Dùng chảo gang , càng đen càng tốt

Hello cả nhà❤
Khi dùng rồi, chảo sẽ có màu sắc nâu đậm hay màu tím xanh, màu thâm, vàng… là bình thường. Là do quá trình nấu ăn tác dụng với nhiệt độ và nước, gia vị tạo nên = Nó không rỉ sét là OK. Tương tự như dùng inox cũng có những đốm màu cầu vồng trên chảo.
Cọ nhẹ nhàng với rẻ mềm + nước rửa bát, dùng bùi nhùi sắt khi bị cháy két nhiều, nên ngâm 20-30 phút rồi cọ. Cọ hết dầu mỡ là ok, không phải cọ đến sáng trắng cái chảo là không đúng đâu.
Luôn có dầu ăn hay đồ ăn trong chảo khi ta bật bếp để tránh bị quên gây quá nhiệt độ, cong vênh.
#chaogangviet #chaogangkhangri