Буглама самое вкусное блюдо. Буглама на казане костре

#Буглама#азербайджанскоеблюдобуглама#кухнянауглях#блюдоизовощей
- мясо - 1,5 кг - 2 кг
- лук - 5-6 шт. (нарезаем кольцами)
- болгарский перец - 4 шт. (нарезаем кольцами)
- помидор - 4 шт.
- баклажаны - 2 шт - 3 шт.
- кинза - 2 - 3 пучка
- картошка - 8 шт - 10 шт.
- соль (по вкусу)
- черный горошек
мясо и овощи выкладываем слоями (тушим на медленном огне 2 - 3 часа) в собственном соку.
Приятногоаппетита#кухнянауглях