@@soniabarcellos1726eu sei que pode parecer paradoxal ver um café clarinho como o mostrado no vídeo e achar que ele tem sabor. Mas cafés especiais são riquíssimos em sabores complexos embora aparentem “chafé”. O pretão indica torra escura, ou seja, presença de carbonização. Essa carbonização uniformiza o produto e mascara defeitos no grão e impurezas (gravetos, folhas).
Já vi milhares de vídeos de cafés feitos na moka, mas é a primeira vez que vejo um com tanta qualidade. Saiu clarinho.. geralmente na moka o café sai bem escuro e até amarga
Café popular de supermercado é escuro, café de grão maduro ou um selecionado de determinadas regiões, sai claro e de sabor intenso!... Nem todo mundo gosta, geralmente grão selecionado é pro paladar de quem não coloca açúcar no café
Pq fomos acostumados desde cedo a consumir o café extre forte pensando que era o melhor quando na verdade é apenas um café de baixíssima qualidade e super queimado. Cafés especiais geralmente tem torra leve, clara.
Tenho Duplacidadania Italiana e morei vários anos em TORINO/Itália, e na casa onde eu morava eu só fazia meus cafézinhos na Moka italiana, muito tradicional na Itália, parabéns pelo video!!
O café dela é puro, grão selecionado sem sujeira fica claro e de sabor intenso, aliás sabor tão intenso quanto o preço😅... Muito diferente dos populares comprados em supermercado! Menino experimentei um de grão maduro que era intenso e adocicado, coisa d apaixonado por café ☕🗿
são dois métodos super legais para preparar café! você vai gostar! A gente tem algumas opções aqui: coffeeandjoy.com.br/store/categorias/metodos-de-preparo
@luizcarlosbatista7096 O café puro, de qualidade, é marrom mesmo :) A torra é feita na medida para exaltar o que o fruto do café tem de melhor e também para mostrar a doçura natural que existe no café! Quando muito preto, você consegue sentir somente o sabor amargo da torra carbonizada. Mas o importante é ter o seu da forma que você mais gosta, a gente aqui só busca mostrar as opções que existem!
Entendo que no contexto dos métodos filtrados e de infusão o café não deve ser concentrado. Todavia nesse método uso a proporção 1:10 sem contr que ainda existem outros métodos mais concentrados como o espresso e o turco.
a mokinha faz um café mais concentrado mesmo, especialmente com essa proporção. e métodos como o espresso e o café turco também resultam em cafés intensos, ao contrário dos métodos filtrados e de infusão! é bom que cada método pode ser ajustado de acordo com a preferência pessoal :)
A água só sobe nessa cafeteira se ferver..mas todo manual manda não ferver a agua pra fazer café...e ai? E a propósito, porque a cafeteira é famosa? Não foi respondido
Acredito que, quando atinge o ponto de ebulição, a pressão suba o suficiente para levar a água e quando essa entra no mecanismo semelhante a um filtro, perca calor ao tocar os componentes. Tanto que quando se olha na parte de cima com o café já “passado” a água não mais borbulha. Ela é famosa por ser um objetivo tradicional na Itália. E o que vem da Itália, Grécia e França em termos de antiguidade é referência de fineza.
Gosto de usar ela quando saio acampar nada melhor que ver o por do sol assando uma carne e aquele cheirinho de café,.... Preciso disso cara tenho trabalhado de mais 😢
Essa cafeteira n coloca pressão no café, logo é a mesma coisa que passar no filtro de papel. Quer um café passado e melhor. Ferva a água, coloque no bule e adicione café diretamente na água, após um tempo o café vai pro fundo, pode filtrar dps se quiser. OBS: se não for café gourmet NÃO ferva a água pq fica com gosto dos restos de sujeira que foi moído com café.
Gostei das dicas❤❤❤❤ Mas fui tapeado 😢 Ela falou em fogo alto,fogo baixo,tirar do fogo...mas....cadê o fogo?😮 😅😅😅😅😅😅tô brincando. Gostei! Tbm tenho uma ,muito pratica
O café dela é puro, grão selecionado sem sujeira fica claro e de sabor intenso, aliás sabor tão intenso quanto o preço😅... Muito diferente dos populares comprados em supermercado!☕🗿
Preciso de um curso dessa cafeteira, tentei fazer hj e deu ruim 2x. Não faz nem metade da quantidade de café que promete. Comprei de 600ml e não fez nem 200ml e ainda ficou forte pra caramba
Quando você compra café de marca popular que vem escrito "forte" ou "extra forte" na embalagem, o café é de baixa qualidade... Nesse tipo de café contém folhas, galhos, cascalhos e outras coisas moídas junto! O café deve ser marrom e não preto.
Café escuro é café de mercado que é de baixa qualidade e misturam outras coisas e torram bem escuro pra disfarçar por isso o café é amarguento, café desse daí que é especial e bem puro tem varios tipos de nota e naturalmente sabor adocicado adocicado
O nariz de vcs metido a gurmetizado Aqui em casa(moro na roça) a gente gente sempre tem café, temos uns pés de café só pro nosso gasto mesmo, a gente q faz a panha deixa secar no terreiro e faz a torra. Realmente ele não e tão preto quanto o extra forte de mercado, mas é bem escuro e e amargo não é essa água de salsicha aí
que legal! Se precisar de cafés de qualidade para usar no seu método novo, a gente está com bastante promoção aqui: coffeeandjoy.com.br/store/categorias/cafekit
Brasileiro se orgulhando de tomar café ruim a vida toda nos comentarios, me lembra meu cachorro que come ração e é feliz! Parabens, preciso dizer o que vocês são?
O café dela é puro, grão selecionado sem sujeira fica claro e de sabor intenso, aliás sabor tão intenso quanto o preço😅... Muito diferente dos populares comprados em supermercado! Menino experimentei um de grão maduro que era intenso e adocicado, coisa d apaixonado por café ☕🗿
@@jojosilveira3631 se for intenso e gostoso vale experimentar. Só experimentando pra saber se é bom mesmo, uma vez que gosto é algo bem particular. O problema é o preço infelizmente. Um dia vou querer experimentar também. Café é uma bebida maravilhosa, não tem jeito... 😀 Você gostou da experiência desse café especial?
Vai por mim, oq a colega aí disse é verídico. O café que estamos acostumados, são queimados, uma torra exagerada. Eu já tomei esse tipo de café que grãos são selecionados e a torra não exagerada, é bom demais
Você pode ter a opinião que quiser, mas o fato mesmo é que: Café ralo não é café de mentira e nem de verdade. Café ralo é só nisso mesmo, um café, ralo.
O vídeo começa com uma pergunta em aberta e termina do mesmo jeito. Na verdade o vídeo fala sobre como usar a cafeteira e não sobre o motivo de ser famosa, que é o título do vídeo. 😪
Será que é difícil de entender que a cor do café tem a ver com a cor do pó? Quando a torra do grão de café é quase ao ponto de tornar o grão em "carvão" o café fica preto. Já o pó de café meia torra, o próprio pó não é tão escuro. Sem falar que, a torra quase carvão é só pra esconder as impurezas como; grão de café velho, galhos, folhas...
Aqui em casa a gente só toma café de mentira então 😅😅😅😅😅😅😅
Concordo plenamente! Só tomo café d mentira adoro! Chá fé,nai nai nai!😅
@@soniabarcellos1726o café mais claro não quer dizer que é fraco.
Café de torra média sempre vai ficar mais claro
@@soniabarcellos1726eu sei que pode parecer paradoxal ver um café clarinho como o mostrado no vídeo e achar que ele tem sabor. Mas cafés especiais são riquíssimos em sabores complexos embora aparentem “chafé”. O pretão indica torra escura, ou seja, presença de carbonização. Essa carbonização uniformiza o produto e mascara defeitos no grão e impurezas (gravetos, folhas).
@@RenataCeredasim
O café "forte" é mais amargo e escuro porque é queimado, foi isso a que ela se referiu
Cafeteira Italiana é vida. Amooo.❤
amamos ela por aqui também!
Já vi milhares de vídeos de cafés feitos na moka, mas é a primeira vez que vejo um com tanta qualidade. Saiu clarinho.. geralmente na moka o café sai bem escuro e até amarga
Depende do grão e moagem
Café popular de supermercado é escuro, café de grão maduro ou um selecionado de determinadas regiões, sai claro e de sabor intenso!... Nem todo mundo gosta, geralmente grão selecionado é pro paladar de quem não coloca açúcar no café
Pq fomos acostumados desde cedo a consumir o café extre forte pensando que era o melhor quando na verdade é apenas um café de baixíssima qualidade e super queimado. Cafés especiais geralmente tem torra leve, clara.
Ai o problema não é a cafeteira é a qualidade do café que é baixa. E podem ter errado a mão também.
Por gentileza, me responda: o uso de recipiente de alumínio, quando levado ao fogo, é prejudicial à saúde?
Essa cafeteira é maravilhosa! 😊
É isso mesmo! Café forte, torra forte, é carvão e carcinogênico. Obrigada pelas dicas.
Aí galera, dica de ouro: se você usar uma chama de indução, a extração melhora mais ainda, queimando menos café e extraindo com menos pressão.
Diálogo em Mineirês;
Pó pô pó?
Pó pô.
Pode por o pó?
Pode por.
Detalhes do vídeo fez toda a diferença, obrigado ❤
Amei a sua explicação Débora! Amei te ver. Saudades menina.
café para mim deve ser forte e sem açúcar.
Esse e meu gosto, não julgo o gosto de ninguém.
é torra média, ou seja é menos carbonizado sem pedaços de plantas e milho, mas tem a mesma cafeína
Eles têm explicado que o café forte não é necessariamente aquele que vc põe mais pó. Tem a ver com a torragem etc.. 😉❤
e o que é café forte pra vc?
Café forte é bom 😍
Aqui em Portugal esta chama -se café das velhas 😂😂😂
Há 20 anos uso essa cafeteira ...já tô na segunda cafeteira .
Não sei viver sem ela....é boa demais.
Caso alguém tenha uma dúvida sobre o café que pode ser usado, eu sempre usei café comum nela, não precisa necessariamente ser moagem média
Mas o meu o pó vazou. Porque?
@@lucianamazzini3356a minha veio com um filtro de alumínio extra, dá pra usar qualquer tipo de moagem
Pra aguentar as pancadas da vida, só serve se o cafe for forte
Excelentes dicas!!!
Café forte é café de verdade 💪🏻
Tenho Duplacidadania Italiana e morei vários anos em TORINO/Itália, e na casa onde eu morava eu só fazia meus cafézinhos na Moka italiana, muito tradicional na Itália, parabéns pelo video!!
a minha quebrou o cabo não estou usadmas gosto mais gosto muito de café nela
Eu amoooo!! Vou p o banho e assim que saio o café tá pronto.❤️❤️❤️
o jeito perfeito pra relaxar após um banho heheh
Você botou água acima da válvula! 😮
Mana comprei esse bule diferenciado que voces chamam de cafeteira mas sem o pó com Moagem mais Encorpado onde encontrar esse tipo de cafe
ei! na nossa loja temos 4 categorias de café! dá uma olhadinha no site e na assinatura depois :)
Bem prática ❤ adoro ela
❤ agradecida
Eu dei uma dessa para Minha Mãe,Ela Adora.
Eu amo . Só faço numa dessas
somos do fã clube da mokinha por aqui 🧡 nosso café Garota de Ipanema fica sensacional nela! rs
Comprei semana passada estou amando.Soubesse já tinha comprado a muito mais tempo.👍
que legal! ela realmente transforma o jeito de fazer café, não é? aproveite cada xícara!! ☕😊
Só gosto de café bem forte.
é torra média, ou seja é menos carbonizado, mas tem a mesma cafeína
O café dela é puro, grão selecionado sem sujeira fica claro e de sabor intenso, aliás sabor tão intenso quanto o preço😅... Muito diferente dos populares comprados em supermercado! Menino experimentei um de grão maduro que era intenso e adocicado, coisa d apaixonado por café ☕🗿
Aquele que da asia o dia inteiro né
😊😊 quero uma dessas e aquela bunitona francesa.😊😊😊😊
são dois métodos super legais para preparar café! você vai gostar! A gente tem algumas opções aqui:
coffeeandjoy.com.br/store/categorias/metodos-de-preparo
Quais marcas de café vc indica pra esta cafeteira?
aqui tem um monte - muuuito gostosos , mas os da categoria de intensos e doces são nossos preferidos pra ela: www.coffeeandjoy.com.br/home
Muito boa dica
O café tem que ser café nem forte demais nem fraco normal 😅
so tomo café com ela, levo até pra casa das amigas pra garantir um café de qualidade😂❤🎉
quem tem um amigo tem tudo! ahahahah na nossa assinatura, quem indica um amigo ganha um café exclusivo de 90 pontos, sabia? ❤
Posso colocar açúcar junto c a Água ?
Eu tenho uma,mas nunca coloquei essa água na parte de cima,vou fazer um teste!
Voltei para o tradicional mesmo isso parece um chá ...😂
@luizcarlosbatista7096 O café puro, de qualidade, é marrom mesmo :) A torra é feita na medida para exaltar o que o fruto do café tem de melhor e também para mostrar a doçura natural que existe no café! Quando muito preto, você consegue sentir somente o sabor amargo da torra carbonizada. Mas o importante é ter o seu da forma que você mais gosta, a gente aqui só busca mostrar as opções que existem!
Entendo que no contexto dos métodos filtrados e de infusão o café não deve ser concentrado. Todavia nesse método uso a proporção 1:10 sem contr que ainda existem outros métodos mais concentrados como o espresso e o turco.
a mokinha faz um café mais concentrado mesmo, especialmente com essa proporção. e métodos como o espresso e o café turco também resultam em cafés intensos, ao contrário dos métodos filtrados e de infusão! é bom que cada método pode ser ajustado de acordo com a preferência pessoal :)
Pode usar cevada invés de café?
Comprei huma para 3xicaras, muito bom mesmo, aconselho se for adquirir huma maior para 5 xícaras fica top para eu e minha velha ❤
Alguém me indica um bom café e qual o site em que eu possa comprar para receber em casa
Eu adoro ,uso já faz anos !
adoramos ela por aqui também 🧡 você usa todo dia?
Eu gosto de café bem forte.
Eu gosto de café forte e não chafezinho cada um tem seu gosto
Makiatto é bom demais! Mas eu não coloco água fria na parte superior, não!
é bom colocar pro café não queimar!
@@CoffeeAndJoy
Vou experimentar e depois volto e conto como ficou😸
A água só sobe nessa cafeteira se ferver..mas todo manual manda não ferver a agua pra fazer café...e ai? E a propósito, porque a cafeteira é famosa? Não foi respondido
Acredito que, quando atinge o ponto de ebulição, a pressão suba o suficiente para levar a água e quando essa entra no mecanismo semelhante a um filtro, perca calor ao tocar os componentes. Tanto que quando se olha na parte de cima com o café já “passado” a água não mais borbulha. Ela é famosa por ser um objetivo tradicional na Itália. E o que vem da Itália, Grécia e França em termos de antiguidade é referência de fineza.
Porque um monte de gente faz conteúdo falando nela..😅😅😅
não poder deixar ferver a água é mito. Durante a torra o café é submetido a temperaturas bem mais altas.
É uma cafeteira comum que não precisa filtro.
Irmã é normal ela vazar um pouco quando o café começa a esquentar para subir.
Eu tenho e adoroooo❤
Procurei esse café e não encontrei. Pode me passar o link?
ei, Ricardo! aqui: coffeeandjoy.com.br/coffees/97-oasis
Você faz chafé de verdade! Kkk...
❤
Gosto de usar ela quando saio acampar nada melhor que ver o por do sol assando uma carne e aquele cheirinho de café,.... Preciso disso cara tenho trabalhado de mais 😢
Quando criança minha mãe tinha uma cafeteira italiana igual a essa.
Essa cafeteira n coloca pressão no café, logo é a mesma coisa que passar no filtro de papel. Quer um café passado e melhor. Ferva a água, coloque no bule e adicione café diretamente na água, após um tempo o café vai pro fundo, pode filtrar dps se quiser. OBS: se não for café gourmet NÃO ferva a água pq fica com gosto dos restos de sujeira que foi moído com café.
Se fosse pra tomar chá eu nem comprava café. Caféde verdade é café pretoooo
No seu mundo sim
Lógico que pode apertar e fica até melhor, pois fica tipo espresso
não é recomendado Patrick, se não entope a cafeteira. cria pressão demais
Se eu tirar do fogo no final ela n continua subindo o café
Toooop
Adorei o visual da chícara
Adorei o sem tapar a válvula até a sima 😂😂😂😂
Eu amo 💕
Gostei das dicas❤❤❤❤
Mas fui tapeado 😢
Ela falou em fogo alto,fogo baixo,tirar do fogo...mas....cadê o fogo?😮
😅😅😅😅😅😅tô brincando.
Gostei!
Tbm tenho uma ,muito pratica
Porque café forte não é café? Será que as percepções sensoriais são as mesmas para todas as pessoas?
Tenho sempre que encher de café no reservatório? Se eu colocar uma ou duas colheres de sopa, aconteceria do café ficar "aguado" ?
O café dela é puro, grão selecionado sem sujeira fica claro e de sabor intenso, aliás sabor tão intenso quanto o preço😅... Muito diferente dos populares comprados em supermercado!☕🗿
Preciso de um curso dessa cafeteira, tentei fazer hj e deu ruim 2x. Não faz nem metade da quantidade de café que promete. Comprei de 600ml e não fez nem 200ml e ainda ficou forte pra caramba
Só tomo café forte! E nessa cafeteira pode por qualquer tipo de pó?
Pode sim! Sobre só tomar café forte, depois da uma olhada nesse nosso vídeo aqui:
blog.coffeeandjoy.com.br/cafe-forte-ou-cafe-fraco-chafes/
poe ja insisti muito nessa cafeteira mas sai um petroleo .. kkkk
Original é só a Bialetti octogonal
Isso é chafé, café que se preze e preto, escuro, não ficando translúcido contra a luz. O resto é água de batata.
Já vou comprar uma! 😅
pera lá minha amiga, café forte é café de vdd sim mulher
Tbm não entendi, deve ser aqle povo q gosta de água de batata
Quando você compra café de marca popular que vem escrito "forte" ou "extra forte" na embalagem, o café é de baixa qualidade... Nesse tipo de café contém folhas, galhos, cascalhos e outras coisas moídas junto! O café deve ser marrom e não preto.
Café escuro é café de mercado que é de baixa qualidade e misturam outras coisas e torram bem escuro pra disfarçar por isso o café é amarguento, café desse daí que é especial e bem puro tem varios tipos de nota e naturalmente sabor adocicado adocicado
O nariz de vcs metido a gurmetizado
Aqui em casa(moro na roça) a gente gente sempre tem café, temos uns pés de café só pro nosso gasto mesmo, a gente q faz a panha deixa secar no terreiro e faz a torra. Realmente ele não e tão preto quanto o extra forte de mercado, mas é bem escuro e e amargo não é essa água de salsicha aí
@@franklinjustino7177 talvez pelo nível da torra que vocês façam fique escuro mesmo sendo selecionado
Cafe forte e pra quem gosta de expresso.
siim! hehe
Não sei o que eu prestei mais atenção, na cafeteira ou no sotaque 🤩 Tem coisa mais maravilhosa do que o sotaque mineiro? 🥰
Ainda mais falando de cafezim
Café de verdade é forte que dá quase pra mastigar. O resto é chafé!
Eu tomou café não chafe que missere 😂
O café RALISSIMOKKKKKKKKKKK
COMPREI UMA GRAÇAS A DEUS E UMA DELICIA O CAFEE FEITO NESTA CAFETEIRA
que legal! Se precisar de cafés de qualidade para usar no seu método novo, a gente está com bastante promoção aqui:
coffeeandjoy.com.br/store/categorias/cafekit
Café fraco é chá minha filha .....
Usar café de qualidade e com moagem média...
são indispensaveis!
Café bom é o café do gosto de cada um!! É claro que os cafés extra forte são os de qualidade inferior, menos puro!!
E normal ficar um resto de agua na parte de baixo?
TENHO 2 ADORO 👍
Estou precisando de borracha, vc tem pra vender ?
não temos, mas chama o pessoal da Bialetti Brasil que eles te ajudam!
Pra mim isso aí é "chafe", pra ficar transparente assim eu nem tomo...😂😂😂😂😂
Duas
Café torra média não fica chafe...
Ele sempre vai ficar mais claro
É pq a intensidade do café não tem a ver com a "cor", normalmente o que chamamos café extraforte é café carbonizado
Café escuro é a pior qualidade de café
Depende do tipo de café que estiver usando, eu testei com não lembro a marca agora, mas era uma linha gourmet e ficou bem escuro.
Eu tenho uma kkk é fácil mesmo kkk
Brasileiro se orgulhando de tomar café ruim a vida toda nos comentarios, me lembra meu cachorro que come ração e é feliz! Parabens, preciso dizer o que vocês são?
Sim! Falou...falou....e não explicou oq ela é tão famosa. Só ensinou a usar😂
😂😂😂
Bah café fraco!!!! 😮
Gosto de café forte, com gosto de café e não café fraco, claro e aguado e sem gosto.
O café dela é puro, grão selecionado sem sujeira fica claro e de sabor intenso, aliás sabor tão intenso quanto o preço😅... Muito diferente dos populares comprados em supermercado! Menino experimentei um de grão maduro que era intenso e adocicado, coisa d apaixonado por café ☕🗿
@@jojosilveira3631 se for intenso e gostoso vale experimentar. Só experimentando pra saber se é bom mesmo, uma vez que gosto é algo bem particular. O problema é o preço infelizmente. Um dia vou querer experimentar também. Café é uma bebida maravilhosa, não tem jeito... 😀 Você gostou da experiência desse café especial?
Vai por mim, oq a colega aí disse é verídico. O café que estamos acostumados, são queimados, uma torra exagerada. Eu já tomei esse tipo de café que grãos são selecionados e a torra não exagerada, é bom demais
E daí ?
Tu tá acostumado com gosto de água suja amigo desculpa de informar
Isso não é café, como diziam antigamente isso é uma água de batata, está tão fraco que precisa de ajuda para sair da cafeteria 😂😂😂😂
o video todo legal pra cagar no final
Simples, mas com o tempo a parte inferior fica preta com ferrugem, e um asoecto triste.
Você pode ter a opinião que quiser, mas o fato mesmo é que:
Café ralo não é café de mentira e nem de verdade.
Café ralo é só nisso mesmo, um café, ralo.
Você não explicou por que a cafeteira é famosa.
porque o café fica incrivel nela! rsrsrs
Só uma dúvida, qual é o ...😂😢🎉😮😊
O vídeo começa com uma pergunta em aberta e termina do mesmo jeito. Na verdade o vídeo fala sobre como usar a cafeteira e não sobre o motivo de ser famosa, que é o título do vídeo. 😪
MULHER TU FICOU UMA GATA COM ESSE CORTE DE CABELO❤
Aqui só tomamos café de mentira... Bemmm forte, na verdade a minha família toda da parte materna só toma café forte
vem a família inteira conhecer café de verdade! heheheeh
Água de batata
Mas cafeteira italiana faz um café mais suave, não um pancadão kk
Nossa, só o chá mate. 🥲🤢
Será que é difícil de entender que a cor do café tem a ver com a cor do pó? Quando a torra do grão de café é quase ao ponto de tornar o grão em "carvão" o café fica preto.
Já o pó de café meia torra, o próprio pó não é tão escuro.
Sem falar que, a torra quase carvão é só pra esconder as impurezas como; grão de café velho, galhos, folhas...
Comprei uma por 24 reais 😂