Dziś przed wami szybki obiadowy przepis :d Czas gotowania krótki to i odcinek udało się w 4 minutach zamknąć :D Koniecznie dajcie znać, gdy spróbujecie!
Mega mnie skusił ten przepis, jutro przygotuję to danie! Chciałbym tylko zapytać z jakiego ryżowaru korzysta pan TopGar? Sporo ułatwia w porównaniu do gotowania w garnku?
Brzmi to świetnie. 2 pytania: czy mielona wieprzowine można zastąpić mieloną wołowiną oraz w przypadku braku Mirinu, jaki składnik polecałbyś jako zastępczy?
Tak, będzie smakować trochę inaczej ale też będzie dobre. Można też wykorzystać indyka lub kurczaka, ale wtedy może być konieczne nieco mocniejsze natłuszczenie patelni. Jeśli nie masz mirinu to zastąp go słodkim winem, jeśli akurat nie masz otwartego to pomiń i ewentualnie dodaj troszkę więcej miodu (ale bez przesady)
Ja kiedyś do Chicken Chow Mein zamiast mirinu użyłem odrobinę aromatu rumowego. Nie jest to dokładnie ten sam smak, ale przeważnie też się dobrze komponuje. Możliwe, że i tu będzie pasować
@@bartekwapuski6651 ja liczylem ze zastepstwo moze byc cos jak rice wine vinegar czy tez oyster sauce (bo te akurat mam na stanie 😅). Coz wyglada na to, ze bede musial zamowic Mirin i go przetestowac
Robiłem coś bardzo podobnego chociaż ja osobiście nie używałem gokujang (wybacz pisownie) zamiast tego dodawalem platkii chilli oraz mieso smazylem mocniej niż to co masz tutaj- na brazowo. Ale muszę odwiedzić ponownie te recepturę z użyciem gokujang! Pytanie: korzystałeś kiedyś z woka? Co o nich uwazasz?
Wok i dania z woka są spoko ale do tego najlepsza kuchnia gazowa i miejsce, gdzie można pozwolić sobie na trochę zabawy z płomieniami :D Mam woka i zewnętrzny palnik, planowałem coś z nim w tym roku nagrać w odcinkach zewnętrznych (takich jak te grillowe), ale ostatecznie się nie udało - może w przyszłym. Mam też woka na indukcję (był w odcinku o cacio e pepe), ale na indukcji to jednak inny styl gotowania w przypadku woka.
@@TheMsk92 kupiłem je w Agata Meble kilka miesięcy temu, dawno tam nie byłem więc nie wiem czy są nadal w ofercie. Sprzedawane były w zestawach chyba po 4 sztuki w wersjach okrągłych i "trójkątnych".
Ja kupuję zazwyczaj przez internet bo wychodzi trochę taniej ale stacjonarnie powinna być w Auchan w stałej ofercie, czasem też jest w Biedronce i Lidlu.
Plastikowe deski mają swoje plusy, dużo łatwiejsze jeśli chodzi o higienę, można je myć w zmywarce w takiej temperaturze, której niestety nie sposób osiągnąć przy zmywaniu ręcznym.
dlaczego na desce drewnialej bakterie choc jest to martwe drewno bakterie sa zabijane w przeciwienstwem do plastikowej sie rozmnazaja. Mr tatara bym od Cebie nie zjadl.
@@BogdanJS Tatara w restauracji też nie jesz? W większości z nich przygotowany on zostanie na czerwonej polipropylenowej desce zgodnej z wymogami HAACAP. Nie zrozum mnie źle - deski drewniane są wygodniejsze, ładniejsze, przyjemniej się na nich kroi ale są zdecydowanie gorsze pod kątem higienicznym niż deski z tworzyw sztucznych. To co napisałeś o rozmnażaniu się bakterii na plastikowej desce i zabijaniu ich przez deskę drewnianą niestety nie ma potwierdzenia w faktach i nauce. Jeśli masz jakieś badania potwierdzające twoją tezę to chętnie się z nimi zapoznam.
Większość powinna już być w marketach - w Auchan jest na pewno pasta gochujang, olej sezamowy i mirn. Ja polecam zakupy przez internet - ze smartem do paczkomatu w przypadku tych mniej dostępnych składników wychodzi zazwyczaj taniej niż w sklepach stacjonarnych :)
Kolejny przepis zrobiony od Ciebie, po raz kolejny nie zawodzisz❤, w smaku totalnie to samo co jadłem w koreańskiej knajpie, czekam na więcej Mistrzunio 🥹🙏🏻
Siema, wyszło pyszne jak zwykle, z jedną łyżką gochujang ostrość jest idealna nawet lepiej to siedzi niż bulgogi :D Czekam jeszcze na jakieś fajne krewety w azjatyckim stylu albo Pad Thaia/Tom yum.
Ja kiedyś do Chicken Chow Mein zamiast mirinu użyłem odrobinę aromatu rumowego. Nie jest to dokładnie ten sam smak, ale przeważnie też się dobrze komponuje. Możliwe, że i tu będzie pasować
ryż czysty, w liście składników w punkcie o "ryżu do sushi" chodzi o rodzaj ryżu tj. krótkoziarnisty, taki jak popularny w Japonii i Korei, doprecyzuję to zaraz w opisie :)
Jak możesz, to przygotuj jakiś szybki i smaczny makaron udon :)
Udon w planach jest jak najbardziej!
Dziś przed wami szybki obiadowy przepis :d Czas gotowania krótki to i odcinek udało się w 4 minutach zamknąć :D
Koniecznie dajcie znać, gdy spróbujecie!
Mega mnie skusił ten przepis, jutro przygotuję to danie! Chciałbym tylko zapytać z jakiego ryżowaru korzysta pan TopGar? Sporo ułatwia w porównaniu do gotowania w garnku?
To jakiś najtańszy z Allegro i zdecydowanie daje radę.
Dla mnie rysować to zdecydowanie duże ułatwienie i jeden z ulubionych sprzętów w kuchni :D
pastę gochujang można zastąpić Samba Oelek lub słodkim sosem chilli? Lub czymś innym?
Czy planujesz wydac swoja książkę z przepisami? :)
Nie męcz się kolego, imbir bardzo dobrze obiera się łyżeczką do herbaty ;)
Wygląda super, nie tak super jak ramen, ale fajnie :D
ciężko wyglądać aż tak super jak ramen ;d
Brzmi to świetnie. 2 pytania: czy mielona wieprzowine można zastąpić mieloną wołowiną oraz w przypadku braku Mirinu, jaki składnik polecałbyś jako zastępczy?
Tak, będzie smakować trochę inaczej ale też będzie dobre. Można też wykorzystać indyka lub kurczaka, ale wtedy może być konieczne nieco mocniejsze natłuszczenie patelni.
Jeśli nie masz mirinu to zastąp go słodkim winem, jeśli akurat nie masz otwartego to pomiń i ewentualnie dodaj troszkę więcej miodu (ale bez przesady)
Ja kiedyś do Chicken Chow Mein zamiast mirinu użyłem odrobinę aromatu rumowego. Nie jest to dokładnie ten sam smak, ale przeważnie też się dobrze komponuje. Możliwe, że i tu będzie pasować
@@bartekwapuski6651 ja liczylem ze zastepstwo moze byc cos jak rice wine vinegar czy tez oyster sauce (bo te akurat mam na stanie 😅). Coz wyglada na to, ze bede musial zamowic Mirin i go przetestowac
Podpowiedz, proszę, jakiej patelni używasz. Wygląda na porządny sprzęt
To kohersen, używam od jakiegoś czasu i jestem zadowolony
Robiłem coś bardzo podobnego chociaż ja osobiście nie używałem gokujang (wybacz pisownie) zamiast tego dodawalem platkii chilli oraz mieso smazylem mocniej niż to co masz tutaj- na brazowo. Ale muszę odwiedzić ponownie te recepturę z użyciem gokujang!
Pytanie: korzystałeś kiedyś z woka? Co o nich uwazasz?
Wok i dania z woka są spoko ale do tego najlepsza kuchnia gazowa i miejsce, gdzie można pozwolić sobie na trochę zabawy z płomieniami :D Mam woka i zewnętrzny palnik, planowałem coś z nim w tym roku nagrać w odcinkach zewnętrznych (takich jak te grillowe), ale ostatecznie się nie udało - może w przyszłym.
Mam też woka na indukcję (był w odcinku o cacio e pepe), ale na indukcji to jednak inny styl gotowania w przypadku woka.
@@TopGarno ja właśnie śmigam na indukcji z wokiem- prawda. To jest totalnie inna zabawa by rzeczy rzeczywiście dostały tego ciepła którego wymagają.
pastę gochujang można zastąpić Samba Oelek lub słodkim sosem chilli? Lub czymś innym?
Co to za pojemniczki, gdzie wkładałeś cebulkę w
Ten w 0:45?
@@TopGar tak
@@TheMsk92 kupiłem je w Agata Meble kilka miesięcy temu, dawno tam nie byłem więc nie wiem czy są nadal w ofercie. Sprzedawane były w zestawach chyba po 4 sztuki w wersjach okrągłych i "trójkątnych".
@@TopGar dzięki:)
Czy olej sezamowy to jest to samo co olej z PRAŻONYCH nasion sezamu?
Jeśli nie to czy może być zamiennikiem do tego pierwszego.
tak to olej z prażonych nasion sezamu
@@TopGar Dziękuję.
👍❤
Gdzie kupić Guchujang?
Ja kupuję zazwyczaj przez internet bo wychodzi trochę taniej ale stacjonarnie powinna być w Auchan w stałej ofercie, czasem też jest w Biedronce i Lidlu.
Jest w biedronce jak są tygodnie azjatyckie
Jakich patelni i garnkow uzywasz widac ze spelniaja role
kohersen
@@TopGar dzięki
W jakie 10 minut? Przecież film ma 3:46 to bym prawie trzy zdążył zrobic
A bo to o 3 porcje chodzi ;)
Zainwestowales kupe kasy w global knife i patelnie ale to ze kroisz to na plastikowej desce to mnie odrzuca. Kup please drewniana.
Plastikowe deski mają swoje plusy, dużo łatwiejsze jeśli chodzi o higienę, można je myć w zmywarce w takiej temperaturze, której niestety nie sposób osiągnąć przy zmywaniu ręcznym.
dlaczego na desce drewnialej bakterie choc jest to martwe drewno bakterie sa zabijane w przeciwienstwem do plastikowej sie rozmnazaja. Mr tatara bym od Cebie nie zjadl.
@@BogdanJS Tatara w restauracji też nie jesz? W większości z nich przygotowany on zostanie na czerwonej polipropylenowej desce zgodnej z wymogami HAACAP.
Nie zrozum mnie źle - deski drewniane są wygodniejsze, ładniejsze, przyjemniej się na nich kroi ale są zdecydowanie gorsze pod kątem higienicznym niż deski z tworzyw sztucznych.
To co napisałeś o rozmnażaniu się bakterii na plastikowej desce i zabijaniu ich przez deskę drewnianą niestety nie ma potwierdzenia w faktach i nauce. Jeśli masz jakieś badania potwierdzające twoją tezę to chętnie się z nimi zapoznam.
Wielki szacunek robisz super robote pozdrawiam. Ale plastikowych nie uzywam@@TopGar
przepisy fajne tylko skad brac do nich te wyszukane skladniki
Większość powinna już być w marketach - w Auchan jest na pewno pasta gochujang, olej sezamowy i mirn.
Ja polecam zakupy przez internet - ze smartem do paczkomatu w przypadku tych mniej dostępnych składników wychodzi zazwyczaj taniej niż w sklepach stacjonarnych :)
dzieki :)@@TopGar
Allegro ;) szybko i wygodnie 👍
Nie wiem jak to się dzieje, ale za każdym razem, kiedy nie mam pomysłu na obiad pojawia się nowy odcinek Top Gara i pomysł już mam :D
Super przepis, polecam.
Kolejny przepis zrobiony od Ciebie, po raz kolejny nie zawodzisz❤, w smaku totalnie to samo co jadłem w koreańskiej knajpie, czekam na więcej Mistrzunio 🥹🙏🏻
Siema, wyszło pyszne jak zwykle, z jedną łyżką gochujang ostrość jest idealna nawet lepiej to siedzi niż bulgogi :D
Czekam jeszcze na jakieś fajne krewety w azjatyckim stylu albo Pad Thaia/Tom yum.
Tom yum będzie niedługo, będzie też ramen inspirowany tom yum :D!
Czy jest jakiś zamiennik Mirin?
Słodkie wino, ale to nie będzie to samo. Można pominąć mirin i dodać odrobinę więcej miodu (ale uważać aby nie przesadzić z tym)
@@TopGar Dziękuję
Ja kiedyś do Chicken Chow Mein zamiast mirinu użyłem odrobinę aromatu rumowego. Nie jest to dokładnie ten sam smak, ale przeważnie też się dobrze komponuje. Możliwe, że i tu będzie pasować
Zrobiłem i wyszło przepyszne, polecam!!
No i w końcu mam dobry pomysł na obiad😋
👍👍😊😊👌👌
Ryż gotować tak jak do sushi - czyli ze słodkim sosem, czy bez niczego? A może z odrobiną octu ryżowego?
ryż czysty, w liście składników w punkcie o "ryżu do sushi" chodzi o rodzaj ryżu tj. krótkoziarnisty, taki jak popularny w Japonii i Korei, doprecyzuję to zaraz w opisie :)
Zastanawiam się nad kupnem ryżowaru. Polecasz jakiś?
ja mam taki najtańszy, który kosztował