Sepp, du bist ein Unikat. Sensationell deine Küche und Oberhammergeil, dass du alles vom Tier verwertest. Den Sauschädel würde ich sofort wegschmatzen😊😋. Freue mich auf die nächsten Videos 🎉😘👍👍
Hallo SEPP Mein Großvater war Schlachter und hat solche Köpfe vom Schlachthof mitgebracht. Er hat sie nicht nur gerne gebratene, sondern auch eine sensationelle Schweinskofsülze daraus gemacht. Ja, etwas für Spezialisten , aber das beste vom Schwein . Herzerfrischend dich bei der Arbeit zu sehen und danke für die Auffrischung meiner Erinnerungen an meinen Großvater. LG Georg
Bist bist einfach rustikaler und auch filigraner Koch, einfach die Sauce vom Rotisoir in die Saucière ohne passiere oder degrassieren und keine Micky Maus Reduktion, ich liebe Deine Kochart, Du bist ein Chef der alten Schule, voll klassisch, mach weiter so lieber Sepp!😂🤝🍀🕊❣️
Das erinnert mich an meine Kindheit. Schade, daß diese Kochkultur immer mehr verloren geht. Um so schöner, daß Sie daran erinnern. Ein Schwein besteht ja nicht nur aus Filet und Kotelett . Kopf, Füße, Ohren und Schwanz standen früher regelmäßig auf dem Speiseplan.
I enjoy watching your videos from Colorado, USA. I speak German as well lived in Giessen for some time, but not perfectly. The Austrian accent really takes my focus to understand. Thanks for the great content!
Genau so habe ich in meiner Kindheit essen dürfen 😋🤤. Und heute,wo ich wieder alleiniger Herr über meine Küche bin,versuche ich diese überaus herrlichen Gerichte, aus meinen Kindertagen, wieder nach zu kochen. Ich möchte mich für diese Inspiration bedanken 🤗 Ich wünsche Allen "an Guaten".
Sepp, du bist ein Unikat ☺️. Ich finde es Klasse, das du alles vom Tier verwertest. Den Sauschädel würd ich sofort essen 😋. Weiter so, freu mich schon auf die nächsten Videos ❤😊. LG aus Hessen, die schätzen auch gutes Essen❤😊
Fress doch deine gebratenen Pferdehufe, Pavian-Schwänze und Hyänen-Hoden .... wahrscheinlich wählst du auch CSU und gehst kegeln.....😂 Kein Hate. Guten Appetit!😅
Sepp du bist echt ein Phänomen, ich habe alle deine Videos gesehen aber das schießt den Vogel ab. Ich liebe Saukopf, habe ihn außer beim Spanferkel nur gekocht gegessen. Das steht jetzt ganz oben auf meiner Agenda. Vielen Dank fürs zeigen.
Mit eines der besten Rezepte/ Videos aus der "Sepp was machst du" Serie. Im Amerikanischen Barbacoa gibt es ja auch noch den "Barbacos Cow Head" als Pendant vom Rind. Es gibt ja zweibeinige und vierbeinige Sauschädel. Die zweibeinigen sind erfahrungsgemäß eher ungenießbar. Gerade zu Lebzeiten. Schöne Grüße aus Deutschland
Ich stamme aus Thüringen, bei uns gibt's Kopffleisch! Das sind die Bächchen vom Kopf. Gebrüht in Gemüsebrühe ( der ganze Kopf ), die Harten essen auch die "Steckdose". Liebe Grüße 😊
ich schaue mir das schon zum einhundertsten male an. der moment wo er den schädel,wie er sagt " selektiert", dieses geräusch. das knacken das knistern. mir läuft das wasser im mund zusammen.
Boooaaaa…., das habe ich ja noch nie gesehen und ich habe schon viel gesehen. Ich kenne vom Sauschädel nur die „Schweinskopfsülze“, wie sie mein Großmutter schon mal gemacht hat. Nachdem ich als Kind da einen Zahn drin gefunden hatte, war es aus mit der Freundschaft. Aber diese Art ist eine absolute Schau!👍👍👍👍👍👍
1973 habe ich im Skiurlaub am Großglockner einen Sauschädel gegessen. Da wurde der Kopf aber im ganzen gelassen. Sah spektakulär aus und hat hervorragend geschmeckt!!
Hab am Montag wieder was für Spezialisten gemacht, Aufbruch (Luadapfanne) vom Reh sprich Leber, Lunge, Herz, Nieren, Pansen und Lecker. Als Ragout mit Einbrenne und Essig. Sauschädel hab ich meistens schon den halben beim Kessel Fleisch gefr***en. Zum braten ist da nix geblieben brauchst ja auch für die Wurst bei der Hausschlachtung.
Der Mann redet original so, als wär er mit'm Adi auf'm Oktoberfest gewesen und in Konflikt mit einem gewissen Zwetschgenmandl geraten. Stabile Kochkunst! 😄
Bstellts 2 halbe, weil im Ganzen sind Augen und Hirn. Ich koche immer wieder mal Sauschädel (leicht) essigsauer in Gläser ein. Bei max 90 Grad sulzt des super beim Einkochen. Höhere Temperaturen zersetzen Gelatine. Super für Bratkartoffeln, wenns schnell gehen muß. Liebe Grüße aus Kelheim /Niederbayern
Sehr geil 😍 Sehr @pepssch cool das du das zeigst! Bei Nose to Tail ist der Max Stiegel für mich führend. Wer sich dafür interessiert sollte sich das Kochbuch "Sautanz" mal ansehen.
Sepp, da du manchmal nach Inspiration suchst - ich fänds super intressant wenn du was aus Luxemburg kochen würdest. "Bouneschlupp" oder so, was Herzhaftes. Auf jeden Fall, weiter so! Es ist immer wieder ein Genuss! 😃
Sauber Sepp, an Saukopf. Ahhhhhhh ohhhhhhh, der is aber nicht vegan! 😂Da sieht man,das von den Esstieren, alles verwenden kann. Saubaggal super lecker. Mach weiter so😅
Ich mach den mal so Saukopf oder Schweinsschädel im Backofen Portionen: 2 Personen Zeit: 3 Stunden Zutaten • 1 halben Saukopf • 3 Gemüse Zwiebeln • 5 Schalotten • 1 Knoblauchknolle • 5 EL Entenfett • Frische Kräuter- 1 Strauch Rosmarin, Thymian, Liebstöckel • 1 l Weißwein- Riesling • 0,5 l Weinbrand • 0,5 l Bier • 3 Lorbeer Blätter getrocknet Zubereitung 1. Zwiebeln vierteln 2. Schalotten halbieren 3. Knoblauch aufbrechen und mit Schale dazu geben 4. 4 bis 5 Esslöffel Entenschmalz in die Reine legen und erhitzen auf dem Herd 5. Dann die Zwiebeln - die Schalotten und den Knoblauch dazu geben und kurz anschwitzen. 6. Rosmarin, Thymian und Liebstöckel darauf legen als Bett für den Saukopf. 7. Den Sauschädel dann oben drauflegen. 8. Weinbrand, Bier und Weißwein darüber gießen und die Lorbeerblätter dazu geben. 9. Alles in den Backofen für 3 h bei 160 Grad. 10. Nach 1 Stunde und jeder weiteren Stunde den Saukopf mit dem Sud ablöschen - sollte es nach 2 h keine leichte Kruste entstehen dann die Temperatur auf 180 oder sogar 200 Grad erhöhen.
Mein Sauschädl ist schon seit 3 in da Früh im Ofen. Hab ihn schon mehrmals aufgegossen, sollte so um halb sieben fertig sein. Den gibts heute Mittags, ich will mir net beim tranchieren meine Finger verbrennen. Werde ihn nach dem portionieren nur noch aufwärmen. Danke fürs Video
Bestimmt lecker wie'd Sau. Glaube aber, dass ein Bräter der flach 😅auf der Induktion aufsteht einfacher ist. Sag mal habe ich es übersehen oder fehlen die Gewürze? Salz, Pfeffer würde doch nichts schaden oder?
Ich hab mir vom Bauern letztes Wochenende einen halben Sauschädl geholt und dieses Rezept nachgekocht, ABSOLUT nicht mein Geschmack ... so sind die Geschmäcker halt verschieden. Aber mein Bauer verarbeitet die Sau grundsätzlich gänzlich - u.a. findet sich der Schädel im Presskopf und in der Blunzn . Beides schmeckt mir erheblich viel besser als der gebratene Sauschädl
"Wichtig is, dass da Sauschädel rasiert is" Genau das denke ich mir jeden Morgen, wenn ich in den Spiegel schau. 😂
das denk ich über meine ex
@@HaiderBua
süß!
Denk ich mir auch immer bei mir😂
Szene beim Essen:
"Liebling, ich liebe einfach deinen Sauschädl!"
😘🐷
Sepp, du bist ein Unikat. Sensationell deine Küche und Oberhammergeil, dass du alles vom Tier verwertest. Den Sauschädel würde ich sofort wegschmatzen😊😋. Freue mich auf die nächsten Videos 🎉😘👍👍
Finde gut das Axel Stein jetzt auch noch was richtiges lernt, scheint ihm gut zu tun. Sieht richtig frisch aus.
Bei dem Chef… 😂
😂
Ich kommentiere nicht oft, aber lieber Sepp das ist geil. Das mit Abstand beste was du bisher gemacht hast. Meine Hochachtung
Geil ist ein Frauenarsch! du Depp
Hallo SEPP
Mein Großvater war Schlachter und hat solche Köpfe vom Schlachthof mitgebracht.
Er hat sie nicht nur gerne gebratene, sondern auch eine sensationelle Schweinskofsülze daraus gemacht.
Ja, etwas für Spezialisten , aber das beste vom Schwein .
Herzerfrischend dich bei der Arbeit zu sehen und danke für die Auffrischung meiner Erinnerungen an meinen Großvater.
LG
Georg
Das ist das Beste für eine Sülze!
Hat der dann im Keller ein Regal voll mit Sülzetellern, alle mit Folie überdeckt, stehen gehabt, und noch Boandl mit drin?
Herrlich:) Muss ich bald probieren, da läuft einem das Wasser im Mund zam👍👍👍
@@klausadams1150eisbein bekommt man im supermarkt. Kopf nie.
Sülze hab ich bisher auch immer gemacht. Nach dem Schwärtla, Dem Kochen von Saukopf und Innereinen.
Im wahrsten Sinne Saugeil, Sepp!
Bist bist einfach rustikaler und auch filigraner Koch, einfach die Sauce vom Rotisoir in die Saucière ohne passiere oder degrassieren und keine Micky Maus Reduktion, ich liebe Deine Kochart, Du bist ein Chef der alten Schule, voll klassisch, mach weiter so lieber Sepp!😂🤝🍀🕊❣️
Dachte ich auch, manchmal trotzdem „huudrig“ - Saucenschwapper vom Rohr zu, Tisch und dann „ noamoal“ - Sepp, dös braucht o a Liebe koan Petersil.
Das erinnert mich an meine Kindheit. Schade, daß diese Kochkultur immer mehr verloren geht. Um so schöner, daß Sie daran erinnern. Ein Schwein besteht ja nicht nur aus Filet und Kotelett . Kopf, Füße, Ohren und Schwanz standen früher regelmäßig auf dem Speiseplan.
I enjoy watching your videos from Colorado, USA. I speak German as well lived in Giessen for some time, but not perfectly. The Austrian accent really takes my focus to understand. Thanks for the great content!
Grüße aus Berlin nach Colorado!
Hallo aus Gießen nach Colorado 😂
Sepp, Du bist ein Genie. Toll, dass Du die alten Gerichte so präsentierst, dass jeder Willige es nachmachen kann. Danke! Liebe Grüße cd
Genau so habe ich in meiner Kindheit essen dürfen 😋🤤.
Und heute,wo ich wieder alleiniger Herr über meine Küche bin,versuche ich diese überaus herrlichen Gerichte, aus meinen Kindertagen, wieder nach zu kochen.
Ich möchte mich für diese Inspiration bedanken 🤗
Ich wünsche Allen "an Guaten".
Sepp, du bist ein Unikat ☺️. Ich finde es Klasse, das du alles vom Tier verwertest. Den Sauschädel würd ich sofort essen 😋. Weiter so, freu mich schon auf die nächsten Videos ❤😊. LG aus Hessen, die schätzen auch gutes Essen❤😊
Weltklasse wie immer!!!
Geil ! Eine optische Watschn für die ganzen Filet und Hühnerbrust-Fresser !
Fress doch deine gebratenen Pferdehufe, Pavian-Schwänze und Hyänen-Hoden .... wahrscheinlich wählst du auch CSU und gehst kegeln.....😂 Kein Hate. Guten Appetit!😅
Sepp du bist echt ein Phänomen, ich habe alle deine Videos gesehen aber das schießt den Vogel ab.
Ich liebe Saukopf, habe ihn außer beim Spanferkel nur gekocht gegessen. Das steht jetzt ganz oben auf meiner Agenda. Vielen Dank fürs zeigen.
Atacke es gibt Schweinebacke 😂, lecker Sepp , Essen mit Pepp 👻
waaas du hast einen so breiten und tiefen Herd, beneide dich
Sepp! Weltklasse - vielen vielen lieben Dank! Herzliche Grüsse aus München!!!
Die Sau hat glücklich gegrinst als sie ins Rohr geschoben wurde. 🐷 💕
Immer wieder schön zu sehen wie du jedesmal kochst wie der letzte Bauer 😂😂
😂😂
Des is a Weltsensation! Mehr gibt's da nicht zum sagen. 👍👍👍
Große Klasse 👍🏻❤️🤗halbes Schwein ist schon bestellt!🤣
nachgekocht...absolute sensation...danke...
Das ist einherrliches Video. Man bekommt direkt Hunger beim Zuschauen. Und toll wie das Team dem Meister stets zureicht und zuarbeitet. 😊
Danke, habe den Kopf bisher nur gekocht! Werde ich ausprobieren! Habe schon Hunger 🤤
Mit eines der besten Rezepte/ Videos aus der "Sepp was machst du" Serie. Im Amerikanischen Barbacoa gibt es ja auch noch den "Barbacos Cow Head" als Pendant vom Rind. Es gibt ja zweibeinige und vierbeinige Sauschädel. Die zweibeinigen sind erfahrungsgemäß eher ungenießbar. Gerade zu Lebzeiten.
Schöne Grüße aus Deutschland
„Die zweibeinigen Sauschädel sind erfahrungsgemäß eher ungenießbar, gerade zu Lebzeiten.“ 👍🏻😂👍🏻😂👍🏻
Klasse, das muss ich unbedingt machen!
Danke Sepp, weiter so 👍
Mit Abstand Weltklasse.
Super Sepp 👍👌 Dankeschön
Danke Sepp - einfach WELTKLASSE !!!
Unglaublich gut! Bin begeistert.... Die Ohren für Sülze nehmen....
moin moin
die ohren-der schwanz-die schnute-die pfoten werden im original für eine echte deftige selbst gemachte erbsensuppe benutzt
Ich stamme aus Thüringen, bei uns gibt's Kopffleisch! Das sind die Bächchen vom Kopf. Gebrüht in Gemüsebrühe ( der ganze Kopf ), die Harten essen auch die "Steckdose". Liebe Grüße 😊
Das ist der Hammer.So super aber leider lange nicht gegessen aber oft gekocht.Jetzt fehlt noch der Kalbskopf 👍👍
Sepp in action! Ist wirklich Weltkasse was du machst und wie man von dir lehren kann. Wenn es ein Wildgericht demnächst gibt, wird es nachgekocht.
Den Sauschädl gibts beim Schuster!
Weltklasse!!!!
war aber tischler macht aber nix
Ja, die Schuhe freuen sich ...
Ganz tolles Rezept. Schaut richtig gut aus. Das Video geht auf jeden Fall um die Welt. Viele Gruesse aus Chile .
Ein Traum! Danke für dieses Video. Viele Grüße aus dem Burgenland! 👍🏻👍🏻👍🏻
Hervorragend Sepp! Mein Onkel war Bäcker und hat öfters Schweinskopf gemacht, um die Hitze vom Backofen zu nutzen.
Was eine sauber gebaute, gut ausgestattete Küche!
ich schaue mir das schon zum einhundertsten male an. der moment wo er den schädel,wie er sagt " selektiert", dieses geräusch. das knacken das knistern. mir läuft das wasser im mund zusammen.
Bitte das Rezept vom Linsensalat.
Wie GEIL !!!!!!!!!
Bin grad auf den Malediven hier gibt’s koa Sau jetzt hab ich Hunger bekommen und viel gelacht 👍👍
Boooaaaa…., das habe ich ja noch nie gesehen und ich habe schon viel gesehen. Ich kenne vom Sauschädel nur die „Schweinskopfsülze“, wie sie mein Großmutter schon mal gemacht hat. Nachdem ich als Kind da einen Zahn drin gefunden hatte, war es aus mit der Freundschaft. Aber diese Art ist eine absolute Schau!👍👍👍👍👍👍
Wow, gut das die Sau das nicht mehr mitkriegt am Anfang, die währe ja sonnst besoffen😂
Doch Ernsthaft, ein Cooles Essen❤
JAAAAAA!!!!! Geil... verdammt geil! Da warte ich dann mal auf die nächste Gelegenheit, dann gibt es das... ganz sicher.
1973 habe ich im Skiurlaub am Großglockner einen Sauschädel gegessen. Da wurde der Kopf aber im ganzen gelassen. Sah spektakulär aus und hat hervorragend geschmeckt!!
Hab am Montag wieder was für Spezialisten gemacht, Aufbruch (Luadapfanne) vom Reh sprich Leber, Lunge, Herz, Nieren, Pansen und Lecker. Als Ragout mit Einbrenne und Essig.
Sauschädel hab ich meistens schon den halben beim Kessel Fleisch gefr***en. Zum braten ist da nix geblieben brauchst ja auch für die Wurst bei der Hausschlachtung.
Gibt's da auch nen Fahrplan? Pansen auswaschen und so ist klar aber sonst...?!
Einfach nur fantastisch, was uns der Herrgott da alles kredenzt ❤
Phänomenal! das wird nachgekocht! Danke!
Das is was gscheids, den gabs Mittwochs in der Schenke, Sauschædel, Sauerkohl, Senf und Brot, Bier und Korn.👍👍👍👍👍👍
Der Mann redet original so, als wär er mit'm Adi auf'm Oktoberfest gewesen und in Konflikt mit einem gewissen Zwetschgenmandl geraten. Stabile Kochkunst! 😄
Bstellts 2 halbe, weil im Ganzen sind Augen und Hirn. Ich koche immer wieder mal Sauschädel (leicht) essigsauer in Gläser ein. Bei max 90 Grad sulzt des super beim Einkochen. Höhere Temperaturen zersetzen Gelatine. Super für Bratkartoffeln, wenns schnell gehen muß. Liebe Grüße aus Kelheim /Niederbayern
Sepp du bist Klasse , Eben ein oesterreicher , Wie ich , einfach toll !!!
Sehr geil, Ich liebe es. Beim Spanferkel will kein Mensch den Kopf. Aber die Bäcken, besser als Filet!! 😍
Ich finde dein Sauschädl super😂
Grüße aus Frankreich, bin in Bayern geboren und bin auch Koch.
Ich liebe euer Akzent 😅 und ich mache auch sowas. Pate de tête 👍😀
Sehr geil 😍
Sehr @pepssch cool das du das zeigst!
Bei Nose to Tail ist der Max Stiegel für mich führend.
Wer sich dafür interessiert sollte sich das Kochbuch "Sautanz" mal ansehen.
9:50-9:57 . Beste Stelle ever
Ja Weltklasse
Oida, jetz hungerts mi. Sepp, du bist da Wohnsinn!!
Endlich mal einer der seine Sache versteht. Bravo Sepp!👍
Sepp, da du manchmal nach Inspiration suchst - ich fänds super intressant wenn du was aus Luxemburg kochen würdest. "Bouneschlupp" oder so, was Herzhaftes.
Auf jeden Fall, weiter so! Es ist immer wieder ein Genuss! 😃
8:10 Würde man auf den ersten Blick auch nicht sagen, aber Max scheint eher der filigrane Typ von den beiden zu sein. 😁😎
Super Rezept, danke :-) Hast ein gutes Rezept für Nieren und Herz?
Genial 😅 super Video. Bitte mehr davon 🙏
Sepp for President😊
Sauber Sepp, an Saukopf. Ahhhhhhh ohhhhhhh, der is aber nicht vegan! 😂Da sieht man,das von den Esstieren, alles verwenden kann. Saubaggal super lecker. Mach weiter so😅
Lecker! Rüssel, Backe, dann das Geräusch, wenn das Messer durch die knusprige Haut fährt…… Aber das Beste war der Tischler!😂
Super geil! Mit läuft das im Mund zusammen😊
Ich kenne Schweinskopf nur als Sülze, von Schwiegermama gemacht... das war super!!
Als Kesselfleisch ist der auch super!
Ich mach den mal so Saukopf oder Schweinsschädel im Backofen
Portionen: 2 Personen
Zeit: 3 Stunden
Zutaten
• 1 halben Saukopf
• 3 Gemüse Zwiebeln
• 5 Schalotten
• 1 Knoblauchknolle
• 5 EL Entenfett
• Frische Kräuter- 1 Strauch Rosmarin, Thymian, Liebstöckel
• 1 l Weißwein- Riesling
• 0,5 l Weinbrand
• 0,5 l Bier
• 3 Lorbeer Blätter getrocknet
Zubereitung
1. Zwiebeln vierteln
2. Schalotten halbieren
3. Knoblauch aufbrechen und mit Schale dazu geben
4. 4 bis 5 Esslöffel Entenschmalz in die Reine legen und erhitzen auf dem Herd
5. Dann die Zwiebeln - die Schalotten und den Knoblauch dazu geben und kurz anschwitzen.
6. Rosmarin, Thymian und Liebstöckel darauf legen als Bett für den Saukopf.
7. Den Sauschädel dann oben drauflegen.
8. Weinbrand, Bier und Weißwein darüber gießen und die Lorbeerblätter dazu geben.
9. Alles in den Backofen für 3 h bei 160 Grad.
10. Nach 1 Stunde und jeder weiteren Stunde den Saukopf mit dem Sud ablöschen - sollte es nach 2 h keine leichte Kruste entstehen dann die Temperatur auf 180 oder sogar 200 Grad erhöhen.
Das ist nur bisher in der Theorie- morgen geht’s ans Eingemachte. Mal schauen wie es wird.
Beschwipste Sau😂😂😂
2:33 Sepp, da gehst in München zum Augustiner am Rotkreuzplatz. Da kriegst an Schweinskopf.
Es gibt nix bessas wie an guadn sauschädl hab ich als kind kennengelernd und liebe es heute noch👍🏻👍🏻👍🏻
Mein Sauschädl ist schon seit 3 in da Früh im Ofen. Hab ihn schon mehrmals aufgegossen, sollte so um halb sieben fertig sein. Den gibts heute Mittags, ich will mir net beim tranchieren meine Finger verbrennen. Werde ihn nach dem portionieren nur noch aufwärmen. Danke fürs Video
Bei uns sagt man zum Schlachter: Loot mich blös en poar Borschdn am Schwinneschnüsden. Sonst frassen mich de Wieber alles wag!
"Fürn Gschmock"
Ich als Hesse finde das so geil!
Sehr, sehr interessant! Grandios! Bitte weitermachen!
Genial. Alles vom Schwein ist essbar. Danke für deine tollen Rezepte.
Das hatte ich zu meinem Geburtstag in meiner Stammkneipe. Zusammen mit einem Kalbsschädel. Weltklasse!
Super video 👍👏😂
Schmeckt ganz bestimmt Saugut😂🙋❤️
Beeindruckend, Danke
Ich bin auch absoluter Fan von Sauschädel,habe ihn bisher nur gekocht mit Gemüse,diese fariante würde ich gerne mal probieren,schaut Sau guat aus❤
Wundervoll. Danke
👍👍👍👌👌👌👏👏👏🥰das beste Essen das man wenig kennt! Du kannst‘s nur Knoblauch darf nicht fehlen!!!🤪
Sepp mir tropft der Zahn… einen guten Appetit 🐷
Viele glauben, dass Sauschädel fett ist und nicht gut schmeckt. In Wahrheit sind Sauschädelbrote mit etwas Salz und Pfeffer eine Delikatesse. 😋
Das schaut besser aus als bei uns Saukop essen da wird er nur gekocht .
Diesen Koch mag ich das ist noch richtig kochen.
Du musst erst mal einen Sauschädel bekommen!! So wie Stierhoden!! Das beste was es zum essen gibt !🍻🍻
Das sollte beim Schlachter/Metzger auf Vorbestellung kein Problem sein.
Würde ich sofort essen/probieren wollen. Leider bekommt man es nirgendwo. Zumindest mir nicht bekannt. Danke für die tollen Videos.
Vorbestellen beim Metzger!
Herrlich, werde ich an Hubertus mit ner Wildsau machen.
Danke und Grüße nach Österreich.
Unglaublich ❤
Bestimmt lecker wie'd Sau. Glaube aber, dass ein Bräter der flach 😅auf der Induktion aufsteht einfacher ist. Sag mal habe ich es übersehen oder fehlen die Gewürze? Salz, Pfeffer würde doch nichts schaden oder?
Gut gemacht sepp
Was wäre der Sepp ohne seinem Löffel🤣🤣🤣Des is ja wie der Linus ohne Kuscheldecke🤣🤣🤣
Wo kann man das Essen? 😊 schaut richtig gut aus!
Habe ich noch nie gesehen - als gekochter Kopf für a Sulz oder Pressack ja - aber gebraten. Mach ich auch, schaut super aus!
Ich hab mir vom Bauern letztes Wochenende einen halben Sauschädl geholt und dieses Rezept nachgekocht,
ABSOLUT nicht mein Geschmack ... so sind die Geschmäcker halt verschieden. Aber mein Bauer verarbeitet
die Sau grundsätzlich gänzlich - u.a. findet sich der Schädel im Presskopf und in der Blunzn .
Beides schmeckt mir erheblich viel besser als der gebratene Sauschädl
Das Hirn wird zu Hirnwurscht verarbeitet und nach Berlin verkauft , in der Hoffnung das es Wirkt ???
Erklär mal warum es dir nicht Geschmeckt hat? Ist der Geschmack so anders zu normalem Schweinefleisch
Respekt Sepp Liebe Grüße vom Klopeiner See 😊 wenn einmal schaffst a Beuschel zu machen Danke! Deine Leber Rezepte sand sowieso da Hammer🙏 🇭🇷❤🇦🇹
Sepp Du bist der beste. Suuuuper Sepp. Mach weiter so.
Wunderbar 💐
Sauschädel ?? Sauschädel !!
Es wird alles gefressen was fressbar erscheint. Mein Gott, Walter ...