手艺传承 河婆菜粄(细粄)(鸟仔粄)(雀仔粄)(雕仔粄)Ho Po Vegetable Dumplings (choy ban)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 сен 2024

Комментарии • 45

  • @et772
    @et772 Год назад +1

    菜板皮真的很考功夫。你做到个个均匀。佩服

  • @kuchoi6204
    @kuchoi6204 3 года назад +3

    唔該晒,我搵咗呢個食譜好耐!

  • @emkoh2746
    @emkoh2746 3 года назад +2

    @Little Wheel Kitchen. You’re an excellent chef and a great 👍 teacher. Your actions speak louder than words and thanks so much for your English subtitles 🙏🙏🙏. Thanks lots for sharing your recipe🙏🙏🥰

  • @TEO-pg3tt
    @TEO-pg3tt 3 года назад +1

    好厉害👍谢谢分享🙏😋

  • @user-iu5sz1vy2s
    @user-iu5sz1vy2s 3 года назад +1

    谢谢您的分享很棒的视频👍👍👍❤️❤️❤️

  • @yolandathen9248
    @yolandathen9248 Год назад

    哇。太厉害了

  • @winniekong4506
    @winniekong4506 2 года назад +2

    You are great 👍😘 thank you.

  • @XanthanGgum
    @XanthanGgum 3 года назад +2

    😁👍

  • @margiefernandez4200
    @margiefernandez4200 2 года назад +3

    I can see from your video, you use rice flour and tapioca flour. Can you please include your measurements to the two different types of flour. Much appreciated if you could include all ingredients and captions in English. Thanks

    • @littlewheelkitchen8614
      @littlewheelkitchen8614  2 года назад

      Ingredients of filling: 18pcs
      minced pork 150g
      leek 4pcs
      dried shrimp 30g
      fried 5 spice tofu 1pc(160g)
      shallots 4pcs
      Ingredients of dough:
      rice flour 200g
      tapioca flour 60g
      hot water 360ml
      salt 1/2 tsp
      cooking oil 1 tsp

    • @margiefernandez4200
      @margiefernandez4200 2 года назад

      Thanks for reply. I’m still wondering how much of rice flour and how much of tapioca flour to use; to make the dough for wrapping. Sorry to have inconvenienced you.

    • @littlewheelkitchen8614
      @littlewheelkitchen8614  2 года назад

      200g of rice flour, 60g of tapioca flour.

  • @user-yd7oc2ni9r
    @user-yd7oc2ni9r 3 года назад +2

    弄粄皮好利害!可是看视频一个粄皮捏那么久,就沒兴趣了!还是找个什么東西(工具)弄較省时省力!

    • @littlewheelkitchen8614
      @littlewheelkitchen8614  3 года назад +3

      是的,还没成精,的确很耗时。传统手艺,只能用手。看过有人用石球当工具。

    • @user-gi7eh4mc5i
      @user-gi7eh4mc5i 3 года назад +5

      這是河婆妇女传统的手艺, 很考耐性, 须要细心对家人的爱心表现👍

    • @amymeme5285
      @amymeme5285 2 года назад +1

      做十个也要半天时间了

    • @jeffc899
      @jeffc899 Год назад +1

      可以试试看用石球,一下子就搓好一个。

  • @jovidanny3094
    @jovidanny3094 3 года назад +2

    这种传统制作方法,就像我妈妈制作纯手工的一样,做了几十年,现在都己经老了。因为,太多工了,我都没学上,可是还是非常爱吃它。

  • @changchang8082
    @changchang8082 3 года назад +2

    How come no guide the gram of flour and water ?

  • @tohmaihua4969
    @tohmaihua4969 Год назад

    需要转的那么久啊...

  • @kuichenbeh7087
    @kuichenbeh7087 3 года назад +2

    没有声音?

  • @jasonpangkwaisau
    @jasonpangkwaisau 7 месяцев назад

    我小時候讀河婆小學🤣

  • @user-dh4qz3og2n
    @user-dh4qz3og2n 6 месяцев назад

    你的視频做的很好可惜沒有寫字体音响太吵聽的很煩

  • @susanlee2932
    @susanlee2932 6 месяцев назад

    请问老师 这粄皮隔天会变硬吗? 感谢您的分享 ❤

  • @Muimui0301
    @Muimui0301 2 года назад +1

    li ke

  • @booo7996
    @booo7996 2 года назад +1

    音乐去掉吧。要不然肯定订阅上不去

  • @user-dh4qz3og2n
    @user-dh4qz3og2n 6 месяцев назад

    字体小的像蚊子有年龄看不見

  • @Muimui0301
    @Muimui0301 2 года назад +1

    li ke

  • @Muimui0301
    @Muimui0301 2 года назад +1

    li ke

  • @Muimui0301
    @Muimui0301 2 года назад +1

    li ke

  • @Muimui0301
    @Muimui0301 2 года назад +1

    li ke

  • @Muimui0301
    @Muimui0301 2 года назад +1

    li ke

  • @Muimui0301
    @Muimui0301 2 года назад

    li ke