How to make Roasted chestnuts in a wok - Hong Kong Street Food 如何製作街頭小食糖砂栗子 - 阿黃良鄉栗子

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  • Опубликовано: 6 фев 2025

Комментарии • 97

  • @Brownie338-r4b
    @Brownie338-r4b Месяц назад +3

    雖然移民國外多年了,看到這糖炒栗子簡直口水也流出來,因為它帶來太多的回憶,檔主夫妻二人也不容易,很吃力的忙一整天仍是面上掛著笑容,對顧客又有禮貌,祝他們身體健康,生意興隆,四季平安 !

  • @lw8493
    @lw8493 3 месяца назад +31

    阿叔好好笑容,這些年代人刻苦耐勞。敬佩😊

    • @KongFoodKee
      @KongFoodKee  3 месяца назад +4

      真係好辛苦,而且買少見少,實在值得支持

    • @thoihuyenle568
      @thoihuyenle568 3 месяца назад

      ​@@KongFoodKeein 😅😅😅😅😅

    • @useroy3zk6xo8e
      @useroy3zk6xo8e 2 месяца назад +1

      人有人富有,他有他奮鬥!👍

    • @1219Ty
      @1219Ty 2 месяца назад

      @@lw8493 認同

    • @1219Ty
      @1219Ty 2 месяца назад

      @@useroy3zk6xo8e 佩服

  • @藍天蠍
    @藍天蠍 2 месяца назад +13

    亞叔真利害是生炒的,現在十檔有八檔都係把栗孑用水煮到半熟再去炒,炒幾分鐘交行貨,食味差很多⋯⋯贊,真的是生炒栗子🌰

  • @OoO-v6c
    @OoO-v6c 3 месяца назад +18

    名副其实的一对夫妻档❤看见我的父母一起打拼的日子,很辛苦。
    我爸爸妈妈是在马来西亚卖炒米粉和饭,我们一家人都是小贩。

    • @KongFoodKee
      @KongFoodKee  3 месяца назад +2

      祝你父母生活美滿~持續努力加油

    • @OoO-v6c
      @OoO-v6c 3 месяца назад +1

      @@KongFoodKee 大家都一样😁❤️

    • @lilylilyli1
      @lilylilyli1 2 месяца назад +1

      情侶裝開檔😍

  • @lupyi6708
    @lupyi6708 2 месяца назад +6

    食過好好食 兩夫妻真係有心做仲好nice 加油👏🏻

  • @Wow_your_screen_has_a_hair
    @Wow_your_screen_has_a_hair 2 месяца назад +4

    這才是香港的特色,所謂廟街夜市又細又貴

  • @hong6207
    @hong6207 2 месяца назад +3

    阿叔人十分好,又好客.贊.

  • @dirwong
    @dirwong 2 месяца назад +4

    辛苦錢!❤❤

  • @bblai7988
    @bblai7988 Месяц назад

    好敬佩夫婦。

  • @williamlo9153
    @williamlo9153 3 месяца назад +16

    見住佢炒都覺得辛苦!

    • @KongFoodKee
      @KongFoodKee  3 месяца назад

      件衫真係全日都濕!

    • @kwokjim2220
      @kwokjim2220 2 месяца назад

      拍時米炒~平時炒幾下就得~停一會再炒~而且大陸出陪轉轉機不用人手

  • @alanlee2953
    @alanlee2953 2 месяца назад +2

    冬天食特別有風味❤❤❤❤❤

    • @1219Ty
      @1219Ty 2 месяца назад

      @@alanlee2953 係

  • @samkwok3145
    @samkwok3145 2 месяца назад +3

    隔住個mon都聞到浸味🤤🤤🤤

  • @SuperRichardlam
    @SuperRichardlam 3 месяца назад +3

    So hardworking!!!

  • @lokyee2645
    @lokyee2645 3 месяца назад +4

    真係辛苦錢

  • @藍天蠍
    @藍天蠍 2 месяца назад +7

    真係辛苦錢,紫色衫也濕了半件⋯⋯變成鴛鴦色

  • @billykong550
    @billykong550 2 месяца назад +6

    屯門蔡意橋輕鐵站

  • @KTT940
    @KTT940 2 месяца назад +2

    番薯 栗子 蛋 全部都係健康野 大家要珍惜

  • @Bbnvvvghj
    @Bbnvvvghj 2 месяца назад +6

    炒栗子、鹽焗鵪鶉蛋 、鹽焗蛋、燴番薯、清甜蒸粟米條、燴魷魚、鹵水雞腳 、墨魚、腎、生腸 ~以上都係我八十年代去戲院仲記得“最佳拍檔大顯神通”國泰abc出面買鹽焗鵪鶉蛋1983年左右~阿爸畀咗50蚊我揸住嗰時仲係紫色嘅50蚊!我就問緊個伯伯:鹽焗鵪鶉蛋幾錢呀唔該.
    伯🤓:你想要幾多粒呀?
    😊:十粒啦
    伯🤓:咁少?
    😊:我仲要幫爸爸買“燴魷魚 ”25蚊(83年講緊真係好貴)、同埋媽咪要嘅“蒸粟米條” (十蚊)街市買都係兩個8至3蚊左右一條 多數都會買紅青蘿蔔加兩條粟米想買多舊瘦肉都冇錢,(雖然屋企做小生意大排檔奶茶咖啡夜晚做小炒),每逢睇戲都好開心,買嘢食嗰種購買慾~真係零成日唔同.
    😅:伯伯~我得返15個半咋
    🤓:小朋友你知唔知一磅點樣計呀?
    😅:我見到個牌寫住鹽焗鵪鶉蛋31個半一磅、鹽焗雞蛋三個半一隻、燴番薯20蚊一磅一條都磅幾多兩磅大概、紫心燴番薯18蚊磅、炒栗子38蚊一磅...
    🤓:咁你而家讀幾多年班呀?全部字都識讀喎咁叻仔
    😅:高班幼稚園
    🤓:咁你想食乜嘢呀?
    😅:又想食鵪鶉蛋、仲有...炒栗子栗子🤤🤤,不過好頸渴想買杯鮮榨椰子汁三個半一杯細嘅~大杯五蚊...
    🤓:既然係咁一半鵪鶉蛋一半炒栗子~好唔好呀?
    😅:咁我要鵪鶉蛋多啲,栗子都要少少
    🤓:好啦十蚊啦
    😅:分兩袋
    🤓:冇問題呀
    😅:咁小既鵪鶉蛋得八粒,😢栗子得五粒🥺🥺(當時企咗喺度眼濕濕,好似畀人呃)
    嗰個年代買張戲飛都要排隊,都機“長龍”㗎(最佳拍檔大顯神通超級賣座電影)
    😢:阿媽買咗飛就過到黎!
    😮媽咪:仔仔!仔仔做乜喊?咩事?
    😢:十蚊的八粒鵪鶉蛋五粒栗子,好似畀人呃咗(原因我細個喺街市一排鵪鶉蛋畀30粒,
    六個半一排,雞蛋都係六至八毫子一隻上面仲有個紅色膠碗調轉鎢絲燈膽照一照雞蛋除了解隻雞蛋冇壞)就係用咗幫爸爸買工作嘅材料心態,就喺街邊買鹽焗蛋覺得畀人呃咗😢所以生喺度行唔郁
    🤓伯:阿靚太我冇呃你個仔㗎都係照秤每磅...
    😮媽咪:咁算啦你畀返人攞返十蚊走啦...
    😢:咁我食鵪鶉蛋呀鍾意
    😮 媽咪:阿叔呀畀返栗子,換返鵪鶉蛋可唔可以呀?
    🤓:哦!冇問題冇問題畀多幾粒你~請你食嘅小朋友唔好喊
    😮媽咪:咁另外一袋~15粒,第一袋八粒~8x2得16...🤔十蚊16粒依家多咗七粒~都差唔多半磅
    多喎!畀多三蚊你啦...
    🤓:哎呀!客咩戲呀,得啦
    “新年流流:係咁上下啦,街坊生意仔🥳最緊要開
    😁:仲有五個半呀媽咪我去買鮮榨椰子汁(裏面有新鮮嘅椰子肉,但係嗰啲冰係“生雪”(即係水喉水雪冰,飲到一半已經急到即時沖落去戲院廁所,好在即刻除得切褲,屙到爆爆破“C4”一樣...萬一除唔切咁就"GG"🙈🙈🙈)
    🤬阿爸:都叫撚咗你唔好買呢啲凍嘢~睇下條褲有冇瀬到!
    (你唔記得大排檔都係用生雪架?次次你都係幫我推車仔喺出面你落貨你就攞四包
    “扱印仔”月尾結數,以前好人情味,同埋比較單純一定唔會欺騙及走數或者賴皮畀少錢~全部有單有據 、幾月幾日幾點全部mark低)
    ...完

  • @Ahlumjkkk
    @Ahlumjkkk 2 месяца назад +1

    好香…

  • @chanchan-xi3lp
    @chanchan-xi3lp 2 месяца назад

    蕃薯發芽😮

  • @平平平-q2n
    @平平平-q2n 3 месяца назад +6

    像見過黑夜多在元朗恒香擺攤。

    • @KongFoodKee
      @KongFoodKee  3 месяца назад

      片尾我哋都有去到,日新街附近

    • @gaagaacho4610
      @gaagaacho4610 2 месяца назад

      又新街口

  • @ManMan-th3qb
    @ManMan-th3qb 2 месяца назад +1

    好多年前每星期六/日良景商場地下好多野食...

  • @小少小少鋒
    @小少小少鋒 2 месяца назад +1

    买个机器 ,自动 炒,方便 很多

  • @TLB7414
    @TLB7414 2 месяца назад +1

    成個屯門都可以見到佢 佢周圍去

  • @tskchingchu8946
    @tskchingchu8946 2 месяца назад

    其實屯門西鐵站出嚟輕鐵月台樓下都有炒栗子賣

  • @ElleryMichelleEllieIsabellaKoC
    @ElleryMichelleEllieIsabellaKoC 2 месяца назад

    銅鑼灣時代的朋友們到今天才發現原來我們的價值觀與世界觀一樣可以改變世界各地的事物是收入高達世界首富第一名的寶座讓我們擁有更多財富基金價值與成長公約組織成員

  • @Hey-us9le
    @Hey-us9le 2 месяца назад

    朝早定晏晝起蔡意橋

  • @ManLeungkwaiman
    @ManLeungkwaiman 2 месяца назад

    辛苦錢

  • @JOJO-jg1cp
    @JOJO-jg1cp 2 месяца назад +1

    以前真好 炒栗子 煨番薯 都可以養家
    計我話 政府不如重發小販牌好過啦
    好過攪埋D唔知咩繽紛咩經濟

  • @chanchan-xi3lp
    @chanchan-xi3lp 2 месяца назад

    洗一次又放在地下

  • @zikengchen5801
    @zikengchen5801 3 месяца назад +1

    研究d自动化炒炉……暖解阿叔阿姨唔使噤辛苦啦!

    • @godzilla4949
      @godzilla4949 2 месяца назад +3

      好多年前已經有電炒爐,但炒出來沒有人手炒咁香口好味。

    • @ericyeung7345
      @ericyeung7345 2 месяца назад

      自動炒機大陸都有啦

    • @ericyeung7345
      @ericyeung7345 2 месяца назад

      辛苦不特止 仲有果d煙 吸埋影響身體健康

  • @2008andy2k
    @2008andy2k 2 месяца назад +3

    睇完缸水,重敢食?

    • @jl6735
      @jl6735 2 месяца назад

      正如你所講,看了幕後製作。i will skip this.

    • @KL-xv5gj
      @KL-xv5gj 2 месяца назад

      我去過五星級酒店廚房,眼不見不為乾淨,你上去深圳食,衛生百份百乾淨?人地街坊辛苦錢,體諒吓,住豪宅唔駛出嚟擺街檔!

  • @AndyF.-kq1cq
    @AndyF.-kq1cq 2 месяца назад +1

    請問一粒一粒黑色是甚麼東西!

  • @lokyee2645
    @lokyee2645 3 месяца назад +2

    佢哋多數喺邊度擺檔㗎唔該, 我都想支持下。

    • @rota6518
      @rota6518 2 месяца назад

      佢哋有facebook上面有名

    • @藍天蠍
      @藍天蠍 2 месяца назад

      好似屯門附近輕鉄

    • @藍天蠍
      @藍天蠍 2 месяца назад

      見到附近是輕鉄蔡意橋站⋯⋯

    • @藍天蠍
      @藍天蠍 2 месяца назад

      石排頭路邊⋯⋯

    • @藍天蠍
      @藍天蠍 2 месяца назад

      夜晚在元朗又新街⋯⋯我成日去冠環球(但我中午時才去)買零食,他們原來擺夜晚,

  • @gloriasy2811
    @gloriasy2811 3 месяца назад

    22.10.24Tuesday

  • @rickychu0122
    @rickychu0122 2 месяца назад

    條片好睇, 好似睇緊日本 "Process X" 那類 channel 咁. 見到有學生妹都會買, 覺得有啲意外, 以為新一代會認為呢類傳統街邊嘢, 應該無乜興趣. 呢類港式傳統嘢, 希望有新血加入, 否則失傳的話就非常可惜.

  • @chanchan-xi3lp
    @chanchan-xi3lp 2 месяца назад

    好少生炒

  • @MrTay506
    @MrTay506 Месяц назад

    炒栗子真係買少見少,政府應該考慮將其納入非遺

  • @1219Ty
    @1219Ty 2 месяца назад +1

    靚栗子都無用
    衞生太差
    看到浴缸都不想食栗子
    冼都那麼不衞生點食呀
    認住那一檔
    看完對炒粟子大大改觀
    多謝分享制作過程
    真的不會再食街邊粟子
    難怪小食會失傳
    真的過不了衞生一關
    處理不能做得更好嗎?

    • @1219Ty
      @1219Ty 2 месяца назад

      @ ?街邊檔代表什麼
      你真係奇怪
      唔好衝岀來
      講錯咩
      衞生係睇個人
      街邊檔就可以唔衛生?
      你亞媽教你
      所以要衞生囉
      你應該講拍片唔應該播呢D比人看
      看最好一面
      話明街邊檔
      你想表達啲咩
      你腦有問題

    • @1219Ty
      @1219Ty 2 месяца назад

      @ 比人食架
      你衝出來真奇怪
      你亞媽教街邊就可以唔使衞生

    • @KL-xv5gj
      @KL-xv5gj 2 месяца назад

      @@1219Ty 你阿媽阿爸冇人叫你食,你用吓腦,街邊嘢有幾多講究衛生,莫說酒樓、大酒店,你一定冇做過廚房同入去見過世面,要乾淨自己煮,唔好出街食!

    • @andypoon8292
      @andypoon8292 2 месяца назад

      ​@@1219Ty其實你冇入D餐廳廚房者,污糟你唔會知~

    • @Chung94
      @Chung94 Месяц назад

      栗子有殼,你食入面姐

  • @tsuikh009
    @tsuikh009 2 месяца назад

    其實可以現代化,但班買家唔收貨,變成20世紀都要人手去炒,看片說人家辛苦 本土特色的,其實他們在害緊人家.

  • @BigheadLee-kg8rt
    @BigheadLee-kg8rt 3 месяца назад

    全條片都唔見有持牌人士出現企檔

    • @KongFoodKee
      @KongFoodKee  3 месяца назад

      有呀~不過上咗年紀,唔會落場炒栗子

    • @tommywong9479
      @tommywong9479 3 месяца назад +3

      坐附近藍色衫阿婆就係持牌人囉

    • @lilylilyli1
      @lilylilyli1 2 месяца назад

      唔通阿叔未夠年紀?

    • @藍天蠍
      @藍天蠍 2 месяца назад +1

      藍綠色曷髪婆婆便是,

  • @ElleryMichelleEllieIsabellaKoC
    @ElleryMichelleEllieIsabellaKoC 2 месяца назад

    砂栗子🌰、煨蕃薯🍠一斤半斤實在救誰吃喎⋯⋯ -轉眼成空談囉⋯⋯死由於固

  • @okk8959
    @okk8959 2 месяца назад

    討厭👎

  • @花無缺-g6y
    @花無缺-g6y 2 месяца назад

    去旺角丶黃大仙多人買

  • @關人九事愛錢隊
    @關人九事愛錢隊 2 месяца назад +1

    冬天食栗子其實幾有益

  • @花無缺-g6y
    @花無缺-g6y 2 месяца назад

    屯門丶元朗鬼去咩

    • @davidli5066
      @davidli5066 2 месяца назад +3

      真係懷疑你有幾耐未入過元朗? 你估仲係廿几年前咩!

    • @花無缺-g6y
      @花無缺-g6y 2 месяца назад

      @davidli5066 什麼意思!

    • @davidli5066
      @davidli5066 2 месяца назад

      @花無缺-g6y 元朗而家好多人㗎! 興旺程度同市區一樣呀

    • @花無缺-g6y
      @花無缺-g6y 2 месяца назад

      二十多年無去過元朗了丶見怪

    • @davidli5066
      @davidli5066 2 месяца назад

      @花無缺-g6y 你應該不是香港人?只是從網上得知元朗是新界,就是很偏僻嘅地段? 元朗早已與旺很多年了, 香港人有誰会不知道!

  • @ElleryMichelleEllieIsabellaKoC
    @ElleryMichelleEllieIsabellaKoC 2 месяца назад

    銅鑼灣時代的朋友們到今天才發現原來我們的價值觀與世界觀一樣可以改變世界各地的事物是收入高達世界首富第一名的寶座讓我們擁有更多財富基金價值與成長公約組織成員