А у меня нет нарицаний! Загнал в банки не одну корову. Не одну свинью. Курей не сощетать. Рыбы пол машины. И не одной крышки не сорвало. Не одной банки не лопнуло. Четыре пять цыклов в день. Не каких притензий. Правдо по профессии я оператор Автоклава. Учился еще в начале семидесчтых!!!! Проблемы ищите в сибе. И учебники физики за 5 класс!!! Малыш!!! Сними кран!!! Взорвешся!!!
Интересно, как автор заявил, что никогда не должно сбрасываться давление. Один раз забыть и автоклав вылетит в окно. У меня памяти вообще нет, поэтому кран вот так ставить точно никогда не буду.
А у меня каждый раз слетали крышки с банок с этим клапаном. Его там просто напросто БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО! Давление нарастает и в банках и в автоклаве одинаково. А тут клапан сбрасывает давление. И что думаете произойдет? Лучше попробуйте сами и всё увидите
@@ФёдоровАлексей-и6к дорогой друг!!! Да что тут проба вать!!!))) Пол земного шара в автоклавах. Весь глобус в кансервах!!!) ))) А у тебя у одного чтото не так!!!)))) Новерное ты в детстве ПЕРЕУЧИЛСЯ!!! Первая твоя ошибка. Что ты думаеш что в гильзе и в банках одна температура.!!! Нет это не так!!! Отстование темпера в банках при подеме темпера в клаве. В среднем гдето 10 минут!!! И это при условии если накал идет при минемальном нагреве. И при спуске темпера за ноль береца 90*!!!! Опускать темпер надо под нагруской.!!!!
у МЕНЯ бУЛАТ НА 25 ЛИТРОВ Отличный аппарат готовлю тушёнку, консервы, паштеты и всякое другое. Давление накачивать не надо оно само поднимается до 1,5 лишнее клапан стравливает ина пару отлично получается.
Уважаемый, пожалуйста срочно убери данное видео и кран с автоклава. Ты заглушив предохранительный клапан в итоге собрал бомбу. Давление внутри может превысить прочность стенок и все может закончится взрывом. На ютубе много роликов с последствиями таких экспериментов. Не учи людей погибать на кухне. Лучше учи физику и читать инструкцию.
Сделал проще, у меня куб офигенный 2мм стенки и 4мм дно, встроил клапан сброса давления на 1.5 и загружаю банки и готтвлю тушенку)) все удовольствие в 750р вместе с барометром
То есть надо было поменять клапан на 3 бар. Но мы и на 1.5 бара готовили, надо играть газом под ним всё будет хорошо. Клапан поменяли, т.к. решили попробовать и получилось готовить на пару.А вы видимо кассету перетянули, если закручивали винтики ключем. Мы поначалу тоже так аккарались всё затянули. Банки полопались, не только крышки слетели. А вот клапан вы заглушили зря.
Я попробую, но сомневаюсь что это поможет. Какие автоклавы я не встречал, ни на одном не было клапана. Крышки срывает как раз из за разности давления в автоклаве и в самих банках. При нагреве давление в банках будет нарастать, а автоклав будет сбрасывать. Поэтому у меня 2 раза подряд и взлетали крышки во всех банках
@@ФёдоровАлексей-и6к у меня такойже. Запускал сначало в холостую, просто воду. Клапан держит при температуре 120. Еще проверил термометр, говорят, часто они шалят. все норм. следующую закладку делал каши. банки все с закручивающимися крышками "твист офф" четыре в кассете и две поставил сверху на кассету не прижимая. при нагреве, начало травить под прокладкой. пришлось находу тянуть до упора в нескольких местах. писали что от руки можно подтягивать, фигня, травило и визжало. тянул так, что боялся сорвать резьбу. еще напугали, что болты китайские))) но выдержало все. клапан не срабатывал. банки не одни не вскрылись. так что луче крышки "твист"
У меня была идея попробовать такие крышки. Обязательно попробую. Но вот клапан у меня постоянно стравливал давление при нагреве до 110⁰. Может быть и правда дело в крышках...
@@ФёдоровАлексей-и6к да не, видимо дело в клапане. смотря что показывал датчик давления. еще может неправильно показывала температура и давление дошло до максимума в нашем случае 1.5 бар. клапан начал травить и крышки сорвало. хотя я думаю все же клапан
Здравствуйте! Всё просто! До достижения температуры в 100 градусов,вставьте шпильку под колпачок клапана,а после 100 градусов уберите. И всё получиться
На видео, под клапаном вкручен штуцер 6мм. Я взял трубку ПВХ 6мм в диаметре 15см длиной и прикрутил хомутом, а с другой стороны воткнул в трубку кусочек нипиля с велосипеда. И уже к нипилю легко присоединяется насос. Так и накачивал. Позже сделаю новый обзор автоклава, вместе с этими переходником. Но если есть кассета, то воздух можно не накачивать ( я перестал накачивать воздух) . Одну атмосферу накачивают, если в автоклаве нет касеты, это нужно чтобы не сорвало крышки.
@@ФёдоровАлексей-и6к вообще то этот автоклав без дремучей накачки, а давление начинает трогаться с места в районе 95-98 градусов, но за то резко, его уже не оставишь без присмотра. А вообще попробуйте на пару: 2л воды на дно и винтовые крышки на банки. Удобно можно банки разного роста и без касет-- за 40 мин. раскачегаривается ( из них 30-35 мин. На небольшом огне, дальше прибавляете до максимума и начинает ползти температура и давление, вот тут тянете до нужной температуры и убавляете, за счёт давления будет держаться нужн.температура, выдерживаете время. А штуцер под клапаном для трубочки силиконовой , которую нужно другим концом опустить в ёмкость с водой( водяной замок)-.это не для накачки,"БУЛАТ" не накачивается . А клапан советую поменять на 3бара--1.5 конечно маловато, но если приноровиться то можно и с ним дотягивать температуру..Извините ,что так подробно, просто у нас тоже "БУЛАТ" ХОРОШАЯ модель и люди порядочные выпускают и меняют всё , если что не так. А другие смотрю врут, что якобы только у них "на пару'" и цены ломят, а у самих на крышке просто 2 возд.клапана или кран для одной и той же функции. УДАЧИ!!! ВЫ ПОЛЮБИТЕ СВОЙ АВТОКЛАВ.
@@ИринаТолстых-ц9щ Возможно автоклав и хороший. Но! Толщина стенок тонкая, где закручиваются болты у меня уже металл прогнулся + на шве начало сифонить ( загубил ещё одну партию рыбы ) плохое качество сварки на шве
На 1,5 атмосферы можно рпскачегарить до120 , мы три года готовили, просто долго.Мы поменяли клапан на 3бара и перешли на пар. А крышки и банки надо винтовые "твист офф
@@ИринаТолстых-ц9щ я постоянно долго грею. Вышел на это путем проб и ошибок. И продукт не с холодильника беру, а при комнатной температуры. Крышки в приоритете ско использую. Булат на 18 литров у меня и проблем не испытываю даже с заводским клапаном. За редким исключением банки лопаются. Да, до 110 градусов выхожу за 2-2,5 часа.
Не покупайте автоклав Булат. Контора убогая. Покупал к производителя через интернет по акции с расширенной гарантией. Обманули. Купил с "блоком управления". Вместо блока установлен электронный датчик температуры. Никакого управления продолжительности приготовления нет. Шарлатаны.
А у меня нет нарицаний!
Загнал в банки не одну корову. Не одну свинью. Курей не сощетать. Рыбы пол машины. И не одной крышки не сорвало. Не одной банки не лопнуло. Четыре пять цыклов в день. Не каких притензий.
Правдо по профессии я оператор Автоклава. Учился еще в начале семидесчтых!!!! Проблемы ищите в сибе. И учебники физики за 5 класс!!!
Малыш!!! Сними кран!!! Взорвешся!!!
Интересно, как автор заявил, что никогда не должно сбрасываться давление.
Один раз забыть и автоклав вылетит в окно.
У меня памяти вообще нет, поэтому кран вот так ставить точно никогда не буду.
А у меня каждый раз слетали крышки с банок с этим клапаном. Его там просто напросто БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО! Давление нарастает и в банках и в автоклаве одинаково. А тут клапан сбрасывает давление. И что думаете произойдет? Лучше попробуйте сами и всё увидите
@@ФёдоровАлексей-и6к дорогой друг!!!
Да что тут проба
вать!!!))) Пол земного шара в автоклавах. Весь глобус в кансервах!!!) ))) А у тебя у одного
чтото не так!!!))))
Новерное ты в детстве ПЕРЕУЧИЛСЯ!!!
Первая твоя ошибка. Что ты думаеш что в гильзе и в банках одна температура.!!! Нет это не так!!!
Отстование темпера в банках при подеме темпера в клаве. В среднем гдето 10 минут!!! И это при условии если накал идет при минемальном нагреве. И при спуске темпера за ноль береца 90*!!!!
Опускать темпер надо под нагруской.!!!!
у МЕНЯ бУЛАТ НА 25 ЛИТРОВ Отличный аппарат готовлю тушёнку, консервы, паштеты и всякое другое. Давление накачивать не надо оно само поднимается до 1,5 лишнее клапан стравливает ина пару отлично получается.
Уважаемый, пожалуйста срочно убери данное видео и кран с автоклава. Ты заглушив предохранительный клапан в итоге собрал бомбу. Давление внутри может превысить прочность стенок и все может закончится взрывом. На ютубе много роликов с последствиями таких экспериментов. Не учи людей погибать на кухне. Лучше учи физику и читать инструкцию.
Успешно можешь стать марсианином.
Сделал проще, у меня куб офигенный 2мм стенки и 4мм дно, встроил клапан сброса давления на 1.5 и загружаю банки и готтвлю тушенку)) все удовольствие в 750р вместе с барометром
То есть надо было поменять клапан на 3 бар. Но мы и на 1.5 бара готовили, надо играть газом под ним всё будет хорошо. Клапан поменяли, т.к. решили попробовать и получилось готовить на пару.А вы видимо кассету перетянули, если закручивали винтики ключем. Мы поначалу тоже так аккарались всё затянули. Банки полопались, не только крышки слетели. А вот клапан вы заглушили зря.
Нет, закручиваю я в пределах нормы, сильно не тяну
Знаю, даже становится интересно почему допускается подобное в продажу
Скажите а как готовить на пару ? Я так понимаю вы водой банки полностью не заливаете?
Братиша убери кран и отрегулируй клапан. Сняв красный колпачек, найдеш под ним гайку затяжки пружины. Крутни немножко и править не будет.
Я попробую, но сомневаюсь что это поможет. Какие автоклавы я не встречал, ни на одном не было клапана. Крышки срывает как раз из за разности давления в автоклаве и в самих банках. При нагреве давление в банках будет нарастать, а автоклав будет сбрасывать. Поэтому у меня 2 раза подряд и взлетали крышки во всех банках
@@ФёдоровАлексей-и6к у меня такойже. Запускал сначало в холостую, просто воду. Клапан держит при температуре 120. Еще проверил термометр, говорят, часто они шалят. все норм. следующую закладку делал каши. банки все с закручивающимися крышками "твист офф" четыре в кассете и две поставил сверху на кассету не прижимая. при нагреве, начало травить под прокладкой. пришлось находу тянуть до упора в нескольких местах. писали что от руки можно подтягивать, фигня, травило и визжало. тянул так, что боялся сорвать резьбу. еще напугали, что болты китайские))) но выдержало все. клапан не срабатывал. банки не одни не вскрылись. так что луче крышки "твист"
У меня была идея попробовать такие крышки. Обязательно попробую. Но вот клапан у меня постоянно стравливал давление при нагреве до 110⁰. Может быть и правда дело в крышках...
@@ФёдоровАлексей-и6к да не, видимо дело в клапане. смотря что показывал датчик давления. еще может неправильно показывала температура и давление дошло до максимума в нашем случае 1.5 бар. клапан начал травить и крышки сорвало. хотя я думаю все же клапан
Здравствуйте! Всё просто! До достижения температуры в 100 градусов,вставьте шпильку под колпачок клапана,а после 100 градусов уберите. И всё получиться
А мне интересно как вы в "Булат " воздух накачивает???? Через что???
На видео, под клапаном вкручен штуцер 6мм. Я взял трубку ПВХ 6мм в диаметре 15см длиной и прикрутил хомутом, а с другой стороны воткнул в трубку кусочек нипиля с велосипеда. И уже к нипилю легко присоединяется насос. Так и накачивал. Позже сделаю новый обзор автоклава, вместе с этими переходником. Но если есть кассета, то воздух можно не накачивать ( я перестал накачивать воздух) . Одну атмосферу накачивают, если в автоклаве нет касеты, это нужно чтобы не сорвало крышки.
@@ФёдоровАлексей-и6к вообще то этот автоклав без дремучей накачки, а давление начинает трогаться с места в районе 95-98 градусов, но за то резко, его уже не оставишь без присмотра. А вообще попробуйте на пару: 2л воды на дно и винтовые крышки на банки. Удобно можно банки разного роста и без касет-- за 40 мин. раскачегаривается ( из них 30-35 мин. На небольшом огне, дальше прибавляете до максимума и начинает ползти температура и давление, вот тут тянете до нужной температуры и убавляете, за счёт давления будет держаться нужн.температура, выдерживаете время. А штуцер под клапаном для трубочки силиконовой , которую нужно другим концом опустить в ёмкость с водой( водяной замок)-.это не для накачки,"БУЛАТ" не накачивается . А клапан советую поменять на 3бара--1.5 конечно маловато, но если приноровиться то можно и с ним дотягивать температуру..Извините ,что так подробно, просто у нас тоже "БУЛАТ" ХОРОШАЯ модель и люди порядочные выпускают и меняют всё , если что не так. А другие смотрю врут, что якобы только у них "на пару'" и цены ломят, а у самих на крышке просто 2 возд.клапана или кран для одной и той же функции. УДАЧИ!!! ВЫ ПОЛЮБИТЕ СВОЙ АВТОКЛАВ.
@@ИринаТолстых-ц9щ Возможно автоклав и хороший. Но! Толщина стенок тонкая, где закручиваются болты у меня уже металл прогнулся + на шве начало сифонить ( загубил ещё одну партию рыбы ) плохое качество сварки на шве
Подскажи на температуре 110 градусов какое давление было?
3,5 bar, неделю назад два раза консервы делал
3.5 bar давление было если накачать одну атмосферу в автоклав. А так ~2.2 bar
На 1,5 атмосферы можно рпскачегарить до120 , мы три года готовили, просто долго.Мы поменяли клапан на 3бара и перешли на пар. А крышки и банки надо винтовые "твист офф
@@ИринаТолстых-ц9щ попробую
@@ИринаТолстых-ц9щ я постоянно долго грею. Вышел на это путем проб и ошибок. И продукт не с холодильника беру, а при комнатной температуры. Крышки в приоритете ско использую. Булат на 18 литров у меня и проблем не испытываю даже с заводским клапаном. За редким исключением банки лопаются. Да, до 110 градусов выхожу за 2-2,5 часа.
Учите матчасть, а не учите людей плохому
👍🙏🙏🙏
Не покупайте автоклав Булат. Контора убогая. Покупал к производителя через интернет по акции с расширенной гарантией. Обманули. Купил с "блоком управления". Вместо блока установлен электронный датчик температуры. Никакого управления продолжительности приготовления нет. Шарлатаны.
Согласен, автоклав не продуман до конца
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 кровь из глаз и из ушей
Спасибо. Не куплю
Без клапана нельзя. Т,Б, надо соблюдать или может быть армагеддон.