シンプルな材料で作る。昔なつかしい味【かぼちゃのうま煮】

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  • Опубликовано: 24 янв 2025

Комментарии • 327

  • @堀部保史美
    @堀部保史美 10 месяцев назад +17

    ありがとうございます。ポンコツ主婦でも綺麗にカボチャの煮物ができました。

  • @豆柴あかり
    @豆柴あかり Год назад +35

    南瓜の切り方‼️知りたかった😊ありがとうございます😊

  • @KOTOETOKYOKATO
    @KOTOETOKYOKATO Год назад +31

    最初にヘタを取って切る。大変勉強になりました❤

  • @むらむらお-y7c
    @むらむらお-y7c Год назад +31

    ❤ホント、毎回トークが、お上手です🍺🤣

  • @三井まさふみ-e2o
    @三井まさふみ-e2o Год назад +28

    矢部さんが仮装大賞ウキウキでかわいい
    かぼちゃの煮物めっちゃ簡単やん!これ今度作ろ

  • @森田彰-e9q
    @森田彰-e9q Год назад +13

    今日も美味しく楽しくありがとうございます♪
    矢部さん、いつもありがとうございます♪
    高橋くんもネ♪

  • @Gnireleah
    @Gnireleah Год назад +37

    南瓜の切り分け方がシンプルで分かりやすく、それだけでもありがたい動画でした。ありがとうございます。

  • @さく-l9d3z
    @さく-l9d3z Год назад +27

    こういう家庭的なお料理、基本が意外に抜けてたりするのでとてもありがたいです。
    笠原さんのお料理大好きなので、これからも投稿楽しみにしています!!

  • @mettie717
    @mettie717 Год назад +64

    めっちゃ綺麗な煮物作るなぁ、やっぱプロは違うわ

  • @gtmawpjmvf
    @gtmawpjmvf 10 месяцев назад +6

    美味しいかぼちゃ🎃できました✨😊ありがとうございました❤

  • @うらん-n2d
    @うらん-n2d Год назад +7

    かぼちゃ🎃の切り方🔪😮オドロキ
    試してみます❣️

  • @臼渕信行
    @臼渕信行 10 месяцев назад +2

    カボチャ大好きなので凄く参考になりました😃矢部さん見れて嬉しいです😊矢部さん大好き😍可愛い❤️

  • @kaayn9311
    @kaayn9311 Год назад +14

    色が綺麗

  • @まるまる子-p4h
    @まるまる子-p4h Год назад +18

    そうですね、4分の1が家庭用ですよね❤😊。

  • @momoricci4302
    @momoricci4302 Год назад +4

    先程、作ってみました。オーバーではなく、51歳の人生の中で1番美味しかったです。私は、母が作るかぼちゃの煮物が苦手で美味しいと思った事が一度も無かった為、自分でも作る事がなく、田舎なので、かぼちゃひと玉頂く事も多いのですが、焼く・揚げる・蒸すで使いきるのも大変だったのですが、もうこれからは炊く!も出来る嬉しさでいっぱいです。お揚げとの相性も最高でした。レシピを教えていただき、本当にありがとうございました。

  • @user-jc4gw7br8dhiroakishinoda
    @user-jc4gw7br8dhiroakishinoda Год назад +9

    かぼちゃの切り方勉強になりました

  • @santarooww
    @santarooww Год назад +6

    カボチャの緑色と黄色、皿で赤を取り入れて見ただけで美味しそうです
    センスいいなぁ

  • @um3445
    @um3445 Год назад +16

    初めてまして。主婦歴20年。煮崩れせずこんなに美味しく作れたのは初めてです!感激です。これからも色々なメニューを参考にさせて頂きますます。ありがとうございました!

  • @ha-ti4sw
    @ha-ti4sw Год назад +14

    大好きかぼちゃ
    明日はかぼちゃ煮る🎃

  • @Nana-l2z8d
    @Nana-l2z8d Год назад +21

    大変だよ!高橋くんからの矢部さんビールがクセになるw

  • @Maki-l7u
    @Maki-l7u Год назад +11

    笠原さん!
    これ、これ!こういうの、待ってたの〜。
    いつも煮崩れるのよ。
    ありがとう!
    早速、作りまーす。

  • @001nakatake7
    @001nakatake7 Год назад +11

    かぼちゃのうま煮、ウン十年前かあちゃんがよく作ってくれてたなぁ。油揚げ入れるの本当に美味しそうですね!

  • @かな哘
    @かな哘 Год назад +15

    笠原さんへ、お礼です。実は、以前こちらを拝見しておりました。
    主人と二人暮し、夫は中々仕事柄家にいませんもので作ろうとするの諦めてました。
    とある日、主人の休日2日前に
    作ってみようと作り置き。
    出したら、これは大好き!
    と言ったのです。
    料理の腕が落ちていた私に
    自身も与えてくれましたし、感謝です。
    本当に、ありがとうございます。
    難しく感じないマジックに
    有難く感じてます。

  • @高橋マロン-w5b
    @高橋マロン-w5b Год назад +15

    かぼちゃはいつも単体で焚いてました
    油揚げと一緒に焚くとは
    確かにお揚げもいい仕事しますよね。
    勉強になります。
    ありがとうございます😊

  • @standard512
    @standard512 Год назад +55

    前から思っていたのですが、矢部さんの食べた方がとてもキレイで上品で大好きです。すっかり矢部さんファンです。お揚げさん買いにいってきます。

  • @伊達政宗-h3p
    @伊達政宗-h3p Год назад +9

    トリックアートトリート🎃のうま煮。油揚げ付き。🎃の切り方も解りやすい。🍺ですね。
    甘い🎃に油揚げ。最高だ

  • @しんのすけ-x3e
    @しんのすけ-x3e Год назад +40

    煮崩れしない煮方、さっそく明日やってみたい❗️こんなにキレイに煮えたら嬉しいな~😂
    油揚げとか厚揚げとか入れるのも、目から鱗でした😆おかず感が出ていいですよね、絶対やります✨

  • @195tororo4
    @195tororo4 Год назад +6

    とっても美味しくできました!
    笠原さんのRUclipsはわかりやすく、美味しくなるコツを教えてくださるので、ありがたいです😊

  • @user-xb1bn9zr6n
    @user-xb1bn9zr6n Год назад +3

    お料理屋さんの味のように美味しく出来ました。さすが笠原さんのレシピ。ありがとうございます。8分煮たけど、全然かたくて、プラス5分しようとしましたが、急に火が通るって仰ってたので、3分にしたら、丁度良かったです。いい事言ってもらってて、ありがとうございました。明日は笠原さんのおでんを作ります。宜しくお願いします。

  • @シュガー-n4t
    @シュガー-n4t Год назад +35

    雑談最高です✨✨

  • @yokoyokoi2852
    @yokoyokoi2852 Год назад +2

    とても綺麗に切れましたね🎉
    プロは、素晴らしい👍
    美しい😍

  • @海老原希-m9i
    @海老原希-m9i Год назад +5

    美味しそう〜♡小豆と煮たり、お肉と煮たりもいいですよね✨
    献立が秋らしくなってきましたね🍂♡

  • @まめ春
    @まめ春 Год назад +9

    笠原さんの子供の頃の思いでの おやつ 甘いものの動画見たいです❗

  • @坂本裕子-z2k
    @坂本裕子-z2k Год назад +4

    かぼちゃの切り方勉強になりました、😊煮汁少ないのに旨そうにできてますね🎉私もつくります❗ありがとう😆💕✨ございます😃

  • @MIKA66MT45
    @MIKA66MT45 Год назад +7

    かぼちゃ美味いですよねぇ
    コレはチャレンジしてみます!
    矢部さんが仮装大賞にノリノリなの笑った
    しかもアイアンマンって😁
    是非チャレンジして下さい‼️

  • @ほえ-v6t
    @ほえ-v6t Год назад +13

    オープニングの会話好きです。

    • @おゆき古稀の人
      @おゆき古稀の人 5 месяцев назад +1

      何時も拝見してます。
      コメントは初めてですが。
      昭和はいいねぇの一言に思わず「
      やっぱり!」と相づち打ちたくてね。
      わたしゃ、昭和19年生まれ、今年80のバアサンだけど、カボチャ大好き!
      だだ、硬くて最近はカット済みのを買って来てます。
      丸ごと貰うと、おっかないので息子に半分にカットして貰い半分こしてます。
      長いこと、かわ目を下に炊いてましたが今度から反対にしてみます。
      もう、駄洒落が昭和〰️で親近感💯
      味噌汁と🍙の回で海苔をちょこんと付けてたけど、今年も海苔は不作で贅沢品になってますので、あの位のサイズでよろしいわね。
      明日の賄いは🍙とカボチャの煮付けと味噌汁と🥒の笠ちゃん漬けに決まり!

  • @橋広コウ
    @橋広コウ Год назад +48

    かぼちゃは生まれてこのかたずーっと単体で煮るものと思っていたので驚きでした。
    この組合せは笠原さんと矢部さんみたいに、どっちも旨味たっぷりだからベストマッチでしょう。早く作りたい。

  • @えみこ-q3c
    @えみこ-q3c Год назад +2

    笠原さんの、お料理が
    わかり易くて、何時も真似して作って居ます。
    矢部さんとの、やり取りが、面白くて、夜静かな時間に、声を上げて笑ってしまいます。
    矢部さん可愛いし、お店で皆に可愛がられて居るでしょうね!これからも
    楽しみにしています😊

  • @zassy5561
    @zassy5561 Год назад +2

    昨日の冬至、この動画の方法でかぼちゃを煮ました。今までの人生の中で一番の煮あがりのかぼちゃができあがり、家族全員にびっくりされました♪ありがとうございます。いままでは皮と身が剥がれたり、煮くずれひどかったり、煮汁をたくさんいれすぎたり、、、失敗続きだったんですが、今回 成功できて、本当にうれしかったです。ありがとうございました!

  • @tadatoshihata3734
    @tadatoshihata3734 Год назад +8

    最高です!😊

  • @みい-y2s8n
    @みい-y2s8n Год назад +8

    笠原さんのお料理、参考にいつも作ってますぅ😊

  • @ららら-i5i
    @ららら-i5i Год назад +11

    お店に行きたいです。❤いつも正確な味付けレシピ ありがとう御座います。😊

  • @healing_life
    @healing_life 17 дней назад +1

    お料理が苦手な私でも美味しく出来上がってます✨🙏✨
    エビチリが好き過ぎて以前から大ファン😍
    ローストビーフが簡単にできたこと決めてとなりそれから真似して作ってるんです😊
    一般の人でも簡単に美味しくできる方法をいつもありがとうございます❤

  • @vipanother
    @vipanother Год назад +13

    今、一番好きな料理チャンネルです
    既に数品真似して作りましたがどれも最高です
    Amazonで笠原さんの著書も先ほどポチった所です

  • @荻野喜久子
    @荻野喜久子 11 месяцев назад +1

    昨日 偶然 笠原シェフのRUclipsに出会い 大ファンになりやした。プロフィールを拝見しやすとかなりの苦労人‼️
    画面とレシピに深い深い味となって現れています。
    傍らの 矢部さんにもホッコリ~🎶 カボチャの油揚げみたいにチャーミングなそんざい🎉
    日々の楽しみが増えました❤
    😆💕✨ありがとうございます。野遊び最高でーす😃

  • @直人千葉
    @直人千葉 Год назад +14

    矢部さんの仮装楽しみですね😊

  • @bokutou_masamune
    @bokutou_masamune Год назад +20

    甘過ぎない素材の甘味の煮物が好きです。
    ショートで、矢部さんのアイアンマンお願いします🤣

  • @nikineo3212
    @nikineo3212 2 месяца назад +1

    ずっと怖かったかぼちゃの切り方のコツ!皮目を上に重ねず、煮汁は少なめで。。こんなにたくさんの貴重な知恵を惜しげもなく、ほんとに器の大きさに感動です🥹 しかももれなく面白い😂 最高!

  • @名取美佐子-k2r
    @名取美佐子-k2r Год назад +2

    かぼちゃ大好きです🎉
    明日うまく炊けるかやってみますね❗️皮を上にするんですね😃

  • @rinshin
    @rinshin 4 месяца назад +1

    本当に懐かしい母の味。全然肉ずれしてない。🥰

  • @テンモー-k7l
    @テンモー-k7l Год назад +8

    ビールのタイミングまで一流🤣👍❤

  • @渡辺しょうじ-f1r
    @渡辺しょうじ-f1r Год назад +8

    ここでもう一度修行したいです😊

  • @がじがじザウルスとこどもおばけ

    笠原さんの動画ほんと好き!
    いつか…お店にもお邪魔できたら良いなぁ…
    かぼちゃのうま煮、作ってみます!

  • @katie-b8j
    @katie-b8j Год назад +16

    矢部さんうらやましい。こんなイケメンでおもしろい事も言える人が上司でうらやましいです。
    色々なレシピ動画参考にさせていただいております。料理下手ですが😂

  • @ぴーと-j8y
    @ぴーと-j8y Год назад +8

    乗り気の矢部さんかわいい!
    アイアンマン見たいw

  • @まさよし-d9q
    @まさよし-d9q Год назад +3

    週末に絶対かぼちゃの煮っころがし作ります!
    煮魚レシピも是非お願いいたします。

  • @姫-m2m
    @姫-m2m Год назад +12

    南瓜の煮物作るとき四面と笠原さんが、やっていた少しだけ皮を剥いて炊いていました。美味しいですよね。油揚げ入れた事なかったので是非入れて見たいとおもってます。ありがとうございました♡

  • @muramoto0828
    @muramoto0828 Год назад +3

    作ってみました!
    カミさんにも大好評でした。
    笠原さんありがとー😊

  • @MA-er4eo
    @MA-er4eo Год назад +16

    サモハンキンポーでボタン押したわw
    鶏そぼろや他のレシピも、手順が本当に勉強になります。
    矢部さんとの絡みも秀逸!
    昭和バブルネタこれからもお願いします。

  • @728-ban
    @728-ban Год назад +5

    かぼちゃの切り方から
    勉強になりますねー
    これなら、1個切れるかも!
    やってみます!
    ありがとうございます😊

  • @miina66666
    @miina66666 Год назад +16

    油揚げは、新鮮です⑅︎◡̈︎*

  • @yachan915
    @yachan915 11 месяцев назад +1

    お疲れ様です🙇‍♂️
    矢部さん可愛いですね😍

  • @it1474
    @it1474 Год назад +14

    あまり好んで食べない料理でも 笠原さんが作ると美味しそうに見える✨
    笠原さんの作る料理は 美しいからかな

  • @ムライ-g3y
    @ムライ-g3y Год назад +6

    うちはかぼちゃをパンきり包丁で切ってます。サクサク切れる

  • @jpcan2023
    @jpcan2023 Год назад +4

    煮物は大好きなんですが… ご飯が進み過ぎてよくないですよね😆めちゃくちゃ美味しそうです。和食はやはり良いですよね。彩などを考えながら作る、素晴らしいですね。「トリックオアトリート」って意味のわからない返答が笑けました。

  • @user-xb1bn9zr6n
    @user-xb1bn9zr6n Год назад +1

    こんばんは。当たり前ですが、上手ですね。明日、かぼちゃを炊こうと思って、笠原さんのレシピでないかな?と思って見てみたら、ある!😃やってみます。ありがとうございます。どんな風になるか楽しみです。🤭

  • @Taeko713
    @Taeko713 Год назад +2

    お気に入りに登録ですね😊
    もう二回も作りました。
    友達にもシェアしました❣️❣️

  • @ぐっちりなべ
    @ぐっちりなべ Год назад +6

    いいなぁ 笠原さん。❤️ カボチャは
    出汁いらないですよね 🎃

  • @けえちゃん-h6s
    @けえちゃん-h6s Год назад +2

    今日は冬至。笠原さんのカボチャ煮つくりました。美味しー❤カボチャ一個切りかたも教えてくださりありがとうごさいます。

  • @もんぷち-q6m
    @もんぷち-q6m Год назад +45

    待ってました!麺つゆを使わない南瓜の煮物が好きです。

  • @niconico-io9nl
    @niconico-io9nl Год назад +5

    早速作って見ましたが、皮が剥がれずにホクホク感があるかぼちゃの煮物は美味しく感動しました✨有難うございました

  • @八尾のムーミン
    @八尾のムーミン Год назад +19

    かぼちゃの炊いたん!待ってました!本当に今日作ろうと思ってたので!ありがとうございます

  • @user-shuntokumaru
    @user-shuntokumaru Год назад +5

    あれ入れてもこれ入れても美味しいアドバイスが凄くためになる。

  • @おにぎり-s1b
    @おにぎり-s1b Год назад +11

    勉強になります!

  • @yuunajapan17
    @yuunajapan17 Год назад +7

    矢部さん
    おいもっこクラブ😆
    毎回
    面白い😆
    料理よりも
    笠原さん&矢部さん
    参ったよ高橋くん
    が聴きたくて観るように
    なりました😆
    カボチャの煮付け勉強に
    なりました💜
    ありがとうございます✌

  • @asa-qf2wf
    @asa-qf2wf Год назад +24

    こういう料理とてもありがたいです!夫婦で大ファンで本買って作ってはおいしいね!って言い合っています。素材の味を生かした家庭料理をこれからも期待しています。

  • @WINS万馬券
    @WINS万馬券 3 месяца назад +1

    プロの南瓜の切り方は大変勉強になりました😂あと欽ちゃんの仮装大賞は笑ったwww

  • @さわかな-j5s
    @さわかな-j5s Год назад +6

    カボチャもビールかいっ😂

  • @Eis7g
    @Eis7g Год назад +9

    カボチャの天ぷら大好物🎃煮物も好きです❤先生の味付けわかりやすくてとてもいいです👍

  • @萌香萌香
    @萌香萌香 Год назад +4

    私の時代は運動会で仮装行列が有りましたょ
    今日も美味しそうです
    近くに農産市が有るので
    カボチャは丸々1個買っています。上と下のボコッとなってる所をスプーンで取るの 初めて知りました😁

  • @杉尾百合子
    @杉尾百合子 2 месяца назад

    笠原さん面白くて楽しい😂料理も丁寧で清潔、味付けも美味しいです笠原さんの料理良く作ります❤

  • @乃-b1z
    @乃-b1z Год назад +1

    レシピ通りで作りました いつもは出し汁でしたが、今回すごく美味しかったです  油揚もアクセントで美味しかったです

  • @childrengold1692
    @childrengold1692 Год назад +5

    笠原さんじゃないけどわたしも皮を下にして煮てました😢なるほどね☝️次作る時に実を下にして煮てみます!

  • @かな-l7o2s
    @かな-l7o2s Месяц назад

    煮崩れることなく、味付けもちょうど良く、美味しく出来ました!
    毎日の料理にハリが出るのが嬉しいです。
    ありがとうございます😊

  • @山田花子-n3y
    @山田花子-n3y Год назад +3

    すごい、おっきいカボチャ🎃ですね!カボチャはいつも、レンジでチンしてから切っていました😅なるほど、包丁を横に入れるといいんですね🎃🎃

  • @東竜一-e7f
    @東竜一-e7f Год назад +3

    凄く上品😊
    おばあちゃんが、作る料理と思ってましたが、プロは、すげ~ですね😊
    ありがとうございます✨

  • @なああき
    @なああき Год назад +7

    ジャーマンポテトのレシピお願いいたします!

  • @れい子山本-q3n
    @れい子山本-q3n 3 месяца назад +1

    早速 作りました! フライパン🍳でかぼちゃ煮るの初めてでした。しかし、皮がはがれないし
    身も崩れないし とても綺麗にできました。
    美味しかったです。
    揚げも初めて入れました。キツネうどんの揚げまたい、、美味しかったです。いつももっと時間をかけて煮ていました。笠原さんのレシピを守りました。上手くいきました。ありがとうございました。

  • @りちゃ-v7w
    @りちゃ-v7w Год назад +3

    今日も、トークで笑っちゃいました😂昭和ネタいいですねー
    かぼちゃとあげは、炊いたことなかったなぁ…作ってみます☺️

  • @前島小太郎
    @前島小太郎 Год назад +4

    種無しカボチャが!と、カボチャをスーパーで見たときにいつも思います、一年に一回は食べたい!食材ですね✨

  • @shunpoyoyoyoyo
    @shunpoyoyoyoyo Год назад +8

    誰よりもハロウィンに適応できていると思いますよ🎉

  • @はやはは-k7n
    @はやはは-k7n Год назад +6

    サモ・ハン・キンポー??😮
    ユン・ピョウじゃないところが👍
    カボチャって硬いんですよね💦
    切り方のコツを教えて頂き
    ありがとうございます。
    カボチャの煮物、私は断然豚バラ派😊祖母は煮干し入りでした😊
    油揚げ、美味しそう🤤

  • @禮-s8h
    @禮-s8h 11 месяцев назад +12

    矢部さん、私も東北の秋田県です。
    やはり、東北独特の矢部さんに負けないくらいの色白です。
    なんて、料理と関係ない話しですね。いつも楽しく拝見してます。

  • @いちこさん-x5i
    @いちこさん-x5i Год назад +24

    こういうの取り上げてくださるところ、いいですね!
    工程分かりやすくて助かります😊

  • @shigerutahara7222
    @shigerutahara7222 Год назад +18

    笠原さんと同年代だから、料理に入る前のオープニングのちょっとしたトークがめっちゃささりますw

  • @6250kitty
    @6250kitty Год назад +8

    成る程残った煮汁は火を止めて放置か!煮汁を予熱でに含ませる!😊有り難うございました🙇むつこ

  • @都子稲垣
    @都子稲垣 Год назад +4

    この動画を見る前に、かぼちゃの煮物作ったのですが、少し時間が長かったのか、皮が剥がれました。失敗してしまいました。流石、笠原さんこれからも応援します。❤

  • @ビタミンZ-z9r
    @ビタミンZ-z9r Год назад +5

    ふむふむ、なるほど!
    勉強なるな〜!しかし分かりやすい!昭和推しもいいなぁ!笑
    なんて観てたら
    矢部さんの願望がアイアンマン
    意外すぎて笑った😂ずるい😂

  • @miwairifune5893
    @miwairifune5893 Год назад +2

    てこの原理での横切り、とても学びになりました!今年の北海道は、かぼちゃがおいしいので、油揚げと炊いてみますね❣️😊

  • @宏兄ぃ
    @宏兄ぃ 3 месяца назад +2

    母親が煮干しを入れてたの、他所では見ないんでうちだけかと思ってました😅お揚げも旨そうです。勉強なります!やってみよ。