생크림을 구하기 힘들 때 이 방법을 활용해보세요♡ 여러분들이 알고계신 진짜 생크림과는 조금 차이가 있어요. 휘핑크림에 좀더 가까운? 개인적으로 이 방법을 그리 추천하지는 않는 이유가 요즘 버터 가격이 비싸기도하고 냉장고 숙성시간이 필요해서 살짝 번거로울수 있기때문이에요. 요건 보조적인(?) 방법으로 사용하시길 바랍니다. 제 영상중 생크림만들기를 보고 많은분들께서 우유로도 생크림을 만들수 있는지를 질문해주셔서 올리게되었어요. 결론은...보시다시피...가능하다입니다^^ 저와 똑같은 레시피대로하시면 6시간의 숙성시간이 필요하구요 양을 두배로 하게되면 숙성시간도 12시간이 필요하다는점 기억해주세요^^ 15g의 설탕은 2~3번에 나눠서 넣어주세요 여러분들께 항상 감사드려요♡
노른자에도 지방이 많이 함유 되어 있고 단백질도 풍부하고 또 휘핑 할 때 노른자가 들어가서 거품이 더 잘 일어 날 거 같아요 그냥 제 생각에는요 마요네즈 할 때 노른자 넣듯 그런 원리 아닐까요? 찾아보니 노른자가 유화제 역할을 한다네요 우유의 수분과 버터의 기름이 잘 섞이도록 돕는 역할요 그래서 꼭 넣어야 될거 같네요 아이스크림 만들때도 노른자 넣던데 다 이런 이유가 있었네요 노른자의 레시틴 성분이 유화제 역할을 하나 보네요
빵집요? 빵터졌어요~왜그런 질문을ㅎㅎㅎ 그냥 빵 먹는걸 좋아해요ㅎㅎ 케이크에 바르기엔 너무 힘들지 않을까요? 그냥 생크림을 휘핑하시는게 훨씬 쉬울텐데요ㅠㅠ말리고 싶어요^^ 이건 그냥 정말 생크림 구하기 힘들때 이렇게 만들어서 생크림처럼 쓸수있다 정도로 생각하시면 좋을것같아요^^ 답변이 넘 늦어서 죄송해요^^
생크림 만들기 어렵지 않군요~~ 까르보나라 만들 때 루를 만들기 위해서 비슷하게 만들어 봤는데 계란을 넣고 거품기로 거품을 내주는 거군요. 오늘도 오이향님 채널에서 좋은 것 배워가네요. 시판 크림 막상 사려면 가격이 비싼데 이렇게 간단하게 만들어 대체용으로 쓰면 좋을 것 같아요^^
노른자에도 지방이 많이 함유 되어 있고 단백질도 풍부하고 또 휘핑 할 때 노른자가 들어가서 거품이 더 잘 일어 날 거 같아요 그냥 제 생각에는요 마요네즈 할 때 노른자 넣듯 그런 원리 아닐까요? 찾아보니 노른자가 유화제 역할을 한다네요 우유의 수분과 버터의 기름이 잘 섞이도록 돕는 역할요 그래서 꼭 넣어야 될거 같네요 아이스크림 만들때도 노른자 넣던데 다 이런 이유가 있었네요 노른자의 레시틴 성분이 유화제 역할을 하나 보네요
@ᄒᄒ ㅎㅎ님~^^ 저는 믹서기로 해본적은 없지만 가능할것같아요. 일반 생크림이나 휘핑크림 만들때도 핸드믹서가 아닌 일반 믹서기로도 만들어지긴 하거든요. 다만 넘 오래 돌리지 않도록 조심해서 조금씩 돌려야 할 것 같아요^^ 저도 궁금하네요. 혹시 해보시면 결과 알려주세요^^
생크림을 구하기 힘들 때 이 방법을 활용해보세요♡
여러분들이 알고계신 진짜 생크림과는 조금 차이가 있어요. 휘핑크림에 좀더 가까운? 개인적으로 이 방법을 그리 추천하지는 않는 이유가 요즘 버터 가격이 비싸기도하고 냉장고 숙성시간이 필요해서 살짝 번거로울수 있기때문이에요.
요건 보조적인(?) 방법으로 사용하시길 바랍니다.
제 영상중 생크림만들기를 보고 많은분들께서 우유로도 생크림을 만들수 있는지를 질문해주셔서 올리게되었어요. 결론은...보시다시피...가능하다입니다^^
저와 똑같은 레시피대로하시면 6시간의 숙성시간이 필요하구요 양을 두배로 하게되면 숙성시간도 12시간이 필요하다는점 기억해주세요^^
15g의 설탕은 2~3번에 나눠서 넣어주세요
여러분들께 항상 감사드려요♡
버터를 넣어주세요^^
숙성은 꼭 해야되나요 ㅠㅠ?
네 숙성해주셔야해요
무가염 버터인가요?
상관없어요~
자 이제 생크림으로 버터를 만들어봅시다
그 생각하면서 들어왔는뎈ㅋㅋㅋ
그 생각 하면서들어왔는딬ㅋㅋㅋ
버터로 생크림 만든닼ㅋㅋㅋ
저는 생크림으로 휘핑크림을 만드려고...ㅋㅋㅋ
버터랑 우유로 생크림을 만든뒤 생크림으로 버터만들기
ㅋㅋ
영상 잘봤습니다. 사먹을께요ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㄱㅋㄹㄱㄱㅋ
나는 써먹으게요를 사먹을게요 라고 오타난줄알았더니 다시보니 사먹을게요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 빵터졌습니다
현명한 사람 ㅋ
ㅋㅋㅋ
앜ㅋㅋㅋㅋ
이 영상 저한테 딱이네요! 가끔 마트가면 생크림 잘 안팔때가 많더라구요 ㅜㅜ 유통기한이 짧아서 잘 안들여오신다고 ㅠㅜ 잘볼께요 영상~^^
현주부님 감사해요♡
너무 기분좋은 댓글이잖아요^^
좋은하루 보내시고 또뵈여~
만드는것도 좋은데 넘 빡셔요
걍 빵집 ㄱㄱ
유통기한아 짧아서 안ㄹ여오는게아니라 조금들여와서 내가가면 이미 다 팔림
@@김주옥-b8i 맞아요 요즘 코로나 때문에 홈베이킹
하는사람이 늘어서 생크림 사려면 일찍가야해요ㅠㅡㅜ
우와 ! 버터랑 우유로 대왕 버터를 만들었어요 !!!
우유로 생크림을 만들수도있네요. 배워가요~
감사합니다^^
만들어봤는데 진짜로 생크림이 되네요
근데 휘핑을 단단하게 하고싶으면 전지분유나 탈지분유 넣고 휘핑하니 단단하게 휘핑이 되더라구요
요렇게 만들어서 우유 넣고 아이스크림 만들었어요 ㅎㅎ
저는 스텐 계량컵에 중탕으로 우유랑 버터 데운후 60도 정도 되었을때 달걀 노른자 풀어둔거에 우유넣고 섞은다음 우유데운데 합쳐서 블랜더로 섞었어요
버터는 있는데 생크림이 필요할때 요긴한 레시피네요~~^^ 감사합니다 ❤❤
생크림으로 버터를 만들고 버터로 생크림을 만들고...무한루틴인가......
우유로 생크림을 만들수있는 방법을 알려주셔서 감사합니다
감사합니다~
재료 다 있고 시중에 파는것은 혼합제제 때문에 만들어보려고 합니다! 감사합니다
이거 만들다가 휘핑기 없어서 다버림 시간이 지나고 또 만들어 보고 싶어서 오이향거 생크림 만들기 영상 봐가ㅈ쥬구 내버터어엉어어어어어어어어어어어ㅓ어어어
에고...제가 다 속상하네요ㅠㅠ
우유로 생크림을 만들 수 있군요. 뭔가 공부한거같은 기분이에요 ㅎㅎ저는 그냥 생크림을 살것 같지만 유익한 영상이네요^^
ㅎㅎ지연님^^
저도 개인적으로 생크림을 사는걸 추천해요
다만 저는 이런저런 요리나 만드는방법을 올리다보니 많이들 궁금해하시는걸 소개해드린거에요. 댓글 감사해요.
좋은하루 보내세요^^
신기해요 휘핑기가 꼭 있어야겠네요
손으로 하기엔 좀 힘들죠^^
케이크 시트에 발라도 괜찮은 크림인가요??? 녹거나 물생기진 않나요??
이걸로 케이크를 만들어보진 않았지만 케이용으로는 권하고싶지않네요. 일단 우유와 버터의 비용과 시간,노력을 봤을때 비효율적이구요. 색깔이 약간 아이보리색을 띠다보니 심미성이 떨어지고 버터맛이 좀 나기때문에 케익전체에 쓰면 호불호가 클거같네요ㅠㅠ
오이향 Cookbook 아이구 늦게 봐서 죄송해요 ㅠㅠㅠ. 케이크 만들땐 생크림 사서 휘핑 해야 겠군요. 좋은 정보 감사합니당
오이향님🤗
우유로 생그림을 만드시다니...정말 신기하네요😁👍♥️
오스카랑 천천히 만들어봐야겠어요🤗
풀뷰,좋아요로 응원하고 갑니다😍
지나님 감사해요~
늘 힘이되는 댓글 주시고 좋게만 봐주시고 얼마나 감사한지요. 또뵈요~♡
생크림을 조금만 만들건데 전자렌지로 해도 되나요?
되도록 빨리 답변 부탁드림니다ㅠ
안녕하세요!! 너무 좋은 정보와 영상 감사드립니다 ㅎㅎ 한가지 궁금한 점이 있는데요 노른자를 넣는 이유가 있나요?
설탕대체 키토감미료 넣어도 될까요.?
흰자에 설탕을 넣어 믹싱한것이 머랭이에요
이때 설탕은 단순히 단맛을 내는것이 아니라, 거품을 지속시켜 주고 튼튼하게 해줍니다
설탕의 당 성분이 흰자의 단백질을 단단하게 해주는 작용을 하거든요
따라서 감미료는 설탕의 역할을 대신할 수가 없답니다 ㅜㅜ
@@recipe5252 네 답변 감사합니다~🥰
계란노른자라고 하셨는데 노른자만 넣어야 되는 건가요? 아님 흰자도 넣나요
이거 만들면 전부 휘핑해서 냉장보관하면되나요? 아니면 쓸만큼만 휘핑하고 나머진 냉장보관인가요????? 보관기간은 얼마나될까요
쓸만큼만 휘핑해서 쓰고 나머지는 냉장보관해주세요~
보관기간은 아마 일주일 정도 될꺼에요
오래두실꺼면 쓸만큼만 휘핑하고 남은건 냉동보관도 가능하긴한데 조금 분리가 될거에요. 해동후 휘핑해서 쓰시면 됩니다. 냉동하지 않은것보다 상태는 좀 안좋을수도 있어요~
보면서 사러 가고 있는 나는 뭘까
흰자도 거품이 많이 나던데 흰자도 가능한가요? 버터대신 마가린도 되나요? 좋은정보 감사합니다
감사해요~
노른자와 버터를 쓰셔야해요^^
답변이 너무 늦어 죄송합니다ㅠㅠ
@@recipe5252 네~ 정해진데로 해야하는군요 답변 감사합니다^^
저 혹시 이 수제 생크림으로 솔티 카라멜 소스 만들어도 되나요?
오 신기해요^^ 늘 생크림하나 사면 쓰고 남아서 버리게 되거든요~우유는 늘 집에 있으니 필요한만큼 만들어 먹는것도 좋을것같아요~~좋은 정보 감사해요^^
생크림 살수없을땐 쓰기좋긴한데 번거롭기도하고 버터맛도 나기때문에
어디까지나 보조용이라는거^^
항상 좋은댓글 감사해요 블루보닛님♡
믹서기로 꼭 갈아야 하나요? 그냥 노른자만 넣고 섞으면 안돼나용..??ㅠㅠ
이 생크림으로 아이스크림을 만들어도 되나요???
해보진 않았지만 될거같아요
근데 차라리 그냥 생크림을 사서 만드시는게 경제적이고 간편할것같아요^^
@@recipe5252 답변 감사해요~~^^
생크림으로 짤주머니에 넣어서 머핀에 할려고 했는데 방법을 몰라서 해매고 있었는데 진작에 유투브 찾아볼걸 후회가 되네요..
노른자를 넣는이유는 무엇때문일까요 ?
단순히 그냥 정말궁금해서요😮
노른자에도 지방이 많이 함유 되어 있고 단백질도 풍부하고 또 휘핑 할 때 노른자가 들어가서 거품이 더 잘 일어 날 거 같아요
그냥 제 생각에는요 마요네즈 할 때 노른자 넣듯 그런 원리 아닐까요? 찾아보니 노른자가 유화제 역할을 한다네요 우유의 수분과 버터의 기름이 잘 섞이도록 돕는 역할요
그래서 꼭 넣어야 될거 같네요 아이스크림 만들때도 노른자 넣던데 다 이런 이유가 있었네요 노른자의 레시틴 성분이 유화제 역할을 하나 보네요
이거 케이크에 발라도 되는건가요??
혹시 빵집같은 가게있으신가요??
답글 남겨주세요 ~~
빵집요? 빵터졌어요~왜그런 질문을ㅎㅎㅎ
그냥 빵 먹는걸 좋아해요ㅎㅎ
케이크에 바르기엔 너무 힘들지 않을까요?
그냥 생크림을 휘핑하시는게 훨씬 쉬울텐데요ㅠㅠ말리고 싶어요^^
이건 그냥 정말 생크림 구하기 힘들때 이렇게 만들어서 생크림처럼 쓸수있다 정도로 생각하시면 좋을것같아요^^
답변이 넘 늦어서 죄송해요^^
@@recipe5252 괜찮습니당
좋은 답변 감사합니당~~
버터대신 마가린을 넣어도 될까요?????
가능하면 종이컵으로 하는 개량도 알려주시면......
버터를 사용하셔야해요ㅠㅠ
저.. 버터랑,얼음이없는데 어덕하죠? 사오기도 귀찮고
전자레인지에 우유넣어도되나요?
와우! 신박하네요^^ 양을 두배로 늘려서 만들어도 병을 2개로 준비해서 나눠담고 냉장6시간 숙성해도 될까요?
2개 나누어서 6시간 해도 잘되요ㆍ
근데 버터는 꼭 넣어야 하나요?(버터가 없는건 아니에여,혹시 더 느끼하나요 버터 넣으면?)
네. 꼭 넣어야해요.
아무래도 안느끼할수는 없겠죠?
여기에 초코 넣어서 초코 생크림으로 만들어도 되나요?
제가 직접 해보질 안하서 확실하게 답변드리기는 어렵지만 가능할것같아요. 추천하지는 않구요^^
@@recipe5252 앗네
혹시믹서기가없는데거품기로해두되나요?
어렵겠지만 되긴될거같은데요?
버터 대신 마가린은 안되나요 ?
네. 버터쓰셔야해요
양이 많아질수록 숙성시간이 늘어나면 양이 적어질수록 숙성 시간도 줄어드나요?ㅠㅠ 시간이 너무 오래걸려서 여러개로 나눠서 냉장고에 넣어놨는데 안돼나요?ㅜㅠㅠ 급해요ㅜㅜㅜ
맞아요~ 양이 많을수록 숙성시간도 길어집니다. 레시피 2배의 양으로 만들려면 12시간 이상 냉장해야하구요.
@@recipe5252 한 6개로 나눠서 2시간 정도 냉장했는데 안돼나봐여😅 쿠키슈 구웠는데 망해서 슬프네요😭
이걸로 케이크에 써도 되나요?
마가린 써도 되나요?
만든 생크림으로 버터 만드는거 가능 한가요?
냉장고에 오래 보관할 수 있나요? 생크림이 보관기간이 짧은데 이건 얼마나 보관 가능하가요?
가급적 빨리 드셔야해요
진짜 생크림과는 조금다른 보조적으로 급할때 쓸수있는 방법이에요^^
믹서기 꼭 필요한가요?????
생크림 만들기 어렵지 않군요~~
까르보나라 만들 때 루를 만들기 위해서 비슷하게 만들어 봤는데 계란을 넣고 거품기로 거품을 내주는 거군요.
오늘도 오이향님 채널에서 좋은 것 배워가네요.
시판 크림 막상 사려면 가격이 비싼데 이렇게 간단하게 만들어 대체용으로 쓰면 좋을 것 같아요^^
맛있는한끼님 어서오세요~
까르보나라 루를 만들때는 버터를 이렇게 많이 넣지는 않아도될것같아요^^
시청해주시고 힘이되는 댓글 남겨주셔서 감사해요. 편안한 밤시간 보내세요♡
꼭 냉장고에 넣어야하나요?답변좀해주세요:)
그런데 버터를 안 넣으면 안되겠죠..??
혹시 설탕 흑설탕도 되나요?
혹시 기버터나 코코넛오일을 일반버터대신 사용해도 될까요?
우유하고 버터하고 설탕을 ( ):( ):( ) 으로 해야되여???
영상데로하면 몇그램정도 나와요?
우유150ml,버터100g,설탕15g(1숟가락)
우유:설탕은 10:1입니다.
완성하면 처음넣은 우유양보다 살짝 더 많이 나올거에요
1:18 멈칫
이거 혹시 파는 생크림과 비슷 한가요 ? 안팔길래 오레오 케이크 만들때 쓰려는데 ..
비슷하게 느낄수도 비슷하지 않게 느낄수도 있어요. 맛은 버터맛이 살짝 들어간 생크림 맛이에요. 오레오케이크 만들려면 양이 꽤 필요할텐데 그냥 생크림이나 휘핑크림 사서 만드시는걸 추전해요. 버터 비용이나 만드는 시간을 생각하면 좀 비효율적인 방법이라^^
그리고 이 영상 짱이에요. 😊
감사합니다~ㅎㅎ
숙성을 3시간 정도만 해도 될까요?
6시간이상 해주셔야해요~
근데 가염 버터인가요 아니면 무염 버터인 가요? 보통은 다 무염 버터인데.... 아니면 다 상관 없나요??????
상관없어요~^^
버터가 아니라 마가린은 불가능이죠?
생크림에는 어떤거든 노른자와 버터는 다 들어가나요?
오레오 아이스박스할때 써도되나요?
1년도 더 지난영상에 질문 올려봅니다.
해외인데요 생크림구할수가 없어서요.
이렇게 만든 생크림으로 아이스크림 만들어도 되려나요?
여기서 구할수 있는건 살균우유와 묽은버터밖에 없는데 이걸로도 가능할까요?
전지분유로 만들수 있나요?
레시파 양을 2배로 하면 숙성도 12시간인데. 그러면 우유 1.5kg 버터 1.5kg이면 숙성시간은 10배 잡아여하나요??
근데 무조건 버터를 넣어야하는건가요
이걸로 크레이프 케이크 만들어도 돼나요?
가능합니다~
다만 비용이나 시간으로 봤을때 조금 비효율적이라 생각해요^^
버터 사는김에 생크림도 사오죠
그 굳어있는 버터 말고 아예 오일로 되있는 버터로도 되나요 ..?
그렇게 해본적은 없지만 당연히 될것같네요. 어차피 버터를 녹여줘야하니까요^^
계란없이 생크림을 만들수는 없나요?
노른자에도 지방이 많이 함유 되어 있고 단백질도 풍부하고 또 휘핑 할 때 노른자가 들어가서 거품이 더 잘 일어 날 거 같아요
그냥 제 생각에는요 마요네즈 할 때 노른자 넣듯 그런 원리 아닐까요? 찾아보니 노른자가 유화제 역할을 한다네요 우유의 수분과 버터의 기름이 잘 섞이도록 돕는 역할요
그래서 꼭 넣어야 될거 같네요 아이스크림 만들때도 노른자 넣던데 다 이런 이유가 있었네요 노른자의 레시틴 성분이 유화제 역할을 하나 보네요
버터대신 식물성 마가린도 되나요?
버터를 쓰셔야해오
버터는 꼭 넣어야되나요?
네.꼭 넣어야해요
생크림보다는 슈크림에 가까운 맛일것같아요
네. 슈크림 느낌도 조금 납니다^^
영상 잘 봤어요... 근데 손 휘핑은 안 되나요? 답글 시급해요
손휘핑은 좀 어려울것같은데요.
빠르게 힘있게 계속저으면 되긴되겠지만 어려울듯요ㅠㅠ
버터대용으로식용유써두 되나요?학생돈으로 버터를 사기엔 돈이 많지않아서 ㅠㅠ
아니요ㅠㅠ
버터를 쓰셔야해요.
이걸 만들려고 버터를 사기보단 그냥 파리바게트에 가서 생크림 작은거 사서 쓰시는걸 추천해요. 이건 그냥 이런 방법도 있다는 그런...영상입니다-^^
@@recipe5252 앗 감사합니다 ㅠㅠ
냉장고에몇분넣어야해요?
혹시 냉장고에 6~7시간 넣어놓는거 그것도다ㅜ더ㅜ넣어놔도 상관없나요?ㅜㅜ
네. 상관없어요~^^
정말 고마워요
우유 종류는 상관 없나요? (저지방 우유, 일반 이유 등등이요!)
일반우유가 좋을것같네요~
@@recipe5252 감사합니다😊😊
만들어놓고 냉장보관해서 몇시간 뒤에 써도 될까요?
6시간 숙성시켜서 만들수있구요^^
다 만들고나서 몇시간 지나서 써도되요
하루정도는 쓸수있어요
감사합니다! 링링이(태풍) 조심하시고 좋은 주말 되세요!
@@recipe5252 혹시 버터녹일때 우유 위에 버터가 올라가는데 정상인가요? 믹서기에 꼭 돌려야할까요?
@@지구리-c3z 우유위에 버터가 올라가려는건 자연스런 현상이구요, 믹서기에 돌리는건 노른자가 잘 분리되서 잘섞이게하기 위함이에요. 믹서기가 있다면 믹서기를 사용하시길 권하구요, 믹서기가 없다면 정말 충분히 저어주셔야해요^^
@@지구리-c3z 만들고계시는군여^^
화이팅~성공하면 알려주세요ㅎㅎ
이시간에 사먹겟다
네~저도 사서드시길 추천해요~^^
믹서기말고 핸드믹서 될까요ㅠ
1:10 혹시 이때 믹서기 말고 도구로 섞어도 되나요?😯
네. 됩니다.
그런데 정말 많이 힘들거에요.
시간도 오래걸리구요ㅠㅠ
@@recipe5252 앗 그렇군요...ㅜㅜ 답변 감사합니당🥰
혹시 버터에 100g은 어느 정도 인가요?
버터 100g을 저울이 없을때 어떤 양으로 계량해야 하나요?
저 막대모양의 버티 1개가 80g이에요^^
저거 한개 넣고 또다른 한개의 1/4을 더 넣어주면 100g 맞출수 있을거에요^^
혹시 바터 생략 가능한가요?
버터 양이 조금 적어도 될까요??
살짝 적은건 괜찮지만 비율이 어느정도는 맞아야해요ㅠㅠ
냉장고에 넣어서 숙성시킬때 시간이 오래 지나도 되나요? 아님 적게 숙성 시켜도 되나요?
좀더오래지나는건 괜찮구요.
적어도 6시간은 지켜주셔야해요
이걸로 케익만들어도될까욥?
이걸로도 만들수는 있지만 케익용으로는 그냥 생크림을 더 추천해요. 시간과 비용과 수고로움을 생각할때 생크림이 더 편리할것같아요. 저도 이번에 생크림케잌 만들껀데 같은 계획을 하고계시네요^^
혹시 저지방 우유로 만들어도 되나요?
그냥우유를 써야해요~
저지방우유 자체가 생크림(지방)을 빼난거라 절대 안되죠
혹시 시간 이 없을때 바로 생크림 으로 써도 돼용?
무슨뜻일까요?
만들자마자 쓴다는 뜻이라면 당연히가능하죠
그런데 이방법은 시간이 없을때 하기엔 좀 그런데요ㅠㅠ숙성시간도 필요하고 번거로울수 있어요. 급할때는 빵집에서 휘핑된 생크림 구입하시는걸 추천해요^^
버터는 무염버터 아니여도 되너요??
네 상관없어요^^
그 숙성7시간 넘어도 돼나요?
보관 어떻게해요?
버터말고 마가린으로 해도 되나요 ㅠ?
버터를 쓰셔야해요
맛은 파는 생크림이랑 비슷한가욥?
일단 노른자때문에 색이 하얗지는 않구여
아무래도 버터향이 조금 많이 납니다~
혹시 버터 대체제로 마가린도 가능한가요?
아니요. 버터쓰셔야해요ㅜㅜ
휘핑할때 믹서기에̆̈ 넣고 돌려서 대신 해도 될까요??
네. 되는데 정말 조심해야해요
막돌리면 안되구요. 영상에서처럼 살짝살짝 끊어주면서 돌려야해요^^
6시간보다 더 오래 숙성 시켜도 되나요 ? 아그리고 버터랑 우유랑 섞고 완전히 식힐때 냉장고에 넣어도 되나요?
네. 6시간보다 오래두어도 괜찮아요^^
냉장고에 잠깐 두시는건 괜찮을것같아요^^
@@recipe5252 답변 감사해요
@@recipe5252 저 질문을 또 해서 죄송하지만 혹시 숙성시키고 저을때 핸드믹서 대신 믹서기 가능할까요.. ?
@ᄒᄒ ㅎㅎ님~^^
저는 믹서기로 해본적은 없지만 가능할것같아요.
일반 생크림이나 휘핑크림 만들때도 핸드믹서가 아닌 일반 믹서기로도 만들어지긴 하거든요.
다만 넘 오래 돌리지 않도록 조심해서 조금씩 돌려야 할 것 같아요^^
저도 궁금하네요. 혹시 해보시면 결과 알려주세요^^
@@recipe5252 넵 알겠습니달
숙성을 하지 않으면 어떻게 되나요 ??
버터않넣어두돼여?
숙성시간을 6시간 꼭 맞춰야하나요?? 8시간은 안되나요?? ㅠ
8시간도 괜찮아요~
저 믹서기에 몇분 돌리나요?
잠깐 돌려서 잘 섞이기만하면 됩니다~
노른자랑 섞을때 손으로 섞어도 되나요?
믹서기 안쓰고 손거품기 쓴다는 뜻이라면
가능해요^^
그치만 되도록이면 믹서기를 쓰는걸 추천해요^^
@@recipe5252 감사합니당!!
설탕 15g을 계량기가 없는데 어느 정도로 해야할까요?ㅠㅠ
어른밥숟가락으로 수북하게 담으면 아마 그정도 될거에요
@@recipe5252 넹 좋은정보 감사합니다~
버터가 없으면 마가린도 되나요?
렙,쒸우는이유는요