Falafele - oryginalny przepis Ottolenghi

Przepis ze strony KuchniaDoroty.pl: www.kuchniador...
Przepis pochodzi z książki ,,Jerusalem" Y Ottolenghi.
Falafale wychodzą aromatyczne i pyszne.
Doskonałe z sosem jogurtowym, czosnkowym lub innym ulubionym przez was dodatkiem.
Smaczne na ciepło i na zimno.
Składniki:
250 g suchej ciecierzycy (dostaniemy po namoczeniu 500g)
woda do namoczenia ciecierzycy
0,5 średniej cebuli
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
1 ząbek czosnku
olej do smażenia
Przyprawy:
1/4 łyżeczki pieprzu cajenn
1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego
1/2 łyżeczki sproszkowanej kolendry
1/4 łyżeczki sproszkowanego kardamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka mąki pszennej
#falafele #ottolenghi #ottolenghirecipe #daniawegańskie
#wege #falafel

[@IBEZPLAMYDariuszWierzbicki]

Falafele to bardzo stara potrawa zatem, jak kiedyś radzono sobie bez pomocy blendera? :)

[@helicionasat7356]

Istnieje takie coś jak moździerz

[@jolantazalewska5931]

Nie za suche wychodzą?

[@kingakhalid6014]

Jakie przyprawy?

[@kuchniadoroty]

Szczegółowy przepis jest tutaj www.kuchniadoroty.pl/przepis/falafele-kotleciki-z-ciecierzycy
Składniki:
250 g suchej ciecierzycy (uzyskamy po namoczeniu 500g)
woda do namoczenia ciecierzycy
0,5 średniej cebuli
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
1 ząbek czosnku olej do smażenia
Przyprawy:
1/4 łyżeczki pieprzu cajenn
1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego
1/2 łyżeczki sproszkowanej kolendry
1/4 łyżeczki sproszkowanego kardamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka mąki pszennej

[@Gerszom]

Sól, kumin, pieprz cayenne, chilli :)