La liqueur ça me branche (jeu de mots...) bien! Je vais essayer car ça à pas l'air compliqué à faire. Merci pour les idées ! À bientôt et prends bien soin des tiens et de toi. Ciao.
Merci pour cette super recette, je n'avais pas d'idée pour ma liqueur et finalement sapin et miel c'est vraiment délicieux, très bonne video, Je m'abonne... 👌🏻
super vidéo!J'aime bcp la facon que tu l'as réalisé avec les matériels du terrain.Je vais tenter de réaliser la liqueur.Penses tu que l'on puisse la laisser vieillir? Merci encore pour tout ce partage.
Salut, merci pour ce commentaire très encourageant. Si l'alcool est bien filtré, il peut facilement se conserver plusieurs mois (ma gourmandise et celle de mes amis ne m'ont jamais permis d'experimenter une conservation très longue :-D ). Pour le sirop, il est préférable de le conserver au réfrégérateur et de le consommer dans les jours qui suivent la préparation. A très bientôt !
Super vidéo ! J’ai essayer les trois il y’a quelques semaine avec des bourgeons . Mais tes recettes sont beaucoup plus simple et rapide que celle que j’ai trouvé ! Je saurai pour la prochaine fois ;) La liqueur est beaucoup plus clair que la tienne Je ne sais pas pourquoi, Peut être le temps de macération qui était moins long? En tout cas merci pour cet vidéo ! Toujours un plaisir ! À la prochaine ;)
Salut, j"ai déjà essayé avec des bourgeons d'épicéa, ça marche bien aussi. J'ai également remarqué que le sapin cueillis en altitude avait davantage de saveur que celui cueillis en plaine. Je n'hésite pas non plus à "charger" abondement en aiguillesilles pour avoir le plus de gout possible :-) A très bientôt
Salut l'ami. Très bonne vidéo Une question. Qu'est-ce que l'alcool ??? Ce sera comme de l'eau chaude ici en Espagne ?? J'ai aimé l'alcool et le thé que je veux copier. Un gros câlin. Chao
Bonjour. Elle se conserve très bien à température ambiante (même pendant plusieurs mois ). Par contre c'est encore meilleur lors que c'est servi frais 😉😋
Bonjour, tu as parfaitement raison. J'ai utilisé cette gourde pour la vidéo car c est le seul récipient de 1l avec goulot large que je possède. Par contre, pour ma production annuelle, j utilise des grands bocaux de 3L ;-)
@@latribudesbois ah je m'en doutais 😊 j'me suis quand même dit que c'était bien de le précisé, pour ceux qui voudront refaire ton élixir eh eh en tout cas je ne savais pas que l'on pouvais le faire soi-même, bien vus 😉 et merci pour le cœur au passage 😘
Recettes vraiment simple. A essayer impérativement 👍🏼. Je suis pressé de découvrir le goût. Par contre, cela ne serait pas mieux de laisser macérer 3 semaines dans une bouteille en verre plutôt que le plastique ?
Salut super video. Mais comme je sais pas si c'est du sapin ou du pin autour de chez moi, est-ce que cela change quelque chose j'avais deja essayé avant la tisane et je ne suis toujour pas malade.
Salut. Agnès (expérience bushcraft ) À fait des vidéo sur les différentes espèces de conifères si ça peut t'aider. Le pin ou le sapin ne pose pas de problème par contre il faut te méfier de l'if qui est toxique. A+ ;-)
Super, je vais essayer en cette période ! Est-ce qu'on peut remplacer le sucre par du miel (ou eventuellement sucre de canne?) pour la macération? Si oui, quel grammage? Je voudrais une liqueur, mais pas trop sucrée...
Bonjour, il est bien sûr possible de réduire les quantités de sucre ou d'utiliser du sucre roux. Pour le miel, je met 3 à 4 cuillères à soupe selon la variété (personnellement, je suis un grand fan de miel de Chataigner ). Régalez vous bien 😉
@@latribudesbois bonjour, merci pour votre réponse, l'alcool pour fruit peut être remplacer aussi par de l'eau de vie? À la poire /mirabelle/cerise etc...?
Bonjour, j ai déjà essayé avec des eaux de vies pour mes liqueurs de verveine et de menthe. Ça fonctionne mais il arrive qu'on sente le gout de la poire ou mirabelle. C est pour ça que je privilégie l'alcool pour fruit ou les alcool blanc bas de gamme (vodka, gin ....) qui ont très peu de goût. Je vous conseille aussi d'essayer des mélanges de plantes (sapin, verveine, menthe, ....) Ça donne des sortes de " Chartreuse " maison super sympa.
@@latribudesbois Merci pour vos précieux conseil 😍 je vais essayer un mélange oui, ça doit être vraiment bon! Contente d'avoir trouver votre chaîne ! C'est super intéressant et me donne envie de tester plein de chose!
Bonjour. Il est préférable d'éviter car bien que le Norman ne soit pas toxique, il est très peu digeste et peut parfois avoir subi des traitements visant à ralentir la chute des aiguilles. L'arbre le plus adapté est l'épicéa
Bonjour. Pour cette recette, il est possible d'utiliser du sapin vert ou de l'épicéa. Attention à ne pas prendre d'autres conifères (comme l'if) qui pourraient être toxiques. Si tu veux apprendre à les reconnaître je t'invite à aller voir les vidéos d Agnès (chaîne : Agnès expérience bushcraft ). A+
@@latribudesbois et au printemps, ils ont déjà des cônes ou pas encore les sapins ? Comment les différencier des ifs mâles et des sapins de début de printemps svp ?
Bonjour. Ça va être compliqué de te répondre clairement par message. Pour t'aider à identifier les conifères, je te conseille ce site : Clé de détermination des Conifères cle.ith-gembloux.be/cle-de-determination/coniferes Il est très bien fait. 😉
non je suis pur savoyard ca fait environ 30 ans qu'on fait ca .. on ne met pas du sapin mais de l'épicéa et a macérer dans de la gniole ( pour ceux qui ne connaissent pas ..du marc de savoie ) et pour les vrai savoisiens...ARVI-PA...........
Bonjour. Je la consomme le plus souvent en digestif en fin de repas (très fraîche c'est meilleur 😉). C'est également délicieux sur des crêpes ou avec une boule de glace à la châtaigne 😋
Hé hé hé, oui, j ai remarqué cet engouement pour la liqueur ! Pour notre part, la tisane de sapin est devenue un incontournable de nos petits dej en forêt :-)
Bonjour, c'est surtout pour obtenir une boisson plus douce et plus agréable à boire. Mais ça n'est pas du tout obligatoire. Chacun peut doser en fonction de son goût 😉
La couleur est liée aux tanins presents Par contre les amateurs doivent faire gaffe aux espèces qu'ils choisissent, car certaines catégories de conifères sont des poisons violents pour l'organisme...
Effectivement, il est toujours important d'être parfaitement sur de savoir identifier une plante sauvage avant de la consommer. Merci pour l'info sur les tanins 😉👍
Bonjour, pour moi, les aiguilles qui nous sont présentées sont celles de l'épicéa !!, et entre sapin et épicéa, le résultat gustatif n'est pas du tout le même !!!!
Vous ne conserverez pas votre sirop, même au frigo. Il moisira sur le dessus du goulot. Il faut 1,8 kg de sucre pour 1 litre d'eau et là, c est un vrai sirop conservable hors frigo et longtemps.
Génial je vais tester les 3 😁😁
Ça donne l'eau à la bouche!
La liqueur ça me branche (jeu de mots...) bien! Je vais essayer car ça à pas l'air compliqué à faire. Merci pour les idées ! À bientôt et prends bien soin des tiens et de toi. Ciao.
Effectivement, ces recettes sont simples et délicieuse ! Merci pour ton soutien ! A+
Moi aussi je fais liqueur de sapin..wow..c'est trés bon!
Super recette, je vais les essayer toutes les trois, merci Yann pour le partage à bientôt 😉
Régale toi bien Stef ! A+
Top mon ami
Super vidéo vraiment très constructif merci pour ce conseil
Merci à toi ;-)
Super! 👍 merci pour le partage.😉
Merci à toi ;-)
Excellent ! Simple et fonctionnel 👍
Merci Nico ;-)
Salut. Super. Merci beaucoup très bons conseils
Merci à toi ;-)
Simplement super ! ❤️❤️❤️👍👍
Merci 😊
Salut ,
Excellent et merci du partage :-)
A plus...
Merci a toi ! A+
Merci l'ami. Hâte de tester tout ça ;)
Je savais que vous faisiez partie de ceux qui attendaient impatiemment la recette 😉
Merci pour cette super recette, je n'avais pas d'idée pour ma liqueur et finalement sapin et miel c'est vraiment délicieux, très bonne video, Je m'abonne... 👌🏻
Bienvenue sur notre chaîne et régal toi bien (avec modération bien sûr 😉).
Top merci pour tes recettes 🤗
De rien. A ta santé 😉👍
Très sympathique cette petite video. Merci.
Merci a toi ;-)
Merci Beaucoup pour le partage. C'est à découvrir. Je l'essaierai aussi avec du sirop d'érable.
Excellente idée. Je vais tester aussi 😋👍
Très sympa, je vais essayer la liqueur, bonne journée.
Merci, régale-toi bien ;-)
Super recette, merci beaucoup @+
Merci David ;-)
Merci de ce partage :)
Merci à toi ;-)
Très belle vidéo. Merci.
Merci à toi 😉
C'est un oui et un abonnement, je boirai la liqueur dans les verres à liqueur que tu proposes de réaliser dans une autre vidéo !
Génial ! Tu verras que la liqueur prends une saveur particulière lorsqu'on la déguste dans un verre "fait main". A ta santé 😉👍
Merci pour la recette👌
Merci Tarik ;-)
Interesting video
Merci, déjà essayé la tisane. Reste plus qu'à tester la liqueur. Avec du miel pour moi, 🌻
Liqueur miel/sapin, bien fraîche .... un pur délice 😋
@@latribudesbois quel quantité de miel ? on ajoute en meme temps que le sucre ?
Salut yann!
C'est vrai que tu m'avais fait goûter la liqueur de sapin et s'était trop bon !!!
A+ bizz
Merci Guigui. Il était temps que le printemps arrive , mes réserves étaient vides 😂 A+
@@latribudesbois
Merde alors... vite faut en refaire pls litres !! 😂😂😂
super vidéo!J'aime bcp la facon que tu l'as réalisé avec les matériels du terrain.Je vais tenter de réaliser la liqueur.Penses tu que l'on puisse la laisser vieillir? Merci encore pour tout ce partage.
Salut, merci pour ce commentaire très encourageant. Si l'alcool est bien filtré, il peut facilement se conserver plusieurs mois (ma gourmandise et celle de mes amis ne m'ont jamais permis d'experimenter une conservation très longue :-D ). Pour le sirop, il est préférable de le conserver au réfrégérateur et de le consommer dans les jours qui suivent la préparation. A très bientôt !
Super vidéo !
J’ai essayer les trois il y’a quelques semaine avec des bourgeons .
Mais tes recettes sont beaucoup plus simple et rapide que celle que j’ai trouvé !
Je saurai pour la prochaine fois ;)
La liqueur est beaucoup plus clair que la tienne
Je ne sais pas pourquoi,
Peut être le temps de macération qui était moins long?
En tout cas merci pour cet vidéo !
Toujours un plaisir !
À la prochaine ;)
Salut, j"ai déjà essayé avec des bourgeons d'épicéa, ça marche bien aussi. J'ai également remarqué que le sapin cueillis en altitude avait davantage de saveur que celui cueillis en plaine. Je n'hésite pas non plus à "charger" abondement en aiguillesilles pour avoir le plus de gout possible :-) A très bientôt
Génial les gars 👌👌👌
Merci Achille ;-)
Salut l'ami. Très bonne vidéo Une question. Qu'est-ce que l'alcool ??? Ce sera comme de l'eau chaude ici en Espagne ?? J'ai aimé l'alcool et le thé que je veux copier. Un gros câlin. Chao
Salut. Pour l'alcool obtenue, on le consomme généralement à la fin des repas (servi frais c'est encore meilleur). Merci à toi !
Merçi pour ces recettes ! Je viens d’essayer la liqueur , miam c dèlicieux ! Petite question est-ce que c mieux de la conserver au frigo ?
Bonjour. Elle se conserve très bien à température ambiante (même pendant plusieurs mois ). Par contre c'est encore meilleur lors que c'est servi frais 😉😋
Merçi pour votre réponse rapide ! Donc je vais la garder à température pièce et la servir avec glaçons . Super ! Ciao bye !
Très bonne recette 😋 😊👍
Merci. Bonne dégustation à toi 😉😋
Merci. Bonne dégustation à toi 😉😋
Très intéressant, par contre pour le temps de macération il vaut mieux le mettre dans un récipient en verre et non en plastique 😉
Bonjour, tu as parfaitement raison. J'ai utilisé cette gourde pour la vidéo car c est le seul récipient de 1l avec goulot large que je possède. Par contre, pour ma production annuelle, j utilise des grands bocaux de 3L ;-)
@@latribudesbois ah je m'en doutais 😊 j'me suis quand même dit que c'était bien de le précisé, pour ceux qui voudront refaire ton élixir eh eh en tout cas je ne savais pas que l'on pouvais le faire soi-même, bien vus 😉 et merci pour le cœur au passage 😘
Recettes vraiment simple. A essayer impérativement 👍🏼.
Je suis pressé de découvrir le goût.
Par contre, cela ne serait pas mieux de laisser macérer 3 semaines dans une bouteille en verre plutôt que le plastique ?
Salut, pour ma production ''en gros volume'', j'utilise des gros bocaux en verre de 3 litres ;-)
@@latribudesbois c'est une distillerie que tu vas ouvrir à la fin 😉
Salut super video. Mais comme je sais pas si c'est du sapin ou du pin autour de chez moi, est-ce que cela change quelque chose j'avais deja essayé avant la tisane et je ne suis toujour pas malade.
Salut. Agnès (expérience bushcraft ) À fait des vidéo sur les différentes espèces de conifères si ça peut t'aider. Le pin ou le sapin ne pose pas de problème par contre il faut te méfier de l'if qui est toxique.
A+ ;-)
@@latribudesbois merci beaucoup !
Super, je vais essayer en cette période ! Est-ce qu'on peut remplacer le sucre par du miel (ou eventuellement sucre de canne?) pour la macération? Si oui, quel grammage?
Je voudrais une liqueur, mais pas trop sucrée...
Bonjour, il est bien sûr possible de réduire les quantités de sucre ou d'utiliser du sucre roux. Pour le miel, je met 3 à 4 cuillères à soupe selon la variété (personnellement, je suis un grand fan de miel de Chataigner ). Régalez vous bien 😉
@@latribudesbois bonjour, merci pour votre réponse, l'alcool pour fruit peut être remplacer aussi par de l'eau de vie? À la poire /mirabelle/cerise etc...?
Bonjour, j ai déjà essayé avec des eaux de vies pour mes liqueurs de verveine et de menthe. Ça fonctionne mais il arrive qu'on sente le gout de la poire ou mirabelle. C est pour ça que je privilégie l'alcool pour fruit ou les alcool blanc bas de gamme (vodka, gin ....) qui ont très peu de goût. Je vous conseille aussi d'essayer des mélanges de plantes (sapin, verveine, menthe, ....) Ça donne des sortes de " Chartreuse " maison super sympa.
@@latribudesbois Merci pour vos précieux conseil 😍 je vais essayer un mélange oui, ça doit être vraiment bon! Contente d'avoir trouver votre chaîne ! C'est super intéressant et me donne envie de tester plein de chose!
Je suis ravi que tout cela vous plaise. A très bientôt 😉
Merci Grand Chef.
BiZe à la tribu 😘
Merci Phiphi ! A très bientôt ;-)
Bonjour à tous, j'aime beaucoup certains commentaires. C'est super la liqueur pour l'hiver ça va chauffer 🤩
Bonjour, peut on utiliser notre sapin de Noel Nordmann pour en faire ou est ce toxique ?
Bonjour. Il est préférable d'éviter car bien que le Norman ne soit pas toxique, il est très peu digeste et peut parfois avoir subi des traitements visant à ralentir la chute des aiguilles. L'arbre le plus adapté est l'épicéa
Bonjour et merci pour les recettes !On peut prendre n'importent quel sapin ?
Bonjour. Pour cette recette, il est possible d'utiliser du sapin vert ou de l'épicéa. Attention à ne pas prendre d'autres conifères (comme l'if) qui pourraient être toxiques. Si tu veux apprendre à les reconnaître je t'invite à aller voir les vidéos d Agnès (chaîne : Agnès expérience bushcraft ). A+
@@latribudesbois merci !
@@latribudesbois et au printemps, ils ont déjà des cônes ou pas encore les sapins ? Comment les différencier des ifs mâles et des sapins de début de printemps svp ?
Bonjour. Ça va être compliqué de te répondre clairement par message. Pour t'aider à identifier les conifères, je te conseille ce site : Clé de détermination des Conifères
cle.ith-gembloux.be/cle-de-determination/coniferes
Il est très bien fait. 😉
Bonjour peut ton vous commencez des tisane à l'aiguille de pin merci ..
Interesting. I wonder ... if you boil down the liquid into a syrup and let it harden, could you make candy?
Hello. I've never tried, but I think that's a very good idea ! I'll try to make candy next time :-D
merci bien. en plus c'est la saison des jeunes pousses
Oui, c est le moment parfait !
non je suis pur savoyard ca fait environ 30 ans qu'on fait ca .. on ne met pas du sapin mais de l'épicéa et a macérer dans de la gniole ( pour ceux qui ne connaissent pas ..du marc de savoie ) et pour les vrai savoisiens...ARVI-PA...........
sympa d'avoir fait une déclinaison autour d"un seul ingrédient. Merci Yann
Bonjour comment consommer vous la liqueur de sapin?
Bonne année
Bonjour. Je la consomme le plus souvent en digestif en fin de repas (très fraîche c'est meilleur 😉). C'est également délicieux sur des crêpes ou avec une boule de glace à la châtaigne 😋
@@latribudesbois merci beaucoup
Je vois que la liqueur intéresse plus que la tisane ou le sirop 😂😂😂. Ben moi j’essaierai la tisane !!!
Hé hé hé, oui, j ai remarqué cet engouement pour la liqueur !
Pour notre part, la tisane de sapin est devenue un incontournable de nos petits dej en forêt :-)
As tu une recette de bonbons au sapin
Bonjour. Malheureusement, je n'ai pas bonne recette. Toutes mes tentatives se sont soldé par des échecs.
Pourquoi rajouter du sucre ? Pour la conservation ?
Pour la liqueur
Bonjour, c'est surtout pour obtenir une boisson plus douce et plus agréable à boire. Mais ça n'est pas du tout obligatoire. Chacun peut doser en fonction de son goût 😉
@@latribudesbois ok super merci ! Jviens d'en faire avec sapin + miel + alcool 38° + eau ;)
salut une recette qui tombe a point par ce printemps pluvieux 😅😅
C'est le moment de faire sa cueillette 😉
On peut prendre n'importe quel sapin ??
Bonjour, le mieux, c'est de prendre de l'épicea. Il donne un excellent goût 😉
Super mais c'est de l'epicea que vous utilisez pas du sapin 😅
Oui, effectivement 😁
La couleur est liée aux tanins presents
Par contre les amateurs doivent faire gaffe aux espèces qu'ils choisissent, car certaines catégories de conifères sont des poisons violents pour l'organisme...
Effectivement, il est toujours important d'être parfaitement sur de savoir identifier une plante sauvage avant de la consommer. Merci pour l'info sur les tanins 😉👍
Bonjour, pour moi, les aiguilles qui nous sont présentées sont celles de l'épicéa !!, et entre sapin et épicéa, le résultat gustatif n'est pas du tout le même !!!!
Bonjour. Effectivement, selon l'essence d'arbre, la saison de la cueillette, les branches choisies .... les saveurs peuvent énormément varier.
Vous ne conserverez pas votre sirop, même au frigo. Il moisira sur le dessus du goulot.
Il faut 1,8 kg de sucre pour 1 litre d'eau et là, c est un vrai sirop conservable hors frigo et longtemps.
Merci pour le partage de cette astuce 😊👍
C'est de l'épicéa que tu utilises la, pas du sapin
La liqueur sa sera pour plus tard 😭😭😭
Oui, mais la prochaine fois qu'on se verra, je te ferai goûter le sirop si tu veux 😀
Épicéa les amis pas sapin
Effectivement 🤭