Muito legal a receita. Incrível que os ingredientes e modo de falar unem toda a região Norte, mesmo com as distâncias. Seu jeito de expressar lembra muito Rondônia e Acre. Abraço
Estou vendo seu vídeo no final de Junho/2023. Além da receita maravilhosa, você me lembra muito um grande amigo que já não vejo há algum tempo. Grande abraço de BH, e que Deus abençoe você e sua família! Te desejo sucesso, saúde e paz . . . . 🤗🤗🤗🤗🤗!!!!!!!!!!!!
A chicória que ele fala não é a mesma que conhecemos em São Paulo, e também em outros estados. É o "coentro do Maranhão " e outros no nomes. Tem cheiro de coentro e não é encontrado em feiras e mercados. O tucupi , em São Paulo, pode ser encontrado em lojas que vendem produtos da Amazônia.
Faço uma barriga parecia, sem caldo e sem nabo, mas basicamente selo, bastante alho, gengibre, shoyu. Cozinha na pressão, deixo caramelizar, finalizo com bastante cebolinha e óleo de gergelim.
Cara, amo cozidos. Ainda mais que aqui em Jundiaí ta frio... A única coisa que não tenho certeza de encontrar por aqui, é o tucupi. Talvez encontre nos Mercadões daqui. Não conhecia esta receita, muito interessante. Parabens!! Òtimo video.
Rapaz, eu vou lançar isso ai com toda certeza, mas terei de fazer sem pressão. Meu fogão é desses elétricos que é ruim demais e não dá pra usar pressão nele.
@@heloisacifuentes5234 dashi é como japoneses chamam o que chamamos aqui de caldo. O hondashi é caldo industrializado de peixe bonito, é "tipo" a versão do caldo knorr deles.
Cara vc mudou toda a receita impressionante. Isso não é butá no kakuni nunca. Sei fazer essa receita original do Japão. Que absurdo colocar tucupi nossa si vc forçou.
![[Japanese food] How to make Buta no Kakuni or Japanese Braised Pork Belly (豚の角煮)](http://i.ytimg.com/vi/X-1gAVZ-emQ/mqdefault.jpg)
Um dos meus chefes preferidos, além de super simpático e talentoso é um gato. Parabéns 🙏🏽
gato e LINDDOOOOOOOOOOOO EITA LASQUEIRA DE LINDO... ESSE TIAGO
Humm, deu água na boca, adoro qdo vc faz pratos da cozinha japonesa. Não dá pra dispensar o gohan nesse prato.
BH hoje fez 4.5 graus esse prato seria perfeito
Cê é doido, que prato é esse. Comer rezando.
Já vai pra janta de amanhã. Sextemos 😎
Muito legal a receita. Incrível que os ingredientes e modo de falar unem toda a região Norte, mesmo com as distâncias. Seu jeito de expressar lembra muito Rondônia e Acre. Abraço
Já estava chateada achando que não teria vídeo hoje 🥺😍😍😍
Atrasamos 😓
Ah,lembrei em loja japonesa tem o molho pronto tbm
Estou vendo seu vídeo no final de Junho/2023. Além da receita maravilhosa, você me lembra muito um grande amigo que já não vejo há algum tempo. Grande abraço de BH, e que Deus abençoe você e sua família! Te desejo sucesso, saúde e paz . . . . 🤗🤗🤗🤗🤗!!!!!!!!!!!!
Thiago, para essas quantidades na descrição, qual é a quantidade de panceta?
Maravigold! vou reproduzir com certeza, mas vou voltar às raízes e usar dash, que é mais fácil de encontrar. Bjos e abraços querido
Tiago, especial ✨
Essa carne de porco fica uma delícia com Lamen! 🤤🤤🤤
Vou fazer, Eu amo cozinhar, vou testar
11ºC em São Paulo e esse prato aí no Pará...
Precisava de uma ideia pro inverno no meu bar. Achei kkk vou fazer com asinha de frango e com língua de boi.
poxa. e quem tá em sp e não tem tucupi, cozinha no caldo de lágrimas? 😂😂😂😂
já comi o do komah, é sensacional 💛
Pode usar caldo ou água mesmo hehrhe
Tem vários lugares em SP que vendem tucupj já. Recomendo o É do Pará, na Saúde, pertinho do metrô. Mas tem outros.
@@carolovo obrigada pela dica 😉
QUE LINDO VOCÊ
Nossa deve ficar maravilhoso
Essa segunda colherada aí eu mastigue aki !!!
eu gostaria de pedir receita com udon e tucumã (não necessariamente ambos na mesma receita hahahahah)
Hahahahahqhq vamo testar ne
Thiago bom demais seus vídeos. Estou sempre divulgando no meu Facebook. PAZ E BEM
Salivando aqui😋
Normalmente eu criticaria pelo tucupi... Mas aprendi que cada um trem o direito de fazer o que quer, e como quer.
meu deus isso deve ser muito bom!
E eh pai
Sempre tive agonia da pele da barriga de porco molinha assim.. rsrs
Mas o prato ficou tão bonito que eu vou arriscar
Deu água na boca 😋😋
Eu faço, guisado. Com a cuia de açaí grosso do lado...
Bela aula mestre !
A chicória que ele fala não é a mesma que conhecemos em São Paulo, e também em outros estados. É o "coentro do Maranhão " e outros no nomes. Tem cheiro de coentro e não é encontrado em feiras e mercados. O tucupi , em São Paulo, pode ser encontrado em lojas que vendem produtos da Amazônia.
Beleza
E esse botão faltando ai meu patrão? Tá massa!!!
Faço uma barriga parecia, sem caldo e sem nabo, mas basicamente selo, bastante alho, gengibre, shoyu. Cozinha na pressão, deixo caramelizar, finalizo com bastante cebolinha e óleo de gergelim.
parece gostoso, vou dar um like pra guardar o video e ver depois pra tentar fazer
fiz ontem ficou mto bom obg
vou encher a cara so pra comer esse prato kkkkkk parabéns pelo video top
Hummm com shirogahan é top! 👏🏻👏🏻👏🏻
FIZ! PQP sensacional!!!
😋😋😋😋 delícia🫠🫠!!! E o bao, o pãozinho no vapor do vídeo do pão com ovo, ensina pra gente? 🤩🤩
Receita incrível! Tu é doido! Já vou no mercado comprar os ingredientes! Vou fazer! Obrigada pela receita, pai!
Cara, amo cozidos.
Ainda mais que aqui em Jundiaí ta frio...
A única coisa que não tenho certeza de encontrar por aqui, é o tucupi.
Talvez encontre nos Mercadões daqui.
Não conhecia esta receita, muito interessante.
Parabens!!
Òtimo video.
Sensacional! Adoro sua didática, simples, calma e eficiente.
Chef Thiago...vou fazer para meu pai,eu mesma nunca comi,mas parece muito bom!!!!
Gratidão ! Receita maravilhosa !!
Cara onde você compra essas camisas que você usa !?!
Fella cloting
Humm fiquei salivando 👏👏👏 quero desse jeito pra me lambuzar e beber uma cerva gelada🤘
Thiago se eu não tiver tucupi, eu coloco o que? moro no ceará, o que eu poderia subistituir?
Estava procurando essa receita, bora dá-lhe!!!!
Bo
Boaaa
Maravilha
Posso substituir o nabo por qual ingrediente?
No lugar do nabo, pode por outra coisa? Se sim, o q colocaria?
thiago, onde voce compra suas camisetas ? kkk são tops
Fella Clothing
Rapaz, eu vou lançar isso ai com toda certeza, mas terei de fazer sem pressão. Meu fogão é desses elétricos que é ruim demais e não dá pra usar pressão nele.
💓💓💓
😋
Boa noite. Faltou na descrição a quantidade de shoyu.
Coloquei la
Tem algo que eu possa substituir pelo mirin?
Nessa caso não.
Mas pode aumentar o sake normal, e aumentar o açúcar
@ Obrigada ❤️ realmente fiquei com vontade de fazer hahaha
Mas tá valendo irmão e desculpa aí blz
No lugar do tucupi, que pode por??gracias!!
Dashi ou água msm, pode brincar e colocar um caldo de legumes ou mesmo de carne! Vai da criatividade e disposição
@@andreferiguetti Dashi, acha pronto p comprar??
@@andreferiguetti o Hondashi serve?? Aquele pacotinho com pó de peixe?? Super salgado??
@@heloisacifuentes5234 dashi é como japoneses chamam o que chamamos aqui de caldo. O hondashi é caldo industrializado de peixe bonito, é "tipo" a versão do caldo knorr deles.
@@veronildodesouza271 Obrigada ! Então tenho de procurar este Dashi!
🐷
E a quantidade de shoyu?
1xc ou 200 a 250 ml
Ficou mais difícil a receita.....tucupi, chicória do Pará 😂
Hummm, que delícia!!! 🥰
É butá e não buta kkkkkk
De 2 a 3 horas ,vut... eu faço essa panceta em 30 minutos,morei no japao pó 30 anos e trabalhei em restaurante,3 horas aja gás ⛽ petróleo kkkk
Thaigo vou te dar de presente uma panela de pressão... a sua está com falta de alça kkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Porra, desculpa ai mas tucupi no lugar de dashi é foda de escutar 😂 É igual fazer pizza de sushi 😅
🫨
Porra!!!! Cozinhar isso ai por 3 horas???? Do jeito que o gás esta caro com essa guerra na Ucrânia kkkkkk Dale fogão de lenha!!!
Coloca 10 mins na pressão
É butá e não búta......kkkkkkk. Atenção no acento.......
Delicia
Só gostei da receita pq vc colocou o porco na pressão. Senão eu passava direto
Vou fazer com inhame pq nabo não encontro por aqui onde moro
Buta no que? Kkkkk
Com todo respeito mas vc é um.gato
Não é Búta. A pronúncia correta é butá.
Cara vc mudou toda a receita impressionante.
Isso não é butá no kakuni nunca.
Sei fazer essa receita original do Japão.
Que absurdo colocar tucupi nossa si vc forçou.
Cria um canal e ensina então “chef”
Chefinho
You should show in english. Thank you.
Deve ficar delicioso!