Nougat of yolk. Recipe, step by step.
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- How to make a delicious nougat egg home.
Easy and delicious recipe step by step, this sweet typical Christmas
Written recipe and photo:
www.golosolandi...
ingredients:
250g ground almonds.
125 grams of sugar.
40 g of water.
4 egg yolks.
Zest of 1/4 lemon.
Requemar the icing sugar to decorate.
The best recipes of cakes and desserts:
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Gracias se vé muy bueno lo voy a hacer
Muchas gracias
Qué fácil ! Voy a probar de hacerlos
A por ello!
Naturalmente.... Delicioso, Pelayo!!! 👏👏👍👍😄😄
Muchas gracias María Teresa
Qué pinta más buena 👏👏, lo haré, mil gracias 👏😉
Muchas gracias Yolanda
Guapo, quiero un turrón de coco😋🇺🇾
Tengo en el canal !
@@Golosolandiapostres lo voy a buscar, gracias
Un saludo fuerte desde Rusia. Voy a recordar el sabor autentico de Espaňa!
Me alegro un montonazo de que te traiga buenos recuerdos claro que sí. Un saludo super grande
😍me encantó! Lo haré. .prometido 😙
Ya verás que rico rico
Gue bueno gracias por compartir
Yo encantado. Un saludo muy grande y que tengas un día estupendo
Estos días estuve mirando muchísimas recetas, y es la suya la que más me ha convencido para hacerla. Mañana mismo compraré la harina de almendras! Gracias! Tienes recetas de otros turrones? También he visto que los hacen con claras, qué opinión tienes al respecto? Quedará tan bueno, con claras en vez de con yemas?
Turrón de clara? Pues tengo que investigar
Que gustazo!!! en nada estoy manos a la obra. 👍, gracias.
que recetas tan ricas,y que simpatico eres!!!!
+Carmen Benito Muchas garcias Carmen se hace lo que se puede!
Te quedo super bien😍 y como podemos hacer los que no tenemos soplete?
Es opcional eso del churrasco
Gracias y enhorabuena. Lo voy a preparar.
¿Cómo le iría un toque de vainilla líquida o de canela molida?
Esos toques siempre van bien jajaj
Ya está tu receta viajando a Tanzania y a Polonia para que mis hijos lo hagan 😋😉 y yo también lo haré aquí en casa
Pues me parece maravilloso gracias personas como tú las recetas sin invaden elmundo. saludo grande
Mira que soy tonta he hecho helados de mango de toffe de dulce de leche pero que tenía ganas del de turrón y no lo encontré en ningún super y..huala...miro tu canal sin pensar y turrón de todos los sabotes gracias las navidades garantizada gracias
jaj de varios sabores al menos jejej
Me encantass, la cocina super bonita. En qué trabajas de cocinero?
Muchas gracias me alegro un montón y gracias por lo de la cocina ! Yo autónomo a tope. Un saludo muy grande
Q se echa la, almendra y almíbar en caliente?
Eso e
Pregunta : se puede hacer sin la almendra
???
En este caso es necesaria
Hola, la cantidad de almendra es 50 g o 250g? pk en el video pone una cosa y la descripcion otra . Gracias. Ahh y una vez hecho se conserva a temperatura ambiente? Un saludo.
se trata de 250 :) un error tipo gráfico jeje gracias!
234vc
@@Golosolandiapostres ee3
u
Pues vaya gracia me has jodido por no ponerlo bien en el video
@@Golosolandiapostres lo hice con 50 gramos y no quedó nada bueno
Disculpe, podría remplazar las almendras por el maní?
Pues sería un dulce diferente pero muy rico! Un saludo muy grande
Va crudo?
Bueno es tal cual lo ves. Queda súper rico. Un saludo muy grande
Con que podriamos sustituir el soplete por favor??
Algo que churrusque
@@Golosolandiapostres Emm.ok,muchísimas gracias
Puedo utilizar un soplete para soldar para quemar el azúcar? No tengo el que usas tú.
jaj eso si que es potencia jaja ... yo de soldar no tengo jaja pero si usas una llama controlada por que no?
Claudia Ferrari gracias 😊
Dos preguntas, 1: cuanto tiempo se debe hacer antes de consumirlo y otra si quiero hacer el turrón rajalmendra , como hago q no quede muy seco, mas yemas?
Hola depende de cómo lo consigues por ejemplo yo el año pasado lo guarde bien tapadito con papel film muy prensa y lo congele lo consumi mes y medio después y estaba perfecto. Si lo quieres hacer más blandito ya sabes añade masymas.com un saludo muy grande María
Gracias
Un beso desde Asturias
He echo la receta de turrón de yema tostada y a quedado fenomenal. lo que si he notado que no queda completamente compacto como arena.Sera porque debo moler más las almendras.?
probablemente isi :) apriétalo un poquillo mas apr que compacte perfectamente :)
Gracias por responder..:-)
también se pudiera hacer con azúcar pulverizada??
si pero recomiendo mas el glas que no tiene exactamente las mismas propiedades :)
Bien, muchas gracias..:-)
Hola, de cuantos gramos te salio ese turron??
Pues la verdad que queda una tableta generosa pero no sé exactamente el peso. Un saludo muy grande
@@Golosolandiapostres gracias
se puede poner mani, en vez de almendras?
nunca lo probé con mani o cacahuete pero uff seguro que está rico :D
y ustedes tienen alguna receta de turrón blando de mani
Me gusta, pero sin quemar. En Buenos Aires, hace muchos años se vendían turrones de yema y almendras muy buenos, pero las marcas que los fabricaban desaparecieron y ahora no los consigo. Los nuevos que venden, importados de España no me gustan porque vienen con yema quemada. No me gusta el sabor de la yema quemada. Del otro modo, es más parecido al mazapan, pero con yemas. Es mi gusto personal, así que probaré esta buenísima receta, pero sin tostar. Saludos!!!!!
jeje Claro eso es lo importante, disfrutar dándole cada uno el matíz que mas le guste :D . Un saluditooo
¿Y como haces para que no se cueza la yema, ya que el almíbar está caliente? Si se corta/cuece ya no vale.
Tienes que hacerlo con el avión un poco temprano para que no esté muy muy caliente y no te haga este efecto. Un saludo y a tener un día estupendo
Compañero eres " LA HOSTIA " Saludos .
+FermoselleMiPueblo&EstacionJungla jajaja muchas gracias hombre!
El agua se mide en ml
Es una errata pero da igual porque un ml de agua pesa un gr. Un saludo muy grande
Hola! son 500 gr de almendras creo...en tu receta pone 50gr, eso hace una diferencia. Lo quería preparar para mañana, pero como en Alemania estamos en pleno LOCKDOWN no puedo comprar mas almendra molida o pa moler. Así que muchas gracias, porque no tener un turrón, pero me hago un pudín. XD con poco de mosqueo la verdad
500 si. Ánimo que vendrá tiempos mejores. Un saludo muy grande
Hola la cantidad de yemas son 3 o4 en la receta pone 4 en la elaboración pone 3 gracias
depende un poco del tamaño... le puedes poner 3 o 4 dependiendo de las que tengas amano y también un poco de si son yemas de huevos M o xl . Con 3 yemas de huevos grandes nos vale, pero si pones 4 no pasa nada malo tampoco:).
Hola! Puedo usar azúcar morena? Me gustaria que lo partiera al tiempo, no que lo muestre en foto...
Pues soy curiosa y quiero saberlo y verlo todo.
La curiosidad es el primer síntoma de la inteligencia
Hola? No entiendo la receta ? Las almendras vienen dos cantidades ...... son 50 g. O 250 g .
250 gr :)
Hola solo una yema
Jejejeje detrás de otra jaja
Q otro ingrediente puede ser sino es almendra
Otro fruto seco
No pueden ser 50 grs de almendras serán más ....
Son 250 grs de almendras, lo ha rectificado el en varios comentarios
Son 250 perdona por el error
Gracias por ayudarme oleee
Pero eso es un mazapán
El turrón de tema es similar al mazapán claro que cambiando las proporciones y la textura. Un saludo José Manuel
50 gramos?...
250 gr de almendra molida.
125 gr de azúcar.
40 gr de agua.
4 yemas de huevo.
Ralladura de 1/4 de limón.
Azúcar glas para requemar al decorar.
No se ven bien las cantidades
hola Sagrario las tienes al principio del vídeo cuando cuento los ingredientes y también en la cajita de información por escrito así podemos comprobarlo todo junto un saludo grande y que tengas un día estupendo
Yo necesitaría tener la Receta del Roscón de Reyes con cantidades exactas y también del pan de leche o bollos suizos todo con cantidades por favor
..
A mi no me da tiempo a leer todo y apuntar os lo agradecería mucho
.
Muchísimas gracias y un saludo me gusta mi no la cocina pero en especial la Reposteria@@Golosolandiapostres
Pero joder que esos no son 50 gramos de almendras molidas
Lee bien la receta que sí lo haces todo paso a paso te saldrá muy rico
Deberias arreglar ese error ya que no son 50g de almendras sino 250g. Me hiciste perder tiempo y materiales, asi que te ganas un dislike.
Lo siento mucho punto pero como ya he explicado en comentarios anteriores es solo un error tipográfico y siempre puedes corregir añadiendo la harina de almendras después. Un saludo y siento mucho que hayas tenido cualquier tipo de problema
el agua se mide en mililitros animal!
jaja cierto , pero 1ml de agua pesa un gramo así que casi convalida:P
El agua se puede medir en gramos o en mililitros, ya que el agua pesa tantos gramos como mililitros. Yo he visto recetas que llevan leche y poner 500 gr de leche en lugar de 500 ml de leche. Hay que tener en cuenta que cuando se usan básculas electrónicas, muchas no tienen la conversión a mililitros y sólo te pesan en gramos.
@maroc sniper no hay problema. Acepto tus disculpas. Hombre, pues al final, una báscula, a no ser que sea de una precisión al microgramo o nanogramo, que esas solo disponen de ellas en los laboratorios químicos, pues al final, tenemos que por el redondeo pues, ahí lo tienes, 1 kg de agua es un litro o viceversa. Si la receta te dice 200 gr de agua, pues son 200 ml de agua. Cuando es leche, puede variar, por el tema de la grasa y demás. Cuando es aceite, ahí ya sí hay que medir en gramos, porque en el caso del aceite, un kilo de aceite no es un litro de aceite. En fin, que aunque hicieses la receta pasándote un poco con los ingredientes saldría igual de buena. De hecho para cada receta de repostería no hay unas medidas exactas para todos los ingredientes. Lo que pasa es que se usan las más comunes. Nuestras abuelas no tenían básculas y hacían unos postres de maravilla, así que con eso te lo digo todo. Un saludo.