자두 갈레트 만들기 | Plum Galette recipe

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#자두파이 #갈레트 #자두
*재료는 차가운 상태로 준비해주세요!
[재료]
박력분(중력분)100g
버터 50g
설탕 한숟가락
소금 한 꼬집
물 20g
자두3개
옥수수 전분 2작은 숟가락
설탕 20g
[Ingredient]
soft flour 100g
butter 50g
sugar 1Ts
salt 2g
water 20g
3plums
corn starch 2ts
sugar 20g
[레시피]
1.박력분(중력분), 설탕, 소금, 버터를 푸드프로세서에 넣고 갈아주세요.
2.버터가 콩보다 작은 크기가 되면 물을 넣고 반죽이 하나로 뭉칠때까지 푸드프로세서를 돌려주세요.
3.반죽을 비닐로 감싸고 냉장실에서 휴지시켜주세요.
4.깨끗이 씻은 자두를 원하는 모양으로 썰어주세요.
5.썬 자두에 설탕, 옥수수 전분을 넣고 섞어주세요.
6.반죽을 냉장실에서 꺼내서 종이호일을 깐 후에 동그랗게 밀어주세요.
7.다시 25분동안 반죽을 냉장실에 넣어주세요.
8.반죽에 자두를 올리고 접은 후에 반죽부분에 설탕을 뿌려주세요.
9.170도 예열한 오븐에서 35분동안 구워주세요.
-시청해주셔서 감사드려요:D