토끼 귀는 어디로? 2박 3일 사워도우 연습

귀여운 쿠프 만나기는 참 쉽지 않네요 🥹
그래도 빵 맛은 좋았어요. 휴우~ 다행입니다!
🐇 연습한 일정
토요일 밤 ・ 발효종 밥 주기
일요일 오전 ・ 반죽과 성형
월요일 오전 ・ 칼집 내고 굽기
🛒 재료
・ 발효종 Starter 80g
・ 물 Water 288g
・ 강력분 Bread Flour 320g
・ 통밀가루 Whole Wheat Flour 80g
・ 소금 Salt 8g
・ 데메라라 설탕 Demerara Sugar 2g
🧐 레시피 참고
Sourdough Explained의 Sourdough Bread Guide를
참고하며 저의 환경에 맞게 응용해서 굽굽하고 있어요.
sourdoughexplained.com
#사워도우 #sourdough #홈베이킹 #baking
🎶 음악
epidemicsound.com
・ Where's My Fix By Will Harrison
・ Rhubarb Pie By Margareta
・ Meadowlake Morning By Will Harrison
・ Common Black Bird
📷 Sony A7C
🖱️ Adobe Premiere Pro 2024
© MeandMySavory

[@pangdeventure]

빵도 예쁘고 영상도 예뻐서 구독하고 갑니다🥳 정주행할게요🥳

[@meandmysavory]

우와! 선배님이셨네요 🫡 저도 구경하러 갑니다~~

[@ClassicStar]

너무너무 귀하고 그만큼 맛나 보이는 빵이에요. 샌드위치로 만들면 얼마나 맛있을지요!

[@meandmysavory]

집빵도 집밥 만큼 편안한 뭔가가 있긴 한거 같어요~

[@jaeyoung_Jang]

무슨 맛일까. 세상엔 없는 단한가지맛. 빵을 직접 만들어서 샌드위치로 해먹다니. 놀라워~~😊

[@meandmysavory]

행복이 막 느껴지는 맛이더라 ㅋㅋ

[@정춘례-h4w]

와.
정성이 엄청들어가네
구워내는걸보니
침샘이꿀꺽
노릇노릇
넘 맛있겄어
먹으러한번가야겠어
만들어줄거지 ?
ㅋㅋㅋ

[@meandmysavory]

맛은 걍 그래유 ㅋㅋ 오시면 다른 맛있는 자실 것들이 많은디?! ㅎㅎ

[@정춘례-h4w]

❤

[@정춘례-h4w]

당근 ~~^^

[@윤지영-v4x]

너무 옆을 터서 토끼귀가 안생긴갸 아닐까욭? 😅 볼륨은 좋아보이는뎅 히히

[@meandmysavory]

옆을 확실히 터주면 좋다는걸 보고 흉내 내봤는데.. 어서 제 방법을 찾았으면 좋겠네요🫠

[@윤지영-v4x]

효종이가 물에 안뜨네용?😮

[@meandmysavory]

물이 얕아서 바닥에 닿긴 했지만 괜찮다고 생각했는데~ 담번에 잘 체크해봐야겠어요!! 예리한 지적 감사용 🫡