うなぎ丼・市販のうなぎを美味しく食べよう
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 本日の食材のご紹介です
【うなぎ丼】
材料(2〜3人前)
・米 2合
・うなぎ 1本
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・濃口醤油 大さじ5
・山椒 お好み
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ぜびお試しあれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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《動画で使っている調理器具・機材＆オススメ調理器具》
■僕のおすすめキッチングッズ達
・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします！)
amzn.to/3K9X0vx
・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
amzn.to/3tpLXYr
・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
amzn.to/3j50N1w
■僕が今ほしいと思ってる物。
・取っ手のとれるフライパン9点セット
（真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。）
amzn.to/3u7MVtY
・キッチンツールセット
(おしゃれで便利！！撮影映えしそうなので狙っています。。)
amzn.to/3Ka5vqJ
■僕が撮影に使っている機材
・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです）
amzn.to/3iYsCZw
・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
amzn.to/37cOhdU
・MacBook Pro (14インチ）
（動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます）
amzn.to/3DAEcUa
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#うなぎ
#鰻重
#作り方
#美味しんぼ日記
本日はうなぎ丼
の作り方
土用丑の日、過ぎてしまいました・・・
が、今年はもう１回(8月1日)
チャンスがあるってことで！笑
市販のうなぎを美味しくします。
土用丑の日って何？って感じですよね
まず、土用というのは、立春・立夏・立秋・立冬
の前、18日間(19日の時もある)の事を指します。
丑の日は言わずもがな、干支(12支)ですね。
昔は12周期で数を数えたりしてたみたいです。
つまり、この18日間の内の『丑の日』が
土用丑の日です。
1年に1回の年もあれば2回の年もあります。
じゃぁ、なんで冬が旬のうなぎが
夏場の体力増強に効果あり！
って謳われて食べられるようになったんだ！汗
その続きは・・・
昔の情報操作は怖いもんだ
でも、昔の風習を大事にするのも
良いことかもしれませんね
あと1回のチャンス(8月1日)
市販のうなぎを美味しく食べよう
ぜひ、お試しあれ！
レッツ・クッキ〜ング
ゆーま君❣
中国の鰻生産者様に恨まれちゃうかもよ～┃•́ )ｼﾞｰ
【 動画右コメｗ】
実は、隠れファンもいるからｗ
私は、関西やけど、鰻、買ってきて洗って水分ふき取りまでは、同じやけど、酒まぶして、レンシレンジでチンﾃﾞｽ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
タレは、10分くらい煮詰めるくらいのドロッくらいが
スキ♡(´｡•ㅅ•｡`)
それも、白いご飯にたっぷり、タレかけちゃう～(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
8/1に、うな丼決まりだね～❣
因みに、もう少し鰻細めに切りフライパンで焼き
卵とじして、
(‘ω’)ｱｻﾋｨ↓ｽｩﾊﾟｧ↑ﾄﾞｩﾙｧｧｧｧｲの、おつまみに、して食べたりもします❣
恨まれちゃいそうですね......
隠れてないで出ておいで
って言いたいところですが
そっと応援してくださるのも凄く嬉しいです。
僕の中では、既製品の物に酒をまぶすと
お酒の匂いが勝ちすぎるかなと思うので、
今回は水を使いました。
でも、それぞれ好みがあるので美味しければ
なんでもOKだと思います。
ドロッとしたタレも美味しいですよね＾＾
ご飯と絡んで、最高です＾＾
8月1日ぜひ鰻でご家族に笑顔を！
卵とじもうまそ〜
ビールにぴったり
まさしくす〜ぱ〜ですね＾＾笑
隠れて見てる人
出ておいでぇ～
(」ﾟДﾟ)」オ────イ!!| Ꙭ)وﾞ ㌧㌧(笑)
私はフランス人で、日本語をべんきょうしています。先生とこのビデオをみましたが、早く話しますから、あまり分かりませんでした。私はがんばます！
うなぎはおいしいです！
良い動画ですね！調味料の分量もシッカリしてて、分かりやすいです。ある別の動画で、
タレを作る時に、調味料の量を「適当」って、やってました。無いわー！笑。
なーんも分からんかった。
小嶋元太:「鰻重！😆」
冷汁のレシピ鶏肉をアジの干物に変えましたがとっても美味しかったですー！
うなぎは高いのでなかなか試せませんが買えたらやってみたいです
アジの干物に変えてやっていただけたんですね＾＾
めっちゃ旨いですよね＾＾
一度焼いてから入れると香ばしさも＋されてgoodです
鰻もぜひ、お試しください。
半額のうなぎ蒲焼きがあったので思い出して👍
勉強になりますね。
うちは酒をかけて蒸してます😋
ありがとうございます＾＾
既製品の物にお酒をまぶすと
お酒の匂いが勝ちすぎるかな
と思って僕はお水派ですが
これは好みの問題だと思うので
美味しければOKです＾＾
今回も 勉強になりますね。 素晴らしいレシピありがとうございます。
お返事が遅くなりました。
ありがとうございます。
これからも、参考にして貰えるようなレシピを
紹介できたらなと思います。
最後何を鰻の上にかけますか？よろしくお願いします
うなぎは今年、大学の食堂で調理済みのものを食べました…もっとはやくあげてくれれば…とも思いましたがそもそも高くて買えませんでした...笑
市販品に一手間加えるだけでそんなにも変わるものなんですね！お金と時間に余裕ができたらやって見ますね笑
それはそれは、申し訳ありません。
既製品も一手間加えるだけでめっちゃ旨くなりますよ＾＾
是非是非、お試しください。
日本の鰻も、ホルモン剤に合成配合餌使用してますよ！
量や質は違うと信じたいですけどね、、、
そうなんですか？
それは知らなかったです。
僕が知ってるのは、国産表記(飼育期間で国産表記できるので)
された鰻でも中国から仕入れしてるものはホルモン剤とか
使われてるのは知ってましたが......
天然鰻だけなんですね。
そういったものが使用されてないのは
勉強になりました。
ありがとうございます。
2019年土用丑の日！レシピ参考にうなぎ調理してみるよ〜。登録者10万人間近！！
私も魚焼きグリルで焼いて食べています
1度蒸してあげると、ふっくらして美味しいですよ＾＾
そのあと、グリルで焼くと香ばしさも＋されて
なお良しです＾￥＾
国産の方がいいのは間違いないのやろうけどスーパーのでもやっぱり国産は高くて…
どうにか中国産でも美味しく食べれないやろうか🤔
貧乏大学生です笑
全部自分で作った方がうんまいですよ。
ずっとコメントのお返しができずにごめんなさい。
間違い無いですね＾＾
ただ・・・
ウナギまでは育てられない！笑
これからも頑張りますので、宜しくお願いします。
スーパーで１匹９８０円以下で売っているのは、ほとんど中国産で最後のコメントを見てややめました。残念です。
お返事遅くなりました。
ご視聴ありがとうございます。
国産うなぎは高いですもんね・・・
なかなか手が出ないです。
もし機会があれば試してみてください。