MITOS sobre CAFÉ ¿Verdadero o Falso?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 янв 2025

Комментарии • 400

  • @PedroReinaldoGarcia
    @PedroReinaldoGarcia 3 года назад +7

    Muy profesional eso de no comentar sobre los aspectos de salud. Es muy inteligente reconocer nuestro campo de acción. Un ejemplo para muchos en los medios sociales. Me encanta el café y su canal, pero ahora con esto me he hecho mas fan. Ojalá algún día pueda visitar Flat and White. Exitos!!

  • @Demon9906
    @Demon9906 4 года назад +55

    Desde México, mi canal favorito sobre este elixir celestial!!!!!!

  • @arnoldorinconph.d.3427
    @arnoldorinconph.d.3427 4 года назад +1

    Lo máximo en credibilidad de esta Barista de alto nivel... Muy pedagógica...

  • @HaroldSantanaSayas
    @HaroldSantanaSayas 4 года назад +96

    Esto da para un CaféPodcast. Excelente video chicos!!

  • @abrahamgollaz293
    @abrahamgollaz293 3 года назад +2

    e bebido café soluble de varias marcas comerciales y creo que fui engañado asta que una amistad me ofreció café de grano preparado en cafetera y desde entonces me enamoré verdaderamente de el café. Gracias Martu por toda su información en estos vídeos

  • @romerrodriguez4395
    @romerrodriguez4395 2 года назад

    Yo estoy intentando a toda costa vender mi propio café pero siempre en el camino hay algún obstáculo o problema y pierdo el enfoque y las ganas pero viendo tus videos de verdad me vuelven las ganas de seguir intentándolo.
    Muchas gracias te escribe un venezolano en panamá saludos.

  • @ManuCarrileroAFYD
    @ManuCarrileroAFYD 4 года назад +7

    Justo eso último que comentas para el próximo video me interesa muchísimo. Cantidades de café recomendadas y miligramos de cafeína por cada gramo de café según tipo de extracción, o gramos de cafe recomendados para cada método. Seguid así, hacéis muy buen trabajo. 👏

  • @joaogoncalvez9175
    @joaogoncalvez9175 2 года назад

    Soy principiante de Batista, y estoy aprendiendo, por mi cuenta . Y me gustas tu explicación, me gustaría seguir aprendiendo sobre el cafe, desde Venezuela Adelaida Aponte

  • @alejandralucas7232
    @alejandralucas7232 4 года назад +2

    Q bueno seguir aprendiendo Martu! Graciasssss!!!! 😃😃😃

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Que alegría ayudarlos! 😍💕

  • @unedocencia1069
    @unedocencia1069 3 года назад

    Muy bueno... he visto este video hacia las 9 de la noche y casi me pillo un café...
    Cómo resistí!
    Mañana muy temprano me lo preparo.
    Un saludo.

  • @marianaleyva4079
    @marianaleyva4079 4 года назад

    Me gusta mucho el canal, tengo una pequeña cafetería de especialidad en Madrid España, soy colombiana, estoy apasionada por el café y me encantan sus temas, aprendo mucho. Gracias.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Gracias Mariana muchos éxitos 💕

  • @griseldaestudia
    @griseldaestudia 3 года назад

    INTERESANTÍSIMO!!!! Desconocía gran parte de los datos que tirás acá.
    Buen trabajo, flaqui.

  • @jdc9404
    @jdc9404 4 года назад +3

    Todo me pareció interesante, algunas cosas ya las sabía y otras tantas no, gracias por tan valiosa información, resultó muy atinado tu comentario de hacer un video aparte respecto el café en la salud, eso habla de lo profesional que son ustedes, nuevamente gracias desde México. Saludos y excelente domingo.

  • @kemblyhp
    @kemblyhp 3 года назад

    Amo tu canal, apenas lo descubrí porque mi novio me regaló un sifón 😍 y no sabía cómo usarlo. Ahora veo todos los videos, muy buen contenido!!

  • @miriamgox512
    @miriamgox512 2 года назад

    Muy interesante e incursionando en este arte, me sirve toda esta info. Me te interesaba el tema café y salud. Muchas gracias ☕👌😘

  • @marvinorozcovillarraga9130
    @marvinorozcovillarraga9130 3 года назад +1

    El café Juan valdez instantáneo, es muy rico lo recomiendo, aun que no supera al café de grano o molido , les recomiendo probarlo.

  • @Ax8080
    @Ax8080 4 года назад +10

    Esos 8 que han dado dedito abajo, toman café torrado

  • @martafly
    @martafly 4 года назад +2

    Saludos desde España, desde que descubrí el canal he aprendido un montón!! Muchas gracias!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад

      Que alegría! Gracias 🙌🏼

  • @DanielPacheco0587
    @DanielPacheco0587 4 года назад

    Hola Martina, gracias por tus videos, gracias a ti me enamoré aún más de algo que ya amaba de por sí, el café.
    Te quería presumir que comencé mis estudios de barista y, como tú, quiero hacerle llegar la mejor taza de café a la gente que aún desconoce la chulada que es café de especialidad.
    Gracias!

  • @sgesgtreww7932
    @sgesgtreww7932 2 года назад

    Muchas gracias martina por compartir tus conocimiento saludo desde santa cruz(bolivia)

  • @jeftesantiago
    @jeftesantiago 4 года назад +3

    El último mito me encantó, ya que lo hacía sin saber si funcionaba o no. Noté una gran diferencia entre las plantas de café que tenían residuo de café en comparación a las que nó!

  • @nesbe54
    @nesbe54 4 года назад

    Saludos querida martu...!! Es cierto que para colar un café necesariamente el agua tiene que estar en ebullición..??
    Otra incógnita que tengo..!!
    He leído diversos artículos en relación al grano y de acuerdo a la nota resaltan los cafés producidos cerca de áreas volcánicas, como en costa rica, no sé qué especial valor agregado puede existir allí, por los minerales que existen...!
    - Y otro punto es el famoso kopi luwak o café de civeta ...es verdad que vale la pena su calidad y en consecuencia su costo...??

  • @rosasierra575
    @rosasierra575 3 года назад

    Me encantaron tus videos y una cosa q no sabia es q el café normal tenía tanta cafeína el café saludable contiene 1% de cafeína lo puede consumir cualquier persona contiene más de 200 nutrientes y 154 antioxidantes

  • @Arqueovader
    @Arqueovader 4 года назад

    Hola
    Primero...me gustan mucho sus videos. Me gustaría hacer una petición para un par de videos. ¿Podría dar tips para sacarle jugo a una máquina de expreso de las que no rompen el presupuesto? Estas usualmente traen el filtro presurizado, no aceptan un molido tan fino y luego el café sale un poco no tan bueno. En otros canales....asumen que uno tiene un presupuesto algo grande como para usar cafeteras arribe de los 1,000 usd. En este video también habla de los molinos de aspas, estoy totalmente de acuerdo con usted. ¿Podría comentar sobre opciones de molinos que no cuesten el enganche de un automóvil? Por ejemplo James Hoffman acaba de revisar unos que son un sueño...pero habemos mortales que tenemos gusto de champaña y presupuesto de cerveza. Gracias

  • @eusebiogonzalezdelarosa3379
    @eusebiogonzalezdelarosa3379 3 года назад

    Gracias..Por Compartir sus Conocimientos y Experiencias acerca Del CAFÉ.
    SALUDOS DESDE CUERNAVACA.MORELOS. MÉXICO

  • @llergers
    @llergers 4 года назад +1

    Excelente video, muchas gracias, quedo a la espera del video sobre los efectos en la salud, Saludos desde Chile!

  • @charlesound70
    @charlesound70 3 года назад

    Me ha gustado tu canal y tus opiniones...te comento que yo utilizo una dolce gusto con las cápsulas reutilizables con mi café molido de Oaxaca

  • @nayeligarciazuniga4037
    @nayeligarciazuniga4037 4 года назад

    Hace una semana descubrí este canal y me está gustando mucho. Mi mamá siempre recalienta su café y yo le digo que no haga eso. Me preocupa que sea malo para la salud. independiente de la calidad o sabor de café recalentado. Pero ¿Hay alguna fuente que reafirme mi teoría? Que el café recalentado es malo para la salud.

  • @anawiener150
    @anawiener150 2 года назад

    Marty, me encanta escucharte!! Este video me gustó muchísimo!!

  • @aldopalacios3357
    @aldopalacios3357 3 года назад

    Lindo video, Martu. Acerté con muchos mitos. No sabía que un espresso tiene menos cafeína. Bien por mí.
    Sobre lo último, no me afecta el café, al contrario, me cae muy bien. No me quita el sueño, por el contrario, duermo como un bb.😀
    🥱😴

  • @mokangel436
    @mokangel436 3 года назад

    Excelente video! Una pregunta..
    Si el torrefacto no tiene buen sabor y es malo para la salud, por que lo siguen produciendo?

  • @kvrareyes8167
    @kvrareyes8167 4 года назад +1

    Saludos Flat&White Me Encantó El Video, me despejaron muchas Dudas 🤩🥳

  • @anamora6756
    @anamora6756 3 года назад

    Amiga muy buena información. Quiero saber con respecto cómo calcular el agua

  • @jalechavez6042
    @jalechavez6042 3 года назад

    Ji ji j i j i...Que Buenoss datoss...Gracias muchas gracias por Compartir...cada día me gusta más el Café...ji ji ji. Ji... Saludossss

  • @luzsosa2205
    @luzsosa2205 4 года назад +1

    Cómo siempre excelente video !!! .. mil gracias !!

  • @alejandrohernandez-oicc
    @alejandrohernandez-oicc 4 года назад

    excelente sigue compartiendo tus conocimientos y experiencias muchas gracias desde Venezuela

  • @jormijo
    @jormijo 4 года назад +1

    Excelente video. En espera del video de los beneficios en la salud del café. Un saludo desde Honduras!!!

  • @lunadevieira6878
    @lunadevieira6878 3 года назад

    Hola, café 🙂 que rico, conoce o ha escuchado sobre el café pluma de la sierra de Oaxaca México, es muy rico.

  • @mariateresamendoza
    @mariateresamendoza 4 года назад +1

    Maravilloso Video. Espero con ansias el que responda sobre los temas de salud. Será muy utíl. Gracias por responder a todas las dudas

  • @pedroporrasmedina
    @pedroporrasmedina 4 года назад +2

    Muchas gracias por el video, como siempre muy interesante y en efecto cubrieron la mayoría de mitos que siempre había tenido

  • @SONGSMINES
    @SONGSMINES 3 года назад

    Un gran video.
    Creo que necesita una segunda parte, ya que los mitos son infinitos..!!

  • @rodrigonarvaezcarrasco3851
    @rodrigonarvaezcarrasco3851 4 года назад

    He aprendido tanto con ustedes. Cuando pase la pandemia y visite Argentina nuevamente, los iré a visitar a su cafetería. Mucho éxito y saludos desde Chile❤️

  • @juanzamudio7439
    @juanzamudio7439 4 года назад

    Que buen video saludos desde el Perú muchos éxitos tomo sonara tonto y poco creíble pero tomo café desde los 6 años para dormir. Bendiciones

    • @juanzamudio7439
      @juanzamudio7439 4 года назад

      Si le preguntas a mi hojo que es lo mejor del mundo tte va a contestar que es el cafe

  • @yoinerdavidpanchanogomez3454
    @yoinerdavidpanchanogomez3454 3 года назад

    Que determina un buen café Blend?
    Saludos desde Colombia, bendiciones 🙏🙏

  • @Alguien-ow4rv
    @Alguien-ow4rv 3 года назад

    Saludos desde México, qué bonito haber encontrado tu canal! Amo el café y mi sueño es conocer Argentina. 💙💛

  • @nico.abrilot
    @nico.abrilot 4 года назад +2

    Interesante!! Gracias chicos por aportar tanto valor en este "pequeño" mundo del café de especialidad... Espero sigan con sus videos por siempre y con esa calidad unica!!!🙏 Saludos!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Gracias Nico! 🥰🥰

  • @juancruzjhlijhrodriguez5684
    @juancruzjhlijhrodriguez5684 2 года назад

    Buenas martu. Cambia el sabor de el cafe de maquina si acerco la taza y cae sobre ella o si apoyo la taza debajo y dejo q caiga el cafe?

  • @tatohanzo
    @tatohanzo 3 года назад

    Como siempre excelente video en verdad muy interesante...saludos👍

  • @Veronica-tj3hf
    @Veronica-tj3hf 4 года назад

    Pregunta a la dra o especialista: ¿Puede afectarme el colon o los intestinos el café de especialidad? ¿Qué sería recomendable para una persona que posee algun problema de ese estilo? Lo he consultado con gastroenterologo pero no conocen el café de especialidad, solo el normal que ya sabemos que es muy malo y no me lo recomiendan ¿Es mejor que otras infusiones en la cafeína el café de especialidad(dependiendo del método)?

  • @fabrizzioportillo1702
    @fabrizzioportillo1702 3 года назад

    Que buen contenido y ayuda mucho a conocer y aprender sobre todo lo relacionado al café, yo soy un amante del café, y normalmente lo preparo en prensa fransesa. Saludos desde El Salvador, ya tienen un suscriptor mas jejej 😊😊☕😋

  • @LuisValenciaAguilar
    @LuisValenciaAguilar 4 года назад

    Como nota, acá en Guatemala Nescafé saco un café instantáneo de especialidad Atitlán. Saludos Martu

  • @carmencitacarmen8221
    @carmencitacarmen8221 3 года назад

    Más vídeos como este, por favor..😘

  • @chebsas1
    @chebsas1 4 года назад +1

    Excelente, informativo y muy profesional como todos tus videos!!

  • @denis7073
    @denis7073 4 года назад

    Excelente trabajo 👏👍 gracias

  • @GermanGruberR
    @GermanGruberR 4 года назад +1

    Excelente explicación.

  • @frankbeta4499
    @frankbeta4499 4 года назад

    Excelente información y muy agradable la dinámica. Saludos desde Venezuela.

  • @gonzalogonzalezgiraldez7617
    @gonzalogonzalezgiraldez7617 3 года назад

    bonita ilustranos sobre el café instantáneo, ¿cuales son sus calidades? gracias

  • @normaestrada2376
    @normaestrada2376 3 года назад

    En mi ciudad hay temperaturas hasta +40c, debería refrigerar mi café molido o lo conservo a temperatura ambiente? 🤔 saludos desde 🇲🇽

  • @sofiavalladares2336
    @sofiavalladares2336 2 года назад

    Son increíbles. Espero algún día visitar una de sus cafeterías, saludos desde Mazatlán, Sin. México. Y gracias por compartir.

  • @mariabegonaperez2099
    @mariabegonaperez2099 4 года назад +1

    Excelente video saludos desde España

  • @grendel679
    @grendel679 4 года назад

    Buen día saludos desde México no sé si ya tienen un vídeo sobre ello, pero que tipo de molino recomienda para tener en casa ya que parte importante para un buen café es una buena molienda. Saludos.

  • @jacobtapianieto9655
    @jacobtapianieto9655 4 года назад

    Desde México viendo esta lección sobre café tomando café extraído en mi Chemex. Todo lo mejor hasta Argentina.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Excelente! 👏🏼 saludos a mi querido México

  • @javalfotografia5863
    @javalfotografia5863 4 года назад +5

    Buen video, Martu, en ansiosa espera de los siguientes mitos.
    Consulta: ¿has hablado de los cafés que se logran de las heces de los animales?, ¿es verdad que tienen sabores que valen la pena pagar su precio?

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +2

      Muchas gracias! Haremos un video sobre eso 🙌🏼

  • @tonycito83
    @tonycito83 Год назад

    Gracias Martu, espléndido contenido.

  • @luisporrasricaldi3361
    @luisporrasricaldi3361 4 года назад +1

    Woww que buen video saludos de Perú- Chanchamayo.
    Espero con mucho anhelo el próximo video hablando de la química del café.
    Y tengo una consulta en especial. El tema de mas cafeína en un método de estraxion que en máquina de espresso, tengo entendido que la cafeína se extrae a más tiempo en contacto con el agua pero la presión de 8 bares de la máquina? No influye en la estraccion de cafeína?
    Porfa te agradezco inmediatamente 🙏👍☕

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Hola Luis! Gracias 🥰
      Para que la presión afecte la extracción de la cafeína se necesita una muy alta, mucho más que la de la máquina de espresso

  •  4 года назад +1

    Buenas tardes, excelente como siempre. Espero el domingo para ver las enseñanzas de este maravilloso canal. Una inquietud, en la pregunta del almacenamiento del café en recipiente hermético para conservar el café, 3:55, te refieres sólo a bien sellado para que esté hermético o que además esté sin aire, es decir, al vacío?

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Hola! Fijate que tenemos un video sobre almacenamiento de los granos de café te lo recomiendo!

  • @li.veterinaria
    @li.veterinaria 2 года назад

    excelentes explicaciones!!! muchas gracias

  • @angelaajuscohernandez2197
    @angelaajuscohernandez2197 4 года назад

    Buen dia sr.ta una preg.
    Es mejor decafeinado o reg.
    No tiene sabor grac gusto
    Escucharla y verla

  • @luisaglez1312
    @luisaglez1312 4 года назад +2

    Me gustaría que hicieras un video sobre los cafés descafeinado. Cuál es su proceso y si existe las mismas variantes que el natural. Yo consumo solo descafeinado porque el natural me sienta mal. Me pone muy inquieta. Gracias y saludos desde Canarias

  • @franciscosandoval9198
    @franciscosandoval9198 4 года назад +1

    Siempre excelente tus videos Martina!
    Saludos desde Nicaragua!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Gracias Francisco! Saludos para ese lindo país 💕

  • @luismariataboada5755
    @luismariataboada5755 2 года назад

    buenisimo,empecé a ver tus videos,cuanta cafeína hay en 1gr de café ?

  • @triacavonbilderling
    @triacavonbilderling 3 года назад

    Hola ¿El café a la olla? ¿Cómo se puede preparar bien?
    Se que se hace con:
    1.- café molido
    2.- 2 varas de canela
    3.- 2 clavos de olor
    4.- 1 cono de piloncillo de 45 g (o azucar)
    5.- 1/2 cáscara de naranja sin la parte blanca (opcional). Con este ultimo nunca lo hice

  • @akjsjsjsjsjsjs
    @akjsjsjsjsjsjs 4 года назад +8

    Me suscribí a tu canal y aprendí un montón de cosas que creí que sabía. Te puedo dar una sugerencia? es sólo una opinion personal, pero, en este video te soltaste un poco más y te queda genial! a veces distrae un poco sentir que estás muy atada al guión y termina sintiendose poco natural. Tenés carisma natural, sabes mucho y sos muy bonita, este canal tiene que tener millones de subscriptores! Seguí así!

  • @juaneduardotzictumax2847
    @juaneduardotzictumax2847 3 года назад

    Excelente video ... Y quitarnos de muchas dudas gracias por el aporte, saludos

  • @balomartinez620
    @balomartinez620 4 года назад +1

    Excelente
    Saludos desde Mexico

  • @gregoriocatalanberce3148
    @gregoriocatalanberce3148 3 года назад

    En casa no tengo filtro pero sí agua potabilizada. Es mejor usar agua de la canilla o mineral?

  • @luisquispedelgado1954
    @luisquispedelgado1954 3 года назад

    Muchas gracias por compartir tus conocimientos Marti! Me facina cada video que compartes en el canal, nutren demasiado a quienes están interensados en este mundo inmenzo del café. El 15 de este mes empiezan mis clases de barismo y como siempre, adelantandome para tener base al entrar a clases jaja. Un fuerte abrazo. Saludos desde Lima - Peru

  • @juanjosedeluca6756
    @juanjosedeluca6756 4 года назад

    Excelente video. Muchas gracias.!! Saludos.

  • @czpk21
    @czpk21 3 года назад

    muy interesantes estos videos, muchas gracias por compartir

  • @duendesp
    @duendesp 4 года назад +2

    Nunca vi un video con 0 likes y quien va a ser el que lo tenga sino Flat&White, los adoro chicos y agradezco que me hayan ayudado tanto con el tema del barismo

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Gracias Ariel! Creo que ya conseguimos uno, de todas formas, cada like vale mil veces más 💕

    • @duendesp
      @duendesp 4 года назад

      @@flatnwhite Jjajaja bueno da igual siguen siendo lo mas para mí ♥

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      🥰🥰

  • @edwinlopez6531
    @edwinlopez6531 4 года назад +2

    Desde Quito Ecuador, les saludó, muy bueno tú video gracias.

  • @ammericateamica4055
    @ammericateamica4055 3 года назад

    Saludos, es cierto que no se debe tomar café junto a nutrientes o alimentos, ya que el café corta los nutrientes de los alimentos que se consuman junto al café?

  • @freddykrueger1974
    @freddykrueger1974 4 года назад +1

    Que buen video!!👏🏻👏🏻👏🏻 ☕

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  4 года назад +1

      Gracias Rodrigo! 🙌🏼

  • @ot6552
    @ot6552 4 года назад

    Maestra maravillosa. Siempre pendiente en Honduras.

  • @CarlosMartinez-ru6qy
    @CarlosMartinez-ru6qy 4 года назад

    Cada video me ayuda a crecer como Barista. Gracias chicos

  • @julianacalmet5592
    @julianacalmet5592 Год назад

    Para día a día, uso la prensa francesa (300 ML) y sirvo desde ahí directamente a mi pocillo todo el desayuno, estoy tomando mucha cafeína?

  • @miguel-vh2zw
    @miguel-vh2zw 3 года назад

    Hola Marti soy un sguidir tuyo una pregunta el kafe bonka y Marcil la son buenos cafes saludos

  • @OSWALDOFRANCOC
    @OSWALDOFRANCOC 3 года назад

    Me encanta tu manera de presentar los temas, además que aprendo mucho.

  • @fernandomuriel
    @fernandomuriel 3 года назад

    Hola querida, desde Colombia, conservar el café en un contenedor hermético en la heladera es apropiado Falso o Verdadero?

  • @fernandoajic4075
    @fernandoajic4075 4 года назад

    De muchísima ayuda!, gracias por todo el conocimiento y pasión que nos comparten!!!

  • @johnatangonzalez1437
    @johnatangonzalez1437 3 года назад

    Brillante ! Felicitaciones !!!!

  • @gabrielsanchez3647
    @gabrielsanchez3647 4 года назад

    Saludos desde Indiana
    Como siempre atentos a la muy buena informacion que provee este canal.

  • @paubar88
    @paubar88 3 года назад

    Holaa, quería saber tu opinión sobre la cafetera turca/árabe, y su forma de preparado

  • @alfredomadrid873
    @alfredomadrid873 2 года назад

    ¿Pero entonces se puede lavar la moka? Escuché que al ser de aluminio (sobre todo el interior del tanque que no es aluminio esmaltado) tiende a absorber el jabón.

  • @rodrigoidiart7057
    @rodrigoidiart7057 4 года назад +1

    Ni empezó el vídeo y ya le pongo like!!

  • @yasmanibermudez4791
    @yasmanibermudez4791 3 года назад

    Una pregunta, y si hervimos el café con el agua en una ollita? Es recomendable o no?

  • @DonSonivan
    @DonSonivan 3 года назад

    Recien descubro ese canal muy bueno sigan asi!

  • @megamickeym
    @megamickeym 4 года назад

    Saludos desde Colombia, me han hecho ver el café de otra manera, ya he disfrutado de algunas variaciones deliciosas y técnicas que no conocía... Hoy me hizo falta la vídeo introducción en la que normalmente realizas tomas muy épicas. Pero muy buen tema.

  • @Sim2Real.
    @Sim2Real. 4 года назад

    3:56 la mejor manera de guardar el cafe es en granos. Si ya esta molido y lo pones en un recipiente hermetico va a ser mejor que nada. Pero la rapidez con la que se oxida el cafe molido no va a ser mucha diferencia en el mundo real.

  • @ARTURO-jt4pf
    @ARTURO-jt4pf 3 года назад

    Hola una pregunta el café se toma con o sin azúcar