Venha conhecer nosso site nutridateoriaapratica.com.br/ Me fale aqui se gostou do vídeo e se conhecia a importância do Fator de Correção ou também chamado de Indicador de Parte Comestível - IPC
Год назад+1
Em livros são confiáveis como nesse. - Livro guia prático p elaboração cardápio - Sandra Chemin - drive.google.com/file/d/1EFEIuXSUosNrh3zFDgiR4X4YdWKO9ph0/view?usp=drivesdk
Ei professora, tudo bem? Eu estou no 4° período do curso de nutrição EAD, e graças a Deus encontrei suas aulas gratuitas aqui no RUclips, e quem me dera você fosse a professora do meu curso EAD. Suas aulas dão de mil a zero pras aulas da faculdade. Você explica muito bem com a linguagem simples e didática. Esse vídeo foi postado faz 2 anos e cá estou eu no final de 2023 feliz da vida que encontrei uma excelente professora para explicar a matéria. Eu já tinha desistido de entender a matéria, mas graças aos seus vídeos eu estou maratonando todos e aprendendo a matéria finalmente hahah! Muito obrigada por ter dedicado o seu tempo e seus conhecimentos para nos ensinar e ajudar a muitas pessoas. Um abraço! 😊
11 месяцев назад
Fico emocionada com sua mensagem, muito obrigada ☺️
Estou amando seus vídeos, tenho uma dúvida! Gostaria de saber como funciona na parte quando tem o desgelo?
Год назад+2
Você pode aplicar a regra de três. Primeiro pesa congelado, depois pesa descongelado. Você vai diminuir Peso congelado - peso descongelado para ter quanto perdeu de líquido. Faz a fórmula Porcentagem de degelo= Quantidade perdida x 100 dividido pelo peso bruto.
A aula muito boa! bem explicativa! Porém a dúvida è: O fator de correção ou indicador de partes comestível tem a mesma função do peso liquido? Por favor mim explica melhor essa questão?
2 года назад+2
Oi Ana Maria que bom que gostou. o IPC ou FC é a relação entre o peso bruto (PB) e o peso líquido (PL) de um alimento, ele é um indicador utilizado para planejamento de compras, seleção de fornecedor e monitorar o desperdício de alimentos. Quando a gente compra um alimento temos o Peso Bruto dele e quando a gente descasca ele, tira ossos ou aparas e o alimento fica limpo nós chamamos de Peso Líquido. Para o planejamento de compras podemos multiplicar o peso líquido do alimento (valor dado em tabelas ou padronizado) vezes o IPC para achar o peso bruto. Eles não tem a mesma função, mas ambos são utilizados para planejamento de compras junto com outros dados. Deu para entender ou ficou confuso ainda ?
![Who Wrote a Short Story That Seriously Disturbed a Teacher? | Dirty Laundry x Smosh [Full Episode]](http://i.ytimg.com/vi/bvHAy_rKoEI/mqdefault.jpg)
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Me fale aqui se gostou do vídeo e se conhecia a importância do Fator de Correção ou também chamado de Indicador de Parte Comestível - IPC
Em livros são confiáveis como nesse. - Livro guia prático p elaboração cardápio - Sandra Chemin - drive.google.com/file/d/1EFEIuXSUosNrh3zFDgiR4X4YdWKO9ph0/view?usp=drivesdk
@ o arquivo está constando como inexistente :\
Alguem denunciou o link, coloquei de novo no drive. tente esse link drive.google.com/file/d/15hmyD7e527nsvVNiFPPh5f5kJ0X7hjha/view?usp=sharing
Ei professora, tudo bem? Eu estou no 4° período do curso de nutrição EAD, e graças a Deus encontrei suas aulas gratuitas aqui no RUclips, e quem me dera você fosse a professora do meu curso EAD. Suas aulas dão de mil a zero pras aulas da faculdade. Você explica muito bem com a linguagem simples e didática. Esse vídeo foi postado faz 2 anos e cá estou eu no final de 2023 feliz da vida que encontrei uma excelente professora para explicar a matéria. Eu já tinha desistido de entender a matéria, mas graças aos seus vídeos eu estou maratonando todos e aprendendo a matéria finalmente hahah! Muito obrigada por ter dedicado o seu tempo e seus conhecimentos para nos ensinar e ajudar a muitas pessoas. Um abraço! 😊
Fico emocionada com sua mensagem, muito obrigada ☺️
muiiiiiito bom!
Excelente explicação, deu para para suprir minhas dúvidas! Obrigado.
Que aula produtiva! Excelente explicação!😊
Obrigada por tirar a dúvida! Deu para entender sim. Valeu! Um abraço com carinho.
Suas aulas me ajudaram muito a compreender os cálculos de tecnica dietética básica. Muito obrigada!!
Amei Nutri excelente aula, parabéns!
Excelente explicação parabéns tirou minha dúvida.
😊
Muito bem explanado!
Conteúdo muito bom.Obrigada
😊
Boa aula. Obrigada!
😊
Muito bom 👏👏 me ajudou muito nas minhas dúvidas 🥰
Que bom !!!!
Muito bom
Estou amando seus vídeos, tenho uma dúvida! Gostaria de saber como funciona na parte quando tem o desgelo?
Você pode aplicar a regra de três. Primeiro pesa congelado, depois pesa descongelado. Você vai diminuir Peso congelado - peso descongelado para ter quanto perdeu de líquido. Faz a fórmula Porcentagem de degelo= Quantidade perdida x 100 dividido pelo peso bruto.
❤.....otima explicação
Parabéns!!!! ótima didática.. show!
Muito obrigada, que bom que gostou :-)
Gostei, boa explicação
Ótimas. Dicas
Muito Obrigada, saudades bjsss
excelente
😊
Ótima explicação!
A aula muito boa! bem explicativa! Porém a dúvida è: O fator de correção ou indicador de partes comestível tem a mesma função do peso liquido? Por favor mim explica melhor essa questão?
Oi Ana Maria que bom que gostou. o IPC ou FC é a relação entre o peso bruto (PB) e o peso líquido (PL) de um alimento, ele é um indicador utilizado para planejamento de compras, seleção de fornecedor e monitorar o desperdício de alimentos. Quando a gente compra um alimento temos o Peso Bruto dele e quando a gente descasca ele, tira ossos ou aparas e o alimento fica limpo nós chamamos de Peso Líquido. Para o planejamento de compras podemos multiplicar o peso líquido do alimento (valor dado em tabelas ou padronizado) vezes o IPC para achar o peso bruto. Eles não tem a mesma função, mas ambos são utilizados para planejamento de compras junto com outros dados. Deu para entender ou ficou confuso ainda ?