Que hacer si se arruina tu pastel al transportarlo el cliente ?😭

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  • Опубликовано: 8 сен 2024
  • Que hacer en momentos cuando recojen un pastel y llega arruinado culpa del cliente o tuya?
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    INGREDIENTES JARABE TRES LECHES :
    Nota: para la medida de pan de 14" prepare 3 veces esta receta una receta por pan y fueron 3 panes.
    1 LATA DE LECHERA /397G (Es al gusto yo solo uso 1/2 lata)
    1 LATA DE EVAPORADA (CLAVEL)/354 ML
    1 LATA DE MEDIA CREMA (OPCIONAL)225G
    1 TAZA DE LECHE REGULAR/250ML
    1 CUCHARITA DE EXTRACTO DE VAINILLA
    1/2 TAZA DE LECHE PARA CAFE CON SABORIZANTE (OPCIONAL)/125 ML
    OPCIONES EXTRA (ESCOGE UNA SI NO CONSIGUES LA MEDIA CREMA O PARA MAS SABOR SUSTITUYE LA LECHE REGULAR POR ALGUNO DE ESTOS INGREDIENTES )
    1 TAZA DE CREMA PARA BATIR CHANTILLY
    1 TAZA DE LECHE HALF AND HALF(1/2 TAZA DE CREMA CHANTILLY MEZCLADA CON 1/2 TAZA DE LECHE)

Комментарии • 385

  • @MadelinsCakes
    @MadelinsCakes  5 лет назад +50

    Por el tiempo no pude grabar cuando atravieso el palo del centro si lo puse pues yo misma en este canal les enseño eso y esta no fue la razón pero por lo mismo el palo que atravesaba en el frenon se fue hacia adelante rajando y al frenar fuerte es cuando se va de regreso tirándolo a la esquina pues solo no brinco hacia ese lado 🙁

    • @romanagutierrez6360
      @romanagutierrez6360 5 лет назад +4

      Creo que los que están criticando esa parte, o no entiendieron cuando lo dijiste en el minuto 6:57 o ni siquiera miraron el vídeo completo y solo vienen a criticar.

    • @boffasolange
      @boffasolange 5 лет назад +5

      Creo que el principal problema fue que el pastel de abajo es un pastel 3 leches y aunque no este muy remojado y la harina sea resistente es mas suave y va a romperse.

    • @romanagutierrez6360
      @romanagutierrez6360 5 лет назад +5

      @@boffasolange realmente no creo que ese sea el problema, yo eh echo pastel de 3 leches de hasta de 3 pisos y jamás me a pasado eso.

    • @edithavilez3536
      @edithavilez3536 5 лет назад +5

      I think that as a professional (or how ever you describe yourself) you needed to have informed your customer that a cake with that much moisture shouldn’t be the foundation of a two tier cake. The bottom one should’ve been the one with boxed cakes mix and buttercream since those cakes are way stronger and could’ve supported your second tier. My humble opinion. You asked and here it is. So sorry this happened to you.

    • @samilesamil9159
      @samilesamil9159 5 лет назад +1

      @@romanagutierrez6360 es que la parte donde supuestamente monta las bases no se mira

  • @kellycorrea9899
    @kellycorrea9899 5 лет назад +290

    Yo les hago firmar un descargo de responsabilidad y les doy un documento con las recomendaciones de traslado. Yo no regreso nada, si hubiera comprado en una pastelería o supermercado no van a reclamar nada así que hay que demostrar que aunque trabajes desde casa es un negocio y las condiciones de traslado no son tu culpa. Si por ejemplo compras unos huevos y llegan rotos a casa no te devuelves al super a reclamar pues debe ser lo mismo

    • @danielavega8381
      @danielavega8381 5 лет назад +17

      Me super encanto tu comentario y idea de dejarles saver y bien claro k no hay buelta atras me sucedio con una clienta yo e transportado mis pasteles y nunca e tenido ningun problema ni se mueven pero voy a buelta de rueda como dicen ......el chiste que esta clienta vivia a mas de 15 min de mi casa y menos de 10 min me llamo dsd su casa 😳😳😳 que el pastel se le calo para un lado que era mi culpa por no usar soportes 😏😏😏 me mando foto del pastel y lo primero que se miraba eran los soportes 🤦🤦🤦🤦 ps lo siento mucho le dije devio averse ido con mucho cuidado y no lo hiso 💁💁💁 las cosas como son mis horas de trabajo y mi tiempo no son gratis

    • @jennykeylaalvarez2859
      @jennykeylaalvarez2859 5 лет назад +3

      Es cierto...la culpa es de quien lo llevo y ella nisiquiera tenia que devolverle nada a cambio del desastre.

    • @sophiamonserratesantanadel6050
      @sophiamonserratesantanadel6050 5 лет назад

      Lo voy a tomar en cuenta.. me parece excelente

    • @patriots3389
      @patriots3389 5 лет назад +3

      Y si bien dicho a mi me paso y yo no regrese nada por q fue culpa de ella porq ella se lo llevo y saliendo de mi casa no es mi responsabilidad.

    • @dianagomez6425
      @dianagomez6425 5 лет назад +6

      Hola! Me encantó tu comentario! Una pregunta, cómo haces o de dónde haces ese descargo de responsabilidades? Me súper ayudaría!!!

  • @diananavarrete7311
    @diananavarrete7311 5 лет назад +29

    Hola, este es un tema que pocos hablan, gracias por contarnos tu experiencia, creo que todos hemos pasado por situaciones similares y no sabemos cómo reaccionar, les cuento, mi esposo y yo tenemos dos años con nuestra pastelería en foorma, los consejos que puedo darles es que cuando quieren sus pasteles en bases, y de gran tamaño, antes de ordenar les comentamos que tiene un costo extra el llevarlo y montarlo en el lugar, sin excepción, esto para asegurar que llegue bien el pastel, se cotiza el lugar de entrega y si están de acuerdo con el precio le tomamos su orden, nosotros realizamos pasteles semihumedo en 3 leches, les comentamos el riesgo de bañarlo completamente, y eso nos ha ayudado, sin embargo como lo comentas, las personas que no conocen lo delicado de un pastel, manejan horrible! En las notas tenemos una leyenda que firma el cliente donde descargamos responsabilidad si pasa algo durante su trayecto, antes de entregarles igual les damos las recomendaciones para que lleven su pastel de la mejor forma, hace poco nos pasó con una clienta, pidió un pastel de 3 pisos, y no quiso que se lo lleváramos, llegó en un coche con cajuela baja( versa nissan) le comentamos que sería imposible llevarlo así, iba sola, total que paro un taxi con Cajuela alta y decidió llevarselo( nosotros ya no nos ofrecimos debido a que ya teniamos mas trabajo por hacer) pues nos llama a la media hora casi llorando por que se les cayó, lo que le ofrecimos fue restaurarlo con un costo extra y aceptó, nos lo envío de vuelta y lo que se pudo rescatar, le salió más caro que lo que le ibamos a cobrar por llevárselo, pero siempre estuvo consciente de que nosotros se lo advertimos. Así que si van empezando tomen nota de todas las recomendaciones que aquí se están dando y no se desanimen que hasta la mejor repostera o repostero nos ha pasado.

    • @cupcakes1763
      @cupcakes1763 4 года назад

      Yo apenas empiezo y en un una semana me encargaron diez pasteles de8” con relleno y tres leches, y milagrosamente todos me salieron bien, perooo ahora termine otros dos peri ya cuando los estaba montando se me cuartearon de arriba y me desanime mucho, porqe uno se me arruinó totalmente no lo entregué lo bueno q tube tiempo de hacer otro pero dime porqe razón se cuarteó???? Gracias !!!

  • @deinerherrera7064
    @deinerherrera7064 5 лет назад +25

    Un pastel es como un hijo, solo tu y el cliente lo aman. El mensajero no valora el esfuerzo, por que no lo hizo ni lo pagó.

  • @saranava5159
    @saranava5159 3 года назад +3

    Que bueno fue encontrar y ver este video casi me daba por vencida y renunciaba a seguir asiendo pasteles ya me han pasado 2 o 3 ocaciones que se me ladean y arruinan los decorados pero gracias a sus comentarios me e dado cuenta de la razón e estado asíendo los pasteles 3 leches en varios pisos creo que ahora solo los are sencillos. Muchas gracias por tu video

  • @gabrielacrs4698
    @gabrielacrs4698 5 лет назад +34

    Buenos días ¡ en lo personal no trabajo pasteles de 3 leches en pisos como este modelo, es decir que los pisos sean pegados ya que con el movimiento se escurre todo el líquido; además de que la base de pan que manejo es la clásica (base de pan sin grasa) y por lo tanto es mas delicada, por otro lado, con respecto a las entregas procuro no hacerlas ya que como se comenta en el vídeo es mucha responsabilidad sacarlo, transportarlo y entregarlo sano y salvo en el evento, pues así cobremos una cantidad justa por ese servicio, si ocurre un percance.. Este dinero no cubre todos los gastos posteriores al mismo, además de que quedamos mal ante lo ojos del cliente por donde lo queramos ver.
    Solo una ocasión tuve la desafortunada experiencia de pasar algo así, y precisamente fue con u pastel de 3 leches de 3 pisos y con esos tuve!! Entendí que ese tipo de estructuras no era para ese tipo de pasteles y que así le invirtiera un poco más a el soporte para los pasteles grandes (pero igual incluido en mis presupuestos), yo tenia que asegurar mi trabajo, ya fuera que lo recogieran en domicilio o que lo entregara yo! y hasta el momento no he tenido problemas con ningún pastel, con respecto al percance del pastel que se me cayó, tome la decisión de pasar en el camino a comprar otro del mismo tamaño para cubrir el evento y que el pequeño festejado no se quedara sin su pastel de cumpñeaños, llegue a la fiesta con el pastel hecho trizas.. Pero le dije a mi amiga, paso esto.. Pero aki te traje este otro para cubrir el desastre.. Disculpame.. Soy primeriza pero no vuelve a pasar... Afortunadamente me entendió y hasta la fecha sigo trabajando para ella ya que llevo 4 años haciendo los pasteles para su nieto año con año, de ahí al día de hoy, gracias a Dios.. Todo bien y aprendiendo cada día mas con cada pastel que hago

    • @Talkingtothestar
      @Talkingtothestar 2 года назад +1

      De hecho no deben hacerse pasteles de 3 leches en pasteles de más de 2 pisos

  • @reynaflores4101
    @reynaflores4101 5 лет назад +6

    Hola bdia!! Yo tengo poco en esto de la repostería, y en mi tercer pastel q era para 50 personas un solo piso con betún queso crema. Le puse todo mi corazón a ese pastel para q quedara hermoso y la clienta a los 15 minutos q se fue con el pastel m manda audios diciéndome muchas cosas, primero q el pastel no era de queso crema, q estaba mal hecho q no servía yo para hacer pasteles y muchas cosas más, yo lo único q le ofrecí fue q le regresaba la mitad del dinero q m había liquidado cuando se llevó el pastel, para empezar era una niña cómo de 12 años más o menos la q se iba a llevar el pastel, yo vivo en Hermosillo Sonora aquí hace muchísimo calor y si le comenté q el queso crema es muy delicado en tiempo calor el carro traía refrigeración pero la vdad no sé q pasó, yo se lo entregué bien, y como le dije q le regresaba la mitad de su dinero q m mandara un número de cuenta para depositarle pero ella ya no contestó ni m dijo nada después. Ese fue uno de mis días más feos q eh pasado la vdad 😞🙁

  • @roxyvillegas3529
    @roxyvillegas3529 4 года назад +21

    Me acaba de pasar y se siente horrible, mucha vergüenza,pero pues supongo que a todos nos pasa alguna vez🙂🙂🙂

  • @hugoporto8207
    @hugoporto8207 5 лет назад +80

    Hola me llamo Hugo soy Brasileño pero vivo en Barcelona... Hago tarta por hobby para amigos y amigos de mis amigos... Me gustaría dejar mi opinión sobre el tema...
    Hay varia opiniones de que la culpa es del reposter@ en este caso lo que he visto... es que no podemos aceptar qualquer tipo de encargo del gusto del cliente... Tipo la tarta 3 leche no es una tarta para pisos e sim para tarros bandejas etc... porque es muy jugosa y es un Bizcocho que al mojar se pone muy débil al peso, movimiento se deshace... En este caso era un pastel 3 leche de 3 camada y encima con relleno.. Óbvio que con el movimento de coche se pone débil sin estructura... Y da igual si pone popotes para que el piso de arribo no se hunda.. El de abajo está tan jugoso que es débil a qualquer movimento... Tenemos que saber a decir no a algunos encargos y dar otras opciones de bizcocho y rellenos al cliente... En el caso de que Jenny fuera entregar la tarta y montar en el local no pasaría esto en el viaje... Que tbn solo nosotros que hacemos sabemos como transportar una tarta en el coche con todos los cuidados necesario, ya una persona que no hace tarta no sabe lo sensible que es una tarta...en mi experiencia las tarta de piso tiene por obligación de serem massa extruturada relleno firmes y cremosos... Porque si no no llega hasta el final de la fiesta...
    El cliente tiene la culpa por enviar un amigo para ahorrar la entrega y tbn Jenny por hacer una tarta sabendo que iba estar muy mojada y con relleno... No debería haber aceptado el encargo aunque sea su amiga... Pero de estos errores es de donde aprendemos... Ya me paso de que el cliente me pide una tarta con mas relleno de lo que lleva y muy jugosa y la tarta no llego a su destino... Fue horrible no sabia como reaccionar lo que hacer... Pero tbn se llevó un amigo en una furgoneta y seguro que tampoco tuvo cuidado... Asi es la repostería casera... No existe una tarta casera perfecta... Siempre pasa algo si hacemos sin pensar en todos los aspectos...massa
    elleno\sabores del cliente\decoración y transporte...

    • @marciacabral4021
      @marciacabral4021 5 лет назад +6

      Tal cual opino lo mismo ése pastel abajo es muy húmedo difícil q no se derrumbe y aunque lo trasporte debió advertirle a la compradora que era un pastel muy sensible, pero bueno igual es una pena lo sucedido

    • @hadasaadamegarrido5098
      @hadasaadamegarrido5098 5 лет назад +3

      Yo igual pienso,ya que por cumplir antojos del cliente nos olvidamos si en verdad se puede.
      Aunque tuviera mas soportes no tiene fuerza ya q es un pan muy mojado y muy alto así que con el mas leve movimiento los popotes o lo que tenga pierde mucha fuerza ya q no se pueden sostener del pan xq x húmedo se rompe.

    • @mariajosesespere36
      @mariajosesespere36 5 лет назад +7

      Pero el pastel de abajo no se rompió ni nada, para mí no fue el problema que estuviera muy mojado el descuido al llevarlo

    • @lidiasalazar757
      @lidiasalazar757 5 лет назад +3

      Maria José Séspere el pastel de abajo es el que se partió.

    • @marisacontrera7526
      @marisacontrera7526 5 лет назад

      Te entiendo . Seguro q errar es humano . Y uno aprende de los errores ..Espero q no le pase a nadie más esas cosas ,

  • @maryvieramarivisdesserts5587
    @maryvieramarivisdesserts5587 5 лет назад +10

    Cuando el cliente busca la orden y sale con su cake fuera de su local es responsabilidad del cliente. Explicarle verbalmente y en la factura que esté todo claro. Bendiciones 💗

  • @mariamartin3822
    @mariamartin3822 5 лет назад +9

    Yo me pongo a llorar junto con mi cliente. A cualquiera nos puede pasar. Dios te bendiga Jeny

  • @marisolreyes422
    @marisolreyes422 5 лет назад +4

    Me a pasado lo mismo 😟
    Pero mira el vídeo de aleliamada como montar pasteles en pisos. La base de papel corrugado que pone es demasiado resistente. Y podría evitar un accidente así. Me encantó la idea y funciona de maravilla.

  • @lilianapena9615
    @lilianapena9615 5 лет назад +3

    Que bonito le quedó maestra Jenny; a pesar de los inconvenientes, aprendemos mucho con usted, muchas gracias por lo compartir sus tips. 🤗

  • @Jkarcia
    @Jkarcia 5 лет назад +8

    El pan o torta de abajo si es mas grande pero no quiere decir que tenga mas estabilidad . fuera sido ideal el 3 leche arriba ya que es mas pequeño y el Marmolado abajo porq es más compacto para soportar el Peso de otros niveles. Saludos

  • @isamh4228
    @isamh4228 5 лет назад +4

    Definitivamente la culpa no es tuya corazón tu les hicistes un advertencia, pero aveces el cliente debe pagar un poquito más y así se lo dejan montado de ina vez 😉Bendiciones guapa y gracias por compartir este video así aprendemos mucho mas👏🏻👏🏻😘😘😘💐

  • @almaverdugo8538
    @almaverdugo8538 5 лет назад

    Primero antes que nada. Quedó muy bonito. Pese a los inconvenientes hizo muy buen trabajo. Yo viendo creo que sí fue un frenon. Y el peso de arriba si pudo haber sido causante porque a pesar de no ser 3leches estaba cubierto de buttercream que es pesado. Y el pan de abajo húmedo por las leches . En una vuelta o freno. El peso hizo que se resbalara los soportes y Se fue de lado. Cosa que como dice si se hubiera montado en el evento no hubiera pasado. A mí me pasó algo raro porque el pastel era pequeño 30 personas dos pisos aún así puse soportes yo lo lleve ya montado y todo bien al cabo d un rato una hora aprox después d estar a la intemperie se yendo de lado pero solo el pan de arriba 😬 todavía tengo la duda q pudo haber pasado. Gracias por todo lo que nos enseña muy agradecida por todo su cariño. Abrazos!!!

  • @viridianacerda4967
    @viridianacerda4967 5 лет назад +3

    Wao Jenny cuidaste cada detalle de ese hermoso pastel👏, lástima que a los clientes les valió tu recomendación 😭 por eso creo que de ninguna manera tuviste tu la culpa del accidente. Y qué bella al ofrecerle otro pastel en su siguiente compra.

  • @brichef7582
    @brichef7582 5 лет назад +6

    Hola Jenni soy Brian de Argentina la otra semana en tu video tutorial de presupuesto tambien lo comente. Con respecto a este video, tenes toda la razón el cliente por mas años que lo conoscas siempre nos va a hechar la culpa a nosotros, tienen esa idea fija de que en algo nos equivocamos cuando en realidad no es asi. Las tortas de esas pulgadas deben ser transportadas por gente con experiencia, a mi muchas veces en mis comienzos me paso de recibir la culpa de un mal traslado cuando no era asi. Hoy en dia si pasa eso y el cliente es alguien fijo trato de levantarle el animo ofreciéndole quizás otra torta mas chica al 50 % de descuento ambos salimos ganando, por que el cliente se queda dentro de todo conforme, y yo realizado como persona de no haber dejado solo/a en un momento asi a mi cliente. Logicamente no siempre tengo torta de mas en el momento pero siempre se busca una solución eficiente para ambos.

  • @rominarachid8946
    @rominarachid8946 5 лет назад +9

    Me parece muy injusto que te dijera que hiciste mal tu trabajo cuando es obvio que el que se llevó el pastel no tuvo cuidado, pero tenés razón al decir que lo primero que dice el cliente es que es tu culpa. Acá una chica hizo un pastel y lo fueron a buscar en moto!! Obvio que lo perdieron a la mitad de camino y le echaban la culpa a ella, diciendo que así lo habían entregado 🙁.

  • @teresacolin4021
    @teresacolin4021 5 лет назад +8

    Gracias por mostrarnos una vez más la calidad de persona q eres, no todo es perfección.

  • @nataliapavesio5075
    @nataliapavesio5075 2 года назад +1

    Muchas gracias por compartir tu experiencia! Me paso hace unos días tenia que entregar un pedido que tenia encargado hace un mes, hice la torta de vampirina de 2 pisos con crema chantilly, los dos pisos estaban un poco húmedos y surgió que la torta yo la te iba lista 5 horas antes a la entrega, osea la torta estaba bien fría a lo que viene la clienta a retirar la torta en un auto de un conocido y yo le dije unas horas antes por mensaje que viniera acompañada a retirar la torta, en la cual no reviso el msj, por lo tanto vino sola. Le entregue la torta y lo que ella hizo fue colocar la torta en el asiento del acompañante y en el trayecto del viaje se comenzó a desarmar en los costados, llega a su casa y me cuenta lo sucedido y me dice que estaba muy húmeda que por eso se desarmo, mi primera reacción fue ponerme en el lugar de ella y le ofrecí hacerle otro pastel más pequeño para que por lo menos su hija pequeña pueda tener su cumple y soplar la velita. Obviamente no le cobre nada extra, pero quisiera saber opiniones y ver si lo que hice estuvo bien o que? Todo sirve para aprender a futuro.

  • @giselaestrada7212
    @giselaestrada7212 5 лет назад +1

    A mi me paso algo pero con unas galletas, le hice unas a una cliente de forma de birrete y al entregarlas estaban todas bien, fue por ellas el esposo y las puso en la parte del copiloto, osea donde van los pies!! al llegar con la clienta el mechoncito que traia el birrete de todas las galletas se habian quebrado, todo por el mal manejo del señor. Me dio mucho coraje pero como apenas iba empezando opte por reemplazarle todo para que no hubiera problema y aun asi me califico mal, desde entonces les hago saber que despues de entregar no hay cambio, queja o devolución.

  • @juanisalinas2988
    @juanisalinas2988 4 года назад +16

    Yo les aviso siempre, no manden hombres por el pastel 👍🏻🥴

  • @gabbyfraga
    @gabbyfraga 5 лет назад +2

    Lindísimo 🤗, me encantó tu trabajo, es una pena que al transportarlo no le hayan puesto esfuerzo al trabajo que uno hace. ;)

  • @erikaroldan39
    @erikaroldan39 5 лет назад +1

    Wow ..este video me cayo como anillo al dedo ,esto me acaba de pasar el sabado y definitivamente si fue un afrenon el esposo de mi clienta muy conciente lo admitio pero la esposa ya queria devolucion de dinnero y que ella me traia el pastel de regreso ella en mensage me comento eso y yo amablemente le conteste que mi trabajo lo hice igual ella lo pidio ,ella se fue encantada con su pastel ,ya la transportacion es responsabilidad de ellos .Asta ahorita no me contesto mi mensage, yo le repare asta donde se pudo el pastel a su esposo que fue el que me lo trajo y el amablemente quiso pagarme extra lo cual no acepte por que me senti mal.

  • @julymonroy9170
    @julymonroy9170 5 лет назад

    Con éste video demostraste todo el trabajo que hiciste en éste pastel,y lo mejor de todo que espero y tu clienta para quién lo hiciste lo vea para que así se de cuenta de todo tu trabajo y tus precauciones que tomaste al elaborarlo y así valore mucho más tu trabajo...saludos Jenny

  • @hectorcruz2647
    @hectorcruz2647 5 лет назад

    Trabajo todo en tres leches y con crema chantilly. aseguró con más soportes cada uno de ellos y para el segundo o tercer piso clavo de dos a tres palos para evitar movimiento o que se desplacé alguno de ellos eso por experiencia. Pues me pasó una vez afortunadamente con un familiar. Gracias por compartir

  • @bauzasantos8472
    @bauzasantos8472 5 лет назад +2

    Pues no lo transportaron adecuadamente cualquier declive como se maneja como frenas las cuevas ect todo eso influye mucho.pero todos aprendemos de esto gracias por compartir tu experiencia.

  • @Elizcakes
    @Elizcakes 5 лет назад

    Gracias por compartir esta experiencia jenny... A mi me sucedio algo parecido.. Se ladeo el pastel... Porque el csmino era con muchas inclinaciones... Puro subi y baja... Llego vivo el pastel pero un pico inclinado... Creo que alguien comento de hacer un contrato o especie de recibo donde especifique que si lo van a traer no se hacen responsables... Y enviaria una foto de como se lo entregue a la persona... Pero como tu dices... Debemos empatizar con el cliente... Gracias jenny me sirvio mucho tu experiencia y que bonito te quedo... Bendiciones

  • @alinaolivo1313
    @alinaolivo1313 3 года назад

    Hola e aprendido mucho contigo hize mi primer pastel de dos pisos tres panes de 9’ abajo 4 panes de 6’ arriba estaba muy emocionada cuide todo puse soportes use butter cream resistente al calor no era de tres leches y se me derritió de bajo así que termine por tirarlo 😭😭

  • @isadoraperez1330
    @isadoraperez1330 5 лет назад +1

    Hola Jenny , yo le pongo la leche cuando estan aun tibios mis panes ,asi absorve mucho mejor la leche , te dejo saver por si te ayuda en algo saludos y Muchas gracias por conpartir

  • @marinarodriguez5313
    @marinarodriguez5313 5 лет назад +20

    Hola!! A mi me paso, con un pastel de bodas 😩 a pesar de advertirle al cliente cómo llevarlo, me llamo a pocas cuadras de mi casa, que el pastel se cayó, casi muero, recuerdo que era un sábado, tenia pasteles que entregar y pasteles que terminar para el domingo, seguía llamándome y cada vez lloraba más la señora, organice todas las entregas que faltaban, agarré a mis hijos, mis cosas y me fui hasta su casa, quite todo el buttercream y las decoraciones, rescate el pan y prácticamente lo hice de nuevo, apurada por las demás entregas, incomoda porque la cocina de ella era muy pequeña y mis hijos desesperados 😩 todo un show... quedo contenta, el siguiente día le llame para saber cómo había ido todo, ya que otra vez lo iba a transportar a la boda, y... me dijo que se había ido de un lado, que si le podía dar la mitad del pago de regreso, me dio mucha pena ver que no valoro mi extra esfuerzo, muy diplomáticamente la mande a la goma. Jamás me volvió a pasar gracias a Dios, he tenido Clientes que quieren llevar el pastel en el baúl del carro, los hombres son los peores “allí póngalo”.
    Desde entonces salgo de mi casa y les llevo el pastel al carro, y les advierto que es lago muy delicado y costoso que necesita cuidado, y sobretodo que a partir de ese punto no es mi responsabilidad lo que suceda con el pastel.

    • @bluemouse5551
      @bluemouse5551 4 года назад

      Me cae que la gente es muy tonta espero no le ahigas regresado el dinero aparte tu le advertirse

    • @ArtRey.F
      @ArtRey.F 4 года назад

      Debe ser horriboe lo recomendable es tomarle foto antes del traslado y hacerles ver que salido de tus manos ya no es resp tuya.

    • @Pam.uki.
      @Pam.uki. 2 года назад

      Que caradura de pedirte la plata cuando fue culpa de ellos y encima se lo arreglaste el tiempo récord. Yo la mando a freír churros de una!

    • @linadelgado5553
      @linadelgado5553 2 года назад

      Gracias por compartir tu experiencia y nos ayuda a enfrentar esta terrible situación de una manera mejor .

  • @luciafrias1358
    @luciafrias1358 5 лет назад +37

    Nunca me a pasado siempre yebo yo los pasteles y lo monto en el lugar y cuando bienen a recojerlo o mandan a alguien yo lo que ago es tomarle una foto y sela mando al cliente y le digo ya lo recogieron te mando esta foto para que beas salio vien de mi casa ya cualkier accidente ya no es mi culpa yo lo entregue vien

    • @Suelky016
      @Suelky016 5 лет назад +1

      Para mi eso seria lo ideal uno llevarla y montarla en el lugar así te ahorarias reclamos.

    • @royanbakes3888
      @royanbakes3888 4 года назад

      @@Suelky016 yo prefiero grabar un video hasta cuando se lo llevan, que piensen que soy desconfiada, pero mi trabajo y dedicacion no se arruina por otro. Hasta ahora los he llevado yo, caso no confio en la gente.

  • @willyyorka3322
    @willyyorka3322 Год назад

    Ademas las tortas se estructuran. Se dejan prensar aproximadamente 1 dia para establecer su estructura ( con aros de reposteria y acetato.)

  • @evettefernandez2749
    @evettefernandez2749 3 года назад

    Me ha pasado tambien. Yo fui y trate de arreglarlo, pero se veia que fue un frenaso que dieron en el carro.
    Los pasteles hay que ponerle sopportes como los que usastes, y yo le pongo tambien por lo menos 4 palitos de madera con la punta bien afilada para que encajen en el carton drum de abajo. Cuando presento el 2ndo piso, tambien le martillo un palito en el centro con punta afilada hasta que traspasa el pastel y llega al carton de abajo tambien. Despues, o le arreglo con la crema o fondant el huecito, o le pongo el adorno por encima.
    Desde que uso este sistema, ningun cliente ha tenido problemas asi mas.
    Inclusive, si quieres darle un poco mas de estabilidad, le puedes poner 2 palitos mas martillados a cada lado del centro al piso de arriba pero solamente entrando hasta la mitad del piso de abajo.
    Para ponerlo en el carro le digo al cliente:
    1. No quiten el aire
    2 . Traigan una toalla
    3. Yo enrollo toalla y la pongo en el asiento de alante en la parte que baja hacia atras
    4. Pongo la caja (de mudada de Walmart que son duras) en el asiento de pasajero de alante
    5. Le pongo el cinturon alrededor de la caja y lo engancho.
    6. Le pongo el aire del carro hechando frio hacia el pastel y listo.
    No necesita a nadie que lo aguante y el pastel va seguro.😃

  • @marthaagosto5419
    @marthaagosto5419 5 лет назад

    La verdad que estuvo hermosoel pastel y que lástima cómo termino después de tanto trabajo y estrés, pero que bueno que la cliente fue compresiva y acepto culpa pero bueno siempre de lo malo por mas experiencia que uno tenga sigue aprendiendo. Gracias por su tutoría maestra Jenny bendiciones 🙏🏽❤️🌹

  • @Israelneyoy88
    @Israelneyoy88 4 года назад +1

    Hola!!
    Bendiciones.. A mi también me paso, hice el pastel de 2 pisos unas 4 horas antes de que pasarán por el, y el pastel lo entregue perfectamente bien, pero ya que lo entregue a los 10 minutos me mandan mensaje y foto del pastel con la parte de abajo partida. Yo lo hice bien como es, no lo llevaron como correspondía, pero si me aguite 🥺😭, lo medio arreglaron en su casa, y así lo partieron, a los que le tocó probarlo les gusto mucho, hasta me preguntaron que ingredientes había usado en el pan. Gracias a Dios ya no ha pasado

  • @saramoncayo2446
    @saramoncayo2446 5 лет назад +7

    A mi me paso una ves, lo que hise es hir a una tienda, compre un pastel, le quite el betun y lo decore. Fue fatal pero al final tuvo su pastel

  • @leilapatricia6714
    @leilapatricia6714 4 года назад

    Una vez yo trasladenun pastel de dos pisos y los dos pisos eran altos y de tres leches, el palo q pongo en medio no traspaso la base de abajo y en el camino se me resbaló de la base de abajo. Llegando al lugar de la entrega me puse a Redecorar la parte de abajo y no pude hacer una decoracion de fondant nuevamente (un borde) y lo hice de chantilly y le desconte el costo de la entrega y la clienta super contenta.
    Desde ese dia aprendi varias cosas entre ellas, que un pastel asi debe ser entregado siempre por mi y terminar de adornarlo y ensamblarlo en el lugar.

  • @dianamendozarojas3906
    @dianamendozarojas3906 5 лет назад

    Justo la semana pasada me sucedió algo así con el pastel beso de angel 😣 me había quedado muy lindo pero entré las cuevas y lo mojado del pastel y la base se movió y fue una frustración pero en fin trate de arreglarlo cuando llegue al lugar y pues no quedó igual de lindo 😓pero el sabor de ese pastel es delicioso y era para la familia así que me quedo como una buena experiencia para aprender y ser más cuidadosa con un pastel de este tipo, ☺️ tratar de ver lo positivo dentro de la situación 😄 muchas gracias maestra Jenny por todas sus enseñanzas!

  • @elenaalvarez5330
    @elenaalvarez5330 4 года назад +2

    Hay clientes que me han pedido este tipo de trabajo
    Pero prefiero perder trabajo que a un cliente
    No se debe hacer de pisos en 3 leches
    Eso fue lo que pasó
    Saludos 😘

  • @LaCocinaDeLuchin
    @LaCocinaDeLuchin 5 лет назад +3

    Gracias a dios nunca me a pasado algo así una vez ayudando a una colega se nos cayeron empanaditas tuvimos que asumir nada más
    👨‍🍳❤️

  • @arleneortellado8803
    @arleneortellado8803 2 года назад +1

    busque este vídeo xq justamente me paso algo similar.. o sea creo q la responsabilidad era mía, antes de entregar el pastel estaba bien pero se notaba q le faltaba estructura (era un potre hecho con gelatina s/sabor, tipo cheescake. A los 40 min de que se llevo me mando una foto q se había derrumbado la decoración, a lo q le dije q me lo traiga q lo arreglaba pero no se dio xq se hizo tarde, entonces yo me ofrecí en devolverle toda la plata (y el cliente aceptó). no se si estuvo bien, o al menos cobrarme el gasto de los ingredientes, ya q se quedo con el producto, pero lo hice pensando en que no quería quedar mal con un cliente, y para experiencia.. que no me vuelva a pasar ese error. espero respuesta, que se hace en esos caso, se devuelve el producto y plata o se arregla un precio

    • @constanzariveros6551
      @constanzariveros6551 Год назад

      Lo que yo hice fue devolver el 50% cobré solo los ingredientes, porque cuando yo se lo entregué estaba impecable y a ella en el trayecto se le cayó y no quiso que se lo arreglara 🤷‍♀️ y más encima me echo la culpa a mí siendo que ella misma vio que el pastel estaba bien antes de que se lo llevara

  • @judithlopez486
    @judithlopez486 5 лет назад +6

    Yo en lo personal no hago pasteles de tres leches en pisos porque no son tan estables como los otros y prescisamente evitarme este tipo de problemas. En ese pastel se ve que fue un frenon o creo que el hecho de que no hubiera ido totalmente plano en el carro pues le afecto y le gano el peso. A mi solo una vez me paso con un pastel de pisos, en esa ocasion el cliente se lo llevo en la cajuela, cajuela que traia un hoyo, el cliente me comento que al pasar un tope se ladeo, asi que definitivamente no habia sido mi culpa. Aun asi el cliente se veia molesto y lo unico que pude hacer por el fue tratar de reconstruir su pastel, el piso que iba hasta abajo se lo tuve que entregar por separado porque al estar totalmente fracturado ya no podia ponerle los 2 de arriba. Cabe mencionar que fueron dos horas mas que tuve que trabajar en ese pastel y al cliente solo le cobre una cantidad insignificante por el material que tuve que ocupar. Realmente lo hice mas como una atención o un servicio al cliente.

  • @rociochavez9098
    @rociochavez9098 5 лет назад +9

    Es una pena de verdad que pasen estas cosas . Lamentablemente la repostera tiene la culpa 🤦🏻‍♀️ no aceptan lo contrario .
    Te quedó muy hermoso

    • @yoancontreras5583
      @yoancontreras5583 5 лет назад

      La pastelería tiene la culpa pero de no ser precavida, para este tipo de cosas aunque parezca tonto hay que hacer contratos, más aún si no entregas los pasteles tú mismo. En mi pastelería antes de que alguien me reserve un pastel lo primero que les doy es el contrato y si están de acuerdo les acepto el pedido de lo contrario no y han habido accidentes por supuesto que si, pero nadie reclama porque todo está contemplado y muy claro en lo que firmaron...

  • @anavalenzuela8587
    @anavalenzuela8587 5 лет назад +5

    Le doy un cupón para su próxima compra si yo tuve la culpa, si ella acepta la culpa le ofrezco un pequeño pastel o un descuento mínimo eso si ya es cliente de varios pasteles.

  • @AngelicaRodriguez-kb3zz
    @AngelicaRodriguez-kb3zz 5 лет назад

    Mi teoria es que era de tres leches con reyeno de frutas con tres pames en el primer piso ya que traia demasiada humedad y aunado al segundo piso y la velocidad del enfrenon se estiro lo blando del piso de abajo que para mi opinión era muy húmedo

  • @nellyhernandez8649
    @nellyhernandez8649 5 лет назад

    Desafortunadamente cuando se tratan de transportar los pasteles la gente que no sabe como lo hacemos nosotras no toma ciertos puntos en cuenta como los que comentas piensan que solo es meterlo a la cajuela que con sostenerlo es suficiente etc. Yo coincido con los demás es mejor dejar claro al cliente que si el mismo lo va transportar debe seguir las recomendaciones y que una vez que se le entrega el pastel ya no es nuestra responsabidad si le pasa algo porque la gente nunca sigue las recomendaciones y cuando les pasa esto es más fácil decir que fue nuestra culpa que asumir que no siguieron indicaciones y arruinaron su pastel.

  • @elizabethalegria8055
    @elizabethalegria8055 5 лет назад

    Que delicioso, se me antojó el 3 leches😍😋😋 excelente video Jenny, no me a pasado hasta ahorita nada de eso pero no estamos exentos. Gracias por compartir 🤗💕

  • @g.m.diylife7169
    @g.m.diylife7169 5 лет назад

    Hola Jenny me encanta tu trabajo! Creo que tienes razón ese pastel se desmontó por error al manejar(un frenon) ... si hubiera sido solo el peso se hubiera abierto el piso de abajo solamente yo transportó muchos pasteles y si es necesario prendo mis intermitentes para ir lo más despacio posible. cuando un cliente se lleva un pastel yo dejo la responsabilidad en ellos porque al salir de mi cosina es su responsabilidad al 100%

  • @andii6602
    @andii6602 5 лет назад +8

    Yo creo q cuando es muy grande el pastel el repostero debería trasladarlo para evitar inconvenientes y cobrar un plus...

    • @morocha78morocha65
      @morocha78morocha65 5 лет назад

      Yo hice eso el sábado pasado, un pastel de 3 pisos. Me ofrecí llevarlo pero que pagaran el envió, ya que fue un nuevo cliente. Le dije que sería mejor que yo le llevaría el pastel ya que yo tengo experiencia en transportar. Menos mal que aceptó. Espero no me pase este tipo de accidentes. Pero agradezco a Jenny por los consejos y estar precavidos.

    • @lucerogonzalez2725
      @lucerogonzalez2725 4 года назад

      No quieren pagar

  • @pelogadi76
    @pelogadi76 5 лет назад +5

    Pastel de 3 leches en pisos NO.. Pastel en aciento No 😖😖 Cuando la persona decidió llevarlo así, debiste avisarle a tu cliente, informándole que le diste las mil indicaciones a esta persona y aun así decidió llevarlo en ese lugar, así te deslindas de cualquier problema..

  • @mariaximenacarreraduran249
    @mariaximenacarreraduran249 5 лет назад

    Gracias Jeny que dura prueba! Cómo es el caso la culpa es del cliente pero por consentirlo y mantenerlo (porque bien difícil que es conseguirlos) le doy un descuento en su próxima orden. Pero finalmente no nos dijiste como solucionaste este pastel ? . Saludos desde Colombia!

  • @nathaliesanmartin9658
    @nathaliesanmartin9658 5 лет назад +1

    A mi una vez me paso algo parecido ,era un pastel de un piso decoración de Elsa de Frozen,todo muy lindo el pastel era de crema chantilly con manjar como le dicen aquí ( dulce de leche) y plátanos (bananas) estaba todo super bien ,con buena decoración, foto comestible, llego el cliente y como siempre le recomendé que viniera con otra persona a demas del que conduce para que llevara el pastel y el vino solo ,de dije que lo pusiera en la parte baja del asiento del copiloto porque es una parte plana y nunca han tenido problemas mis pasteles en esa zona pero el lo colocó donde el supuestamente iba a estar más seguro...arriba del asiento de su bebé, logicamente le aconseje que iba a ser un desastre pero el insistió, nada que hacerle... que el iba a manejar con cuidado ,se fue y lógicamente paso lo que tenia que pasar, llego a su casa y la torta era un desastre y la distancia era super corta de mi casa a la suya pero hay muchos altos y bajos ,la cosa es que me mando una foto yo casi morí en ese momento ,el pastel hablo por si solo ,fue una frenada muy bruscamente, todo el pastel estaba ladeado hacia un lado ,era como si se hubiera ido hacia el frente y se hubiera caído y era lo mas probable yendo sobre una silla de bebé,la cosa es que no me pidieron el dinero de vuelta y ninguna cosa ,solo querían que tratara de armar todo y hacerle una decoración nueva, yo acepte ,me trajeron la torta ,el tipo trato de disimular lo que paso tratando de esquivar los consejos que yo le di mientras le contaba a su esposa que yo creo que ella sabía lo que había pasado , ellos se fueron ,arregle el pastel lo volví a decorar casi llorando ,sin la foto comestible claro porque estaba destruida , ni por las dudas me pidieron un nuevo pastel querían el mismo desastre pero que lo volviera como a pegar se podría decir y que lo cubrieran con una bonita decoración ,eso me hizo en mi desesperación darme cuenta que no fue mi culpa sino de el y que estaba consciente y por eso no me pidio ni el dinero de vuelta ni un pastel nuevo , después de unas horas volvieron y se llevaron el pastel ... después de eso yo corte todo pedido con ellos ya que fue una pésima experiencia,no hicieron caso a los consejos y a parte les tuve que en tiempo récord arreglar el desastre que hicieron que de seguro les tienen que a ver contando a sus invitados que fue culpa mía... Y esa fue mi primera y última experiencia con un desastre de torta, después de eso yo saco fotos y grabo todos mis pasteles antes de que se los lleven para que quede registro de que salieron bien y hago que ellos los vean antes para que no digan que salieron mal del lugar y como dice la maestra "saliendo de mi casa el pastel ya no es mi problema lo que pase si no sigue los consejos dados "

  • @leahislas4.-adiegoislas1.-41
    @leahislas4.-adiegoislas1.-41 5 лет назад +8

    Yo sufro al entregar no mé gusta . 🥺 es lo que mas de nervios me pone . Peroo no fue tu culpa estaba perfecton.

    • @LadyNaemi1
      @LadyNaemi1 3 года назад

      A mi solo la torta de un piso la de Mouse de durazno de relleno se me regalaba una capa al transportarlo ser A por el relleno

  • @Jkarcia
    @Jkarcia 5 лет назад

    amiga, si te fijas la crema de mantequilla es mas compacta y pesada , mas se le suma el líquido del almíbar mas la mermelada y crema chantilly todo eso suma peso sin olvidar la cobertura y decoración final , el peso total decorado, es pesado, el marmolado tenia que ir abajo para que tuviera mas soporte del pastel de arriba. si se fueran invertido fuera aguantado más, abajo Marmolado arriba 3 leches. me paso algo similar.

  • @jocelyncomellys7593
    @jocelyncomellys7593 3 года назад +1

    Hoy me pasó, terriblemente se me metió un carro por el frente y frene derrepente, pastel 7'' de chantilly las 2 capas de arriba se corrieron. Resolvi en el mismo lugar del evento, gracias a Dios porque era un naked Cake y solo acomodar y alisar. 😭😭Ni con 2 pisos me ha pasado y me pasa con este pequeñin y de la mamá de mi jefe era el pastel. 😭😭

  • @lunasolar3109
    @lunasolar3109 5 лет назад

    Hola Jenny quedó hermoso el pastel lástima que no llego sano y salvo a su destino esa belleza. La mayoría de las veces las personas no manejan con precaución y por eso dañan el pastel. A mi me pasó lo mismo me sentí muy culpable me hicieron sentir como que era mi culpa, y entonces ese mismo día ise otro mas pequeño también de 2 pisos y lo entregue personalmente y llego sano y salvo maneje con mucho cuidado.

  • @marisolramirez1941
    @marisolramirez1941 4 года назад

    Yo le daba un cupón de desc. Para próxima compra jeje gracias hermosa saludos eres un amor

  • @AlondraGarcia-pi6md
    @AlondraGarcia-pi6md 5 лет назад +1

    Hace unas semanas mi prima tuvo la fiesta de su hija y lógico no me compro a mi el pastel por que según ella los doy muy caros. Pues bueno bien dicen que lo barato sale caro, compraron el pastel de esta señora que ni siquiera les dio una caja para llevarse el pastel. La excusa fue que se le había acabado el tiempo eh incluso tenía que hace un pastel pequeño para la bebe y tampoco le dio tiempo. El pastel llego todo chueco. La pastelera uso un cartón bien delgado para un pastel de dos pisos y lógico que fue un desastre. En ese momento pensé que en esta situación, la pastelera si tubo la culpa como era posible que ni una caja les dio para transportar el pastel. Y ya estado to ahí querían que les arreglara el pastel. Claro que no lo hice por qué si la propia familia no apoya el negocio para que les voy arreglar un pastel

  • @adrianaescobarsiekavizza1346
    @adrianaescobarsiekavizza1346 5 лет назад

    Gracias por tus consejos yo empiezo a vender y esto es muy útil el finde semana m paso, el cliente m llevo a colocar su pastel a la fiesta y en una vuelta muy fuerte se m estropearon pero mi cliente fue consiente q el transporte no fue el adecuado

  • @anyorlinafrancisco9204
    @anyorlinafrancisco9204 5 лет назад

    A mi me pasó hace poco , y no era tres leches e iba muy seguro y parece que dieron frenazo y se quebró pero no se desmontó gracias a los buenos soportes. Pero tienes razón te hacen culpables y encima uno se siente fatal. Me ha pasado en varias ocasiones y te juro que me ha dado ganas de dejar esto.

  • @flakasandoval2631
    @flakasandoval2631 5 лет назад +11

    Yo cuando ago pan de pisos nunca los llevo montados como yo lo entreguo yo lo monto en el lugar por que soy muy miedosa a k pase eso

  • @melinaaragonh2023
    @melinaaragonh2023 5 лет назад

    Se mira exelente trabajo. Una experienciamas.🥰☺

  • @mariadelcarmenramirogarcia5279
    @mariadelcarmenramirogarcia5279 5 лет назад

    Buenas tardes Jenny, el pastel te quedo precioso y por lo que se ve debe estar delicioso, una lastima que no supieran transportarlo.

  • @samariatrujillo5105
    @samariatrujillo5105 5 лет назад +2

    Yo tomo foto y se la envió al cliente de que mi casa salio perfecto, lo que pase en el camino es responsabilidad de quien lo transporta , y no regreso dinero puesto que la materia y mi trabajo tienen un costo, con pena y todo sea quien sea

  • @taniaisasmendibaz9710
    @taniaisasmendibaz9710 3 года назад

    Hoy me pasó, era un pastel de chocolate, relleno de Nutella, con fresas y crema batida de relleno, cubierto de ganache. De dos pisos. Lo curioso fue que el pastel tenía crema debajo para pegar con la base, aún así el pastel se desplazó hacia un lado, y se rompió en 4 de una mitad solo en la parte de arriba, nunca me había pasado. Lo arreglé lo mejor que pude, aunque se notaba un poco donde uní. Le hice un descuento a mi clienta, se siente fatal esto. Quité la mitad del ganache, removí un poco el relleno de dónde se rompió, y puse una crema de mantequilla para unir y fortalecer esa mitad. Para acomodar el pastel nuevamente en el centro hice algo de esfuerzo, así que no se cómo se pudo desplazar, también pienso que fué un frenón o movimiento brusco, mi esposo e hijo lo iban a entregar. Espero me siga comprando, todo quedó muy rico 😋😋😋

  • @janethperezguayacan3427
    @janethperezguayacan3427 5 лет назад

    Mágica información!!! Total después de que salen de tu negocio o casa te libras de toda responsabilidad, yo tampoco hubiera pagado nada, pues el pastel esta muy hermoso y bien equilibrado,las personas deberían apersonarse mas de sus responsabilidades a des como clientes

  • @miriamarteaga1750
    @miriamarteaga1750 5 лет назад

    Gracias miss me encanto como quedo el pastel hermoso.

  • @luchischavez8947
    @luchischavez8947 5 лет назад

    Gracias mi guapa por los consejos
    Dios me la bendiga 💕💕💕💕💕💕

  • @olgapop3268
    @olgapop3268 5 лет назад

    Que buen trabajo Jenny muchas bendiciones 😘😙😋😋🙏🙏❤❤

  • @yolandamunoz3686
    @yolandamunoz3686 5 лет назад +2

    Obvio que eso fue lo que sucedió, por lo regular yo ofrezco llevarlos si es en el perímetro de mi ciudad. Si ellos lo recogen les digo lis riesgos y la forma de tratar la torta por cualquier cosa así yo salvo responsabilidades.

  • @Kidd_sm
    @Kidd_sm 5 лет назад

    Hay un material que hobby lobby usa en bases para pastel corto una tira y formó un cuadro que lo sumerjo en el pastel eso le da estabilidad y seguridad

    • @Kidd_sm
      @Kidd_sm 5 лет назад +1

      Yo también pongo todo el corazón en cada pastel en una ocasión me hablaron para insultarme con groserías no porque se haya danado si no porque no Hera original la mueca que llenaba porque la mina había llorado porque no Hera la original las personas no se imaginan el trabajo y dedicación que lleva consigo un pastel solo desquitan su coraje sin importar la otra persona

  • @lovehollis6812
    @lovehollis6812 5 лет назад

    Hola Madeline 👋, pregunta: usando la vainilla LA MOLINA es buena pare pasteles y para aser el jarabe?? Thank you in advance.. 💞

  • @alondradominguez6634
    @alondradominguez6634 5 лет назад

    A mi me paso con un pastel de tres pisos tres leches de mocka trate de no hacerlo tan mojado por el peso pero pues al cliente lo q pida igual le puse un monton de popotes sus bases y todo pero en una subida lo llevaban adelante no sube el carro y en el empujon para tratar de subir el tope se fue hacia adelante , me hablaron q de les avia caido el pastel que si podia componerselos , como eran parientes de mi esposo acepte y gracias a dios tenia sobrante de chantilly y lo arregle ya no fue de pisos si no por separado y ya no era el color ni el diseño q la novia avia pedido pero al final quedo satisfecha con el resultado , por ser familia no les cobre por armarles de nuevo el pastel

  • @luisasolano20
    @luisasolano20 4 года назад +1

    Ame este video me acabo de pesar y ya había dicho que iba a renunciar a la pastelería le entregue el pastel a mi clienta en su casa en perfecta condiciones después de 4 horas envía un video mi pastel destrozado yo estaba que lloraba 😰😰

    • @david-lj6nh
      @david-lj6nh 3 года назад

      😪a mi me paso casi lo mismo

  • @rosangelavargas3544
    @rosangelavargas3544 3 года назад

    Exacto, le hinchan la culpa a una como repostera, a mi me acaba de pasar hoy con un pastel pequeño para una amiga, lo colocaron en una parte del carro que se rodó😭 y solo me dijeron que yo debí hacerlo porque no podía salir en el momento y le dije a mi esposo a que me ayude a montarlo, era media libra y no le puse soportes porque se me olvidó y estaba muy fresco😭😭😭

  • @tatianacruz6688
    @tatianacruz6688 5 лет назад +1

    Hola Jenny la verdad nunca me ha pasado pero considero que no es culpa de quién prepare el pastel sino de quién lo lleva, porque quien garantiza que esta persona acate tus recomendaciones...la verdad me parece injusto que sea el o la repostera quién pague los platos rotos...saluditos desde Cali Colombia 😀

  • @rosalindaavilez588
    @rosalindaavilez588 5 лет назад

    Bendiciones mi corazón y loca esperando el video y cuando veo la foto del video se me fuel Alma del cuerpo pensé que havia sido aty que te havia pasado,pero bueno si ya lo havias entregado y dado las instrucciones ya esa no era tu responsabilidad lo sientonpir el cliente pero aveces regateando tanto el precio y no quieren ni pagar extara para que se los lleven bueno ahí esta el resultado gracias por compartir amiga Dios te bendiga 🙋🏻‍♀️😘😘😘😘

  • @rosaigonzalez3705
    @rosaigonzalez3705 5 лет назад +1

    Yenny Buenos Dias pues para mi fue parte De respondabilidad del conductor porque no saben valorar el arduo trabajo Que lleva elaborar un pastel ☺☺☺

  • @ceciliagutierrez7288
    @ceciliagutierrez7288 Год назад

    Totalmente cierto con lo que dices...

  • @susyeya
    @susyeya 5 лет назад +8

    Te puedo escuchar con una frustracion y lo entiendo yo poreso ya no hago para vender aparte que quieren todo gratis y tanto trabajo no se vale...

    • @johanas.g4678
      @johanas.g4678 5 лет назад +2

      Tienes razón, yo solo hago pasteles para nosotros la familia y me refiero a mi esposo e hija

    • @karinita78mardueno24
      @karinita78mardueno24 3 года назад +1

      Asi es igual yo ,a la familia todo se le hace caro

  • @DiarioJagiya123
    @DiarioJagiya123 3 года назад

    Mil gracias mi repostera bella ❤️

  • @lisbef
    @lisbef 5 лет назад +2

    Yo pienso q fueron demasiados tubitos los q pusiste abajo a mí M pasó algo igual se abrió el pastel de abajo por poner muchos . Pero al igual como dices la gente q no sabe transportar pasteles y no sabe del cuidado q debe llevar le ocurre ese problema la verdad yo soy de la idea de ese tipo de pasteles montarlos en el evento . Yo por mi parte ya no m arriesgo a hacerlos así. Saludos

  • @mariafernandaarias3680
    @mariafernandaarias3680 3 года назад +1

    Hola, mi opinión....Pienso que no debiste hacer un pastel de 2 pisos con el de pastel 3 leches como base... Muy inestable por mas soporte que coloques, es un pastel con liquido y por ende mas frágil, cualquier movimiento lo iba a destrozar, es lo que ocurrió en el carro. Por otro lado, el cliente también tiene culpa porque no supo como manejar la entrega adecuada de su pastel.... Gracias por compartirnos tu experiencia, poco a poco se aprende.

    • @MadelinsCakes
      @MadelinsCakes  3 года назад +1

      Tienes toda la razón primera y última vez que hago algo así y de experiencias cómo estás futuros o ya reposteros lo pensaremos mejor 🥰

  • @moritaanita
    @moritaanita 5 лет назад +1

    Querida Jenny creo que nadie podrá librarse de una mala transportación, una amiga nunca me dijo que su pastel se le resbaló, hasta que me compro otro y me dijo... puedes acomodarme el pastel en el carro, porque el otro que me lleve lo puse en la parte de atrás del asiento del carro y creo que con el movimiento y que están el asiento está inclinado el pastel se movió y pegó con la caja. Y eso que solo eran pastel del 8” pero ella aceptó que fue sus error. El otro que me compro lo puse en la parte de abajo del conducto y gracias adiós llego sano y salvo el pastel.

  • @YETRAHomeLife
    @YETRAHomeLife 5 лет назад +1

    Hola , yo no tomo responsabilidad si es el cliente quién se lleva el pastel , sí lo entrego yo pues entonces es mi responsabilidad entregar y aunque puede suceder algo en el camino pero fui yo quien lo entregue así que para mí no es justo ser responsable si no lleve yo el encargo

  • @adrianamoli6813
    @adrianamoli6813 5 лет назад +1

    Uuuh si me pasó que lo entregamos personalmente. Era una distancia larga y carretera con baches. El pastel era de 2 pisos y se movió y se apachurro de un lado. Se movió la decoración. Una pena que sentí. Me moría de vergüenza. Lo compuse a como pude y no se veía mal. No cobre el 50% que restaba por lo sucedido y la vergüenza que sentí. Pero debí haber y montado en el lugar.

  • @jennykeylaalvarez2859
    @jennykeylaalvarez2859 5 лет назад

    Si es lo mejor pedir extra para ir a dejarselos...o si insisten en llebarselo aclarar que es su responsabilidad lo que pase con el pastel despues de entregado

  • @irlandamariscal2379
    @irlandamariscal2379 5 лет назад

    Gracias por tu experiencia Jenny, buenos consejos!!
    Que chantilly usas?

  • @mimejorregaloerestuwaem3319
    @mimejorregaloerestuwaem3319 5 лет назад

    Que rico, no se si en tus vídeos tienes la preparacion de las tres leches para bañar el pan, quiero hacer uno pero no sé como, me parecen super deliciosas tus recetas

  • @elizabethrosasalvino5147
    @elizabethrosasalvino5147 2 года назад

    A mi también me pasó!
    Lo bueno fue un regalo familiar.

  • @elenaalvarez5330
    @elenaalvarez5330 4 года назад +2

    Yo les dejo bien claro que no me hago responsable del pastel en cuanto sale de mi casa porque no les estoy cobrando traslado
    Saliendo de mi casa es responsabilidad del cliente.
    Saludos 😘

  • @mariaHernandez-vm3qu
    @mariaHernandez-vm3qu 5 лет назад

    Ola jenny primeramente que lastima que el pastel se allá arruinado tan bonito que te quedo yo no vendo pero mi opinión es que como no fue tu culpa y para que no salgas mal con tu amiga le ofrezca el descuento para el próximo pastel y como dises tu mejor abrar con la persona y decirle los riesgo si mandan a alguien que no sepa valorar y cuidar las cosas gracias por tu consejo y que Dios bendiga siempre y ánimo jenny

  • @anyvargas8676
    @anyvargas8676 5 лет назад

    Pues mi querida Jenni aqui en Tepatitlan Jalisco los pasteles entregados ya no es resposabilidad de quien lo hizo solo de quien lo recoge pero como alla es E.U pues por todo quieren encontrar culpable para que paguen 🤦‍♀️ a si que mi querida sra Dios la bendiga siempre y gracias por compartir y pues si se aprende de las experiencias son lecciones de la vida 😘

  • @lizethsuarez2059
    @lizethsuarez2059 5 лет назад +1

    Muy cierto me senti fatal apenas hace tres emanas me paso y nunca me habia pasado. Siempre los transporto yo o los monto aya. Pero la persona x no pagar delivery. Pues igual se fue de lado el pastel pero su esposo y primo que fueron quienes lo transportaron dijeron que ellos venian despacio y la ganancia mia que le habia mandado foto a ella cuando se lo ibam a llevar

    • @lizethsuarez2059
      @lizethsuarez2059 5 лет назад

      No ñe regrese nada por q la señora no kiso. Yo le expliqe q incluso abia hecho mas grandes y pesados y nunka abia pasado. Le mande fotos. Y que los panes habian quedado bien.... Ni muy mojados estabam

    • @lizethsuarez2059
      @lizethsuarez2059 5 лет назад

      Y no kiso dijo q estaba bien que no era culpa de ninguna de las dos perp en si yo tampoko le ppdia regresar todo ya que fue mucho trabajo

  • @eldagarrido331
    @eldagarrido331 5 лет назад

    Hola, yo he aprendido en ponerle solo 3 soportes al pastel tipo triangulo así mantiene el peso del pastel de arriba. Cuando se le ponen más de 3 soportes, los mismos soportes y movimientos rompen el pan y por eso se mueve.

  • @lunavelez77
    @lunavelez77 5 лет назад +4

    Eso es lo peor a mí me pasó una vez con un partel de unicornio q decore en Chantilly y le puse muy gruesa la capa para cubrirlo y le hice unos rosetones y el grande del frente se fue abajo justo en el momento q se lo entregaba al cliente 😰😰😰😱😱 quise desaparecer en el mismo instante 😅😅😅, gracias a Dios el pastel era para el día después y pude llevarlo de nuevo a casa para arreglarlo, pero después de eso me da pánico hacer domicilios 🤦🤦

  • @BrendaGarcia-td9sl
    @BrendaGarcia-td9sl 5 лет назад +4

    Si definitivamente eso es un frenon, lo sabre yo que vivo en una ciudad llena de baches y trasporto casi a vuelta de rueda, los clientes no saben trasportar pasteles hasta que no se les cae uno, son super super imprudentes se los llevan en las piernas imclinados y por mas que les digas les cuesta tanto hacerte caso

  • @namor5903
    @namor5903 5 лет назад

    Esto de los soportes es de suma importancia ,ya q si alguien por ignorancia no lo supiera ,al morderlo o al empujar al festejado , este podría lesionarse seriamente