Pulled Pork im Multikocher MeinHans in 1 Stunde gemacht
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- Опубликовано: 6 мар 2020
- Wir zeigen euch hier, wie wir Pulled Pork in unserem Multikocher in nur einer Stunde zubereiten.
Und das geht so:
- 1 kg Schweinenacken in 2 Teile schneiden und mit dem selbstgemachten RUB ringsherum einreiben- am Vorabend und in luftdichter Dose gut ziehen - marinieren - lassen
- am nächsten Tag dann beim Hans das Programm ANBRATEN einstellen und das Fleisch von allen Seiten gut anbraten
- BBQ Soße mit Wasser 1:1 vermischen und mit in den Topf geben - das Fleisch muß nicht bedeckt sein damit
- Hans verschließen und DAMPFDRUCK einstellen für ca 1 Stunde
-Dampf ab lassen und Fleisch heraus nehmen und dann zerpflücken - pullen
- den Sud noch etwas einköcheln: manuelle Funktion mit 100 Grad einstellen und ca bis zur Hälfte reduzieren - (ca 20 Minuten bei mir)
- nun so viel Sud über das Fleisch geben, wie ihr mögt und alles gut vermengen... fertig!!
Nun damit Sandwiches machen und schmecken lassen - schneller geht Pulled Pork nicht!
RUB selbst gemacht: 100 g Paprika Pulver - (smoked Pulver gibt schönes Raucharoma)
100 g Salz
100 g brauner Zucker
2 TL Cayenne Pfeffer
ca 2 EL Pfeffer
ca 2 EL Knoblauch Pulver
- alles gut vermischen und in ein Glas füllen ( die Hälfte von allem ist mehr als genug für 1 kg Fleisch)
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Toll gemacht,danke fürs Vorschau!👍
Super erklärt und dazu total sympathisch. Ich hab mir auch den Hans bestellt, u.a. weil icheure Videos. Größe, Funktionen und das Design gefallen mir. Mit der Max-Temperatur war ich ein wenig unschlüssig, aber man kocht ja keine Suppe mit Dampfdruck bei 180....220°C und Anbraten reicht auch aus, v.a. für One-Pott und Suppengerichte. Danke für eure Videos. Ich gespannt auf den "Hans Dampf". Liebe Grüße an euch Beide+MD1000, also an Dich, Hans und "Hans-Dampf". 🙂😀
Das freut uns sehr!
Wow, richtig toll geworden, hmmm sieht das lecker aus.
Wow super lecker sieht das aus das muss ich mal mit Hähnchenfleisch machen das essen wir lieben 👍🏽Ihr seid die coolsten 😍
Vielen Dank für das tolle Video. Ihr habt die Funktion von diesem Gerät super erklärt. Ich finde Euch total sympathisch und der Hans im Hintergrund ist so lustig. :-)
das freut mich... ist ja auch ein klasse Teil und alles hab ich da auch noch nicht gezeigt.. viel Freude mit dem Hans
@@glitzerelse8502 Danke schön! Hab jetzt auch meinen Hans. :-) Die Gebrauchsanleitung hatte mich allerdings erschlagen. Eure Vorführung hat mir deshalb sehr geholfen, da besser durchzusteigen. Ich bin gestern erst mal klein angefangen und habe Kartoffeln in 7 Minuten gekocht! Heute kommt ein Braten an die Reihe.
Sieht sehr gut aus, danke fürs Zeigen .Guten Hunger..... Lg
Dankeschön 😋
Super tolles Video, Dankeschön euch 2. jetzt hab ich auch Hunger darauf 😋😋😋.
Ich werde es mal in meiner Cook4me ausprobieren.... LG aus Tirol nach Deutschland 😘
Was soll ich sagen? Klasse geschmeckt 👍👍👍
Ich brauch das jetzt alles und sofort😋
Danke für das tolle Rezept ♥️
Am Montag entdeckt heute nachgekocht im cook4me , hab noch nie so ein leckeres Pulled Pork hinbekommen gibt's jetzt öfter . LG
Das freut mich.... laßt es euch schmecken... wir machen das jetzt auch öfter mal - vor allem, wenn mal Besuch kommt - also unsere Kinder ;-)
Lecker danke werde ich nachmachen🤗
Bestes Pulled Pork was ich je gegessen habe. Seitdem nie wieder fertiges gekauft 👌🏼
Das freut uns!
Hm jetzt habe ich aber Hunger. Gehe jetzt auch in meiner Küche und koche was leckeres 👌😋
Genau so gemacht wie du hier gezeigt hast und es ist super geworden
ich muß das jaetzt immer für Besuch machen, wenn die das erst einmal probiert haben ;-) aber ist ja auch ganz einfach ;-) Danke für die Rückinfo
Mein multi Kocher kommt morgen an....jetzt freu ich mich um so mehr🥰
Viel Spaß!
Sieht total lecker aus. Coole schnelle Sache👍. Da muss alles drauf😆. Lg😀
ist auch super lecker... lohnt sich
Oh ihr seid echt fies. Um diese Uhrzeit, wollte gerade ins Bett. Nur noch das Video gucken und jetzt? HUUUUUUUUUNGER. Das sieht ja so lecker aus. Hab das noch nie selbst gemacht. Aber mit meinem Schnellkochtopf müßte es ja genauso gehen. Werd ich auf jeden Fall probieren. Danke fürs Appetiet machen. Euch noch einen schönen Sonntag. Liebe Grüße
ja... so fies sind wir..... grins... in dem Schnellkochtopf müßte das auch gehen...geht da auch anbraten vorher? versuch es einfach - damit kenne ich mich leider nicht aus... euch auch ganz liebe Grüße
@@glitzerelse8502 Ja, ja, das könnt ihr gut grins. Im Schnellkochtopf kannst du ohne Deckel gsnz normal kochen und der Deckel ist eben mit Ventil wie bei dir, da kannst du dann mehr oder weniger Druck erzeugen. Mein erster hat über 35 Jahre gehalten. Dann mußte ich einen neuen kaufen. Für Fleisch und Eintopf, Suppe einfach wunderbar. Ich bin sicher du wirst deinen auch lieben. Liebe Grüße
Oh sieht das lecker aus 😊.
Liebe Grüße
ist auch total lecker... lg
Super Rezept,auch wie ihr das rüber bringt KLASSE!Werde ich morgen machen😁
tolles Rezept. Ich liebe dieses Gericht. Ihr zewei seid aber süüüüß.... 😍 ich habe einen Lono von WMF und werde das mal unbedingt ausprobieren
Unbedingt!
Danke für dein Video. Mich würde interessieren ob es da auch ein Programm gibt wo man 30° einstellen kann um Hefezeig gären, bzw aufgehn lassen kann.
Super, genauso habe es mir auch gedacht. Wenn ich wieder Zuhause bin, mache ich es . Mit Zwiebelmarmelade und Kautsalat
und
Perfekt
Alter Schwede wie kann man denn um diese Uhrzeit so leckeres Essen posten. Pfui schämt euch 😁
hab extra so lange gewartet ;-)
@@glitzerelse8502 war mir klar😎
😂😂😂
Vielen Dank für das Filmchen. Das kann man bestimmt auch im Schnellkochtopf zubereiten? Das werde ich sicher nach deiner Anleitung mal probieren ☺. Machst du eigentlich auch Sülze selbst ? :-)
Sülze esse ich leider nicht... deshalb mache ich die auch nicht selbst
Super, ich liebe Pulled Pork. Und zum Thema Einfrieren: kann man in dem Gerät auch ein eingefrorenes Gericht wieder essfertig machen? Bin im Singlehaushalt und muss recht viele meiner fertig gekochten Gerichte aus der TK verwenden.
LG, Bernd
natürlich... nur aus der Packung von Einfrieren raus machen in den Behälter... du kannst dann das einfache Kochprogramm aussuchen und es erwärmen wie im normalen Topf
@@glitzerelse8502 Ich habe das perfekte System noch nicht gefunden. In der Gastronomie nennt man das "COOK & FREEZE". Wird in Kantinen eingesetzt, auch in Flugzeugen. Meistens in Kombidämpfern.
Der Hans hat doch einen Dämpfeinsatz. Wird dann unten Wasser eingefüllt? So ganz kapiere ich das System noch nicht :-)
das habe ich leider noch nie ausprobiert... ich nehme dann die Mikrowelle... oder fülle das Gericht eben in den Hans Topf um
@@glitzerelse8502 Zubereiten in der Mikrowelle ist ein Thema für sich. Es gibt nicht so viele fertige Gerichte, wo das Zubereiten klappt. Im professionellen Bereich werden eigentlich nur Dämpfer, Konvektionsöfen und Heißluftöfen verwendet.
Ich schreibe mal Rommelsbacher zu dem Thema an.
Das vakuumierte gefrorene Gericht kommt oben in den Dampfeinsatz, unten dann Wasser oder Reis aufsetzen. Das Gericht oben im Dampfeinsatz ist dann zeitgleich mit dem Reis fertig.😊😊😊
Hast du echt toll gemacht, werde ich mal ausprobieren.
Habt ihr damit schon mal Brot gebacken?
Lg. Heike
leider nicht - dafür habe ich einen Brotbackautomaten
hallo ihr Beiden, das sieht ja lecker aus. Seit mein Mann und meine Mutter verstorben sind, hat mich die Motivation zum Kochen etwas verlassen. Da mir der Aufwand für mich alleine manchmal zu groß ist, belasse ich es (naja, hin und wieder) bei Schnellgerichten. Aber einige Rezepte von Dir-Euch haben mich so angesprochen und inspiriert, dass ich sie ausprobieren möchte. Ich überlege, gerade nach diesem Video, mir einen "Hans von Rommelsbacher" zuzulegen.
Wie ist Euer Erfahrungswert, und wäre er ein Helferlein in meiner Küche ?
Vielen Dank für die tollen Rezepte, welche wirklich für jeden nachvollziehbar sind. LG Marga
für dich alleine würde ich alles ganz einfach in einem Topf kochen - dauert paar Minuten länger - aber für eine Person ist der Topf zu groß, denke ich - und zu teuer... lg
@@glitzerelse8502 vielen Dank für die schnelle Antwort, ja dachte ich mir schon. Werde das Rezept im Topf zubereiten, da ich es bisher nicht kannte - aber unbedingt testen möchte. LG Marga
Ich bin auch alleine.allerdings bin ich der Meinung, wenn ich mehrere Portionen koche und das, was ich nicht sofort esse, kann ich einfrieren. So habe ich immer etwas auf Vorrat..vor allem, wenn's mir mal nicht gut geht. Außerdem ist es dem Hans egal, ob er jetzt nur eine Portion oder mehrere kocht😊😊😊. Außerdem verbraucht er erheblich weniger Strom als der Herd. Ich brauche praktisch nur noch einen kleinen Topf für Saucen, wenn der Hans belegt ist. Und eine Pfanne für Spiegeleier. Und die Heißluftfritteuse für Pommes. Alle anderen Töpfe habe ich nach und nach entsorgt.😊😊😊
Hallo deine videos sind echt toll.
Meinst du man kann mit dem Programm Dampfgaren auch Kassler braten machen?
Habe den Hans erst ein paar Wochen und bin noch viel am ausprobieren.
LG Mandy
das ist Garen unter Druck ;-) und ja - es geht...natürlich... jegliche Braten ;-)
@@glitzerelse8502 ja Garen unter Druck meinte ich ja, entschuldige 😅
Es gibt da ja 2 zur Auswahl, soll ich da das 2. Programm wählen?
Please in English ? How to use a Rommelsbacher MD 1000 ?
I made a video about it here..ruclips.net/video/nExyuonFgC0/видео.html
. Instructions for the device are also in English
Ich überlege grad, mir auch einen HansDampf zu holen.. Hast Du da drin schon mal Brot gebacken? Also nix besonderes, so eine Backmischung von Aldi oder Lidl, wo man nur Wasser hinzufügen muss. Reicht das mit 1000 Watt? Mein Traum wäre ja ein Ninja OL750, der nimmt 1800Watt, kostet aber auch das Doppelte.
du kannst darin auch Brot backen - mache ich bisher aber nicht - das mache ich im Brottopf im Ofen - warum auch immer.... grins....muß ich wirklich auch darin backen - jedes Watt zählt ja im Moment....
@@glitzerelse8502 Das stimmt wohl.. Ich habe jedenfalls seit knapp einem Jahr schon den Ninja AG301 Grill/Heißluftfriteuse/Backofen - seitdem ist das Ceranfeld und Backofen in der Küche kalt.. Ich bilde mir schon ein, dass das Strom spart.. Naja, jetzt soll es was mit Kochtopf sein.. der Grill kann ja dann weg.
Habe mir für das Ceranfeld eine Abdeckplatte gebastelt und habe jetzt eine zusätzliche Arbeitsfläche in der Küche.... Und der Hans schläft im Backofen 😊😊😊