่ะ
❤
❤️
🇻🇳
🇻🇳
🇻🇳
❤️