Малочны кулеш

Кулеш малочны з гарбузом. Гістарычны рэцэпт па матывах кнігі Алены Мікульчык “Сакрэты беларускай кухні”
Кулеш молочный с тыквой. Исторический рецепт по мотивам книги Елены Микульчик “Старинная белорусская кухня”
Інгрэдыенты:
• 600 г ачышчанага гарбуза
• 1 шклянка проса
• 1 л малака
• соль і сметанковае масла - на смак
• цукар - па жаданні
Спосаб прыгатавання:
1. Прамытае проса варым да паўгатоўнасці.
2. Ачышчаны ад лупінаў гарбуз наразаем на невялікія кавалкі, адварваем у малацэ да мяккасці, здрабняем блэндэрам.
3. Пюрэ з гарбуза змешваем з вадкай кашай з проса.
4. Соль, сметанковае масла дадаём да сумесі на смак.
5. Гаршчочкі змазваем маслам, перакладваем у іх кулеш і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
6. Падаем да стала гарачым.
Смачна есці!
Падрабязней пра рэцэпт чытайце тут
Бел oncopatient.by...
Ру oncopatient.by...
Кулеш молочный с тыквой
Ингредиенты:
• 600 г очищенногй тыквы
• 1 стакана пшена
• 1 л молока
• соль и сливочное масло - по вкусу
• сахар - по желанию
Способ приготовления:
1. Промытое пшено варим до полуготовности.
2. Очищенную от кожуры тыкву нарезаем на небольшие кусочки, отвариваем в молоке до мягкости, измельчаем блендером.
3. Пюре из тыквы смешиваем с жидкой кашей из пшена.
4. Соль, сливочное масло добавляем к смеси по вкусу.
5. Горшочки смазываем маслом, перекладываем в них кулеш и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
6. Подаем к столу горячим.
Приятного аппетита!

[@Таша-д2д]

Яка смачна страва! Дякую!