Easy Brazilian Cheese Bread (Pão de Queijo) : Cheese bread ｜Brechel
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- Опубликовано: 20 апр 2020
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Today's baking is "Pão de Queijo".
This cheese bread is known as the nation’s favorite snack of Brazil.
The texture of this bread is similar to the texture of Kkaechal ppang (Sesame Tapioca Bread) at Korea.
This bread is so delicious with full of cheese. :)
Brazilian Cheese Bread (Pão de Queijo)
Brazilian CHEESY BREAD Recipe - aka Pão De Queijo - Easy Cheese Bread
Easy Brazilian Cheese Bread (12 breads)
Ingredients
155g Tapioca starch powder
30g Cake flour
150g Milk
60g Olive oil
1g Salt
1 (52-53g) Egg 달걀 1개 (52-53g)
50g Parmesan cheese powder
80g Mozzarella cheese
Blog : blog.naver.com/asy1347551
Instagram: / brechel__
E-mail: asy1347551@naver.com
Song : KOTDARI - Dusk
Follow Artist : bit.ly/33StYvY
Music promoted by DayDreamSound : • Video 
Хобби
타피오카전분 별로 쓸일이 없어서 유통기한 지날까봐 고민이었는데 넘나 유용한 레시피 감사합니다 ^^
으아아아 이건 진짜!!!!!!! 타피오카전분, 파마산, 모짜렐라 없지만 꼭 사서 해먹어볼게요 진짜 너무 맛있겠어요 ㅠㅠ
우앙!!!! 감자 같긷도 하구 늘어나는 속살이 아쥬 뽀얗고 설례이는 갬성 ^>^
헐 이거 맨날 빵집에 가면 사먹는건데 집에서 만들 수도 있군요ㅎㅎㅎ 타피오카 전분 사서 해봐야겠어요!!
파마산치즈가루 없어서 빼고 황치즈가루 10그램 정도넣어서 대체하고 모짜렐라 빼고 롤치즈로 넣고했는데도 쫄깃하고 맛있네요!
빵집가면 꼭 요런 찰빵 사오는데❤~ 타피오카전분 사러가야겠어용~~~😊
개봉도 안한 타피오카가루 있는데 만들어 봐야겠어요 🥰
Pão de queijo,😍😍😍.
Deu vontade de comer agora.
These buns looks so fluffy and delicious. I want to try them sooner. ❤ must be super flavorful 🤗
롤 치즈도 추가하면 완전 최고겠어요 ㅠㅠ 찰빵 넘흐 좋지여
우와 타피오카전분 어찌 쓸지 고민했는데 해봐야겠어요 감사합니다
아.. 지금구우려고했는데 파마산치즈가없.. 맛난레시피항상감사해요
완전 맛있게 성공했어요~~
레시피 고맙습니다. 타피오카를 더 사야겠네요^^♥♥♥
브리첼님~완전 맛있어서 여러번 해먹었어요!
혹시나 잘안부푼다는 분들은 저는 조금더 오래구우니까 잘부플어서 모양도 유지되더라구요!! 아무래도 오븐사양에따라 조금씩은 다른거 같아요ㅎ
I love this burn, thank you for sharring it
보자 마자 만들어 봤습니다. 정말 ~~~맛있네요 간다하고 정말 감사합니다.
감사합니다 ^^
방금 만들어봣는데요 반죽이 약간 더 되게 나왔어요 스쿱으로 푸면 퍼지지 않고 동그랗게요 단면도 껍질부분도 단면 보여주신 영상보다 좀 더 얇고,좀 누럐요 사진처럼 뽀얗지가 않아요 갯수는 딱 맞게 나왔고요 맛은 이게 은은하니 계속 땡기는 맛이긴 한데 좀 덜익었나 싶기도해요 다시 만들어 봐야겠어요 !!
오왕 이거 비슷한거 파리바게트에 팔더라구요!! 맛나게 해먹을게요🥰
파바에 화이트 치즈볼이랑 비슷하죠^^
깨찰빵처럼 만들려면 치즈가루대신에 타피오카랑 박력분을 더 넣으면 되나요? 그럼 얼마씩 넣을까요? 좋은 레시피 감사합니다:)
can I use this recipe to make 고구마 빵? will it be the same? will you make sweet potato bread in the future? luv all your recipe
오늘 당장 만들래요~ 우와 대박 레시피 감사드려요^^ 집에 다 있는재료~ 와우~♡♡♡
Thnkyou.
정량을 모두 맞췄는데 제 반죽이 영상보다 훨 덜 질고 쫀쫀한데 혹시 우유를 조금 더 넣어도 될까요?
Is The real : "CHEESE BREAD MINER BRAZILIAN"
(Grated cheese Mozzarella e Parmesan)
😃👏👏👏👏👏👏👏👏👏
저도 똑같이 만들어봤는데 좀 질더라구요.. 브라질 유투버 레시피들을 비교해보니 wet ingredient 비율이 훨씬 적더라구요.
우유 150->100g,
오일 52->39g,
소금 1->2g
박력분 제외 타피오카로만 185g
으로 하니 겉은 깨찰빵처럼 빵빵하게 부풀고 안은 쫄깃했습니다~ 아래에 실패했다는 댓글이 많아서 같은 입장에서 도움이 될까하고 남깁니다.
우유랑 올리브유를 꼭 끓여서 넣어야 하나요? 실온에 꺼내둔 상태에서 넣음 안될까요?
혹시 유통기한이 어떻게 될까요 ? 보관방법두요 ! 친정갈때 가져가려구요 ㅎㅎ
타피오카 전분으로 만든건 시간 지나도
식감은 그대로인가요?1~2일 지나도?
파인소프트t만 사용해서 만들어도 되나욧?
keliatan enak banget... ada jual di Indonesia gk sih ?
올리브 오일 넣고 했는데 역시나 제게는 안맞는 거 같아요 그냥 일반 식물성 오일넣을껄 그랬어요 올리브향만 안나면 완벽할듯요 그리고 설탕을 조금넣고하면 어떨까요?밍밍한맛인거같아서요..
Will it be hard after a day or two? Can it be stored at room temp?
진짜 먹고 싶었던 건데 꼭 해봐야겠어요! 감사합니다 ㅎㅎ 제 오븐은 굽는 도중 온도를 바꾸면 다시 예열 모드로 가서 온도 변경하면 안될거같은데 ㅠㅠ 그럴경우는 몇 도에서 쭉 해야 할까요??(해외라 오븐이 한국이랑 다른거 같아요...)
중간 온도 185도에서 15-20분 사이 구워주면 되지 않을까요 ^^
브리첼 brechel 아아 감사합니다!! 이렇게 구울게요 ㅎㅎ 항상 다양한 레시피 주셔서 너무 좋아요:)
모짜대신 체다를 넣어도 될까요?
박력분을 쌀박력분으로해도 될까요??
❤❤❤
빵 모양이 위로 솟아오르질 않고 옆으로만 퍼지는데 베이킹파우더나 베이킹소다 없이도 영상처럼 잘 부풀어오르는게 맞나요??ㅠㅠ 납작한 찰떡이 되어버린...
그런경우에 전분이 호화가 충분히 안되어서 그럴것같아요!! 따뜻하게 반죽해서 전분이 충분히 호화되어야 부풀수있는걸로 알아요
200도에서 5분 굽고나서 170도로 내려서 11~13분 굽는건가요?? ㅜㅜ
이 반죽에 깨 넣으면 깨찰빵 되는건가요~~~?
계란 안넣으면 안될까요? 알러지가 있어서요TT
타피오카전분대신 할만한재료가없을까요
파마산치즈가루 말구 파마산치즈는 안돼나요??
파인소프트t그람수 똑같이 하면될..까욥!
넵^^
파마산치즈가루가없으면요?ㅠㅠ
우유랑 기름을 데운 후에 뜨거운 상태에서 곧바로 가루와 섞는건가요? 그 상태에서 달걀을 섞으면 온반죽이라 익어버릴것 같아서요.
달걀은 반죽에 섞은후라 괜찮구요 뜨거울때 넣으시고 빨리 섞어주세요^^
부푸는요령은 뭘까요? 베킹파우다도 안넣고....
🙏😍👍
The real pão de queijo does not have cake flour ,is made just with tapioca starch 😉
파인소프트로해도 되나여? 타피오카대신..😭😭😭😭😭이거 낼하고싶은데..ㅜㅜ
네 파인소프트 (T) 로 꼭 쓰셔야 해요 ^^
피자치즈대신에 롤치즈넣어도될까요~
네 다져서 넣어주시면 될거 같아요 ^^
저는 너무너무 질어서 밀가루랑 타피오카전분가루 계속 넣었어요 ㅠ 그래도 너무 질어서 오븐판에 다 퍼질길래 머핀틀에 부어서 구웠네요 ㅠ
있는 레시피로 만들어봤는데요.. 화면처럼 부풀지 않고 납작하게 쿠키처럼 퍼졌어요. 식감은 찰떡같구요.. 간도 안되고 싱거웠어요ㅠㅠ
Yumi Kim 저도 두번 시도해봤는데 화면처럼 뽀얗게 부풀지 않고 부풀다가 식히면 쪼그라들더라고요. 겉이 기름지게 보이고요. 공정에 뭔가 잘못한게 있나봐요 ㅠㅠ두 번 다 그러네요.
올리브오일 해바라기씨유나 카놀라유로 대체해두되나요
네 대체가능합니다 ^^
May I know if you bake with conventional oven (fan off) or convection oven (fan on)?
I use convection oven!
어제 파인소프트T랑 파인소프트202 ? 주문했는데 혹시 타피오카전분 대신 사용 가능할까요?😮
파인소프트 T 로 만드시면 돼요 ^^
브리첼 brechel 감사합니다😇
타피오카전분으로 만들면 다음날 굳지않나요? 당일에는 쫀득한데 다음날 식어서 먹으면 완전 딱딱하게굳던데..파인소프트T 대체하려고 타피오카전분으로 샀는데 레시피대로해도 다음날은 못먹게되어서 고민이에요 ㅠ
저두요ㅠㅠ 이거 왜 이렇게 되는건지 아시나요?ㅠ
안녕하세요!
영상 보고 똑같이 만들어 보았는데
데운 우유랑 올리브를 넣으면
반죽이 뭉쳐져 버립니다.
우유양을 30ml 늘려 보았는데
마찬가지네요.
오븐에 구우면 맛있긴 하지만
왜 스쿱으로 떠질 정도로 반죽이
묽진 않은걸까요?ㅠ
혹시 우유와 올리브유 뜨겁게 데워 넣으신거 맞죠~ 혹시나 해서 다시 만들어봤는데 똑같았어요^^ 어디서 잘못된건지 모르겠네요ㅜㅜ
@@brechel 재도전 갑니다!^^
파마산 치즈가루 없으면 모짜렐라를 그램수만큼 더 넣어도되나요??
파마산 치즈는 꼭 넣어주셔야 해요 ~^^ 가루라 넣지 않으면 넘 묽어져서 ㅠㅠ
브리첼 brechel 앗 그렇군요 ㅠㅜ당장 사러가야겟어요 ㅎㅎㅎ감사합니다🙏
타피오카 전분 대신에 사용할 수 있는건 없을까요??
가능은 하겠지만 타피오카를 쓰는 이유는 옥수수나 감자 전분으로 만든 것에 비해 더 쫄깃쫄깃하고 ‘호화’가 빠르고 ‘노화’가 더디기 때문에 다른 전분에 비해서 잘 굳지 않는 장점이 있어요 ^^ 그래서 모든 찰빵에는 대부분 타피오카 전분을 쓰고 있어요 ^^
저도궁금했는데도움얻어가요...아무래도 타피오카전분을 사러가야할것같습니다... ㅋㅋ
나는 여기서 유일한 브라질 사람이지? "-
타피오카전분대체는없을까요?
네 타피오카 전분으로 만들어 주세요 ^^
박력분대신 옥수수전분은 안되나요?
가능은 하겠지만 타피오카를 쓰는 이유는 옥수수나 감자 전분으로 만든 것에 비해 더 쫄깃쫄깃하고 ‘호화’가 빠르고 ‘노화’가 더디기 때문에 다른 전분에 비해서 잘 굳지 않는 장점이 있어요 ^^ 그래서 모든 찰빵에는 대부분 타피오카 전분을 쓰고 있어요 ^^
Doesn't take "cake flour" in the originall recipe, only tapioca, eggs, oil, salt, hot water and cheese.
Look for "Pão de Queijo da dona Romilda" to learn the original recipe made in Minas Gerais. In the end of the video has the recipe. I'll try yours too!
박력분 대체 없을까요 ㅠ
저 아몬드가루로 대체해서 해봤는데 꼬숩고 맛잇었어요!!
Mami q Ricas ...eso eslo q yamamos en colombia pan de bono 😘😙
This type of bread is typical of Paraguay, and they call it "chipa"
...
레시피 이게 맞아요? 이 영상믿고 똑같이 만들었다가 반죽이 무슨 치킨 물반죽처럼 되서 재료 다 버림;;
불행히도 브라질의 치즈 빵은 그렇지 않습니다. 맛있지 만 크림 같지는 않습니다.