Zwischen Reusen und Reet - Ostfrieslands letzter Binnenfischer | Die Nordreportage | NDR
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- Опубликовано: 22 июл 2024
- Bei Regen, Sturm und Kälte: Täglich muss Rudolf Endjer seine Reusen auf den Seen nahe Emden einholen. Egal wie das Wetter ist. Es ist ein harter Job. Schon Rudis Vater, Großvater und Urgroßvater waren hier, kurz vor der Nordsee, Seenfischer. Rudi sorgt dafür, dass es weiterhin regionalen Fisch gibt: "Wenn ich das nicht tue, dann essen wir bald nur noch Importfisch aus China." Rudolf Endjer ist hier der Letzte seiner Zunft, der letzte Binnenfischer in Ostfriesland.
Es landen nur wenige Fische in seinen Reusen auf dem Loppersumer Meer und dem Großen Meer in Ostfriesland. Die Kormorane haben dem Fischer wieder viele Brassen, Zander oder Karpfen "vor der Nase" weggefressen. Vielleicht standen aber auch seine Fanganlagen nicht so gut. "Fische verraten sich nicht, es braucht halt auch Glück", sagt der Fischwirt und wechselt eine seiner Reusen aus. Offenbar sind auch wieder Plünderer unterwegs. Drei Netze seiner Reusen haben Löcher, die Anlagen sind leer. Immer wieder machen sich Hobbyangler über Rudolfs Netze her und klauen seine Fische.
In Rudolfs kleiner Räucherei am Uphuser Meer qualmen schon die Öfen, traditionell mit Buchenholz befeuert, "für den guten Geschmack". Der Fischwirt muss für eine Vorbestellung Aale räuchern. Beim Schlachten, Ausnehmen und Verarbeiten hilft ihm Ehefrau Karin. Sie kümmert sich auch um den Hofladen. Doch seit Corona kommen nicht mehr so viele Touristen, um Fisch zu kaufen.
Seit Jahren betreut Rudolf auch den heimischen Angelverein. Hier zieht er Fischbrut auf und setzt diese in kleineren Teichen aus. So sorgt er für Vermehrung der Tiere und für Artenreichtum in den Gewässern.
Ab Mitte Januar wird seine Arbeit körperlich noch härter. Rudolf schneidet mit Traktor und Mäher das Reet am Ufer seiner Seen. Auch das macht er ganz allein. Die Rohre werden gebündelt, gebürstet und zum Trocknen verteilt. Es ist ein äußerst wertvolles Baumaterial in dieser Gegend und sehr rar. Da es kaum noch Reetschneider gibt, reißen sich Dachdecker um sein Material. Zudem ist die Winterarbeit für Endjers Familie unverzichtbar, sie hält sie finanziell über Wasser.
"Die Nordreportage" begleitet den letzten Binnenfischer Ostfrieslands durch den oft harten Winter und zeigt, warum er, trotz harter körperlicher Arbeit, an gleich zwei Berufen mit Tradition festhält, die vom Aussterben bedroht sind: Binnenfischer und Reetschneider.
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Vor über 10 Jahren habe ich bei Rudolf noch ein Praktikum gemacht für eine Lehre als Fischwirt. Es war nicht nur super interessant sondern auch unglaublich familiär und gastfreundlich bei den entjers. Erinnere mich gerne zurück 😊
Netter,sympathischer Mann....Respekt,was er so drauf hat...
Wow ! Sehr sympathisch, tolle Doku. Schön das es noch einige wenige gibt die ihre Umwelt so zu schätzen wissen
Freut uns sehr, dass der Film dir so gut gefallen hat! ☺️ Liebste Grüße!
Habe ihn ein mal am Wasser getroffen als ich Angeln war und haben uns super unterhalten. Ich war glatt davor ein Praktikum bei ihm zu machen
warum nicht 😅 mach dein Hobby zum Beruf 🤔😅
Sehr schöne Doku🤩😍🥰Bleibt alle gesund!Einfach sympathisch.Schön das er diese Tradition weiterführt!Hut ab.
Danke, du auch! 💚☺️
Chapeau dem Herren und Petri Heil 💪 da geht mir das Herz auf, sehr sympathisch der Mann 👌
Toll, was der Mann leistet!
Kleiner Tipp für die Wildkamera. Das Ding mehr verstecken, wenn man es vom Ufer aus sehen kann, dann bringt das nix.
Sehr schöne Doku und meinen Respekt vor diesen Mann.Ich bin echt seit Monaten am grübeln den Beruf als Binnenfischer zu erlernen und an die küste zu ziehen.Leider ist das Mit 40 und Familie nicht ganz so einfach.Finde es echt Traurig das dieser Schöne und in meinen Augen auch wichtige Beruf ausstirbt.
Freut uns sehr, dass die Doku dir so gut gefallen hat - und klar, das ist nicht ganz einfach. Aber vielleicht kommt es ja wenigstens noch mal anderweitig zu dem ein oder anderen schönen Küstenerlebnis, wir drücken die Daumen und wünschen euch alles Gute! 💚⚓️
Einfach nur KLASSE
DANKE
💚🙈
Ehrliche und harte Arbeit. Alle Achtung und alles Gute für die Zukunft!👏
So lange unsere Familie in Ostfriesland gelebt hat, haben wir über viele Jahrzehnte Fisch bei Endjers gekauft. Es wäre schade, wenn der Betrieb keinen Nachfolger finden würde.
Oh, was für ein cooler Zufall - und ja, das stimmt!
Kennst du zufällig einen Jannes König aus Emden?
@@neddersass8439
Nope. Sorry.
Tolle Doku, toller Typ.
Einfach schön, vielen Dank
Sehr, sehr gern! ☺️
..toll. dass es noch solche Menschen gibt..
viel respect fur diesen mann !!!
einfach Respekt an den Typen 😮💪
Respekt. Und Dankeschön. 🍀❤️
Hallo super schönes Video danke 🙋♀️
Aber sowas von gerne - freut uns sehr! 😇💚
Viel Glück und weiterhin viel Erfolg.
Eine schöne Doku! Toller Job welches viel Handwerkliches können und Kenntnisse über Gewässer und Fischen benötigt. 👍
Habe die letzten zwei Jahre nach einer Ausbildung zum Binnenfischer gesucht. Leider nichts gefunden da viele aufhören oder sich keine Azubis mehr leisten können. Schade!
Moin Robin und danke für deinen lieben Kommentar - wir drücken die Daumen, dass es für dich doch noch irgendwann klappt! 💚🙏
Die Teichwirtschaft Alhorn sucht zum 1.8.2022 nen Auszubildenden.Fischhaltung Fischzucht. Vielleicht ist das was für Dich!
@@Pablo-ox4tl Danke für den Tipp!
@Käptn Kaos Ich hab die letzten Jahre sämtliche Betriebe für Binnen und Seefischerrei in ganz Deutschland abtelefoniert. Meistens bilden sie aufgrund der im Videobeitrag geschilderten Umstände nicht mehr aus.
@@Robin-tt2ld Dafür nicht.Ich habe damals auch lange gesucht um einen anständigen Lehrbetrieb zu finden.Der Berufsberater kannte damals noch nicht einmal den Lehrberuf. In Süddeutschland sieht das mit Lehrberufen ganz anders aus.(Karpfenteichwirtschaft).Wichtig ist nen Praktikum vorher zu machen.Kleiner Tipp am Rande. Es handelt sich ja beim Fischwirt um einen dualen Lehrberuf mit schulischer Ausbildung. Das heisst konsultiere die Schule ob Sie Dir weiterhelfen können. (Justus von Liebig Schule Hannover). In Süddeutschland must Du mal Starnberg googeln.Ist nen Toleranz Beruf auf den man aufbauen kann.
Mein größter Respekt 💯💪
Klasse Typ... 👍
Sehr schön
Fisch Dokus beste mehr davon
Super Typ❤
Vor über 10 Jahren habe ich bei Rudolf noch ein Praktikum gemacht für eine Lehre als Fischwirt. Es war nicht nur super interessant sondern auch unglaublich familiär und gastfreundlich bei den entjers. Erinnere mich gerne zurück 😊))))))
Coole Dokumentation
Schön, dass sie dir so gut gefällt! ☺️🙌
Bravo,. Gute Job,.
Daumen Hoch.Mehr kann man nicht sagen.
Wir haben 2 Fisch Teiche.... Zum Comoran... Alleine 4 Stück tummeln sich da. Dazu kommen noch Fischreier. Manchmal 3 Stück. Es ist zu viel. Man steckt Geld in den Sand. Futter kostet alleine nen Sack 50 Euro.... Da kann man das Geld besser im Ofen Verbrennen. Dagegen muss was unternommen werden.
@Käptn Kaos ruck Zuck hab ich die Bullen hier stehen, ne danke. Und Vogelschreck bekommt man leider nicht so leicht. Also die originalen.
@Käptn Kaos geht nicht, da alle sacken aus dem Dorf gerne petzen
Das ist halt leider so man sollte mit der NAtur leben und nicht wie es der MEnsch imemr macht die Störenfriede ausrotten.
@@JP-hi8jl ich lebe mit der Natur. Baue selber Wildblumen etc an. Aber es nimmt überhand mit diesen Biestern
@@OberbergAgra Es bräuchte halt mehr Natürliche Feinde, wie Seeadler und Krähen letztere Fressen auch Kormorane meist nur Jungtiere aber auch ausgewachsene exemplare. Gegen Regulierne hat man ja erstmal nix nur artet es gerne dann schnell in der Asurottung ausm
Wenn ich diesen Fischer sehe kommt bei mir Wehmut auf.
Danke für diesen Bericht ❤
Warum Wehmut? Bist/ Warst du auch Fischer?
@@ndraufmland2005 Ja richtig, gelernter Binnenfischer.
M. E. gibt es nichts schöneres als sein Hobby zum Beruf zu machen. Aber man muss auch davon leben können. Fischen ist Leidenschaft, ob jetzt als Angler oder früher als Fischer.
Beste Grüße
Bei vielen Bauern ist das aber ähnlich, insbesondere wenn man Sachen wie Kohl, Salat und andere gut tragbare Sachen anbaut. Das sehen viele als Gemeinschaftsprojekt und nehmen mit was man tragen kann. Dabei ist das im Hofladen nicht übertrieben teuer. Es ist aber schwer ein Feld gegen Diebstahl zu schützen...
Komisch, früher konnten die Leute noch von ihrer Arbeit leben. Heute nicht mehr.
Für Mindestlohn und 42std/woche 😂😂nie mehr
Leider geht es vielen Kollegen so. Aber sehr schöne Doku.
Fisch ist mein Leben ,bin nur zu alt um noch Binnen-Berufs -Fischer zu werden ( 60)
Jo die kleinen Zander bedanken sich bei der Haltung
Die überleben diese Tortur gar nicht.
@@TheJacksnipe ich weiß nicht ob das so schwer zu erkennen war aber was ich geschrieben habe war ironisch
Ja sehe ich auch so. Auch wie er die kleinen vom Boot geworfen hat😡
Nur mal so am Rande, Angler plündern keine Rheusen, Angler fangen selbst mit der Angel. Wer da was da plündert nennt sich heute Prepper.
Die interessieren gesetzliche Vorgaben nicht und die reden sich immer mit "Blackout" und "Notfall" heraus. Ein echter Angler hat solches
Vorgehen nicht nötig.
Top doku
☺️🙏
Tolle Leute,schöne Arbeit in der Natur,aber kein gerechter Lohn.
Sie man zu das du bei der Fischereiaufsicht anfängst oder aufen Umweltamt.Aber Hauptsache man ist zufrieden,das ist das A und O ! 🙂👍
Ich wünsche dir und deiner Frau alles Gute .
Am Filter kann's nicht liegen,ist keiner drin 😂
👍🏻👍🏻👍🏻
ich dachte Reusen Piraterie gibt nur in ärmere Länder 🤣🤣🤣
Solche Kriminellen gibt es hier auch reichlich,liegt an dieser egoistischen Gesellschaft.
Die klaun dir auch die Blumen vom Friedhof
was fischt du in meinem netz rum
Naturschutz in der Praxis, ehrlicher Hände Arbeit und handwerkliche Tradition.
Die heutigen Verantwortlichen haben eine Abneigung gegen Schwielen und können ihren eigenen Schweiß nicht riechen, außer im Fitness-Studio....
Leider alles aussterbende Berufe dank der ganzen Massenindustrie Hauptsache viel,schnell und günstig. Hoffe alle Familienbetriebe bleiben standhaft und bestehend. Schöne Dokumentation hoffe es öffnet viele die Augen mehr auf einheimische regionale Produkte zu setzen und mal ein zwei Euro mehr auszugeben.
das ist der erste Fischer der nicht überheblich wirkt, der spricht ehrlich so wie es ist und übertreibt oder untertreibt nicht, er nimmt es so wie es ist, mir ist er sehr sympatisch
Der nette Herr fährt aber schneller als 5 kmh. Wenn der erwischt wird dsnn wird es aber teuer. Da sind die sehr hart in ostfriesland
Die Kmh werden wohl kaum eine Rolle spielen wenn er auch über's Große Meer mit Verbrenner fahren darf.
37 Euro für ein Kilo geräucherten Aal ist übel günstig.
so ein Jammerlappen , das Rohr haben wir früher mit der Hand geschnitten und raus geschleppt egal wie weit , nur mit der Sichel aber nicht in dieser scheuslichen Qualität , bei und wurde das Rohr sauber ausgekämmt und es wurde nicht gejammert , sowas gab es nie , das alles ist jetzt 60 Jahre her
Nennen wir das nicht gleich Aale 🤣
@7:55 Nah nah, nur €36,90 steht auf die Wage 😄😉
Das Wasser in den ostfriesischen Gewässern sieht immer wie Pisse aus ;-)
Tja, die Leute müssen ja von irgendwas leben. 37€ für's Kilo kann sich ja kaum ein Mensch leisten.
Es ist echt schade das so ein Handwerk, verschwindet. Grüner geht doch gar nicht, das ist doch sein lebendswerk und das würde er nicht kaputt machen.
Toller Typ leider stirbt nach und nach alles aus egal was unsere Kultur zu bieten hat
Dummschwätzer. Die Tiere sterben aus. Sonst nix
wenn ich nur 20 jahre jünger wäre hauptsache man kann seine rechnungen bezahlen und seine arbeit lieben
Eben nicht so😂
Wir kaufen ein paar....einige....einige tausende im Jahr dazu.
Beste Qualität selber gefischt nicht vom Großmarkt....... deshalb können wir geräuchert auch 37€ das Kilo verlangen........
Aale zugekauft? Das hätte ich nicht erwartet. Wird das auch so in der Theke ausgelobt?
Wie hat er die Aale getötet? Sah so aus als ob die lebend in diese Trommel mit soda gekommen sind?
Musste mit rechnen.
Sieht nur so aus, würden die noch leben wäre das Gezappel viel extremer! Die Tötung geschieht entweder per Herzstich (mitm messer unterhalb der Kehle angieksen bis Blut fließt) oder per Kiemenschnitt. Geht beides schnell
@@TheJacksnipe nein
Die Aale werden per Schock getötet, diese zucken aufgrund der Nerven noch lange
Die werden mit Strom betäubt und getötet
Fishers Fritze fished frische fische.
🐟
Gute Qualität schöne Geschichte....aber geräucherter All 37€ das Kilo, wer kann sich das den noch leisten gerade heute, wo wir doch seit 30 Jahren Sozialabbau haben.
Hier in NRW bezahlste für ne Tageskarte zum angeln mal schnell 20€ und manchmal geht man 2-3 mal ohne Fisch nachhause.....
Der Aalbestand ist so gering geworden da muss man schon so Preise nehmen leider
37€ für Räucheraal ist sogar recht „günstig“. Preise von 50-65€ das Kilo sind nicht unüblich.
@@MrFlussaal Hier bei uns 70euro . Für 37e kriegst du hier höchstens grünen Aal....
Seit über 100 Jahren wird schon überfischt. Frag mal Uropa, Opa und Vater warum der sehr sympathische Fischer nicht mehr davon leben kann!
Klar, das liegt natürlich an den kleinen Familienbetrieben....In der Schule wohl GRÜN verblödet worden oder was...
@@borninwrongcentury8144 Wer immer noch glaubt, Schulbildung entlang wissenschaftlicher Erkenntnisse (bspw. die Zerstörung natürlicher Lebensgrundlagen durch übermäßigen anthropogenen Einfluss, wie Überfischung) sei eine "Grüne Verblödung", dem ist intellektuell wohl leider eh nicht mehr zu helfen...
Das Überfischung in den Meeren durch die großen industriellen Trawler stattfindet, ist wohl mittlerweile allen bekannt.
Jedoch schaffen es derart großen Schiffe wohl eher nicht in solch kleine Kanäle und Seen.
Und das frühere Generationen von Berufsfischern und Anglern an der ein oder anderen Stelle mal deutlich zu viel entnommen haben (siehe NDR Doku "schöne tote Ostsee"), ist glaube ich auch unumstritten. Sehr viel Fisch wird heute wohl auch durch eine recht große und hungrige Kormoranpopulation (verstärktes Auftreten seit den 1990ern) verputzt.
Nichtsdestotrotz hat @benjaminmenning7425 sicherlich die vorherigen Generationen von Binnenfischern angesprochen und nicht den "sympathischen Fischer" aus der Doku.
Also bitte behalten sie sich ihre unqualifizierten Kommentare für ihren Stammtisch auf.
Es grüßt ein Naturwissenschaftler (Biologie) und Angler.
Wie wurden die Aale denn getötet? Die Z1 und Z2 den ganzen Tag am Boot zu hältern, halte ich für sehr fragwürdig, die Sterblichkeit wird dadurch enorm zunehmen
Genau, er beraubt sich selbst seiner Existenzgrundlage. Doch am Ende ist der Kormoran schuld. Was für ein einfacher Mensch.
Tot durch Schock
Dann sollte er mal weniger Aal fangen!
lösch dein schwachsinnigen Kommentar mal besser
Das Problem mit dem Aalbestand entspringt in Frankreich
@@northfisher163 genau
@@northfisher163 Warum? Kannst du das mal kurz erklären. Vielen Dank und Gruß
@@patrickgo63 Weil das der erste Ort ist an dem die Glasaale in die Binnengewässer vordringen, wobei aber der größte Teil dort abgefischt und zumeist zum verzehr verkauft wird. Nur ein vergleichsweise kleiner Teil wird als Nachbesatz in die EU Länder verteilt. Natürlich tragen auch nicht verringerte Fangquoten, Pumpwerke und andere Menschengeschaffene Bauten und Rücksichtslosigkeit zur Bestandverschlechterung bei.
Ich bleibe bei hartz4
Fischen mit netzen ist wilderei.
Fischen mit Angelhaken ist auch nicht besser.. eyey stell dich nicht an
Super Typ❤