Кыстыбый татарский.Супер рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- Тесто:
молоко 200 гр
масло раст. 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
мука 400-450 гр.
Начинка:
картофель 1 кг.
молоко 200-250 гр.
лук 1 шт.
масло слив. 50 гр.
масло слив 100 гр для смазывания кыстыбый. Солим картофель во время варки. 0,5 ст. л. соли.
![BAK Jay - Find Out (For Your Love) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/10FJO_XBCvY/mqdefault.jpg)
Кыстыбый или Кузикмэк...наше национальное ,татарское блюдо.С пшённой кашей на молоке (моя любовь ),а дети у меня любят с картофельным пюре.По фиг нам их Макдоналд...Кыстыбыйные надо открывать,ЭчпечМаки, Бялиши ,Блинные ,Пельменные ...и Дом Татарской кулинарии( я о Казани ).
Спасибо большое❤
Не только в Казане, но и по России надо открывать такие заведения, я не твтарка, но очень люблю татарскую кухню.
Спасибо
в Уфе есть кыстыбыйная, заведения лучше я ещё не видела
@@user-cp2pr2ok1u Даша, я с вами согласна на все сто! Я родилась и вырлсла в Казани и поэтому ни каких пицц, бургеров не признаю. А когда были живы мои родители и мы с мужем туда ездили почти каждый год , не могла пройти мимо треугольников
А последнее время у них там открылось много кафешек где пекут такие вкусные пироги ,пирожки я уже молчу про чак чак , хворост и прочие вкусняшкт к чаю ! Как домашние ! ! ! Я очень рада, что родилась в Казани и жила среди татар!🌺🌺🌺
СЕГОДНЯ СДЕЛАЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ , НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ , С ЧАЕМ , ПОМЯНУЛА БАБУШЕК , ОНИ ЧАСТО ПЕКЛИ , ПОЙДЕТ В ЗОЛОТУЮ КОЛЛЕКЦИЮ , СПАСИБО БОЛЬШОЕ !
Благодарю💐 . Удачи
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный кыстыбый! Наши мамы раньше пекли кыстыбый по такому рецепту! Ничего лишнего нет, всё просто, но такая вкуснятина! 😋👍
Спасибо Вам! 😊👋💐❤️👍
Спасибо
У вас такие простые , замечательные рецепты! Кыстыбый- очень вкусные.Спасибо большое за рецепт! Дай Бог здоровья, счастья, успехов, благополучия, долгих лет жизни Вам и вашим родным и близким
Спасибо
Делаю кыстыбый по вашему рецепту, спасибо вам ОГРОМНОЕ , все подробно и ничего лишнего, вы настолько правильно учите ,что лучшего учителя по кулинарии я ещё не слышала . Желаю вам здоровья и долгих при долгих лет счастливой жизни❤
Спасибо большое❤❤❤. Удачи
ФАРИДА АПА ЧУДО❤
Спасибо большое🥰🥰🥰
Любим кыстыбыйки, но не получалось тесто, 'ломалось". Фарида, зур рахмэт, кыстыбыйки получились, без заморочек, тесто замечательное. Рада. Рецепт твоего теста записала в тетрадь.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Узебезнен татар ашлары. Тэмледэ, туклыклыда! Рэхмэт!
Рэхмэт
У меня получились безумно вкусные кыстыбый ❤ тесто тоньше бумаги и не треснуло тесто , оно нежное эластичное , у меня было прокисшее молоко а пюре картофельное на воде , ( молоко , про кисло , у меня оно натуральное ) и несмотря на то что я чуток ушла в ингредиентах в сторону , все остальное делала как вы гуру кулинарий уважаемая ❤ ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО, С ВАМИ ЕДА СТАНОВИТСЯ ШЕДЕВРОМ , ЖЕЛАЮ ДОЛГИХ ПРИ ДОЛГИХ ЛЕТ СЧАСТЛИВОЙ ЖИЗНИ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВСЕМ ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо большое❤❤❤. Удачной выпечки.
Рахмат,дорогая! Рецепт губадии можете поделиться?🎉❤
На канале есть несколько видов губадии. Спасибо. Готовьте с удовольствием.
Большое спасибо Вам Фарида за рецепты!
Благодарю.
Самые настоящие татарские кыстыбый!!!
Спасибо большое.
Спасибо большое за ваши рецепты, спасибо что все от души👍😘
Спасибо
Фарида апа Я по это рецепт тоже готовлю вкусно очень кыстыбый. Вы классная прелесть Повар от Бога. Люблю Вас Лайк каналу много, много.
Спасибо большое❤❤❤
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо дорогая вы моя сестра здоровья вам счастья все ваше семья. Люблю вас очень обнимаю целую вас вы Фея. 🥰☝️👋👏👍💯🙏❤️🔥🌺🌺🌺🙌
Спасибо Гульбахор. Удачи
Благодарю Вас за рецепт!
Видео отличное!
Здоровья и благополучия!👍❤️🌹🌹🌹
Спасибо🙏💕
Мин килен. Тэмле итеп кыстыбый бешереп ашаттым кэйнэмдэремэ. Рэхмэт. Нык енел рецептар, все что дома есть. По граммам все четко получается. Спасибо Вашим рукам🙏
Рэхмэт яусын🙏💕. Унышлар Сезгэ.
Рахмат ,Фарида акылым! Минем камыр не получался,хазер анладым,ани юк,....юк,ойратуче юк,хазер анладым❤
Рэхмэт яусын🙏💕. Унышлар Сезгэ
Фарида,все отлично приготовила,молодец!
Спасибо большое.
Думаю это вкусно 🍀
Благодарю вас за рецепт 🥰
Это очень вкусно🙏💕. Спасибо
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо
Спасибо за отличный рецепт!❤❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Умница, хозяюшка настоящая татарочка!❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
А мы сразу обмазывали сл. Маслом и раскладывали картофельное пюре или кашу с пшонки и накрывали.
Спасибо
Кыстыбый это очень вкусно !!!
Спасибо
Доброго времени суток Фарида. Хочется назвать по имени отчества.. Не знаю. Хочу сказать слова благодарности за ваши уроки. Всё вкусно очень, красиво
Радую свою семью и всю родню. Здоровья, благополучия. Ждём ваших новых рецептов. 👍🌺🧡🌸🌺❤🙏
Спасибо большое❤❤❤
Я не татарка, поэтому не судите. Поджариваю лепешки с одной стороны и на нее кладу начинку. Убираю в холодильник, а когда внуки приходят из школы(всегда голодные и ждать некогда) поджариваю, чтобы корочка хрустела и с чаем!
Очень интересный вариант. А Вы жарите на масле или на сухой сковороде?
Искала срочно рецепт теста на старинное татарское~кыстыбый~!!! Фарида рахматляр сизга!!!
Рэхмэт яусын🙏💕. Унышлар Сезгэ
Это самый лучший кыстыбый.
Спасибо
Золотые руки у вас Фарида
Спасибо большое❤❤❤
Спасибо большое за видео!
Лепешки явно вкусные! 👍🚩
Лайк однозначно! 💖
Очень вкусные! Спасибо.
У нас в семье всегда это блюдо называли ЯКМЫШ, (в Буинском районе). Спасибо за рецепт.
Во всех районах называют по разному. Спасибо большое.
В Ульяновской области тоже якмыши, а не кыстыбый.
Кандай тамаша,рахмет сизге.
Рэхмэт🙏💕
Просто супер😍💓😍💓😍💓😍💓😍💓😍💓😍💓😍💓
Спасибо большое❤❤❤
СУПЕР❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо🙏💕
А я тесто на сметане, и яйцо, масло делаю. Так нежнее и вкуснее на молоке жеще получается.
Спасибо, попробуем.
Фарида , зачем смазывать маслом готовые и холодные кыстыбыи, лучше мазать сразу после снятия со сковороды, масло пропитает лепёшки и они будут более нежные и вкусные.
Уже есть прекрасный рецепт на канале с Женей там все идеально по пропорции и вкусу на зачем давать ещё один,менее привлекательный более сложный ?
@@АллаСтепина-ы7д Здравствуйте,а что за канал с Женей?
Не учите ученого пж. Фарида апа она знает лучше вас.
Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi Вы Фея классная повар.
Можно смазать куском масла,сразу завернув теплый картофель.и не нужно его растапливать
Делайте так, как Вам нравится
Тесто делаю не так...,но попробую и по-вашему
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида, спасибо за рецепт. Можно у вас спросить рецепт проверенного чак Чака и баурсаки. Пробовала в детстве баурсаки, который делала мама подружки. До сих пор не могу забыть его вкус. В магазинах продается- но не то.
У меня всё рецепты рабочие. Попробуйте. У Вас всё получится.
@@kuhnya_s_Faridoi Я что-то не нашла рецепт баурсаки. Не кинете ссылку?
Спасибо большое!
Готовьте с удовольствием🙏💕
Зур рахмат Фарида.
Рэхмэт яусын🙏💕
Здравствуйте, Фарида, но всё же какие на вкус лучше на молоке или сметане,завтра хочу готовить, вот делема , как готовить?)) На сметане не толстые коржи получаются, хочу все таки попробовать, оьычно на молоке готовила)))
Здравствуйте. На сметане тесто получается очень мягкое и вкусное. Но я больше люблю на молоке. Спасибо. Готовьте с удовольствием. Удачи
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо, попробую на сметане)) Ещё хотела попросить рецепт пирога из лесных ягод, не дрожжевое тесто, привезли из Башкирии ягоды)) ещё с лесными ягодами вкусные пирожки жареные ))
Для лесных ягод хорошо подойдёт песочное тесто. Посмотрите рецепт пирога со щавелем на песочном тесте. К ягодам добавьте крахмал и сахар. Будет очень вкусно и ароматно. Спасибо🙏💕. Удачной выпечки
У меня мама удмуртка и почти так же делала,только в трубочки заворачивала. Надо сегодня сделаться
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
А моя мама в тесто,соды пищевой добавляла они более мягче мне кажется стоет.
А Вы попробуйте без соды. Очень вкусно получается. Спасибо.
Делала нето.
У
Пишут комменты и ни один человек не пишет что лепёшки надо сразу намазать сливочным маслом чтоб не сохло . Попробуйте так
Это не обязательно. Просто нужно накрыть тёплым полотенцем и ничего не высохнет.
❤❤❤❤
Спасибо🙏💕
👍👏
Спасибо
Подскажите, а у меня кыстыбый, когда я складываю их друг на друга, они прилипают, из-за масла.. что делать, чтобы не было такого?
Помазать маслом нужно столько, сколько Вы можете съесть за один раз. Остальные можно подарить потом. Если уж они у Вас прилипли, поставьте в микроволновку на одну минуту. Спасибо🙏💕.
Пеку лепешки и сразу помещаю в пакет из под тортильи или лаваша и сверху полотенце, ничем не смазываю- как все выпеку, начиняю пюрешкой и смазыва маслом.Лепешки остаются горячие, даже рукам горячо, не слипаются
Фаридя, а мы перед подачей жарим. У нас готовят маленькие, размером блюдца. В пюре я добавляю майонез л3 ст.. А вы печете,, картош яккан таба кумяч,,? данное время он похож на картоф пиццу. Мама наша всегда нас встречала горячими лепшками и со свежей деревенской сметаной. эта наша любимая выпечка была, и перемяча не надо. Я пеку и мои любят, но я чуть сыра натираю, как бы для связки и красоты. Лук в пюре не кладу. Это на любителя. Удачи Вам.
Спасибо
лепешка другая это кыстыбыи
Фарида печет классический татарский кыстыбый,а майонез,сыр итд и итп все ерунда.Это старый рецепт тюркских народов.
Спасибо за поддержку.
Я не повар, чтобы готовить по рецепту. Я готовлю так, как мне нравится и нравится моим подписчикам.
а яйца в тесто разве не нужны?
Здравствуйте. В тесто яйцо я не кладу. Тесто получается очень вкусное и мягкое. Попробуйте. Удачи.
Мин тоже чеметем генэ сода каймак или нерафированый май кушам йомшак кына була
Рэхмэт яусын.
А где яйцо в тесте? Надо обязательно добавить в тесто яйцо.
Кто Вам сказал, что яйцо надо. Это не правда.
Все же по какому рецепту посоветуете тесто приготовить, чтобы гостям понравилось? Со сметаной или на молоке?
Со сметаной тесто получается мягкое.
Как сделать катланчик
А что это
А яйцо надо?
Нет.
Покороче нельзя, зачем показывать весь процесс.
Тех, кто торопится, не задерживаю.
Куда уж короче,ни одного лишнего слова, даже лицо своё не афиширует, только руки .
Спасибо🙏💕
Классика это когда пшённая каша в кыстыбые,а остальные импровизация...
Не надо так категорично.
На видео у вас не такая пропорция ,муку сыпете на глаз .Если взялись за видео пишите все точно
Перед тем как готовить я всегда взвешиваю муку. Потом смотрю сколько муки у меня ушло.
Ну, замучаешься расскатывать эти лепешки и кыстыбая не захочешь.
😆🙈 я завтра хочу кыстыбый попробовать сделать. Не пугайте меня.
Это не правда. Всё на много проще. УВас всё получится. Спасибо
Да, на самом деле не очень легко раскатывать тесто, но немного приноровившись проблем нет, первые 4 лаваша не очень получились, а остальные отличные. Я сегодня всё- таки приготовила кыстыбый. Всей семье очень понравилось.👍😘
Я очень рада за Вас. Удачи. Спасибо
Спасибо за правильный рецепт,все у вас всегда супер,кто то на воде делает тесто,а мы всегда на молоке и получаются всегда оч вкусно,как у вас👍❤