Привет Олег ! Нет слов только слюньки ) Мясные рулетики монстры просто ОГОНЬ ! Как всегда в одно лицо ) Приятного аппетита Вам ! Однозначно Огромный Лайкос в твою кулинарную копилочку Друг !
Олег, привет Вам из Великого Новгорода))) Такую прелесть и выкидывать- это бандитизм и я не боюсь этого слова))) Олег, как всегда все классно, поучительно и слюни каблуком))) Удачи, добра, мира, здоровья, на воде НХНЧ)))
Здравствуй Олег, подскажи где брать такую соль крупную. Я никогда нигде не видела такую. Спасибо за ваши рецепты, , здоровья вам и процветания вашему каналу, всего доброго.
Добрый вечер. Спасибо Вам за доброе слово и поддержку. Покупаю на 2Брянске на оптовом складе по соли....раньше соль 2-3 помола видел в магазинах Метро и Мираторг
Здравствуйте Олег. Скажите пожалуйста, когда вы сутки держите мясо на просушке, вы не делаете перерывы? Хотя бы на час. Пять сушить,час отдых,или другое время. Просто где то слышала что при такой сушке,влага уходит лучше из продукта, и не остаётся корочка с верху. Только собираюсь приобрести коптильню, готовлюсь. Заранее спасибо.
Олег, добрый вечер, благодаря Вам я тоже приобрел коптильню КоптиСам 550. Пришла вчера, провожу эксперименты. Возник вопрос. В 2018 году Вы публиковали видео,, где использовалась статика при горячем копчении. Вопрос, производитель это не рекомендует, пишет, что ее можно использовать только при холодном копчении. Где искать правду? Заранее спасибо.. Андрей
Доброго времени суток! Про скидку - жаль! в итоге хорошая бы сумма набежала... Про статику - при горячем копчении ее НЕ НАДО. Тоже ошибался по молодости )))
Грудинка в середине не просалилась цвет серый это значит не дошла соль до конца такие толстые куски обычно шприцуют ,да и рецепт посола неправильный нитритки мало сахара вообще много такое вижу впервые ,раз имееш коптильню хорошую делай все правильно как положено ,Ошибки 1)неправильный посол,2)неправильная сушка (сутки при 20гр),3)неправильный режим копчения),4)не видел градусник что в мясо втыкается вы как о готовности узнали?.Это без обиды написал просто занимаюсь этим профессионально и смотреть как то не очень когда все неправильно делают,и специи в копчении не идут никакие ,только зря их потратил ,ну а цвет хороший получился когда в камере они ещё горячие лежали,удачи тебе.и всех благ,
Привет Олег, мясные рулеты монстры просто супер, приятного аппетита!
Спасибо!
О, это вообще отпад, спасибо Вам, заглядывайте
Спасибо!
Привет Олег ! Нет слов только слюньки ) Мясные рулетики монстры просто ОГОНЬ ! Как всегда в одно лицо ) Приятного аппетита Вам ! Однозначно Огромный Лайкос в твою кулинарную копилочку Друг !
Спасибо!
@@32nakryuchke32 Это тебе спасибо Друг за рецептик шикарных мего мясных рулетиков !
Олег, привет Вам из Великого Новгорода))) Такую прелесть и выкидывать- это бандитизм и я не боюсь этого слова))) Олег, как всегда все классно, поучительно и слюни каблуком))) Удачи, добра, мира, здоровья, на воде НХНЧ)))
Спасибо!
☝️ Ничего лишнего! Супер! ☝️ 💯👍😉💥
Здравствуй Олег, подскажи где брать такую соль крупную. Я никогда нигде не видела такую. Спасибо за ваши рецепты,
, здоровья вам и процветания вашему каналу, всего доброго.
Добрый вечер. Спасибо Вам за доброе слово и поддержку. Покупаю на 2Брянске на оптовом складе по соли....раньше соль 2-3 помола видел в магазинах Метро и Мираторг
Обалденные рулеты! Мастер!
спасибо!
Привет. Буду пробовать делать. Классно получилось.👍
Спасибо!
super
Дбрий вечер с Владикавказа без покоят как вы салили так зделал и уменя получилось саленим подскажите как нада тоно
Как всегда 👍👍👍🤗
Спасибо!
Привет Олег! Вот это рулетки!!! Неделю можно есть в одно лицо)))
Спасибо!
Привет! !!! Точно рулетище!"!П Удачи!
Спасибо!
Вкусняшки!!!!!!!!
Привет с Кубани
Спасибо!
Привет Олег. Все классно. На какой щепе коптил?
Привет! бук, дуб, вишня - микс
Здравствуйте, а температуру внутри мяса не замеряете?
Нет,просто уже все отлаженно годами
Здравствуйте Олег. Скажите пожалуйста, когда вы сутки держите мясо на просушке, вы не делаете перерывы? Хотя бы на час. Пять сушить,час отдых,или другое время. Просто где то слышала что при такой сушке,влага уходит лучше из продукта, и не остаётся корочка с верху. Только собираюсь приобрести коптильню, готовлюсь. Заранее спасибо.
Нет... Сутки при 24гр
Если соберетесь приобрести коптильню от компании "Копти САМ" для моих подписчиков там скидка по промокоду "НАКРЮЧКЕ 32"
@@32nakryuchke32 спасибо
@@32nakryuchke32 огромное спасибо
👍🔥💣
Спасибо!
Олег, добрый вечер, благодаря Вам я тоже приобрел коптильню КоптиСам 550. Пришла вчера, провожу эксперименты. Возник вопрос. В 2018 году Вы публиковали видео,, где использовалась статика при горячем копчении. Вопрос, производитель это не рекомендует, пишет, что ее можно использовать только при холодном копчении. Где искать правду? Заранее спасибо.. Андрей
Правда, при заказе забыл про скидку, но думаю ничего не потерял...
Доброго времени суток! Про скидку - жаль! в итоге хорошая бы сумма набежала... Про статику - при горячем копчении ее НЕ НАДО. Тоже ошибался по молодости )))
@@32nakryuchke32 Спасибо большое. Ждем рецепты
Да, мечта, а не коптилка! И что, на сухую дегустировал???
неееее ))) просто спиртное показывать в кадре нельзя)
Грудинка в середине не просалилась цвет серый это значит не дошла соль до конца такие толстые куски обычно шприцуют ,да и рецепт посола неправильный нитритки мало сахара вообще много такое вижу впервые ,раз имееш коптильню хорошую делай все правильно как положено ,Ошибки 1)неправильный посол,2)неправильная сушка (сутки при 20гр),3)неправильный режим копчения),4)не видел градусник что в мясо втыкается вы как о готовности узнали?.Это без обиды написал просто занимаюсь этим профессионально и смотреть как то не очень когда все неправильно делают,и специи в копчении не идут никакие ,только зря их потратил ,ну а цвет хороший получился когда в камере они ещё горячие лежали,удачи тебе.и всех благ,