Хочу Вам сказать огромное спасибо за рецепт!!! Уже пеку хлеб давно исключительно по Вашему рецепту. Дешево, вкусно, быстро, т.к. хлебопечка работает сама 3,5 часа) Всех Вам благ!!! И удачи во всех начинаниях!!!
Испекла сегодня по вашему рецепту,хлеб получился вкусным,но я сначала воду, масло,соль,сахар кидала,потом муку,и сверху дрожжи.И всё получилось! Спасибо!Лайк!👍😋😋😋
Здравствуйте , Лена .Делюсь с вами доработанным рецептом по вашему видео. Масло наливает , чтобы закрывало дно чаши.Соль 1,25 чай.ложки , сахар 3 ч лож.,вода 270 мл и сверху забеливаем молоком , кефиром , сметаной , простоквашей ..что есть в доме ).мука 500 гр .10 программа , вес 1000 , корочка сильной прожарки. Рецепт обкатан месячным приготовлением ..Да. мука Алтайская высший сорт .Для любителей полезности можно смешать ..350 гр Алтайской с 150 гр пшеничной цельнозерновой.Дрожжи Саф- момент быстрорастворимые ..0,85 чай ложки а не полную ложку ..Это важно! Иначе , корочка просядет в хлебе .По окончании приготовления , выставляю хлеб на метал стойку решетку от микроволновки , укрываю полотенчиком , чтобы не было щелей .ждём полного остывания .Приятного аппетита.)
Боже ,боже наконец то нашла хлеб почти без корки. Ну не люблю я хлеб с корками . я еще даже видео не смотрела . только увидела сам хлеб. Спасибо. Рецепт запишу
колличество дрожжей обычно производитель завышает поэтому когда сверху кладем дрожжи они работают во всю силу .а вот по правилам дрожжи с солью не дружат. поэтому часть дрожжей может не среагировать так сказать.отсюда и отсутствие запаха. и если вы воспльзуетесь функцией отложенного старта вас ждет неуспех. ибо дрожжи среагируют и задышат в воде. но их силы не хватит на подождать))) момента выпечки и тесто упадет.и как результат плоский хлебушек.
она и 9 и 10 почти одинаковая. разница 20 мин. смысл программ 9 и 10 таков: перемешать, подойти тесту . опять перемешать , подойти и перемешать, подойти и испечь.
Здравствуйте, у меня такая же хлебопечь, но к сожалению потеряла книгу рецептов, подскажите пожалуйста на 500гр. муки, если выпекать хлеб, какую программу нужно? Спасибо
Здравствуйте. 10программа у Мулинекс это Бриошь,кулич,сладкий хлеб . Все верно. Я только знакомлюсь с печкой .Пока ничего не получилось .2 раза пекла из цельнозерновой муки + универсальная мука ( безглютеновая ) .Но я ещё не знаю можно их вместе .И делала большие объёмы. Плохо пропеклось
Спасибо огромное!)) Я сама стала склоняться к этому, т.к. эта проблема наблюдается во всех изделиях((будем обращаться в мастерскую или подыскивать новую😉
Elena Barinova спасибо за ответ.Мука не какая-то специальная,а обычная пшеничная высшего сорта,правильно?😁Просто читала где-то ,что нужна специальная...
Здравствуйте Елена,у Вас самый удачный и я думаю самый лучший хлеб,....буду пробовать у меня тоже ,,мулимекс,, только купил,вернее обменял на мулимекс..........первую выпечку делал на 1 кг,но хлеб получился набитый,тяжелый не особо высокий все по рицепту который был в книге....обязательно попробую Ваш рецепт........А Вы ржано-пшеничный не делали?
Приобрели хлебопечку недавно , хлеб получается плотным, не воздушным. Не знаете в чем может быть причина? Попробую сделать по вашему рецепту сразу смешить дрожжи с водой🙄
@@ELENABARINOVA Спасибо что ответили.У меня тоже 3 режима,ставлю на слабо зажаренную. И все равно получается темная,толстая и жесткая корочка. Попробую по вашему рецепту.
@@ELENABARINOVA спасибо, получилось. Хлебушек хорошо выпадает из формы. Но мне показалось тесто плотноватым. Что я сделала не так? Всё по рецепту, расстойка была достаточной
Красивый хлебушек.А ,для румяности я добовляю пол чайной ложки меда или чайную ложку коричневого сахара.У Вас хлебушек должен быть вкусным.А,йогурт пробовали делать в этой ХБ?
Согласен с Еленой ..Тупо рецепт ..это в книжке ..А процесс снятия видео , как кино..нет переживаний , значит нет зрителей. )..И действительно..Будьте добрее )
И вместо хлеба получилась лепешка! 🤦🏻♀️ Видимо не зря пишут в книге, что дрожжи в хлебопечке не должны соприкасаться с жидкостью. Только зря потратила время.
Классно, конечно.....но кажется Вы все таки не хотите выдавать точный рецепт)) Говорите 270 грамм, а написано у Вас милилитров, говорите 400 грамм муки, а написано 450)))
вопрос, Вы сказали если делать по инструкции, то хлеб пахнет дрожжами. вопрос, а куда денется запах дрожжей если поменять компоненты местами? смысл? это как от перестановки сумм слагаемых...ведь всё равно на выходе главным вкусовым ингредиентом дрожжи и есть первыми. даже если они забродили в воде, вкус от дрожей ни куда не девается. хотелось бы узнать от вас всё по подробнее. спасибо
Дело не в перестановке ингредиентов местами, а в том что дрожжи еще до хлебопечки начинают брожжение, и на выходе хлеб пахнет не дрожжами , а хлебом. Но это только мое восприятие этого процесса. С Наступившим новым годом!!!
Такого хлеба мы еще не пробовали... Бред! Мы пробовали всякий хлеб Я пеку хлеб уже три года и уверен,что от печки почти ни чего не зависит Что ты туда положишь,то и получишь! Молочко,хорошая мука дрожжи, мед,. Яичко, . Верхушку смазать молоком и посыпать кунжут и снова смазать молоком . И будет тебе счастье
А деталь замешивающую тесто почему не достала или с ней вкусней?Вот если вы профи все обьясняйте рядовым юзерам .Я с других видео понял что она почти всегда в хлебе и её надо выковыривать
Если бы Вы внимательно смотрели видео то увидели , что деталька для замеса теста осталась в форме, а уж если она остается в хлебе, тогда я ее вытаскиваю. Металл нам не по зубам.
Всем привет..Мулинекс последнего поколения . Через три дня перестал работать дозатор орехов ( изюма и всего остального ) Первый недостаток . Второе. Рецепты просто жесть ! Никогда не говьте по этим рецептам . Третье Нет подсветки табло управления ..и того , что готовиться в чаше. Приходиться включать фонарик , чтобы контролировать процесс .. Четвертое . Передняя левая опора требует подкладки , чтобы не было дерганий во время приготовления . В остальном претензий нет
В вашем рецепте требуются исправления ..Хлеб по приготовлении просел ..соответственно надо класть меньше дрожжей ..и совершенно не соленый ..увеличить колличество соли . В послевкусии искома во рту , как будто соды наелся ..какой ингредиент даёт такую вкусовую картинку , пока не понимаю (.В общем , рецепт хороший .Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт!❤
Потрясающий вкусный хлебушек получился, прям под самую крышку!😂
Хочу Вам сказать огромное спасибо за рецепт!!! Уже пеку хлеб давно исключительно по Вашему рецепту. Дешево, вкусно, быстро, т.к. хлебопечка работает сама 3,5 часа) Всех Вам благ!!! И удачи во всех начинаниях!!!
Спасибо за добрые слова.
Хлеб получился шикарный! Спасибо 💐
Спасибо огромное! В книге рецептов такие замудреные рецепты) как хорошо что сделала по Вашему. А есть еще) ?) спасибо 🙏
Спасибо большое за видео .Очень долго искала для этой печки и нашла )
Испекла сегодня по вашему рецепту,хлеб получился вкусным,но я сначала воду, масло,соль,сахар кидала,потом муку,и сверху дрожжи.И всё получилось! Спасибо!Лайк!👍😋😋😋
Сделала все по вашему рецепту, получился очень вкусный, пористый хлеб! Спасибо Вам!
По вашему рецепту первый раз испекла в хлебопечке хлеб....получилось всё просто идеально, и нереально вкусно!) Домашнии просто в восторге!)
Здравствуйте , Лена .Делюсь с вами доработанным рецептом по вашему видео. Масло наливает , чтобы закрывало дно чаши.Соль 1,25 чай.ложки , сахар 3 ч лож.,вода 270 мл и сверху забеливаем молоком , кефиром , сметаной , простоквашей ..что есть в доме ).мука 500 гр .10 программа , вес 1000 , корочка сильной прожарки. Рецепт обкатан месячным приготовлением ..Да. мука Алтайская высший сорт .Для любителей полезности можно смешать ..350 гр Алтайской с 150 гр пшеничной цельнозерновой.Дрожжи Саф- момент быстрорастворимые ..0,85 чай ложки а не полную ложку ..Это важно! Иначе , корочка просядет в хлебе .По окончании приготовления , выставляю хлеб на метал стойку решетку от микроволновки , укрываю полотенчиком , чтобы не было щелей .ждём полного остывания .Приятного аппетита.)
10 программа, это какая?
Боже ,боже наконец то нашла хлеб почти без корки. Ну не люблю я хлеб с корками . я еще даже видео не смотрела . только увидела сам хлеб. Спасибо. Рецепт запишу
Не упоминай в суе!
Спасибо большое,все получилось!
Спасибо Леночка!
всегда пеку по этому рецепту!!! и всегда👍👍👍👏
Елена, если бы ещё ржаного хлеба рецепт выложили бы такой же наивкуснейший, то было бы просто замечательно!!! 😊👍👏
Ржаной домашний хлеб: ruclips.net/video/1gfWL9gjZNQ/видео.html
колличество дрожжей обычно производитель завышает поэтому когда сверху кладем дрожжи они работают во всю силу .а вот по правилам дрожжи с солью не дружат. поэтому часть дрожжей может не среагировать так сказать.отсюда и отсутствие запаха. и если вы воспльзуетесь функцией отложенного старта вас ждет неуспех. ибо дрожжи среагируют и задышат в воде. но их силы не хватит на подождать))) момента выпечки и тесто упадет.и как результат плоский хлебушек.
Можно воду соль сахар дрожжи мешать в форме 5/10 мин. А потом засыпать муку.
Спасибо за рецепт. Буду пробовать.
КАкой смысл?
Спасибо, получился шикарный белый хлеб. Вкусныыый)
Елена,попробовала испечь хлеб по Вашему рецепту.Получился!Спасибо большое!)А есть рецепт у Вас бородинского хлеба?
Спасибо за видео. Тоже сейчас испеку
Мы сейчас на самоизоляции и печем почти каждый день.
@@ELENABARINOVA Елена ,а какая у вас программа под номером 10 ? не смогла разглядеть,и печка у меня немного другая
Программа 10 - это программа по выпечке французского хлеба. В этой программе замешивается тесто, подходит 3 раза и выпекается. Длительность 2,5 часа.
Так я не понял . В сюжете у вас 10 прога , а в закреплённой комменте 9 ..Какая правильная ?
@@ОлегПавлов-в3л 10
она и 9 и 10 почти одинаковая. разница 20 мин. смысл программ 9 и 10 таков: перемешать, подойти тесту . опять перемешать , подойти и перемешать, подойти и испечь.
Здравствуйте, у меня такая же хлебопечь, но к сожалению потеряла книгу рецептов, подскажите пожалуйста на 500гр. муки, если выпекать хлеб, какую программу нужно? Спасибо
Добрый день. На 500 г муки программы 9 и 10 и выбираете вес хлеба 750 гр.
Здравствуйте. 10программа у Мулинекс это Бриошь,кулич,сладкий хлеб . Все верно. Я только знакомлюсь с печкой .Пока ничего не получилось .2 раза пекла из цельнозерновой муки + универсальная мука ( безглютеновая ) .Но я ещё не знаю можно их вместе .И делала большие объёмы. Плохо пропеклось
Хлеб получился по вашему рецепту ,но из цельнозерновой муки.Спасибо!
Это вы запоздали. Уже более 10лет так пеку.
Буду пробовать
Цвет хлеба кстати неплохой, только что это за 10 программа, почему не сказали как называется.
Белый хлеб
Хлеб супер получился по вашему рецепту спасибо 👍
На Мулинексом 10 прога это Сладкий 🍞 )
У меня на вид такая же хлебопечка. Не найдешь и двух отличий. Только 10 программа у меня - Кекс!
Ау меня ржаной😂 в 10 программе.
Елена, не подскажете, почему изделие подгорает? При любой корочке.
Это неполадки в хлебопечке. У меня корочка получается разная, в зависимости от того, которую я укажу.
Спасибо огромное!)) Я сама стала склоняться к этому, т.к. эта проблема наблюдается во всех изделиях((будем обращаться в мастерскую или подыскивать новую😉
В процессе выпекание ни в коем случае нельзя открывать печку, поэтому у вас корочка получилась не зажаристой, а наоборот бледная ,ошибка ваша....
Уточнение ..нельзя открывать в стадии настойки теста и в режиме выпекания ..)
@@ОлегПавлов-в3л естественно выпекания. Еще на степень поджарости влияет сахар. Чем меньше сахара, тем бледнее корочка.
@@qjgf12 а у нас можно выбирать три вида корочки
@@qjgf12 а я терпеть не могу корки
Елена,добрый день,подскажите,пожалуйста,а муку какую используете?
Я использую нашу Волгоградскую муку "Сарептская мельница". Пробовала разную, но именно такой хлеб получается из нее.
Elena Barinova спасибо за ответ.Мука не какая-то специальная,а обычная пшеничная высшего сорта,правильно?😁Просто читала где-то ,что нужна специальная...
Дякую печу по вашому рецепту він чудовий дякую
А чё не написали модель вашего мулинекса-то??
Здравствуйте Елена,у Вас самый удачный и я думаю самый лучший хлеб,....буду пробовать у меня тоже ,,мулимекс,, только купил,вернее обменял на мулимекс..........первую выпечку делал на 1 кг,но хлеб получился набитый,тяжелый не особо высокий все по рицепту который был в книге....обязательно попробую Ваш рецепт........А Вы ржано-пшеничный не делали?
Спасибо за хороший отзыв. На моем канале есть рецепт и ржанр-пшеничного хлеба.
У меня по рецепту муки мало я добавляла на глаз ну пеку посмотрим какой получится
Спасибо, хлеб по вашему рецепту с виду очень красивый получился, мягенький, корочка хрустящая, на моей хлебопечке 9 программа, "французский хлеб", ⏰ - 3 ч, корочка минимальной прожарки. Хлебопечь moulinex pain&tresors, OW250132
Остыл, попробовали, на вкус 🔥!
Видео - рецепт пиццы есть у Вас ? Спасибо заранее .
Я понимаю, что дети самое главное для нас, но зачем нагружать людей своими проблемами? Смысл ролика в чем?
Будьте добрее....
Дякую печу дуже хороший хороший👍
Приобрели хлебопечку недавно , хлеб получается плотным, не воздушным. Не знаете в чем может быть причина?
Попробую сделать по вашему рецепту сразу смешить дрожжи с водой🙄
Муки немного поменьше ,чем в вашем рецепте, положите.
@@ELENABARINOVA при замесе (в начале) тесто сразу колобком становится или сначала как сметана?
@@ZV-ko9eh Тесто должно сразу колобком становиться. Муку нужно сразу всю добавлять.
Иногда дело в качестве муки.
Пока поставлю лайк..испеку , результаты сообщу ..
У единственной, нож острый. Молодца.
Муж молодец!
Хороший хлебчик! Тоже пеку каждый день в Панасоник 2512
Подскажите,как избавиться от сильно зажаристого хлеба.Устанавливаем на легкая зажарка.Корочка зажаристая и в добавок толстоватая.
У моей хлебопечки есть 3 режима по корочке: сильно зажаренная, средняя и слабо зажаренная. Поэтому я сама выбираю корочку.
@@ELENABARINOVA Спасибо что ответили.У меня тоже 3 режима,ставлю на слабо зажаренную. И все равно получается темная,толстая и жесткая корочка. Попробую по вашему рецепту.
@@ЛюдаЛюда-ф9гмолоко заменить на воду
А тестомес не вынимаете после замешивания?
Нет, тестомес не убираю и хлебопечку стараюсь не открывать.
@@ELENABARINOVA спасибо, получилось. Хлебушек хорошо выпадает из формы. Но мне показалось тесто плотноватым. Что я сделала не так? Всё по рецепту, расстойка была достаточной
@@magicmelon5906 мука у всех разная, поэтому попробуйте в следующий раз муки взять чуть меньше.
@@ELENABARINOVA спасибо
Елена какая у вас модель хлебопечки
Красивый хлебушек.А ,для румяности я добовляю пол чайной ложки меда или чайную ложку коричневого сахара.У Вас хлебушек должен быть вкусным.А,йогурт пробовали делать в этой ХБ?
Спасибо за совет, я так и сделаю. А по поводу йогурта, я его делаю в мультиварке.
Все получилось отлично,но с моими пропорциями.Запах дрожжей меня покинул.Спасибо.
А какая мука была ,у меня так не получилось
У меня волгоградская Сарепская мельница.
ПЕЧУ ПІВРОКУ ПА ВАШОМУ РЕЦЕПТУ ДЯКУЮ ДЯКУЮ ХЛІБ СУПЕР ДОБАВЛЯЮ 1 СТОЛ ЛОЖКУ УКСУСА ЩОБ НЕ ТАК КРИШИВСЯ МУКУ І ДРОЖЖІ РАЗОМ
Причем тут ребенок больница мышца мультики.....я в шоке
Все это абсолютно не причем, просто лирическое отступление.
Будьте добрее..
Согласен с Еленой ..Тупо рецепт ..это в книжке ..А процесс снятия видео , как кино..нет переживаний , значит нет зрителей. )..И действительно..Будьте добрее )
Молодец! Умница! Спасибо!
И вместо хлеба получилась лепешка! 🤦🏻♀️ Видимо не зря пишут в книге, что дрожжи в хлебопечке не должны соприкасаться с жидкостью. Только зря потратила время.
Скорее всего дрожжи не свежие. Вы первая, у кого не получилось испечь хлеб по этому рецепту.
Я бы не назвала эту корочку, как Вы выразились, " позажаристей". Хлеб просто бледный, без корочки и это не хорошо.
На вкус и цвет товарищей нет....
Поджаристая корочка вредна для желудка.
Почему это нехорошо?
А я реку на живых дрожжах.
Разницы в этом нет, я тоже на живых пеку, и давно уже..
Людмила жиа
Людмила а живые дрожжи магазиные
Подскажите пожалуйста, какой сейчас звук работы при замесе?
Есть ли хруст?
У моей хлебопечки нет хруста. Звук как обычно.
@@ELENABARINOVA ruclips.net/video/ZjmZwo2HOKs/видео.html
Ну такой звук это же не нормально?
@@Life-g8i у вашей хлебопечки проблема с двигателем.
Классно, конечно.....но кажется Вы все таки не хотите выдавать точный рецепт)) Говорите 270 грамм, а написано у Вас милилитров, говорите 400 грамм муки, а написано 450)))
Какой номер модели
B07-D
вопрос, Вы сказали если делать по инструкции, то хлеб пахнет дрожжами. вопрос, а куда денется запах дрожжей если поменять компоненты местами? смысл? это как от перестановки сумм слагаемых...ведь всё равно на выходе главным вкусовым ингредиентом дрожжи и есть первыми. даже если они забродили в воде, вкус от дрожей ни куда не девается.
хотелось бы узнать от вас всё по подробнее. спасибо
Дело не в перестановке ингредиентов местами, а в том что дрожжи еще до хлебопечки начинают брожжение, и на выходе хлеб пахнет не дрожжами , а хлебом. Но это только мое восприятие этого процесса. С Наступившим новым годом!!!
@@ELENABARINOVA спасибо, взаимно, как то попробую по вашему рецепту
А если вместо воды использовать молоко? Так можно?
Да конечно, так будет еще вкуснее. Я иногда делаю молоко разбавляю водой.50 на 50
Спасибо. все понял)
Какие мультики смотрит Ваш сын ?
Делала несколько раз хлеб подымается а в конце выпекания опускается
Добавьте муки чуть больше.
Спасибо папробую
Вместо воды влей молоко и одно яйцо .
Я уже так пекла, даже видео есть в этом же плейлисте.
Такого хлеба мы еще не пробовали... Бред! Мы пробовали всякий хлеб Я пеку хлеб уже три года и уверен,что от печки почти ни чего не зависит Что ты туда положишь,то и получишь! Молочко,хорошая мука дрожжи, мед,. Яичко, . Верхушку смазать молоком и посыпать кунжут и снова смазать молоком . И будет тебе счастье
Я очень рада за вас. Будьте добрее....
А деталь замешивающую тесто почему не достала или с ней вкусней?Вот если вы профи все обьясняйте рядовым юзерам .Я с других видео понял что она почти всегда в хлебе и её надо выковыривать
Если бы Вы внимательно смотрели видео то увидели , что деталька для замеса теста осталась в форме, а уж если она остается в хлебе, тогда я ее вытаскиваю. Металл нам не по зубам.
деталь она достала крючком
Не ерундите. Ничего не пахнет дрожжами. Никакой разницы куда сыпать дрожжи
Это кому как...
10прграмма это кекс,непонятно! Такая же печка,уже девять лет пользуемся
У Вас модель хлебопечки ,наверное, другая.
@@ELENABARINOVA Скажите,а у вас какая программа на 10?
На видео печка один в один,это меня и смутило.
Вот и говорите что надо доставать коли народу объясняет как и что
мне кажется муки надо больше..где то 500..550 не меньше
Мука бывает разная, одной бывает достаточно и 400 гр., а другой и 500-550 потребуется.
Всем привет..Мулинекс последнего поколения . Через три дня перестал работать дозатор орехов ( изюма и всего остального )
Первый недостаток .
Второе.
Рецепты просто жесть ! Никогда не говьте по этим рецептам .
Третье
Нет подсветки табло управления ..и того , что готовиться в чаше. Приходиться включать фонарик , чтобы контролировать процесс ..
Четвертое .
Передняя левая опора требует подкладки , чтобы не было дерганий во время приготовления .
В остальном претензий нет
Вам просто не повезло с хлебопечкой. Такое тоже бывает. Я своей довольна и пользуюсь уже лет 6-7.
@@ELENABARINOVA в каком смысле ! У вас другая модель ? )
У меня не последняя модель. Я покупала свою в 2014 или 2015 году.
В вашем рецепте требуются исправления ..Хлеб по приготовлении просел ..соответственно надо класть меньше дрожжей ..и совершенно не соленый ..увеличить колличество соли . В послевкусии искома во рту , как будто соды наелся ..какой ингредиент даёт такую вкусовую картинку , пока не понимаю (.В общем , рецепт хороший .Спасибо.
Продукты проверьте. Никакого послевкусия не должно быть. Если для вас не соленый хлеб, но вкус у всех же разный, а по-моему вкусу соли в самый раз.
Белый вредный хлеб. Печь надо с ржаной мукой полезный и вкуснее на много.
Ржаной домашний хлеб: ruclips.net/video/1gfWL9gjZNQ/видео.html