НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ плов с изюмом
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- 1 кг рис Аланга
1 кг морковь
2 лук
800г мясо
70-100г топлёный жир бараний или курдюк
220-300г растительное масла
чеснок
50-100г изюм
1 л вода
3,5 ч.л соль
2 ч.л кумин (зира)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Каждый хозяин или хозяйка готовят по своему, я родилась и живу в Узбекистане, но плов - это всегда вкусно и красиво, восхищаюсь! Спасибо!
Великолепно! Спасибо :)
@@user-zerkalo1902 һ
@@user-zerkalo1902 ты ? Ковыряйся у себя на .... , нюхай, лижи и восхишайся самим собой. Таким как ты это свойственно и дальше продолжай обсерание😃
69
Привет из Ферганы😘😘😘
Рецепт бомба! Просто и вкусно. Всегда пересматриваю когда готовлю для семьи чтобы ничего не пропустить. Все в восторге, спасибо!
Классный плов ,соскучился по настоящему чайханскому ...главное узбекскому плову приготовленному руками узбека или узбечки ...Мира и добра тебе мой любимый Узбекистан !
Это ерунда а не плов
@@ЛЕГИОН-е3у Ты откуда.знаешь,..?Она самый простой способ показала.У вас даже такой.не получается🙂С
@@ЛЕГИОН-е3у Ерунду,написал!Не,позорься так!
@@Karimkarim-pe1zz Ассалаумалейкум с Қазақстана.
Так только диванный эксперт мог написать. Который и такое не приготовит. Вы правы это простой способ.
Я кушал Самаркандский плов, лучший друг Узбек с Самарканда.
А ещё Ферганский, это друзья младшего браьа, нет мы ни разу с братишкой не были в Узбекистане, я с Алишером в учебке сдружился, а Узбеки с Ферганы у братишки на подряде работали в Алматы, потом он их в Усть Каман привёз, а потом вообще в Чечню г Грозный уехали и там Кухню Азий открыли, а много Чеченцев в депортаций по Средней Азий и Қазақстану были.
А вообще говорят 16 + разновидностей плова только в Узбекистане.
@@ЕрекеТурарулыБестерек Салам алейкум!Даже,больше!👍👍👍
Вкушал в начале 70-х настоящий Узбекский плов.Вах!Очень даже гуд!В Фергане .Хорошее время было.Да и было давно.
Здравстуйте! Я тоже делаю плов в Болгарии. Нам очень нравится! Спосибо!Молодец! Мир вашему дому! Да храни вас Аллах!
Каждая хозяйка готовит по своему уникально. Разновидностей плова очень много. Хозяюшка канала вкусно приготовила 👍🔥
Для тех кто не с Азии хочу уточнить что любое блюдо зависит от того, как правильно вы приготовите сам зирвак. А ещё один важный момент рис надо промывать перед закладыванием на зирвак. Чтобы рис не впитал в себя воду из под крана при промывании, а впитал в себя сок ( воду) от самого зирвака. И да пребудет с вами всевышний, желаю всем кто учится готовить плов удачи. И всегда достатка на вашем столе!
Спасибо каналу много нового нахожу для себя 🙏 Алла береке берсiн!
А для чего целую головку чеснока кладут?
@@ТатьянаАнтошкина-х5н для вкуса и аромата
@@ТатьянаАнтошкина-х5н его съедают потом тоже)
@@ТатьянаАнтошкина-х5н Чеснок кладут по разному. По настроению)))
При жарке зирвака кладут чтобы масло впитало аромат чеснока. Можно так же утопить головку чеснока при закладывании риса. Так же перед томлением можно поверх риса раскидать очищенные зубчики. Во всех случаях чеснок едят. Кому как нравится 🤷🏻
@@ТатьянаАнтошкина-х5н Кстати:сваренный чеснок,очень вкусный получается!Ну,кому как!
Спасибо Вам, уважаемая хозяйка за Ваш труд! Обязательно попробую сделать по Вашему рецепту!
Спасибо за отзыв! Удачного вам приготовления)))
😍😘😗😙😚🥇🥇🥇👏👏👏
@@Chayniy_domik9 ⁷778777777889787777
@@Chayniy_domik98 ⁷778777777889787777
@@Chayniy_domik сделаю по вашему, много чего оказывается я не делал))
Вы такая умница! Так все аппетитно и красиво😍 Здоровье вашим рукам! Люблю Узбекистан!
Мне нравится Узбекская Кухня за вкусные блюда, за то ,что всё блюдо готовится в одной посуде, не надо по том перемывать кучу посуды! Привет с Урала, Россия . Будьте все живы и здоровы .
ОТЛИЧНО!!! - коротко , ясно, понятно с красивым и вкусным результатом.
МОЛОДЕЦ.
Узбеки говорят. Когда у нас есть деньги. Мы кушаем плов! Когда у нас нет денег. Мы кушаем только плов! Мир вашему дому. Храни вас Аллах!
Если кто вдруг не знал, не существует сказочных пастбищ для бурёнок-пенсионерок, где они доживают свои дни в тени молочных побед; не бывает домов престарелых для отработавших своё куриц.
Зато очень приятно думать, что ты не поддерживаешь резню, поедая яйца и сыр - ведь ты не ешь самих животных.
Но если ты не считаешь справедливыми страдания животных ради удовольствия людей, ты должен признать, что ни яйца, ни молоко не несут в себе ничего хорошего.
жакшы
Приготовлено милыми ручками женщины они придают вкус. И нежность аромат пищи как мне этого не хватает в России я родился в Азии и уважаю культуру народа
@@anatoliydyachenko428 oo0n7
0
Барбарис, нут, зира, желтая морковь - праздничный плов люблю! И такой домашний тоже. Спасибо
В варёной моркови уровень антиоксидантов в три раза выше, чем в сырой, т.е. употребление прошедшей термообработку моркови многократно снижает риск образования злокачественных опухолей и замедляет процессы старения.
Однако, с другой стороны, обработка убивает 70 % витаминов.
Что же делать?
Ответ прост: кушать и то и другое.
Джулия Эндерс "Очаровательный кишечник"
Арабы арахис кладут и острый перец типа шавли блюдо...У них кускус,как плов)...Разные виды есть и спецпосуда двухэтажная...
Вот вам для начинающих отличный подробный рецепт узбекского плова.По способу приготовления этот плов можно назвать ферганским.Спасибо землячка .
В восьмидесятых годах жила в таджикистане,ферганская долина.Именно так там готовят плов.Обьеденье.❤❤
Ах, какой шикарный плов! Хочу-хочу такой!
Фууууу, бараний жир🤮
Как хорошо что руками делаете,красиво и вкусно
А ещё и кушают
Очень люблю плов, первый раз вижу, что как надо обжаривать лук, а я лук и морковь вместе обжариваю, спасибо большое, теперь обязаны приготовлю как вы.
Очень много разного приготовления плова есть.
@@Ирма-в6щ приготовила как вы, вот, что значит обжарить лук до такого цвета, получается вкуснее, ещё раз спасибо вам!
Спасибо, вкусный и питательный плов - отличный рецепт.)))
Плов это целая легенда ❤️
Вкусно, красиво, чисто. Отличное видео.Успехов, милая хозяюшка.
Очень очень вкусный плов, спасибо Вам
Здравствуйте. Готовил по вашему рецепту , всем понравилось . И сейчас готовлю . Спасибо , мир вам .🎉
Спасибо хозяюшка за красивое вкусное блюдо!!
Восхитительно! Спасибо, обязательно приготовлю по Ваше рецепту.
Очень понравилось, просто и понятно. Спасибо, молодец, хозяйка отличная.
Работал в горах, однажды увидел как парни таджики готовили плов, стал в сторонке и подсмотрел, запомнил. Приехал домой, приготовил, детям очень понравилось. Надо будет попробовать к новому году приготовить плов по вашему рецепту, ещё раз пересмотрю чтобы всё запомнить. Благодарствую, было интересно смотреть.
А как таджики готовят его?
@@ЮлияХен-я3х Примерно пять крупных луковиц нарезают полу кольцами, чугунок с растительным маслом сильно нагревают и бросают туда лук, обжаривают до золотистого цвета, примерно пять - семь морковин нарезают длинными полосками и добавляют к луку и ложат большими кусками жирное мясо и приправы к плову, всё перемешивают и томят на среднем огне. Когда всё потомилось какое - то время наливают воду, закрывают крышку и после закипания минут 40 варят, затем пробуют бульон на вкус, если надо досаливают, засыпают рис, всё перемешивают и закрывают крышку. Как закипит варят ещё минут 40. Это было лет семь назад, возможно что - то запамятовал, но я готовил по приезду домой именно так, однако с жирной свининой и со специями которые нашёл у нас в Адыгее.
@@ГеоргийОвсепьян-о4м спасибо!
Дай АЛЛАХ ВАМ ЗДОРОВЬЯ , ПРОСТО СУПЕР МАШ АЛЛАХ.НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ НИ РАЗУ НЕ КУШАЛ
Я тоже
Эх, давно на бараньем жиру ничего не готовил. А раньше при возможности покупал для себя.
Вкусно выглядит! Спасибо!
Не все жиры влияют на клетки мышечной ткани одинаково.
Например, пальмитиновая кислота - насыщенная жирная кислота, содержащаяся в мясе, молочных продуктах и яйцах, - вызывает устойчивость к инсулину.
А олеиновая кислота - мононенасыщенная жирная кислота, содержащаяся в орехах, оливках и авокадо, - может защищать от вредных насыщенных жиров‹‹38››.
Как же мне нравится ваша посуда!
Выглядит так аппетитно,сразу вспоминаю Ташкент,как там была в гостях.
Обожаю плов потому что вместе на поле работали с узбечками и они готовили а нам давали рабочим поесть в обед !Лепешки у них вкусные в тандыре испеченные
А самсы!!!
@@SUNNY-Z8 самсу только как в город переехала попробовала а так на поле не готовили ее верите или нет самсу попробовала когда уже в городе жила а на поле только плов ели и работали от рассвета до заката чтоб заработать денег это было тяжело но я не отставала от узбечек они работали быстро и многие отставали от них а я чтобы не опозориться научилась работать быстро как они и вечером приходя домой уставшие ложились спать и на утро опять уходили на поле к ним ,чтоб заработать денег тогда мы еще незнали что мы работали за бесценок это был неблагодарный труд то есть тяжелая работа и платили нам копейки жалко то что многие так и не выжили после этого и не дожили не разбогател даже
Спасибо Вам, уважаемая хозяйка за Ваш труд!
Музыка, сопровождающая ролик, замечательная.
Я пятнадцаты 😆😆👍👍👍👍👍держи лайки Узбечка красотка с первого надо начинать кушать с мясом😆😆
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!
Люблю плов, часто готовлю, не знаю никого, кто бы не любил плов.
второй раз приготовил по вашему рецепту,у меня нет слов,он опять получился очень вкусным,большое спасибо за рецепт.
Узбекский плов научили меня в Туркмении.До сих пор его готовлю.Оъездили пол Союза,а рецепт приготовления однозначно.Мира всем и благополучия 👍🌹😋☮️💞🏡👋🥰
Нет никакого узбекского плова. Плов в каждой области Узбекистана готовят по разному. Да и во всех странах Средней Азии готовят плов, опять же по своему. Мне больше всего нравится Ташкентский плов.
@@ИгорьРыбалкин-г4ф , Игорь , извините , у меня была одноклассница Наташа Рыбалкина, у Вас есть сестра???
@@МашаЛядя Нет. Родных сестёр у меня нет. Двоюродные есть, но у них другие фамилии.
@@ИгорьРыбалкин-г4ф , a имя?
@@МашаЛядя Есть Наташа, но фамилия совсем другая. Жила и живёт в Смоленске.
Красивый плов ! -А значит вкусный ! Рис светлый ! Класс👍👍👍 Спасибо за рецепт.🙏🙏🙏
Круглый рисом ещё вкусное получается 👍
Very nice food,music also 👍👏
ПРИВЕТИК ,ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПЛОВА
Самый простой и правильный способ приготовления
Отличный рецепт. Сделал так же, только, вместо говядины - курица. Получилось - пальчики оближешь! Спасибо!👍
Салату "шакарап" отдельно респект, и зелёный чай с горячей лепёшкой! Плов из лазера 👍
Настоящий плов когда готовится на очоке, живой огонь (я сейчас заплачу вспоминая когда я жил в Ошской области) когда собирается моя семья я всегда прошу чтобы приготовили шакораб, да если сказать честно скучаю по средней Азии пусть Аллах будет с вами
@@МихаилРябченко-с3м Там другие люди и другой менталитет да на самом деле, там если в деревне живёте то считайте вы голодный не останетесь, по всюду друзья.
Masha Allah, looks very tasty 😋
Столько нового узнала из вашего ролика, спасибо огромное! Особенно за салат: не знала, что его вообще ничем можно не заправлять, да и такую нарезку помидора вижу впервые! 💐
Самый лучший вариант плова . спасибо 😊
Я тоже готовлю ,,плов- по Узбекский,, получается, очень вкусно.🤔
Но у Вас,по моему,совсем другой ,отличается.💯💯👍👍👍👍💖
Помню, 20 лет назад , летали в Ленинабад . Спустились с трапа самолёта , а под ногами земля ,, шевелится ,, Небольшое землетрясение . Потом привыкли , оно было почти постоянно .Тетя готовила плов на Хлопковом масле . Всё готовили на Хлопковом масле . А готовила так же, как ты , Хозяюшка . Оооочень вкусно ! Привет с Урала, Россия .
крутой плов. видно какой он рассыпчатый и вкусный.
Спасибо прекрасен плов, жила в Алма-Ате и по сей день готовлю плов и другие ястия азиатской кухни.
Я из Казахстана ! Всегда готовлю вашему рецепту . Спасибо вам
! 😀🤩
Спасибо вам ,что поделились рецептом
Счастливый мужик у такой хозяйки
Спасибо очень красива уже видна что вкусна как нас таджики гатовите и эта песня очень ми любили проста супер
Вот может кому-то покажется страшно, но когда блюда замешиваются руками-это совсем другой вкус!!!
Замешивается блюдо руками - ладно, а вот чтобы салат руками ели я ещё не видела.
@@elena6997 ну,вот,и увидела...Не ослепла?!?
@@SUNNY-Z8 , а ты , если бы промолчала, не онемела бы ? Пшлнх.
Спасибо! Отличный рецепт и яркое видио!
Плов это просто, самый лучший рецепт без "мусора''!!!
Ингредиенты?
Вкуснятина. Спасибо за рецепт.
Когда мы жили одной большой семьёй народов, я был в стройотряде в Казахстане и казахи делали плов. До сих пор его вкус помню.
Спасибо за рецепт. Попробую сделать, вот только бараньего жира у нас не найдёшь. Попробую заменить топлёным коровьим маслом.
Масло нето
@@ЛюдмилаШуст А что вместо бараньего жира и коровьего масла подойдёт, Вы может подскажете.
Есть курдюк ! На нём и готовьте!
@@Nata-y4t курдюк,это не бараний жир?
Не вздумай готовить на топлёном масле. Готовь просто на растительном.
Спасибо за рецепт. Мир Вашему дому.
Принято оставлять комментарий. Скажу от себя. После многочисленных экспериментов я отказался от бараньего и курдючного жира в начале. Мясо использую или телятину или телятину и свинину. Масло исключительно хлопковое. Из трех производителей выбрал только одного. Много зиры и барбариса. Ну и конечно только в казане из чугуна и только на костре. 👍🤝
Я тоже родилась в Узбекистане,а там 13 областей, и в каждой области варят свой плов и он по своему вкусный и ароматный,а шашлыки,люля кебабы,самса!,
Классно! Музыка прям в цвет
Мой любимый плов с изюмом! Спасибо!❤
С изюмом это не плов, сладкая каша.
Надо барбарис!
Супер! Спасибо огромное автору ролика за рецепт! 👍👍👍✌️✌️✌️
А я в казане на костре готовлю. Не много по другому. Ну все кто ест, говорят что вкуснее ни ели плова.
Я с морковью добавляю зиру и барбарис сушеный. Как зервак. А потом когда закладываю рис тоже. В рис.
Плов очень ароматный и вкусный. Говядина тает во рту.
Умничка и красавица
Тоже так готовлю 👍
проведите себе газ , на костре в каменном веке готовили )))))
@@ВОВАС-т8б вы странный или не знаете, что вкус плова становится насыщеннее и ароматнее, когда готовишь на костре. Дымок делает "своё дело". Я, например, когда выходные, то готовлю чаще на костре, даже яичницу на завтрак, а в обычные дни - в доме, на газовой плите. На костре, не значит, как в походе, на рогатине. У меня вдоль дома пристроена печь- мангальница. И у большинства, живущих в частном секторе, они тоже есть. А хлеб, выпеченный в такой печи, на улице, имеет совершенно другой вкус и аромат, чем испечённый в газовой духовке.
@@podrushkaira если бы на дровах было бы так вкусно готовить то люди не когда не готовили бы на газу и электричестве ))) у каждого в квартире стояла бы буржуйка и казан ))))))) человек отказался от дров только потому что пища приготовленная на газу не пахнет дымом а пахнет натуральным продуктом ! а вы как жили в каменном веке так и живёте )
Всегда считал, что плов и шашлык это прерогатива мужчин, но тут так идеально все подобрано даже не для казана на костре, что слов нет! Браво!
V Uzbekistane I na Kavkaze vi pravi!
Правильно считал, так и есть.
Всё равно рисовая каша получилась!!!
@@ФедорГлазов-х9г Fedor vi Uruss poetomu u vas Kasha!!
@@laridanko7085 у тебя вообще только навоз получается!
Супер!!! А посуда вообще - шедевр!!! Очень красивая орнаментика!!
Угу, сплошная реклама. От плова одно только название. Я не узбек, русский - но здесь не плов. За 60 лет я съел много НАСТОЯЩЕГО плова, и этот рецепт просто ни о чём (((
@@КолесовДмитрий-б9б Странно,это же классический рецепт,узбекского плова!Непонятно,что вам не понравилось?!
Сколько казанов в Узбекистане. Столько и рецептов настоящего Узбекского плова !!!!!!!!!!!!!
Шакарап с пловам класс 😋
Обязательно сделаю по вашему рецепту.
Мир вам!
Плов лучшее блюдо Узбекской кухни ✊👍
Хорошо получилось маладец
Отличный вариант для домашнего приготовления!
Живу в Украине, всегда хотела научиться готовить плов по-узбекски ❤❤. Спасибо , попробую
Представляем как вкусно, спасибо Вам !
Шифер,пожалуйста!
Колунузга береке,азаматсыз,
Так хотелось попробовать 😋😋😋😋 класс успехи вам!
Спасибо)
Настоящий плов супер 👍👍👍💕🍒🍓
Короче я магазин пошёл. Привет из Хабаровска
Обожаю плов . удачи вам готовишь здорово🤩🤩🤩🤩☺️☺️☺️👍👍👍👀👀👀🌟🥰
Плов такое блюдо что его способы приготовить бывают разные главное что бы было съедобно и вкусно.
Очень аппетитно выглядит 👍 👍 👍
Плов одно из лучших блюд для семьи
Спасибо большое за рецепт класс молодец
Однозначно подписка , у вас золотые руки
Отличный рецепт плова, спасибо большое тоже такой приготовлю!
Вы показали не только как приготовить плов,но как его нужно правильно кушать,руками с овощным салатом! Спасибо за видио!
очень важно, обязательно, чтоб указывали сорт риса. Потому что определённому сорту, необходимо определёмкость количество воды . Сорт Лазар, Комолино и многие сорта готовятся на пару. Многим другим сорту риса необходимо чтоб вода покрывала рис после закладки на 1,5-2 см. Так что указывайте сорт риса и приблизительно количество воды. Благослови вас Бог! Успехов!
Вітаю з України! 💙💛 Дуже смачно приготували плов, аж і собі захотілося приготувати. Дякую за рецепт! 🌻🌻🌻
ОБОЖАЮ ПЛОВ!!!...Никогда не надоест...
Ай, как аппетитно. Надо попробовать сделать . Спасибо за рецепт👍👍👍
а сколько вам лет
Колунардан жандарым .сулуусунар кылган жумушунар.
Узбекская кухня самая лучшая в центральной Азии!!!
Лагман - уйгурская кухня...
Самый лучший рецепт ❤, готовлю только по вашему рецепту
Обожаю плов приготовленный Мамой 🥰
Мамин самый вкусный.факт
Спасибо за рецепт, я обязательно скоро приготовлю.
Просто плов сказка.🤤
Ай,как вкусно!Слюнки потекли!
Мне пожалуйста тоже одну тарелку 😊
Аллох рози болсин СОЛИХАМ!!!