😋 ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ с Тестом ФИЛО и СЕКРЕТНЫМ Ингредиентом.
HTML-код
- Опубликовано: 1 мар 2023
- Мой канал о новых, вкусных и простых рецептах.
Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
- Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
- ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал, нажмите на колокольчик!
- Оцените видео! 👍 - для меня это приятно и важно для развития канала!
Подпишитесь на канал:
/ @gotovimvmeste2908
/ gotuemo_rasom
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам будет несложно, но я буду очень рада!
Спасибо за ваше внимание!
Я очень стараюсь готовить интересные рецепты!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр. - тесто Фило 1 упаковка
5 шт. - яблок средних
0,5 шт. - цедра лимона
1 ст.л. - сок лимона
40 гр. - сахар или сах/зам
1 ч.л. - корица
1 ч.л. - экстракт ванили
25 гр. - варенье абрикосовое (1 ст.л.)
50 гр. - песочное печенье
50 гр. - изюм
10 гр. - лепестки миндаля
20 гр. - масло сливочное
50 гр. - молоко
Способ приготовления:
Для начала заливаем изюм кипятком и пока отставляем.
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на небольшие пластинки. Складываем яблоки в удобную посуду.
К нарезанным яблокам добавляем лимонный сок, лимонную цедру, перемешиваем.
Добавляем сахар (у меня сахарозаменитель), корицу, ванильный экстракт (можно заменить ванильным сахаром), всё перемешиваем.
Далее добавляем секретный ингредиент, который придаёт начинке необыкновенный вкус, абрикосовое варенье. Всё аккуратно перемешиваем.
Песочное печенье нужно измельчить. Измельчаем в мелкую крошку.
Половина этой крошки добавляем к яблокам и перемешиваем.
Сейчас с изюма сливаем воду, и хорошо прослушиванием с помощью бумажных полотенец.
В отдельной посуде смешиваем молоко и сливочное масло, и отправляем в микроволновую печь растопить. Эта смесь нам понадобится для смазывания слоёв теста Фило.
Для формирования штруделя нам понадобится полотенце. Сбрызгиваем полотенце водой, увлажняем, чтобы тесто не сохло.
Я буду использовать готовое тесто Фило, в этой упаковке 5 листов.
Выкладываем первый лист, немного сдвигая его к краю, сверху хорошо смазываем смесью молока и сливочного масла.
Далее выкладываем второй лист, вот таким образом, оставляя свободные концы с обеих сторон, по 5 см. Потом когда мы будем подворачивать бока штруделя, они не будут слишком толстые. Опять хорошо смазываем сверху.
Выкладываем третий лист уже в центре, опять хорошо смазываем.
Выкладываем четвёртый лист, хорошо смазываем.
И выкладываем последний пятый лист, также хорошо смазываем.
Теперь выкладываем оставшуюся крошку, равномерно распределяем по тесту оставляя свободные края, по 5 см.
Сверху выкладываем яблоки, равномерно распределяем.
На яблоки выкладываем орехи, орехи предварительно лучше обжарить.
Далее выкладываем изюм.
Начинаем формировать штрудель.
Тонкие края подворачиваем внутрь.
И сейчас при помощи полотенца начинаем аккуратно сворачивать штрудель. Стараемся, чтобы шов остался внизу.
Сейчас переносим его на противень. Я использую пергаментную бумагу из упаковки от теста. Аккуратно переносим рулет на противень и сдвигаем с полотенца.
Сверху смазываем смесью молока и сливочного масла и отправляем в заранее разогретую духовку до 180° на 35-40 минут.
Когда штрудель готов, накрываем его полотенцем и оставляем на 15-20 минут.
Сверху штрудель присыпаем сахарной пудрой.
Обязательно приготовьте такой штрудель для своей семьи и порадуйте её.
😋Приятного аппетита!
Поддержите меня лайками и комментариями.❤❤❤
INGREDIENTS:
250 gr. - filo dough 1 pack
5 pieces. - medium apples
0.5 pcs. - lemon peel
1 tbsp - lemon juice
40 gr. - sugar or sah/deputy
1 tsp - cinnamon
1 tsp - vanilla extract
25 gr. - apricot jam (1 tablespoon)
50 gr. - shortbread cookies
50 gr. - raisin
10 gr. - almond petals
20 gr. - butter
50 gr. - milk
😋 Good appetite!
Support me with likes and comments.❤❤❤
Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!
Все правильно и четко и,и главное,аккуратно и понятно!спасибо!!!❤
Спасибо за отзыв. ❤️
Классный трюк с влажным полотенцем!
Спасибо ютубу за возможность увеличить скорость воспроизведения, на 2ой самое то! Рецепт хорош, спасибо.
Желаю вам удачи. ❤️
Ваш рецепт мне понравился больше. Супер
Супер.
отличный рецепт! спасибо.
Спасибо за отзыв. ❤️
Спасибо за рецепт, буду печь с Вами)
Большое спасибо за отзыв. ❤️
Наверное, самый вкусный штрудель по вашему рецепту, спасибо!
Спасибо за отзыв. ❤️
Спасибо
Спасибо, мне понравился ваш рецепт и рассказали вы все четко, без лишних слов. Очень ценю таких блогеров. Записалась к вам😊
Большое спасибо за отзыв. Удачи. ❤️
Super ❤️ brawo brawo 🥰
❤️
Мы живем в Подмосковье у нас тесто это продается во вкусе вилл стоит 200 р кажется 400 гр
Да , у вас получился хороший , аппетитный штрудель , есть нюанс с начинкой !
И... Какой?
😊
Ещё бывают морковные с сыром Гауда и капустные ,но с разной капустой и разными добавками . Постный с китайской капустой перцем морковкой и соевым соусом .сыр там тоже есть но можно и на тофу заменить .
😉
👍👍👍👍👏👏👏👏💯💯💯💯🌺🌺🌺🌺🌺
в яблоки добавляем сах.зам, а потом варьенье печенье и сахарной пудрой засыпать))))) смыл сах.зама в чем был?
Меньше калорий. 😉
@@gotovimvmeste2908 Рецепт хороший, но с заменителем сахара Вы немного удивили. Во первых, он далеко не безвредный при низких калориях, во вторых, при наличии варенья, печенья и сахарной пудры 2-3 лишние ложки сахара уже погода ы не строят. Зато идея с подворачиванием боков - просто супер!
Импровизация штрудиля.Классический штрудель сосвсем другой.Начинка яблоки,изюм,грецкий орех,ваниль,корица.Тесто слоенное.Самый вкусный штрудель ,пекут в Кисловодке
Татьяна вы из Кисловодска? Если да, то вам очень повезло. 😉
Господи,где штрудель,где Кисловодск😂
Самый вкусный штрудель пекут в Вене. Там, где его придумали))
Все хорошо. Но долго😊
В RUclips можно настроить скорость по своему предпочтению. Пользуйтесь. 😉
Не люблю рецепты, в которых сложно или невозможно купить ингредиенты...что за тесто фило? Нужно предлагать замену!!
Фи́ло - пресное вытяжное тесто, которое раскатывают в пласт толщиной в 1 мм. Популярно в средиземноморской кухне. Его используют для приготовления пирогов, тортов, закусочных рулетов. Выпечка получается румяной, хрустящей, приятной на вкус. Название продукта переводится с греческого как «лист». Фило помогает разнообразить ежедневный рацион, подходит для праздничных блюд.
Сейчас есть почти во всех продуктовых магазинах.
Но если хотите можете заменить на слоёное тесто. Удачи.
тесто распространенное. Замените купленным слоеным тестом, просто очень тонко раскатайте.
Замена- тонкий лаваш.
Ну как чистить яблоки мы знаем, а как готовить тесто где??
Тесто покупное Фило.
А вам тут кто то обещал готовить тесто? Речь шла о штруделе из готового теста фило.
Хто знається на кулінарії , то скаже :" ЦЕ СМАЧНО"! 👍🌻☀️🌈🇺🇦. І КОМЕНТАР ПРОФЕСІЙНИЙ...🌹
Дякую. ❤️
Просто С У П Е Р и R E S P E C T !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!💓💝❤🩹