[이연복] 아주 간단한 3분 마파두부
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- #두부요리 #마파두부 #이연복 #간단요리 #중식요리
≪재료≫
연두부
파, 다진 마늘, 청피망, 홍피망, 계란
고추기름, 설탕, 후추, 진간장, 두반장, 굴 소스
청양고추(선택)
≪레시피≫
1. 파 흰대 ½, 홍피망 ¼4개, 청피망 ¼4개를 잘게 썰어주세요.
2. 썰어주신 채소들과 다진 마늘 ½스푼, 물 4스푼, 굴 소스 1스푼, 두반장 ½스푼, 설탕 1스푼, 후춧가루 적당량, 간장 ½푼을 잘 섞어주세요.
3. 프라이팬 위에 연두부 1모 올려주시고 고추기름 3바퀴를 둘러주신 후, 강불로 가열해주세요.
4. 계란 2개를 깨서 저어주세요.
5. 계란을 두부를 피해 프라이팬에 부어주세요.
6. 칼로 연두부를 프라이팬 위에서 적당히 잘라주세요.
7. 만들어 놓은 소스를 부어주신 후 천천히 끓여주시면 완성!
![[이연복] 고소한 맛에 부드러운 식감! 두부계란볶음](http://i.ytimg.com/vi/TzFyIFBBrFo/mqdefault.jpg)
![[이연복] 고소한 맛에 부드러운 식감! 두부계란볶음](/img/tr.png)
미국에서 살고 있습니다. 한국 사람도 만나기 어렵고 한국 가게도 1시간은 운전해야 갈 수 있어요.쉐프님 덕분에 맛있는 음식을 해먹을 수 있음에 항상 감사드려요. 쉐프님과 쉐프님 가정 모두가 항상 건강하시길 바랍니다. 감사합니다.쉐프님 존경합니다.❤❤❤❤❤
맛있게 먹고 갑니다 바쁘신 와중에 전화통화라도 할수 있어서 아들에게는 너무 좋은추억인거 같습니다 아들이 쉐프님께 편지를 한통을 적어서 목란에 놓고 갑니다 진짜 너무너무 감사합니다 .
결국 만나뵙진 못하셨나욤 ..? ㅠㅠ 아드님께서 셰프님 봤으면 참 좋았을텐데..
전분대신계란으로 농도잡는건 진짜 킥이네요
오늘 이 레시피를 아내에게 해줬더니 너무 좋아하더라구요. 셰프님의 배추찜 이후로 제 두 번째 메뉴가 됐습니다. 이렇게 하나씩 메뉴를 늘려나가서 육아하는 와이프한테 조금이나마 보탬이 될 수 있어서 셰프님께 감사한 마음입니다.
참고로 고추기름은 시제품이 아니라, 멘보샤 편에서 셰프님이 보여주신 방법 따라 직접 만들어서 썼습니다.
정말 감사합니다 앞으로도 계속 지켜 봐주세요 ^^
선생님 갈수록 전문 요리사 분이 아닌^^ 우리평범한 사람같이 하기 쉽게 요리해 주십니다 탄수화물 없이 아침식사 대용 너무 딱인거 같애요
핫상 감사드리고 열열 팬입니다~^^
이 레시피는 설탕을 절반으로 줄이면 딱 좋더군요. 감사합니다 셰프님.
넵 ~~요리 하는데 있어서 자기 입맛에 조절 할줄 아는게 최고입니다 잘하셨어요 ^^
흰파 대1
마늘
물4
굴소스1스푼
두반장 반스푼
설탕 한스푼
후추 취향껏
간장 반스푼
연두부를 먼저 올린채 강불로 올리고
고추기름 3바퀴
계란 두개 깨서 두르기
연두부를 자르고 만들어둔 소스를 뿌리면 끝!
우리는 그를 갓연복이라 부른다. 쉽고 간단한 레시피. 감사해요.
와.. 양파랑 다진고기만 추가했는데 다른 레시피 복잡하게 하던거랑 다르게 왤케 맛있지;;; 소스가 진짜 개미쳤어
연복쉐프님 최곱니다.
중식이 이렇게 쉬웠다니...
요새 주말마다 연복쉐프님 요리 따라하는 재미로 삽니다. 이번주말도 마파두부 도전~~~
가족들 반응도 최곱니다~~
순두부로 해봤는데 진짜 너무! 맛있어요! 심지어 간단하고 라면보다 빨리익어서 식사 준비 빨리해야할때 최고예요... 요리 못해도 쉽게 만들 수 있어요ㅠ 연복쉐프님 그저 빛🌟
역시 마파두부는 순두부로 해야하지 않을까 궁금했는데 순두부로해도 괜찮군요 해봐야겠네요
이영복 셰프님 요리하는 방법 너무 간단해서 좋아요 감사합니다 늘 응원합니다
이연복 셰프님...^^
마파두부 만들어올리면 다른반찬 필요없이 한그릇 뚝딱입니다
간단하게 먹을 수 있어 좋은데요^^
돼지고기 알러지가 있는데 고기없이 만드는 마파두부 넘 좋아요 감사합니다 꼭 해봐야겠어요 ^^
조리시간도 놀랍지만 연두부로 마파두부가 된다는게 더 놀랍네요😲😲
덕분에 오늘도 좋은 레시피 배워갑니다^^
이마트에서 파는 마파두부 밀키트도 연두부를 사용하드라구요~
조리시간이 짧고 두부를 볶지 않는 마파두부 레시피는 연두부를 사용하는 느낌입니다
@@sagongsagong1764 아 글쿤요ㅎㅎ
덕분에 좋은 지식 알아갑니다👍👍
이영복 셔프님 요리는 간단하면서도 맛도좋아요 존경스럽습니다❤😊😊😂
진짜 이거 대박이에요 꼭해보세요...고기넣으면 더 맛있을 듯요...제 입맛에서는 설탕 조금 줄이고 소금 좀 더 넣으면 더 맛있을 것 같아요! 간단히 한끼 뚝딱하기 너무 좋네요ㅠㅠ 팬에서 조리한거 그대로 밥위에 얹기도 손쉬워요!!
저 여유.
아무렇지 않아 함.
심플리시티.
찐 천재만의 찐 태도.❤❤❤
연두부 찌개두부 두개로 각각 해보니
연두부로 하는 게 압도적으로 맛있네요
연두부가 술안주로 아주 좋습니다
찌개두부는 밥이랑 같이 먹을 때 맛있습니다.
연두부랑 밥이랑 같이 먹으려면
3:15에 나오는 것처럼
비벼서 먹지말고 얹어 먹거나 따로 반찬처럼 먹어야 맛있습니다.
연두부를 비비면 다 뭉개지고 이상하게 됩니다.
집에 부침두부있어서 그걸로 넣었는데 너므너므 맛있어용. 요린이가 가장 빠른 시간으로 뚝딱 만든 요리예요 대박입니다. 다음에 한번 더 할 때에는 설탕을 조금 줄이렵니다~
난 요리할 때 셰프님처럽 계란 껍데기 휙 던질때 쾌감 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 맛있겠네요~~ 복주머니 풀어서 복을 나눠주셨습니다~~
어향가지하고 남은 피망이랑 양송이넣고 퇴근후 간단하게 해먹었는데 요리시간도 엄청 짧고 너무 맛있어요~ 맨날 배달시켜먹다 이렇게 해먹으니깐 너무너무 좋아요~!
양송이를 넣으셨다는 댓글 보고 저도 남은 양송이 추가했어요. 아이디어 감사!
와👍 지난번에 가지덮밥도 맛있게 해먹었어는데 마파두부도 꼭 해 먹어봐야겠어요👍👍
마파두부에 자신이 없었는데 쉐프님 따라서 하니까 훌륭한 음식이 나욌습니다. 정말 신기해요, 전문가님의 비율.
오늘의 메뉴 건강에도 좋은 마파두부 요리로 도전합니다
감사합니다
해서 먹어봤는데 너무 맛나요~ 밥 한 그릇 뚝딱! 좀 남아서 소주도 한잔 ㅋㅋ
종종 해서 먹게 될것 같아요. 좋은 레시피 감사합니다!!
역시 요리에 대한 깊고 찐한 철학이 있으니까 요즘 젊은이들의 빠르고 간편하고 맛있는 요리를 그냥 만들어 주시네요
좋은 요리레시피 공유해 주셔서 감사드려요
너무 간단해서 정말 놀랐습니다
말씀하신것처럼 캠핑갈때 정말 좋을것 같아요
이렇게 간단해야 따라한다. 너무 좋네요
캬!! 이연복 쉐프님! 요리 멋쪄요. 좋아요! 추천! 곧 40만 미리 축하드립니다. ㅎ
감사합니다
진짜 배고파요 🤤 재료 사러 갑니다. 레시피를 공유해주신 셰프님께 감사드립니다 🙏
진짜 별것 아니네. ㅎㅎㅎ
연두부가 없어서
찌게두부로 했는데 넘 맛있어요.
감사합니다.
민찌 넣고 볶고 그렇게 해먹었는데
귀찮아서 이 레시피로 해서
밥 비벼 먹었더니 넘나 맛있네요.
5분 뚝딱!!!!감사해요
중식은 대부분 기름지고 몸에 안좋다는 생각이 있었는데 이연복 셰프님께서 영양가있으면서 쉽게 만들 수 있는 레시피 많이 올려주셔서 너무 감사합니다😂😂😂오늘은 연두부무침!?만들어먹었는데 내일은 이거 해서 엄마랑 먹어야겠어요~~~이런 간단하고 건강한 레시피 앞으로도 많이 부탁드립니다~~❤
연두부 없어서 순두부 넣고, 갈은 돼지고기 넣어서 했는데 최고입니다^^
일반두부로 했는데 너무 쉽고 너무 빠르게했어요😂 자취생인데 원팬으로 하는 요리라 너무 쉽네요. 감사합니다!맛있어요!
와 저기다가 밥비벼먹으면 ㄹㅇ 천국인데...
설마 라면보다 간단할까 했는데 라면까지는 아니지만 정말 간단하네요! 이번주에 한번 만들어 먹어볼게요 좋은 조리법 알려주셔서 감사합니다
주말에 집에서 해봤는데 5분만에 뚝딱 넘 맛있어요. 쉐프님 레시피 ❤
이새프님 감사합니다 늘건강하세요
지금 저녁으로 만들어서 먹고 있브니다. 만드는 난이도 대비 훌륭한 맛이네요 ㅋㅋ
자취생, 1인가구 필수 레시피군요^^. 이런 레시피도 좋은 거 같아요^^.
연두부 없고 집에 순두부만 있어서 그걸로 했는데 일반 두부보다 더 부드럽고 너무 맛있네요^^이연복 쉐프님 짱😊
이연복쉐프님! 우연히 보다가 찐 애청자가 되었습니다ㅡ감사드립니다.넘 쉽고 간단하니까 자꾸 요리가 하고 싶어지네요😅
감사합니다 간단하고 좋은 레시피 많이 올리겠습니다 ♡
이거 중국본토 마파두부와는 많이 다르거든요.
그리고 한국식으로 변형된 마파두부와도 조리법이 조금 다르지요
근데 역시나 이연복 대가님 답게 누구나 쉽게 만들 수 있게 재해석하고 한차원 더 맛과 모양을 높힌 레시피를 개발해서 나누어주시네요. 감사합니다!!!
이연복님 영상 볼 때마다 드는 충동 : 두반장을 사야하나 ㅋㅋㅋㅋ올려주시는 거의 모든 영상에 두반장이 들어가니 사놓을까 싶다가도 평소엔 잘 못쓰는데 하는 걱정이..ㅋㅋㅋ
정말 초간단!!!! ㅎㅎㅎㅎ
지인들한테 해주면 다 와우 하겠네요.
아주 좋은 레시피 최고!!!
오늘 저녁에 한번 해먹어봐야겠어요. 항상 고급요리 쉽게 알려주셔서 감사합니다. ❤
엄청 편한 방법이네요. 간단하게 밥 먹기 딱 좋은 요리 알려주셔서 감사합니다!
세프님 감사합니다. 고추기름대신에 마라탕소스를 넣었어요. 👍보시는분들도 그렇게 해보세요. 너무 맛있어요.
저에게는 이것도 쉽진 않지만 한번 시도해 보겠습니다.
감사합니다.
해보세요. 이거 진짜 대박..... 연복님 진짜 짱이십니다~^^
너무 맛있겠어요. 잘 배워갑니다. 연복 쎔 고맙습니다
역시 중화 요리 대가 이연복 셰프님 요리잘 배원 중국 산동 배우자에게 요리해주고싶네요
이건 마파두부의 혁명이네요... ㄷㄷ 역시 중식의 대가!
이연복 선생님
너무존경스럽읍니다
생일이 입양 얘기듣고 그리고 유기견 줄양식챙기시는것 보구
너무감동이였읍니다
선생님같은 인성을
모든사람들이 갖고있다면 개농장 과 유기견이 과연있을까요
너무감사드려서
최고의 복을받으실겁니다
반찬없을때 간단하게 만들어먹기 너무 좋아요 간단하면서 맛보장 ❤❤ 영양가도 두부와 계란, 야채 들어가서 괜찮구요
한번씩 해먹는 최애메뉴가 됐습니다 ~~
방금 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요 !!!!!! 꼭 만들어 드셔 보세요 😊 감사합니다 자주 해먹을거같아요 !
미치겟네 ㅎㅎㅎㅎ이거 진짜 해봣어요 ㅎㅎㅎㅎ진짜 다들 맛잇다고해요 대박입니다 굴소스하고 두반장만 마트에서 구입해놧어요 ㅎㅎ
지난주 굴수제비 먹고 오늘은 마파두부 만들어서 맛있게 잘먹었습니다. 집사람도 좋아하고 너무 감사드립니다. 요리 잘 못하지만 간단한거 위주로 많이 배우러오겠습니다. 연복형님짱!!!!!!
진심 미쳤어요. 순두부로 했는데 두반장 없이도 너무 맛있습니다. 역시 대가님!
연복쌤 ~~ 덕분에 레시피 대로 만들어서 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 감사해요 ^^
셰프님 전주에 살고 있는 10살 아들을 둔 아빠 입니다 아들이 이연복셰프님을 너무 존경하고 좋아하는데 저번 방문때 셰프님이 안계셔서 만나뵙질 못했습니다 돌아오는 11월16일에 저녁 17시 타임에 예약을 했습니다 셰프님이 계시면 사진촬영 할수 있을까요? 사실 아들이 약간 발달이 느리지만 장래희망이 요리사가 되는게 꿈이라도 합니다 셰프님께서 아들을 위해서 덕담 한마디도 해주시면 감사하겠습니다 ^^*
넵 ~~정말 감사합니다 16일 기다리고 있겠습니다
그날 같이 사진도 찍고 좋은 이야기도 나누어요 ~^^
@@leeyeonbok 감사합니다 ^^* 진짜 댓글도 달아 주시고 감사합니다
@@leeyeonbok 멋있다..bb
와 진짜 이연복 셰프님👍👍👍
대인배시다
너무 맛있겠네요 재료도간단하고 쉽고
역시 짱이세요
와 이번 레시피는 진짜 넘 시도해보고싶은 레시피네요
간단하기도하고 맜있어보여요!!
선생님 수고하십니다! 감사합니당! 내일 캠핑을..... 꼭해볼께요! 건강하시구요! 🥰🇰🇷🇺🇲
이건 정말 전설의 레시피입니다!
쉽고 빨리되고 맛있고 뽀대나기까지 완벽해요. 감사합니다!
정말 너무 간단하고 맛있네요. 감사합니다
오늘 당장 해먹어 봐야지요~~
지혜가 참 많으십니다.
오늘 만들어서 먹었는데, 진짜 맛있네요.
자취하면서 배달시키는게 습관됐는데 이 요리는 꼭 해보고 싶어요~ 쉽고 빠르고 맛있는 요리 최고예요! 올려주셔서 감사합니다!
연두로 마파두부를 만들었네요.잘 보고 갑니다. 감사합니다.
이 레시피는 정말 최고입니다…🔥🔥🔥
연두부로 된 마파두부 엄청 좋아하는데 중식집 대부분 일반두부로 해서 아쉬웠어요,, 5분정도 걸리는거 직접만들어 먹어볼만 하네요 감사합니다!!
셰프님 마파두부 너무 맛있게 해먹었습니당...동파육 레시피 한번 올려주세용 ~
급식 마파 두부는 두부를 튀겨서 해줬는데 두부 튀긴 마파두부도 부탁드려요!
두부 튀김 마파두부가 진짜 추억의 맛!
이영상보면서 요리하니까 진짜요리가 탄상햇어요 감사합니다 대박
조리해 먹어봤는데 엄청 간단하면서 맛있습니다~
너무 좋아요 이런 초간단 요리~~^^ 재료있으니 해봐야겠어요.
우!와!
대박!!!
존경하는 이연복셰프님!
항상 건강하시고,
건강하셔서
훌륭한 레시피 많이많이 올려주세요 ~^♡^
단위가 스푼 큰술로 하니 그램수를 몰라서 할때마다 맛이 조금씩 다른거같아요 ㅎㅎ 쉽고 맛있는요리 감사합니다.
영상 잘보았습니다
고기 안들어간 마파두부 레시피 찾고 있었는데 여기 있었네요!! 감사합니다~
오늘 저녁에 해먹는데 진짜쉽고 빠르고 맛있게 먹었습니다
감사합니다
제가 요리 그냥 눈으로 보고 안 해먹거든요!?
근데 셰프님 요리는 벌써 마파두부랑 짜장면, 고추잡채까지 세가지나 해 먹었어요!! 세상간단하고 맛있어요 ㅎㅎㅎ
저는 마파두부에 두부는 집에 있던 찌개용 조각두부로하고, 피망대신 청고추 홍고추 넣어서 먹었는데 맛있게 먹었습니당 ㅎㅎㅎㅎ
캠핑 가는데
청홍피망 굴소스 두반장
고추기름 이런걸
다 가져가나???
소스를 준비해서 가야겠군.
목소만 나오는 분은 어린 청년같은데 활기차서 좋아요
너무 맛있게 먹었습니다❤
나도해봐야겠어요
완전 맛있고 간단했어요 감사합니다~~
진정한 고수는 간단명료하네요 대단하십니다 셰프님!!
간단하고 진짜 맛있어요. 감사합니당
와씨.... 이제서야 해먹어봤는데 진짜 중국집서 파는것보다 맛있어요~
감사합니다~
헐 너무 간단하네요... 진짜 대박 밥도둑일것같은데 하 맛있겠다
이런게 요리지 3분이 넘어가면 그건 고급요리다
최고다...
방금 해먹었습니다. 애들 잘 먹어요. 간편하고 맛있고... 감사합니다
진짜 초간단이네요. 연두부라 더 부드럽고!
소스만 만들어도 괜찮을 거 같네요.
이연복 셰프님 유튜브 보고 배추찜이랑 몽골리안비프 해서 먹었는데 너무 맛있었습니다.
설 음식도 거의 다 먹어가니 다음 음식 해보려고 하는데, 마파두부가 정말 쉽고 맛있어보이네요ㅎㅎ