고추장 30g 에 각설탕 10개분량이 들어간다고 하길래 당에 진심인 요즘!! 직접 저당고추장을 만들어봤어요 📌재료 고운 고춧가루 100g(16스푼) ,멸치액젓45g(6스푼반정도), 국간장 90g(7스푼반정도),아몬드가루10g(1스푼반정도), 물30g(3스푼정도),청주나소주90g(10스푼정도), 알룰로스45g(6~7스푼정도) 재료들을 다 넣고 잘 섞어주면 간단한 저당고추장 완성! 냉장고에 숙성해서 드시면 돼요(24시간숙성) 냉장보관하시고 3~4개월안에 드시면 돼요! 아몬드가루는 콩가루,메주가루로 대체 가능 시중에 파는 콩가루는 설탕이 섞여진 제품이 많으니 확인하시고 구매하세요! 냄비에 고운고춧가루,아몬드가루 제외하고 모든 재료 넣어주시고 끓으면 고춧가루 넣고 중약불에 고춧가루를 풀어준 다음 아몬드가루 10g(콩가루또는메주가루가능) 넣고 저어주시면 돼요! 한번 끓이면 고춧가루 풋내도 날아가고 냉장고에 숙성없이 바로 드시면 된답니다! 하지만 냉장고에 숙성해서 드시면 더욱 맛있습니다
고추장 30g 에 각설탕 10개분량이 들어간다고 하길래
당에 진심인 요즘!! 직접 저당고추장을 만들어봤어요
📌재료
고운 고춧가루 100g(16스푼) ,멸치액젓45g(6스푼반정도),
국간장 90g(7스푼반정도),아몬드가루10g(1스푼반정도),
물30g(3스푼정도),청주나소주90g(10스푼정도),
알룰로스45g(6~7스푼정도)
재료들을 다 넣고 잘 섞어주면 간단한 저당고추장 완성!
냉장고에 숙성해서 드시면 돼요(24시간숙성)
냉장보관하시고 3~4개월안에 드시면 돼요!
아몬드가루는 콩가루,메주가루로 대체 가능
시중에 파는 콩가루는 설탕이 섞여진 제품이 많으니
확인하시고 구매하세요!
냄비에 고운고춧가루,아몬드가루 제외하고
모든 재료 넣어주시고 끓으면
고춧가루 넣고 중약불에 고춧가루를 풀어준 다음
아몬드가루 10g(콩가루또는메주가루가능) 넣고
저어주시면 돼요!
한번 끓이면 고춧가루 풋내도 날아가고
냉장고에 숙성없이 바로 드시면 된답니다!
하지만 냉장고에 숙성해서 드시면 더욱 맛있습니다
고추장 30그램은 각설탕으로만 만들었군요? 몰랐네요
고추장 30g에 각설탕 30g이 들어가더니 놀랍네요!
각설탕이 보통 3g~4g이라고 하니 설탕이30g 이 더들어가다니 ㄷㄷ