QUICHE LORRAINE GOURMANDE - La meilleure recette
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- Опубликовано: 6 янв 2025
- Cette Quiche Lorraine facile et délicieuse ravira toute la famille et épatera vos amis. C'est une recette traditionnelle avec des œufs, de la crème et des lardons ainsi qu'une jolie pâte brisée épaisse et au beurre. ( Il n'y a pas de fromage dans une vraie Quiche Lorraine ).
Cela fait 2 fois que je prépare cette quiche. C'est parfait. Ma recette " number1". Merci
Très belle recette. Merci pour la simplicité. J'utilise juste des lardons plus gros taillé dans un bout de lard comme ma grand mère. Sinon rien a dire. La vrais recette.
Enfin une recette de quiche lorraine digne de ce nom, sur les dizaines de vidéos sur ce sujet, pratiquement toutes sont fantaisistes, du lait, du fromage et même des oignons
dans ces cas il faut dire "tarte façon quiche lorraine revisitée"
digne de ce nom avec une pâte industrielle .... ahahahahahahahahahah
@@fredericarrieta5526 oui herta avec crème légère la vrai
mais les gens sont libres de faire selon leur ressenti, non ? Moi je prend de la pâte feuilletée, je vais aller en prison pour ça ?
@@mariemartino1310 chacun est libre de faire ce qui lui plait bien sur, ce sera une quiche mais pas "lorraine"
@@Jackblack-jy5vt Ah, ben si on veut jouer les puristes, la quiche lorraine originale était très fine, faite avec des restes de pâte à pain et recouverte d'une préparation à base d'œufs, de crème fraîche et de copeaux de beurre. Et c'est tout. Éventuellement de la ciboulette au retour des beaux jours. Dixit l'historien lorrain (Lunéville) Guy Cabourdin. La quiche à pâte épaisse et avec des lardons n'est apparue qu'au XIXe siècle ; avec l'embourgeoisement de la société, certains plats du terroir sont devenus plus riches et mieux garnis.
Quant au fromage, c'est tout simplement la variante vosgienne. Inutile de dire que les Vosges font partie de la région lorraine, n'est-ce pas ? Le célèbre chef-cuisinier Auguste Escoffier parlait déjà de la présence de gruyère dans la quiche dès 1903.
Ah j'en ai mangé une fois dans les Vosges c'était la meilleure que j'ai mangé de ma vie vive la lorraine et vive l est de la France de la part d'un lorrain belge 👍👍👍👍💕💕💕💕
Une réussite, je n'ai eu que des compliments ce soir. Merci !
Génial !
bonsoir OUWA !!! Magnifique 🤩 merci pour cette vidéo 🌸🌸🌸🌸
Super quiche merci
🤗😋
MERCI POUR VOTRE RECETTE !
Très bonne recette simple et efficace, elle a fait l'unanimité. Merci 😊
Superbe quiche. Mais j'aimerais avoir un aspect moins granuleux, plus lisse. J'ignore dans quel sens modifier le ratio oeufs/crème.
les lardons n'apportent-ils pas déjà assez de sel ?
RoseThe82 si personnellement je n’en ai pas ajouter
Oui, effectivement, surtout pas de sel en plus 😉
Si suffisamment !
Les lardons le sont mais la migaine ne l'est pas, il faut tout de même assaisonner un minimum qu'elle ne soit pas "fade".
@@bo0N82 oui vous avez raison;
merci je l'a fait chez une amie
Gentilmente metta la traduzione sottotitolato grazie ❤
Merci chef
Belle cuisine
C’est bien gras tout ça ahah mais la recette est bonne merci !
Après la cuisson Laissez la quiche 20 min au four éteint, elle ne va pas tomber
C'est très bien mais il y a bcp d'oeufs, je vais la faire, merci 🤔
👍😋
Comment faire pour qu elle ne s affaissement pas a la sortie du four ??????
ça ne fait rien, c'est une quiche, ce n'est pas un soufflet.
Avec une pincée d'aneth c'est excellent. 50cl de crème c'est trop, heureusement que c'est de la crème légère
Grave Kelly mange la qui che Lorraine nel film ' the Catch ti the thief". Je visite Paris et Nice. La France est amusant. Au revoir.
A l'eau bouillante 2mn les lardons ils seront bien plus moelleux.
Mais ils perdront en goût
@@ericaleix918 très vrai !
Pas de fromage pour un quiche?
Jamais , c'est pas une pizza !
du fromage ? pourquoi pas du nutella ? (je suis lorrain) il y a beaucoup de gens qui croient bien faire en rajoutant du fromage, ce n'est pas forcément mauvais mais ce n'est plus de la quiche
Jamais, ça ne fait pas partie de la recette.
Si vous mettez du fromage vous ne pouvez plus appeler ça "quiche lorraine".
@@Jackblack-jy5vt Mdr
Pour la quiche de Marie sûrement, mais pas La Lorraine. 😉
L’excédent et non "l’exédent"
Merci maître Capello !