원래 외진곳에 작은공간에서 하시다가 이전하신곳인데 되게 훌륭한 업장이라고 생각합니다 강남 스시시미즈 계열 스시우미에서 일하시는 한국 셰프님께서 1년간 배우셧던곳 ㅎㅎ 스시사이토 초창기 멤버라고 들은것 같은데 스시사이토 슌지상 선배로 알고 있습니다 슌지상도 독립하셨죠 얼마전에 ㅎㅎ 영상에서도 설명하셨듯이 스시카네사카에서도 일하신것으로 알고 있습니다 ㅎㅎ
스시일기님 덕분에 지난주 디너로 다녀왔습니다^^ 외국에서 오는 예약전화는 잘 안받으신다는데 운이 좋았다네요 츠마미도 정성스럽고 니기리도 너무 좋았습니다. 한국과는 확실히 네타가 다르다는게 느껴지고 니기리도 작고 밸런스 있게 이쁘게 쥐어 주시더라구요. 타이쇼는 조용하시면서도 친절하시고 너무 밝으신 한국인 제자분도 계셔서 설명도 자세히 듣고 사케도 즐겁게 먹고 더 편히 먹고 왔네요. ❤ 스파클링은 종류가 제한적이였만 저렴하고 해서 비루도, 삼페인도 사케도 즐겁게 마시고 왔네요. 행복한 두시간 반이였습니다. 감사합니다.
![[푸드 크로니클] 외국인 최초로 미슐랭 획득한 한국인 초밥왕🍣 이야기 | 8화 클립](/img/1.gif)
카네사카 출신이신 셰프님들은 되게 다들 절도 있고 카리스마가 넘치시는것 같은 느낌입니다 군더더기 없고
다들 기본기 베이스가 잘 깔리신듯한
일주일마다 올려주시는데 맨날 기다려집니다 ㅠㅠ
나중에 긴자에 이치분 이라는 스시야 한 번 방문해주실 수 있으신가요?! 한국에 코우지라는 일식셰프님 겸 유튜버 님이 극찬 하신 곳이라 스시일기님의 후기도 궁금하네요
이전에 한번 간적이 있긴한데
한번 생각해보겠습니다.
@@SushiDiary 말씀만으로도 감사합니다!
긴자 스시야 소식이 샘솟는군요👌👌👌
오늘도 재밋게 대리만족 잘했어요👍👍👍
다음주 디너로 가봅니다! 기대되네요
오늘은 스시 이시야마를 다녀왔습니다
타이쇼님께서 굉장히 정성스럽게 니기리를 하셔서 인상적이었습니다.
그리고 타이쇼님께서 무뚝뚝하신데 그 무뚝뚝함 속에 친절함이 있으시더라구요. 제가 한국인인거 눈치채시고 생선이름을 한국어로 말해주셨는데 귀여우셨습니다 😂
전체적으로 니기리가 굉장히 깔끔하고 맛있었던 스시야였습니다.
저의 오늘의 베스트는 시메사바하고 아지였네요
런치 니기리 코스 + 맥주 해서 1만5천엔 정도 나왔는데 니기리가 14점이라 괜찮은 가격이라고 생각합니다
다른 구독자분들도 기회되시면 가보시길 추천드려요
여기 예약 어떻게하나여ㅠ
스시를 봐야하는데 캇파마끼만 기다려지네..
개인적으로 단 음식을 좋아해서 제 입맛에 잘 맛을거 같아서 정말 방문해 보고 싶은 스시야 입니다!
항상 잘보고 있습니다!
원래 외진곳에 작은공간에서 하시다가 이전하신곳인데 되게 훌륭한 업장이라고 생각합니다 강남 스시시미즈 계열 스시우미에서 일하시는 한국 셰프님께서 1년간 배우셧던곳 ㅎㅎ
스시사이토 초창기 멤버라고 들은것 같은데 스시사이토 슌지상 선배로 알고 있습니다 슌지상도 독립하셨죠 얼마전에 ㅎㅎ 영상에서도 설명하셨듯이 스시카네사카에서도 일하신것으로 알고 있습니다 ㅎㅎ
생각보다 대단하신 분이네요
어쩐지..
매번 잘보고있습니다 ㅎㅎ
매번 감사합니다 ㅎㅎ
셰프님 니기리가 굉장히 부드럽고 깔끔하네요. 스시 사이즈는 작아보이지만 모양이 책에 들어가도 될만큼 예뻐보여서 인상깊네요.
저번달에 갔다왔습니다~ 너무 맛있었습니다. 한국인 직원분도 2분이나계시더라구요 ㅎ
분명 자기 스타일이 아닌데도 맛있게 느껴지게 하다니 엄청난 분이신 듯 ㄷ ㄷ
안녕하세요!! 스시 오마카세를 찾다가 알게되었는데 방문해보고 싶어요!!
혹시 한국에서 이곳을 예약하는 방법이 따로 있을까요? 구글맵을 보니 전화예약만 되는 것 같던데 일본어가 안되서 문의드려요!!😊
예약같은거는 어떻게 하시나요?? 한국에서는 캐치테이블이라는 어플같은걸로 예약하는데 일본은 따로 그런 시스템이 있나요??
12월에 긴자쪽으로 여행계획인데 예약 방법이 있을까요?
제가 제일 좋아하는 이상적인 배모양 스시네요 니기리 넘예뻐요 타이쇼의 절도있는 동작도 멋있네요 갓파마키 보고나니 출근길이 편안합니다
잠실 우미에서 헤드쉪 하시는 김해송 쉐프님이 이 분 가게에서 일 배우셨던 걸로 기억합니다. 예전에 해송 쉐프님 블로그에서 자주 뵙던 이름인데 이렇게 보니 반갑네요^^
와 그랬나요?
한국과 관련이 있었네요
스시일기 보고 11월3일 저녁으로 예약했습니다^^
우와.. 부자시네요
감사합니다^^
이렇게 답글까지 주셔서 한번더 감사합니다 😊
네 👍
선생님 저도 가보고싶은데 예약하는방법을 공유해주실 수 있을까요??
이분 여기 오픈하기전에 긴자 스시家라는 곳에서 하셨었는데…..
확실히 맛의 기준은 다르네요 저는 개인적으로 인상깊지 않았었는데…..
스시일기님 덕분에 지난주 디너로 다녀왔습니다^^ 외국에서 오는 예약전화는 잘 안받으신다는데 운이 좋았다네요
츠마미도 정성스럽고 니기리도 너무 좋았습니다. 한국과는 확실히 네타가 다르다는게 느껴지고 니기리도 작고 밸런스 있게 이쁘게 쥐어 주시더라구요. 타이쇼는 조용하시면서도 친절하시고 너무 밝으신 한국인 제자분도 계셔서 설명도 자세히 듣고 사케도 즐겁게 먹고 더 편히 먹고 왔네요. ❤
스파클링은 종류가 제한적이였만 저렴하고 해서 비루도, 삼페인도 사케도 즐겁게 마시고 왔네요.
행복한 두시간 반이였습니다. 감사합니다.
맛있게 드셨다니 다행이네요^^
피드백 감사합니다
뭔가 깔끔하면서 맛이 있는집 같아 보이네요^^
이집 저녁이 좋더라구요
18피스는 가격이 얼마입니까?
18000엔 입니다
악….역시 사람들의 입맛이 다르네요
난 별로라고 했던가게는 남들은 맛나다고 하고 내가 맛나다고 한곳은 남들은 맛없다하고..ㅜㅠ
설명이 너무 이상하세요 단맛나는 생선인데 단맛난다고 하질않나
산미가 강한스시? 밥에 초를 많이 넣어서 산미가 강하겠죠
생선 자체가 산미가 있진 않아요~
엉터리 설명은 빼시면 더 좋을것 같네요
ㅋㅋㅋ 아는척 하느라고 ...
먹적이라는 유튜버가 한국 일본 둘다 많이 먹어봐서 한국에 있는 스시야들을 일본과 비교했을때 궁금하면 참고하셔도 좋을듯용
오우 이곳은 노무현도 좋아하겠는걸요? 추천 :)
진짜 사회부적응자같다
@@여의도고2학년5반윤경 왜그러세요?
@@여의도고2학년5반윤경 정신병있는 애한테 먹이를 주지마시길 ㅋㅋㅋ 누가 뭐라한들 앞으로도 저렇게 살겁니다.
@@FF-jh7qt 갑자기 노무현이 왜나옴? 혹시 이상한 커뮤니티사이트에 빠져있는건 아니제?밖에 나와서 사람도 만나고해라 안쓰럽다 ㅉㅉ
@@Junns. 준석씨..갑자기 무슨소리신지 모르겠는데 노무현 살아있을때 스시 굉장히 좋아했습니다.. 무슨 뜬금없이 커뮤니티 이야기가 나오고 밖에 나와 사람도 만나고가 왜나오는지.. 인생수준 부모수준 뻔히 알겠네요..