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栗は目利きがとても重要なので、栗を買うときはできれば信頼のおける八百屋さんや専門の栗農家さんで買うのをオススメします！補足ですが、渋皮に湿気が多くてもむきにくい場合があります。その場合は、熱湯につけた後、トースターやレンジで少し水分を飛ばすとむきやすくなります。が、加熱しすぎるとパサパサになりますので、少しずつ加熱してください。
栗の剥き方については、たくさんの方が紹介されていますが、品種による剥きやすさ剥きにくさに言及されている方は初めてです。さすが野菜を知りつくした方だと思いました。たいへん参考になりました。ありがとうございました。
そう言っていただけて恐縮です。こちらこそコメントをありがとうございました✨✨視聴者の方々の貴重なお時間をいただくので、見てよかったと思ってもらえるような動画を作れるよう、精進していきます！
頂き物の栗は品種がわかりませんよね。色々な方々が簡単に簡単に剥けます。と紹介してますが紹介された通りに作業してもきれいに剥けた事が無いです。
コメントありがとうございます！頂き物の栗は確かに品種がわからないことが多く、その品種によって剥きやすさが変わるのも事実です。私も何度も苦戦したことがあるので、「ポロタン」を購入したときにそのむきやすさにびっくりしたのです。また、栗の鮮度や保存状態によっても剥きやすさに差が出ることがあります。例えば、採りたての新鮮な栗は皮が柔らかく、比較的剥きやすい傾向がありますが、時間が経つと乾燥して渋皮が固くなってしまい、剥きにくくなることが多いです。もし、今回も剥きにくかった場合は、熱湯に浸ける時間や火加減を微調整してみると良いかもしれません。栗の剥き方のコツは色々試して、自分に合った方法を見つけるのが一番ですね。今後も色々な方法を試してみてより良い方法をシェアしていきますので、また見ていただければ幸いです。
丹波栗とポロタンを栽培してます。一晩冷凍して翌日、熱湯に入れて20分無しますが渋皮は剥がれず難儀してます。
丹波栗とポロタンを栽培しているとのこと、貴重なお話をありがとうございます。一晩冷凍して翌日熱湯に入れて20分という方法をお試しいただいているようですが、渋皮が剥がれにくいとのことですね。いくつかの原因が考えられますので、以下の対処法をお試しいただければと思います。・加熱前に切り込みを入れていますか？ 栗を加熱する際、内部の水分が蒸発し、栗の中身（実）は膨張しようとします。もし切り込みを入れていないと、鬼皮（外側の硬い皮）は栗の膨張を抑えつけることになります。切り込みを入れることで、栗の実が膨張して皮から押し出されるスペースができ、鬼皮が割れやすくなり、剥きやすくなります。・栗は温かいうちに剥いていますか？ 栗は冷めると皮が再び締まってしまい、剥きにくくなります。加熱後は、なるべく温かいうちに鬼皮を剥くようにしてください。それと、渋皮に湿気が多いと剥きにくくなります。もし、渋皮が剥がれにくい場合は、トースターやレンジで軽く水分を飛ばしてみてください。これで渋皮が少し乾燥し、剥きやすくなることが期待できます。もしこれらを試しても剥がれにくい場合は、栗の品種や栽培法によっても若干異なることがありますが、ぜひこれらの方法でお試しください。ご参考になれば幸いです！
@@shunyasaizemi 切り込みは入れてません。早速実践させていただきます。ありがとうございます。
@@ニーナ-b4x 早速試していただけるとのこと、嬉しいです！何か他にも疑問がありましたら、いつでもご相談ください😊
VIP課題グループの人🙋♀️
普通の栗で渋皮剥いてください。
他の品種のものも試したのですが、やはりポロタンが一番むきやすかったです🌰
話が長くて見る気がしない。残念
コメントありがとうございます！確かに話が長く感じられたかもしれません。。これからはもっとテンポ良く、わかりやすい動画作りを心がけます。貴重なご意見、本当にありがとうございます🙇♀️
栗は目利きがとても重要なので、栗を買うときはできれば信頼のおける八百屋さんや専門の栗農家さんで買うのをオススメします！
補足ですが、渋皮に湿気が多くてもむきにくい場合があります。その場合は、熱湯につけた後、トースターやレンジで少し水分を飛ばすとむきやすくなります。が、加熱しすぎるとパサパサになりますので、少しずつ加熱してください。
栗の剥き方については、たくさんの方が紹介されていますが、品種による剥きやすさ剥きにくさに言及されている方は初めてです。さすが野菜を知りつくした方だと思いました。たいへん参考になりました。ありがとうございました。
そう言っていただけて恐縮です。こちらこそコメントをありがとうございました✨✨視聴者の方々の貴重なお時間をいただくので、見てよかったと思ってもらえるような動画を作れるよう、精進していきます！
頂き物の栗は品種がわかりませんよね。色々な方々が簡単に簡単に剥けます。と紹介してますが紹介された通りに作業してもきれいに剥けた事が無いです。
コメントありがとうございます！頂き物の栗は確かに品種がわからないことが多く、その品種によって剥きやすさが変わるのも事実です。私も何度も苦戦したことがあるので、「ポロタン」を購入したときにそのむきやすさにびっくりしたのです。
また、栗の鮮度や保存状態によっても剥きやすさに差が出ることがあります。例えば、採りたての新鮮な栗は皮が柔らかく、比較的剥きやすい傾向がありますが、時間が経つと乾燥して渋皮が固くなってしまい、剥きにくくなることが多いです。
もし、今回も剥きにくかった場合は、熱湯に浸ける時間や火加減を微調整してみると良いかもしれません。栗の剥き方のコツは色々試して、自分に合った方法を見つけるのが一番ですね。今後も色々な方法を試してみてより良い方法をシェアしていきますので、また見ていただければ幸いです。
丹波栗とポロタンを栽培してます。一晩冷凍して翌日、熱湯に入れて20分無しますが渋皮は剥がれず難儀してます。
丹波栗とポロタンを栽培しているとのこと、貴重なお話をありがとうございます。一晩冷凍して翌日熱湯に入れて20分という方法をお試しいただいているようですが、渋皮が剥がれにくいとのことですね。いくつかの原因が考えられますので、以下の対処法をお試しいただければと思います。
・加熱前に切り込みを入れていますか？ 栗を加熱する際、内部の水分が蒸発し、栗の中身（実）は膨張しようとします。もし切り込みを入れていないと、鬼皮（外側の硬い皮）は栗の膨張を抑えつけることになります。切り込みを入れることで、栗の実が膨張して皮から押し出されるスペースができ、鬼皮が割れやすくなり、剥きやすくなります。
・栗は温かいうちに剥いていますか？ 栗は冷めると皮が再び締まってしまい、剥きにくくなります。加熱後は、なるべく温かいうちに鬼皮を剥くようにしてください。
それと、渋皮に湿気が多いと剥きにくくなります。もし、渋皮が剥がれにくい場合は、トースターやレンジで軽く水分を飛ばしてみてください。これで渋皮が少し乾燥し、剥きやすくなることが期待できます。
もしこれらを試しても剥がれにくい場合は、栗の品種や栽培法によっても若干異なることがありますが、ぜひこれらの方法でお試しください。ご参考になれば幸いです！
@@shunyasaizemi 切り込みは入れてません。早速実践させていただきます。ありがとうございます。
@@ニーナ-b4x 早速試していただけるとのこと、嬉しいです！何か他にも疑問がありましたら、いつでもご相談ください😊
VIP課題グループの人🙋♀️
普通の栗で渋皮剥いてください。
他の品種のものも試したのですが、やはりポロタンが一番むきやすかったです🌰
話が長くて見る気がしない。
残念
コメントありがとうございます！確かに話が長く感じられたかもしれません。。これからはもっとテンポ良く、わかりやすい動画作りを心がけます。貴重なご意見、本当にありがとうございます🙇♀️