עשיתי את המתכון שלך פעמיים ובשתי הפעמים יצא לי מאוד סמיך, ועם מלא גושים שהרגישו גם אחרי האפייה, וכולם התפוצצו באפייה, נהייה בהם חור אוויר באמצע המקרון, אשמח מאוד אם תענה, תודה
רצוי לתת להם בין חצי שעה לשעה לשבת בחוץ בטמפ החדר, באותו זמן הם מייצרים מעין קרום חיצוני שהופך אותם ליותר פריכים והסיכויים שהם יסדקו במהלך האפייה נמוכים יותר. אתה יכול לבדוק אם הם פיתחו את הקרום כאשר את נוגע ממש חלש עם האצבע בבלילה ורואה שהיא לא נדבקת לאצבע.
תודה רבה על המתכון הכל יוצא לי מושלם אבל הצבע של המקרון לא נשאר לי אמיתי כאילו זה עובר אפיה אתה יכול להגיד לי למה או מה לעשות תודה מראש 🙏את החלבון עם הסוכר אני מחממת ל60 מעלות אולי זאת הסיבה ?
אלון שלום, עשיתי ממש על פי מתכון, אך אחרי שהוצאתי מהתנור בכדי לסובב מגש נהיה מן גומה בצד של מקרונים כאשר בסופו של דבר יצאו לא אפויים ודבוקים למגש סיליקון. אתה יכול בבקשה להגיד באיזה תוכנית בדיוק עבודתה בתנור ? יש לי שתי תוכניות ( אחת מאוורר עם עיגול שלם ושני זה מאוורר עם עיגול מחוצה). תודה מראש
נרשמתי לערוץ של אלון שבו הוא תותח ואני אוהבת ליצור ולאפות ולהיות במטבח👌 (בחיים לא טעמתי מקרונים זה נראלי כמו עוגיות חיוכים של אוסם 2 בסקויטים ומשו באמצע)
moria life תקפידי שהבצים יהיו בטמפרטורת החדר תשאירי את החלבונים בחוץ שיחס אבקת הסוכר והשקדים דומה ותכניסי אותם למגימיקס בפולסים קצרים שלא יהיו עיסה רק לאוורור אחוד ותעבירי במסננת את השקדים עם הסוכר ואין צורך לעשות בנמארי תקציפי בהדרגה את הסוכר אחכ לקפל ובעדינות
מתכון לא טוב. חפשו מתכון אחר. לא צריך בן מארי, לא פרופורציות נכונות של סוכר ושקדים. אין מספיק זמן מנוחה. ״בצק אלים״ עשתה דוקטורט בנושא, הסבר מפורט ועדיף הרבה יותר. אני למדתי בדרך הקשה.
מתכון והסבר אליפות. אחרי הרבה ניסיונות של מתכונים שלא צלחו המתכון הזה הצליח בפעם הראשונה
פעם ראשונה- מקרון טוב וקל
מושלם!!!!
אחד המתכונים הטובים ביותר!!!!!
יצאו מושלמים אחד אחד!!!!
אחרי שניסיתי כ"כ הרבה מתכונים סוף סוף זה הצליח!!!!!!
תודה רבה
מתכון מעולה ופשוט
יצא מעולה!!
ניסיתי כל מיני מתכונים אבל ההסבר המפורט והמתכון הזה הוציא מקרונים מהממים
מהמממם
מוסבר הכי יפה וברור שיש
תצליח!!
אני לא מפסיקה לאכול זה ממש טעים
יצא טעיםם ניסיתי מתכון אחר ונכשלתי פעמיים במתכון שלך יצא לי קרוב מאוד למושלם!!
אתמול ניסיתי את המתכון והוא יצא מעולה!!!
המקרונים הכי טעימים שטעמתי בחיים שלי.
אלון איזה הסבר מושקע תודה רבה לך הלוואי ותעלה עוד סרטונים שלך היה כיף לראות ! :)
מתכון מוצלח הסבר מצויין הכנתי פעמיים ונחטף תודה רבה
מתכון טוב תודה נהנהתי
הצליח לי תודה רבה. באמת פשוט וקל
יצא לי מושלם םםםם לא ייאמן. הסבר פצצה
זההה מגרהה ברמותת😍😍❤🔥
יצא מושלם
יצא לך מהמם!
יצא מושששששלם !!!!!!!!!!!!!! תודה רבה אלון :-)
תודה על הסרטון! מפעם הראשונה יצא מושלם!
הסבר הכי ברור שראיתי!!!!
מושלם ברמות אני יכין כזה
מושלםםםםםםםםם
אלוףףףף מתכון מושלם✔✔
איזה הסבר טוב ונעים
מהמם
אשמח לדעת אם אפשר גם בתנור לא טורבו להכין עוגיות מקרון ואם כן באיזה טמפרטורה
אלוף 😍😍😍
חובה לטחון שוב את האבקת סוכר והקמח שקדים? מה עושים אם אין טוחן?
עשיתי את המתכון שלך פעמיים ובשתי הפעמים יצא לי מאוד סמיך, ועם מלא גושים שהרגישו גם אחרי האפייה, וכולם התפוצצו באפייה, נהייה בהם חור אוויר באמצע המקרון, אשמח מאוד אם תענה, תודה
גם מה שקרה לי
כ"נל
עשיתי כמה פעמים ויוצא לי בדרך כלל מעולה. יש פעמים שיוצא חלול בפנים מה הסיבה?
You didn't let them dry first?
אלון איך אפשר לעשות את המילוי בטעם פיסטוק יש לי מחית? אשמח לעזרה
איפה אפשר לראות את המתכון
אפשר להפחית בסוכר
גם המים של הסלק אדום שמרתיחים זה צבע מאכל טבעי וגם יוצא צבע ורוד יפה. אגב איפה קונים את הצבעי מאכל?
איזה מיקסר זה?
מתכון מצוין הבעיה היחידה שהקרם של העוגיה עצמה היה טיפה נוזלי אבל הטעם מדהים!
Can we get an English version please
איזה 😋
אלון שלום
צריך לתת למקרונים
לנוח חצי שעה או אפשר
לאפות ישר
אתי תודה
רצוי לתת להם בין חצי שעה לשעה לשבת בחוץ בטמפ החדר, באותו זמן הם מייצרים מעין קרום חיצוני שהופך אותם ליותר פריכים והסיכויים שהם יסדקו במהלך האפייה נמוכים יותר.
אתה יכול לבדוק אם הם פיתחו את הקרום כאשר את נוגע ממש חלש עם האצבע בבלילה ורואה שהיא לא נדבקת לאצבע.
@@maorbetzalel6616 אולי תוכל לענות לי בבקשה. האם אני יכולה לאפות אותם בלי טורבו? פשוט אין לי טורבו
תודה !
Natali Mosi זה נורא תלוי בתנור שלך.
אפשרי על מצב שהוא לא טורבו פשוט תנסי להןריד את הטמפ ב10 מעלות ותשימי את התבנית על המסילה לפני האחרונה בתנור.
תודה רבה על המתכון הכל יוצא לי מושלם אבל הצבע של המקרון לא נשאר לי אמיתי כאילו זה עובר אפיה אתה יכול להגיד לי למה או מה לעשות תודה מראש 🙏את החלבון עם הסוכר אני מחממת ל60 מעלות אולי זאת הסיבה ?
יצא לי ממש קשה המרקם ואז השפיץ לא התפלס וגם העוגיות התפוצצו בתנור, מה צריך לעשות? תודה
המרקם קשה כנראה כי צריך לערבב עוד. ההתפוצצות היא מחום גבוה, תנסי להוריד את התבנית שלב בתנור .
מה המתכון המדוייק של המילוי?
ruclips.net/user/redirect?event=video_description&q=https%3A%2F%2Ffoody.co.il%2Ffoody_recipe%2F%D7%9E%D7%A7%D7%A8%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D&redir_token=YU-MfGDMKnThjQ-Z5IMjmoHTYzl8MTU2NTM4MDExN0AxNTY1MjkzNzE3&v=Ha6mfIZSDaI
האם חייב לאפות על משטח סיליקון?
לא, נייר אפייה גם בסדר.
נייר אפייה זה יותר טוב
הקרם יצא לי כמו בצק ולא כמו נוזל מה לעשות?
חמודי אמיתי
יש את המתכון כתוב ? החומרים ?
אלון שלום, עשיתי ממש על פי מתכון, אך אחרי שהוצאתי מהתנור בכדי לסובב מגש נהיה מן גומה בצד של מקרונים כאשר בסופו של דבר יצאו לא אפויים ודבוקים למגש סיליקון. אתה יכול בבקשה להגיד באיזה תוכנית בדיוק עבודתה בתנור ? יש לי שתי תוכניות ( אחת מאוורר עם עיגול שלם ושני זה מאוורר עם עיגול מחוצה).
תודה מראש
תעשי טורבו
איך מכינים את הקרם?
טורבו זה מאוורר עם עיגול שלם
מה התתכון של המילוי
גנאש שוקולד לבן :
250 גרם שוקולד לבן
125 מל שמנת מתוקה.
לקרר במקרר כמה שעות אחרת זה יהיה ממש נוזלי.
MAOR Betzalel תודה
עזר
נרשמתי לערוץ של אלון שבו הוא תותח ואני אוהבת ליצור ולאפות ולהיות במטבח👌
(בחיים לא טעמתי מקרונים זה נראלי כמו עוגיות חיוכים של אוסם 2 בסקויטים ומשו באמצע)
זה הרבה יותר טעים ממה שאת מתארת
די אימלה איזה טעים זה
חייב צבע מאכל?
לא אבל זה יותר יפה
כמו שאלון אמר, הטעם מותאם לצבע.
הוא לא התאים אותו אבל ברגע שהמקרוו בלי צבע הוא יצא לבן, לשיקולך ;)
יצא לי מפוקשש שלוש פעמים אבל הפעם הצלחתי לעשות את זה אכיל...
למה הן תופחות לי בצורה עקומה?
דייי
אני בדיאט 😅
צודק אי אפשר להתאפק
אתה מקסים, רק כדאי לעבוד על שפה נכונה ותיקנית.
אתה מדגיש לשים צבע מאכל מים. למה לא ג'ל ?
הכוונה שלו ג'ל על בסיס מים. לא צבע מאכל מים
הצבע הוא צבע מאכל ג׳ל .
פשוט לג׳ל יש כמה סוגים כמו ג׳ל לשוקולד או לקצפות אחרות.
מאד מאוכזבת לא יצאו לי כמו שלך...
אני עכשיו יכין את זה ( כשאני היה גדולה אני רוצה להיות קונדיטורית)
מישהו ניסה ויודע אם זה יוצא 100% טוב?צריכה להכין לעודה וכבר ניסיתי 2 פעמים ואין לי כח לנסות שוב ושזה לא יעבוד
moria life תקפידי שהבצים יהיו בטמפרטורת החדר תשאירי את החלבונים בחוץ
שיחס אבקת הסוכר והשקדים דומה ותכניסי אותם למגימיקס בפולסים קצרים שלא יהיו עיסה רק לאוורור אחוד ותעבירי במסננת את השקדים עם הסוכר ואין צורך לעשות בנמארי תקציפי בהדרגה את הסוכר אחכ לקפל ובעדינות
לא יצא לי טוב !!!! הכנתי את המתכון בדיוק כמו שאמרת וכל המקרונים התפוצצו באפיה !!
המתכון של ״בצק אלים״ הרבה יותר טוב
מתכון לא טוב. חפשו מתכון אחר. לא צריך בן מארי, לא פרופורציות נכונות של סוכר ושקדים. אין מספיק זמן מנוחה. ״בצק אלים״ עשתה דוקטורט בנושא, הסבר מפורט ועדיף הרבה יותר.
אני למדתי בדרך הקשה.
ואני דווקא למדתי בדרך הקשה שהמתכון הזה מצוין
זה יוצא סמיך ומגעיל