호텔식

오늘 준비한 영상은 게살을 넣고 걸쭉하게 끓인 수프인데요 쎄러우탕(蟹肉湯)이라고 합니다
중식에 가셔서 코스요리를 주문하시면 맨 처음 나오는 메뉴 게살 수프입니다
만들기도 쉬워서 바쁜 아침 간편하고 든든한 한 끼 식사로 누구나 집에서 후다닥 만들 수 있으며,
혹은 집들이 때 고급스러운 맛살로 게살 수프를 준비하신다면 고급 진 레스토랑이 절대로 부럽지 않을 게살 수프를 소개해 드리겠습니다
게살 샥스핀 수프 vs 게살 수프
얼마나 다를까요??
이쑤시개 모양 크기만 한 상어 지느러미가
흩어져 있는 것을 산시(散翅),라고 하는데요
이것을 넣고 안 넣고의 차이입니다
게살 샥스핀 수프를 보면
특 1급 호텔이나 고급 식당에서나 많이들 즐길 수 있었던 상어 지느러미가 들어간 통샥스핀 찜이나 수프인데요 최근 들어~환경적 문제로 인해 멸종 위기에 놓인 상어 보호를 위해 국제 환경보호단체들은 샥스핀 요리를 먹지 말자고 합니다
오늘은 오로지 게살과 버섯만 가지고 가족의
건강과 맛을 책임질 가정식 게살 수프를 함께 만들어 보겠습니다
조리가 쉬워서 후다닥 만들 수 있고,
술술 넘어가는 식감이 아주 좋은 게살 수프가 되겠습니다
#게살스프#홍게스프#붉은대게스프#중식요리#후루룩스프#홈쿡
인스타: www.instargram...