Receita de Molho Bechamel Vegano | Molho Branco Simples e Barato
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- Опубликовано: 17 май 2021
- Esse molho Bechamel vai te surpreender. A base de amendoim, uma das castanhas mais baratas que tem no mercado, fica com uma textura incrível e um sabor perfeito! Te garanto que se der para alguém experimentar nunca irão descobrir que é com amendoim, o sabor dele desaparece.
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MOLHO BECHAMEL:
INGREDIENTES:
- 700ml de água
- ½ xic de amendoim cru;
- ½ cebola média ou 1 pequena;
- 1 folha de louro;
- 2 cravos da Índia;
- ¼ xic de amido de milho;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 Limão siciliano ( suco de ½ limão + raspas do limão todo).
MODO DE PREPARO: Veja o vídeo completo com o modo de preparo detalhado.
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Oi Ive amei, moro em ANGOLA sou brasileira adventista e aqui o amendoim conhecido como ginguba é mais acessível do que as amêndoas e castanhas de caju ...O dia que eu fizer mando uma foto beijinhos e meus PARABÉNS, Deus aplaude de pé cada criação em nome da saúde, sucesso equipe Vegtube!
Luciana Cangue
Fiz já duas vezes. Delicioso. Não lembra em nada o amendoim. Obrigada pela receita
Sempre faço esse molho e ninguém acredita quando digo que é de amendoim ❤
Não dá pra crer não é?
Perfeito. Fiz aqui e gostei. Um dos mais baratos de fazer, porque o de castanha costuma ser mais caro aqui na minha cidade, mesmo comprando na casa do norte. Então parabéns. 👏👏
Eu fiz e ficou uma delícia!! O pessoal aqui de casa aprovou!
Já chego dando like!! Sempre!! 😍😍
Fiz este molho hoje pra preparar um 'parafuso'. Ficou maravilhoso!
Agradeço a dedicação de vocês! ❤️🌵🌻
Eu fiz, e simplesmente ficou incrível na lasanha!!!
Ameiii ♥️🤩
Hummmm! Amei
Ótimo!!💯👏👏👏👏
Vou testar com certeza
Parece delicioso❤❤
Muito delicioso 😋
Q MARAVILHA DE RECEITA 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Eu estava justamente procurando uma receita desse molho na versão vegana!Vou testar
A única parte chata é ter que descascar o amendoim então recomendo comprar já descascado. Fiz o molho para acompanhar um brócolis cozido. Ficou muito bom.
É só vc cozinhar ele ,a casca sai em apenas um toque .
Ameeei. Já vou fazer pra mim. Será o meu primeiro molho branco Veg. Faz tempooo que procurava por isto.
Limão em patês e molhos é tudo de bom😍😍😍
Tô amando o canal,ensina ricota vegana,ótimo ter receitas sem glúten .
Eu queria uma receita de molho bechamel sem manteiga. Essa superou as minhas expectativas. Obrigado por partilhar.
Nao sou veg mas amei a receitinha🥰
Nao acredito que da pra fazer esse molho branco lindissimo com amendoim
Hummm😍😍😍
E o bom é que esse molho é protéico 😋😋😋
Sim 💪🏼
Que delícia de molho bechamel tem como ficar ruim ? Certamente que não né! Só ingredientes maravilhosos obrigada por compartilhar seus conhecimentos culinários minha linda ❤️ amei 😘
💚💚💚💚
Acho ótima suas receitas, super naturais, só não concordo com uso amido de milho por ser transgênico.
Será que podemos congelar esse molho?!?
Seria maravilhoso tê-lo prontinho, né?😅
Oi ive esse amido que vc usa não e transgênico?
Ive, eu não gosto de usar amido de milho porque é transgênico. Não tem como substituir o amido por outro amido? Qual você sugere?
Oi. De tanto estudar sobre mix de farinhas sem glúten (devido às alergias de alguns de casa) descobri que a fécula de batata é um substituto para o amido de milho... Acho que vale a pena você tentar o molho com ela. Boa sorte!
Eu só tenho amendoim torrado será que fica bom?
Pode congelar?
Pra q coar? Deixa com o amendoim
o VEGANISMO é outro nível né??!!!
não seria importante cozinhar o molho que for feito com farinha dissolvida? pra tirar o gosto da farinha
Esse molho para strogonoff com grãos de bico funciona?
Eu já fiz estrogonofe e fiz o molho do vídeo mas acompanhar o brócolis pelo sabor eu acredito que dá super certo!😉
Amendoim cru? Precisa deixar de molho da noite pro dia?
Isso, cru... Pode deixar de molho, mas nem precisa... Ele moe bem no liquidificador 😉
@@iveluz9714 ah sim obrigado!
Amendoim e todas as oleoginosas precisam ser demolhadas para remover os fitatos!
Como faz pra tirar a pele do amendoim crú?
Deixa de molho na água uns 15min que já saí bem fácil!
@@verenamarins6643 obrigada! Eu fiz isso mesmo.😊
#GoVegan
Pode substituir o amido de milho pela fécula de batata?
Testei a substituição por farinha e fica ótimo (farinha de trigo) agora com fécula não testei... Se testar me cotna 😉
Pois é... Nas receitas de mix de farinhas sem glúten, a fécula de batata têm a mesma função do amido de milho. Acho que a substituição vai funcionar! Boa sorte!
Daria certo coar em um pano de prato ????
Oi. Já vi alguns vídeos de queijo vegetal onde indicam usar aqueles filtros de café de tecido, sabe?!? Comprei um para testar...
Mas o pano de prato de trama pequena deve fazer o mesmo efeito da fralda (e ela indicou fralda, né?). Boa sorte!
Tem algum problema se usar o amendoim já torrado? Moro no exterior e aqui só encontro amendoim que já vem torrado.
Oi. Acredito que não vai alterar tanto o sabor (desde que o amendoim não seja salgado). Já vi comentários em que as pessoas preferem o sabor do leite de amendoim torrado ao invés dele cru... Boa sorte!
Pode substituir amendoim por amêndoa?
imagino que sim, não sei como é o sabor desses leites mas deve ser neutro né?
Sim a maioria tem sabores neutros com excessão do leite de coco mas eu particularmente prefiro o de amendoim ainda é mais neutro que a amêndoa doce...é minha opinião...mas cada um tem gosto e acredito que fica bom TB!
Como tirar e pele dele cru?
Oi. Já vi comentários em que as pessoas afirmam que depois de cozinhar o amendoim, a casca sai facilmente. Vale testar!
De toda forma, se triturar com a casca, só vai alterar um pouco a cor do leite... O sabor fica igual
Melhor bechamel: QQ leite vegetal no fogo com farinha grão de bico, sal, azeite, misso, tomilho, limão, mostarda e alho!
Obrigada pela sugestão! Vou provar 😋
Como tira a pele de um amendoim cru?
Eu também quero saber!
Tbem pensei nisso, não tem como
Oi. Em alguns comentários, vi que as pessoas acham mais fácil retirar a pele depois de cozinhar o amendoim.
Em outros, afirmaram que deixando o amendoim de molho por 15 minutos, a casca sairá facilmente.
De toda forma, é interessante deixar as oleaginosas de molho antes de usar e descartar a água porque remove os fitatos.