Чай или кофе - что полезнее
HTML-код
- Опубликовано: 23 май 2024
- Запись лекции о кофеине (в основном в виде кофе и чая, хотя упомянуты и какао, и некоторые другие напитки), которая прошла в лектории «Живое слово» в Твери @lectory2 15 января 2023 года. Не укладывался во времени, так что под конец пришлось перейти на галоп.
Презентация: disk.yandex.ru/d/fHOwRMbxBplHbw
Таймкоды:
00:00 Викторина: насколько вы знаете кофе?
03:23 Кто открыл кофеин
06:34 Кофеин - это яд. Безопасные дозы
11:01 Кофеин есть в 100 продуктах
14:03 Кофеин - это не стимулятор
17:31 Существует ли кофеиновая зависимость
22:19 К чему приводят передозировки
23:58 Королевский эксперимент
26:26 Химия чая
35:54 Польза антиоксидантов - миф
36:42 Кофеин в чае работает мягче
38:00 Лекарства чаем не запивать!
41:24 Полезен ли чай
44:04 Единственный способ похудеть от чая
45:31 Мифы о травяном чае
49:58 Натуральный кофе вы бы не стали пить
52:53 Чем пахнет кофе
54:56 Из чего состоит вкус кофе
59:20 Генетическая любовь к кофе или чаю
01:04:05 Кофе и творческие способности
01:08:53 Несовместимость с таблетками и алкоголем
01:11:37 Кофе и давление
01:15:05 Сердце, желудок и почки
01:18:21 Кофе продлевает жизнь? Как интерпретировать исследования
01:24:18 Есть ли канцерогены?
01:26:46 Мифы про похудение
01:28:55 ВОПРОСЫ. Кофе как маркер уровня жизни
01:31:01 Можно ли пить кофе, если страдаешь мигренью?
01:31:55 Можно ли детям давать кофе?
01:33:05 Влияет ли степень обжарки на содержание кофеина?
01:34:51 Зачем дают стакан воды с эспрессо?
01:36:27 Можно ли чашкой кофе заменить цитрамон?
Ссылки:
www.efsa.europa.eu/en/topics/... - Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов о дозах кофеина
www.fda.gov/consumers/consume... - Американское Управление по санитарному надзору о дозах кофеина
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NB... - LiverTox о гепатотоксичности кофеина и токсических дозах
Ну мы-то с вами, канешна, понимаем, что кофеин растениям чисто по приколу, а что насекомые дохнут - это просто приятный бонус :)
Насекомые дохнут и прикалывают тем растение!
@@dmiftakhutdinov разве только кактусы ) других просто забавляет.
Если насекомых не будет, то мы все крякнемся
@@Victorx81 ну да, без колорадских жуков нам не выжить, а именно они любят паслёновые!
Гениально 👏
Алексей Валерьевич - второй лектор после Дробышевского, за которым я брожу по разным каналам. Лайк ещё до просмотра!
Я тоже люблю лекции Дробышевского
Рекомендую еще Александра Панчина ;)
Ещё Дубынин норм.
Все любят Дробышевского. А вот Водовозов как-то слегка смущает ангажированностью по разным вопросам.
О! Ещё Колмановский
так дробышевский всё время одно и тоже рассказывает
Один композитор писал очень много про кофе. Ему даже и фамилию такую дали: Прокофьев..
😂
Чайковский писал раньше, и в основном про чай.
А после чая и кофе начинаются колики, пуччини и паганини.
А ещё Могучая кучка.
😂😂😂
Итог всего: Мы понимаем, что ничего не понимаем. Раньше мы думали, что понимаем.
Зато мы теперь не боимся его пить.
Страшно, очень страшно. Если бы мы знали, что это такое, но мы не знаем, что это такое
Британские ученые доказали что кофеин вызывает популяризацию науки)))
А русские что доказали? Что уехали в Британию от безумия Пут Ына Пучхе?
Радостный нищий колхозник под санкциями хохочящий над успешными британскими учеными) умора.
@@Jises_Kristos Дблблд (С)
🤗
@@Jises_Kristosа как ты понял, что он украинец?
Алексей Валерьевич☝️:
"В чае встречаются следующие тяжёлые металлы: алюминий, кадмий, ртуть, свинец, мышьяк."
Я:
*пью чаёк и смотрю лекцию*☕
Не бойся ты скорее не чай а пыль пьешь тебя это обойдет
Так а что пить вместо чая? И кофе?
Остались живы?
После прошлого чаяпития еле унес эти металлы в приёмку.
Алюминий очень тяжёлый))
Очень интересно! Спасибо большое. Единственное кадмия свинца мышьяка и ртути в чае по факту не бывает или бывает но в пределах нормы согласно ТРТС 021. редко встречался кадмий. Но в большинстве своем чай безопасен с этой точки зрения.
PS работал в испытательной лаборатории как раз в секторе тяжелых металлов
Спасибо. Как раз этот момент в видео вызвал беспокойство.
Завещаю свою печень токсикологам для исследований🤗. Лет 30 утром пью крепкий заварной кофе, во второй половине дня - крепкий чёрный чай, сдобренный травами собственного сбора. Травы пью лет 20 точно с одного места на Псковщине собранные, без них и чай не чай)).
А если нужна такая же печень со смоленщины, обращайтесь. 😆
(У меня мелисса, чабрец, эхинацея, шалфей, лофант и несколько сортов мяты)
@@SADovyeistorii а как же зверобой и тысячелистник?
@@user-kn6bt1gx5y как раз с этими надо поосторожнее! Там противопоказаний (побочек) больше чем пользы. Пью, только когда нужно.
@@SADovyeistorii а в моем чае всегда)). Тысячелистник горький- хорошее желчегонное, да и приятный смолистый аромат придает чаю. А в чем побочка заключается?
Я свою минскую завещаю, если что. Утром - всегда - варю кофе. В течение дня - много раз- ферментированный лично иван-чай с травами (чабрец, цветы шиповника, тапинамбура, яблони, лапчатка, василёк, мята, таволга, донник, вероника, репешок и т.д.). Как хочу смешиваю, когда хочу пью.
Шикарная лекция!! Саасибо огромное)) а можно еще раскрыть тему цикория, какао, шоколада и иван-чая поподробнее?
Цикорий и Иван-чай только бабки пьют, на них производители много не заработают 😁
Он же сказал,что ,к примеру,Иван чай совсем не изучен.
Тоже ждал, что про цикорий расскажут. Адепты цикория утверждают, что он полезней чая и кофе. А я читал, что цикорий начали активно продвигать в начале 20-го века, так как был неурожай кофе и людям нужно было альтернативу пропихнуть, вот и стали рекламировать, что цикорий чуть ли не панацея от всех болезней.
@@benamov8479😊
@@medolinsmith7628 Кто он такой , что сказал -- чай не изучен.Немцы заставляли уничтожать поля с иван чаем. Он был очень дорогой и этим Россия славилась. Еще одна умная сказала , что баня ничего не даёт, если только нравится процесс.
Какая полезная лекция! Слушаю ее сильно простуженная, мучительно соображаю, что пить, чтобы лекарства сработали. И тут доктор Водовозов кофе разрешил! Ура! Жизнь стала чуточку полегче и повеселей 🤗
Скорейшего восстановления 🎉
Шапку носите!
@@MagisterKEU и шарфик!
Главное, Водовозов говорил, то лекарства нужно запивать только водой - а остальное - на ваш вкус
Выздоравливайте
@@KotRigik вообще-то он говорил, что чаем нельзя запивать железосодержащие препараты, а кофе как раз можно некоторые препараты запивать и даже рекомендовано, цитрамончик сам содержит кофеин и запить парацетамол содержащие препараты чашечкой ароматного кофе - то, что доктор прописал.
Рекомендация записать только водой рассчитана на дураказащиту, потому что не все препараты можно, а в инструкциях и написано не всегда и читать их никто не читает.
А так, пересмотрите блок на 1:08:53, про запивание лекарств
Алексей Валерьевич, спасибо за ваши лекции. Громадной аудитории по всему миру приносите знания и пользу.Всех Вам благ.
Кофейня - лучшая локация для лекциии о безвредности кофе) Но в целом очень интересно, спасибо 🙂
Вот только сказано было что пейте натуральное сырое кофе, а при обжарки уже получается нето. А в кофейнях именно обжаривают и варят. Так что, антиреклама получается.
@@pavelp71480😊😅⁰
.з
Любителей кофе может сопровождать повышение гомоцистеина.А излишки гомоцистеина губят эндотелий сосудов,что может вести и к атеросклерозу ,и к тромбозу сосудов.
Самое лучшее, что я сделала, это отказ от всего, что содержит кофеин! Я так себя хорошо чувствую!!!
Избирательное внимание?
А мясо едите?
Вы Молодец у меня не получается бросить чай кофе Подскажите пожалуйста как вы безболезненно отказались.
Отличная лекция, с обновлениями. Алексей большое спасибо. Могли бы вы в следующие лекции добавить информацию про цикорий? А то про него еще больше мифом чем про чай. Заранее спасибо
Прекрасный слабительный!
А что не так с цикорием?
@@bazilissa6670 цикорий - это суррогат
Поддерживаю запрос )
Я обожаю кофе. А когда тебе о нем рассказывает твой любимый врач-журналист-блогер ☺ так это вообще кайф.
такого бреда наговорил этот ваш ученый. уши вянут
Так врач или журнализ или блохер
@@Mike-November зависть она такая 😂😂😂😂
😂😂😂
@@Mike-November перечислите пжлста какой бред он наговорил, желательно со ссылками, подтверждающими вашу, альтернативную автору, точку зрения
Наслаждаюсь кофе, просматривая лекцию. Спасибо
Насчет пуэра - кто как, а я его использую не ради вкуса. :) У него весьма неплохой эффект на работу желудка и кишечника. Очень быстро приводит в норму при вирусных поражениях ЖКТ и ускоряет восстановление после бактериального. Было бы интересно посмотреть клинические исследования на эту тему, если они проводились, конечно. Из бытового практического - здорово меня выручил при паре последних вирусных поражений. Точно вирус не назову, но в первом случае - симптомы ОРВИ + рвота и тошнота, во втором то же самое, только еще и с жидким стулом. При этом похожие ОРВИ я ловил и до, и там симптоматика держалась всегда от 3 дней до недели. А с активным употреблением пуэра - полностью приходил в норму за 8-36 часов.
Опять же, когда с короновирусом лежал в больнице, было полное отсутствие аппетита, сильное чувство насыщения едой от порций в 100-150 грамм, и стабильно поход в туалет через 30-45 минут после еды. На третий день передали пуэр. Первый эффект в тот же день - стул начал приходить к норме. На второй день - я смог увеличить количество пищи, которое удавалось съесть, на третий начал пробиваться аппетит. Эффект был постепенный, но за следующую неделю я пришел в норму. Тут конечно огромный эффект дало и само восстановление организма, благо что до больницы я 10 дней не мог температуру сбить ниже 38.. и сложно оценить реальный вклад. Но таки думается, что он есть, с учетом того, что пара соседей по палате с похожими симптомами испытывали их заметно дольше. Выписали как выздоровевшего(отрицательный мазок) меня только на 18 день в больнице, из тяжелых вышел на 10 день.
Так что для меня лично пуэр - это где-то в разделе с полифепамом и его аналогами. :) Жидкая версия, так сказать. :)
Классная лекция! Настоящий эксперт и очень интересный лектор! Спасибо🤝
Огромное спасибо, что выложили лекцию, как раз хотел заняться изучением эффектов чая и кофе на организм. Круто будет, если подобный материал появится так же на тему сладкого и вообще о влиянии на здоровье быстрых углеводов.
Посмотрите лекцию "жизнь - не сахар" Дмитрия Алексеева
У меня был неправильный ковид - я не чувствовала ацетон, а вот кофе пробивался... Это был практически единственный запах, который я чувствовала.
Крутая лекция!!!
Прекрасная лекция, спасибо большое, мне все равно на какую тему вы будете вести в следующий раз , от вас все интересно
Было интересно, спасибо!
Спасибо огромное.
Вы нам очень помогаете❤
Большое спасибо! Просто шикарная лекция!
Спасибо за лекцию! Очень познавательно) и слушать одно удовольствие!)
Идеальное место для лекции про кофе!
Спасибо, было очень интересно!
Спасибо за интересную лекцию!
Круто! Очень интересно и полезно. Спасибо!!
Большое спасибо за интересную лекцию!
Моя 90 летняя соседка всю жизнь пьёт только травяные чаи. Бегает только так. И в огороде, и в лесу. Ещё и коз держит
И в магазин она почти не ходит. Натур продуктом питается
Прекрасная лекция!
Спасибо за лекцию 👍🔥🔥
Ну прям оочень круто, спасбо большое за лекцию
Великолепная лекция! Спасибо огромное!
Огромное спасибо за работу Алексею! Разослала ссылку на видео куче народу!
Очень круто! Спасибо, Алексей Валерьевич!
Класс! Суперпознавательно, лектор шикарный!
Лекция шикарная!
Алексей, спасибо большое за лекцию!
Алексей Валерьевич! Спасибо за реабилитацию кофе!!! Мой любимый напиток!!! 👍👍👍
Очень интеоесно, познаваьельно. Много нового для себя. А некоторые моменты потдвердились научно, хотя думала, что чисто моя реакция. Большое спасибо!
😂🤣😅🥰😍🤩Меня удивляет ,что у такого интесного блогера так мало подписчиков ,а вот у бездырь Бузовой недавно было 28 миллионов подписчиков ? Что происходит с людьми ?
Вся страна такая как бузова вот и все))
На Бузову многие подписаны как на цирк уродов.
Идёт эпидемия отупления и дебилизация
Очень благодарна вам это здорово 🤗♥️ важно знать каждому человеку.С удовольствием жду встречи с вами ❤🎉
Алексей, спасибо большое. Вас всегда так приятно слушать. Низкий поклон и привет из Люберец;)
Спасибо за визуализацию вопросов из зала!
👍👍Спасибо Вам большое за информацию.
Обожаю кофе!
Алексей Валерьевич, благодарю за интересную лекцию!
Космос! Ваши знания бесценны. Спасибо что несëте их в массы.
Спасибо за доступно изложенный материал!
Не такой уж слабый синдром отмены, смотря насколько развилась эта зависимость. Я когда прекратил пить кофе дней 10 был как овощь. Попробуй в ритме современной жизни возьми и найди 10 свободных дней для этого.. Ноо, зависимость начала мешать жить, пришлось избавляться.
А как именно зависимость мешала жить, в чём эта выражалось?
О себе говорю. Когда утром не можешь проснуться без крепкого чая, то это не очень радует. Чай уже нужен не для удовольствия, а для поддержания хоть какой то активности
@@plyush В том, что нужно постоянно пить кофе для поддержки активности, доходит до того, что нужно бросить все и выпить кофе, (похоже на то, как курильщик без сигареты) а много кофе уже и вредно для здоровья..
Спасибо❣️))) любимый лектор о любимом кофе!)
Спасибо Алексей, отличная лекция, очень люблю вашу подачу материала. Всегда легко, интересно, познавательно.
Когда я вдруг, просыпаюсь ночью часа так в 3 и сна нет, я выпиваю чашку кофе и отлично засыпаю.
это сильная зависимость - ночью содержание кофеина в организме уже на исходе и поэтому просыпаешься - потом новую дозу получаешь и опять спокойно засыпаешь
@@opachki бред, это разнится с принципом работы кофеина в лекции
Кофе убирает "сонливость", но не препятствует сну. Ваш ночной поход за кофе, как мой за сигаретой - ровно в 3 часа ночи Я просыпаюсь, выкуриваю сигарету и иду спать. Это уже психологическая зависимость, а немформакология
Тоже самое говорила одна моя знакомая, ныне покойная
@@user-xx4pr1kf5j не волнуйтесь так. Все "там" будем. Кто раньше, а кто позже. От кофе ли от чая, от вина. Но конец Алексей, будет одинаков у всех.
Отлично, посмотрел часть. Завтра за кружкой фильтр-кофе посмотрю целиком.
P.S: Стаканчик с чистой водой дают не для того, чтобы ты запил эспрессо (или V60) водой, а как раз таки наоборот - для того, чтобы "промыть" вкусовые рецепторы и почувствовать весь спектр вкусов в зерне. Они бывают очень тоненькие и сложно различимые. Пейте вкусный кофе!
Можете посоветовать кофе?
@@menuni357 советую вам кофе 😁
Как можно посоветовать кофе, если кроме разных вкусов есть ещё работа баристы, который из одних и тех же зёрен может сделать абсолютно разное.
И кроме того вы же, наверное, будете кофе с сахаром. молоком или сиропом пить. Тогда вам вообще всё равно какой будет кофэ.
@@aa9095 откуда вы можете знать с чем и как я буду его пить? Не много ли на себя берете?
@@menuni357 все так кофе пьют. Людей, которые его пьют без всего этого очень мало. Поэтому и про вас я думаю так же.
А пошто вы быкуете? 😁
@@aa9095 , я пью просто кофе, без добавок всего
Спасибо!
Замечательная трезвая позиция. И просто очень интересно . спасибо.
Очень интересная лекция, спасибо огромное!
Интересно рассказывает. Слушать одно удовольствие.
Какая прекрасная лекция. Спасибо большое! Как любителю кофе, было очень интересно послушать.
Алексей здравствуйте, сделайте пожалуйста выпуск про элеуктрококк, женьшень и тп стимулирующие добавки. Зимой совсем энергии нет, все лень. Правда что они дают энергию, как их употреблять, дозировка и кому не стоит ? И как можно повысить энергию в этот сумрачный период🙏
Мне кажется тут не энергетики нужны, а терапевт и витамины.
Пью чай с чагой и элеутроккоком, никакой энергии не чувствую, тоже вечная лень и слабость зимой
Сходите к терапевту, проверьтесь на анемию. Стимулирующие добавки не дают энергию, а забирают её из запасов организма. Если у вас и так мало энергии, то через какое-то время эти стимуляторы её просто всю выжрут.
Энергию мы получаем только с пищей.
Превосходная познавательная и обоснованная с научной точки зрения лекция! Подача- огонь!
Спасибо. Очень интересная лекция.
Я любитель кофе. В день примерно 3-4 чашки.
Лекция интересная, спору нет. Но меня ж теперь мучает вопрос, как пахнет жареная земля, а на улице, между прочим, январь месяц. Как дожить-то до весны с этим вопросом в голове?
ну если уж этот вопрос действительно сильно мучает, то можно и не ждать весны, а купить землю в цветочном магазине, ну или отколоть кусочек земли с клумбы и дома её разморозить - высушить - пожарить
@@fedos7c1, земля из магазина или с городской клумбы - это дженерик! Кто знает, какую химию в неё напихали. Нет, я хочу пожарить натуральную деревенскую (ладно, с дачи, но это почти деревня) землю! Только туда сейчас не пробраться, вот и придётся ждать весны.
@@user-ue5eo3qy9n главное проверьте чтобы там червячков не было:)
Ну как, проверили? :))
Боже какой разносторонне эрудированный лектор!❤
Уже более 5 лет заготавливаю свой иван чай и травы, пью постоянно, никаких минусов, одни плюсы, чувствую себя прекрасно. в общем ясно что пропаганда чая и кофе чтобы покупали больше.
Походите! Если в свежих кофейных ягодах кофеина еще нет, то откуда взялась легенда, что кофе открыли, заметив, как козы жрут ягоды и от них бодреют?
Как всегда - шедевр, а не лекция!
Как это у Вас получается?!
А возможна ли такая же интересная и объёмная лекция про цикорий?)
Это вряд ли. Вы же, наверное, как и я, не слышали о цикоревых корпорациях, тратящих безумные деньги на исследования этого продукта. Поэтому и длительность лекции по цикорию можно уложить в пару минут.
Поддерживаю категорически
Если пить чашку в день кофе, т.е. это грамм 12-14 зерна (хорошего - дорогой арабики, а не безвскусной и мегакофеиновой робусты), это в следовых количествах влияет на организм. Более 1 чашки (или зачем такое пить в выходные с утра) достаточно крепкого кофе по утру когда хочется не спать а надо работать..., и это не ежедневная зависимость (с рожка и только что перемолотого) - это уже может и стоит задуматься.
Цикорий якобы не содержит кофеин, но чутка напоминает вкус -но непонятно что там содержит обжаренный корень. Может это для того чтобы слезть с вкусо-ароматической иглы, но с реальной кофеиновой зависимости сомнительно что поможет. Одна чашака кофе в день - это не зависимость, слезать не требуется. Ну а если весь день необходим кофе, то там может быть и кофеиновая зависимость - легче чем от табака или наркотиков, но тоже болезнь.
@@ilyailya6893 корень цикория содержит пищевое волокно инулин - корм для бифидобактерий, он снижает глюкозу в крови, улучшает пишеварерие. Думала, это даже младенец знает. Я не поклонница нипитка из цикория, если что. Троме цикория, инулин есть в топинамбуре. Другой вопрос -сколько инулина попадает в напиток?
@@ilyailya6893 если выспаться, то можно работать без кофе, кофе как стимулятор, или как пирожное для женщин, многие не могут мимо ходить , обязательно съедят, я знаю одного , тот любит шпротину на хлеб с плавленым сыром, если утром не съест то ни куда не пойдет, так же и кофе, бодрящее с утра многие любят и помогает, потом правда камни в почках и печени, но это уже потом, об этом думаешь когда лежишь на хирургическом столе , перед наркозом.
🔥Спасибо👍🏼
Вода подаётся для питья Перед эспрессо, чтобы "смыть" с рецепторов табак, шоколадку, жвачку и прочее, чтобы лучше чувствовать именно вкус напитка
Замечательная лекция! Жаль, формат ограничен. А ещё очень хочется узнать что-нибудь интересное о кофе с молоком :).
Кофе со сливками вкусно 👍👍а полезно ли???
Понижает давление
Толку нет кофе со сливками, молоком, сахаром.
Просто вкусно!
Но полезно черный без добавок
@@user-gm5mj6ki9s Вкусно,-это тоже большое положительное значение!
С Малышевой об этом упоминает..В нем меньше кофеина.
Прекрасная, расширенная лекция! Благодарю за популярное объяснение сложных и не очень процессов, происходящих с организмом человека.
Рада была услышать про взаимосвязь кофе и АД. Терапевтам бы послушать вас! Ставят Гипертонию с одного измерения АД без зазрения совести. Жаль, что среди них никто не проводит популярных лекций. Спорить с ними невозможно .
Жаль что терепевты не послышают эту лекцию
Много где читал что алкалоиды чая и кофе отличаются друг от друга. И, якобы чайный кофеин полезнее и то да сё. Но проверить было негде. Единственное, от кофе меня штормит и давление повышается а от чая нет. Надеюсь тов. Водовозов прояснит этот вопрос.
А я вот кофе пью просто потому что вкусно. Все эти проснуться или не заснуть я лично для себя не чувствую.
Но я хоть убей не понимаю ранжирования кофе чашками. Там же разброс адский будет. Вот у меня кофе машинка, она мелет на порцию от 6 до 14 грамм кофе. У меня выставлено примерно на 10-11. А в какой кофейне как настроено поди угадай. Плюс сами зёрна отличаются всё же не только вкусом.
Спасибо за лекцию! Очень интересно было бы послушать от вас курс лекций по биохимии!
А зачем Вам биохимия? Скука смертная. Врачи, если они не биохимики, мало что знают. А Водовозов токсиколог
Я сначала недоумевала, почему у меня по воскресеньям почти всегда ноет голова. Потом поняла, что это единственный день, когда я не пью кофе совсем. Хотя бы чашечку в сутки теперь обязательно надо :)
Наркоша😂
Если потерпеть неделю, то это пройдёт. Через 2~3 недели без кофе все становится точно также, как раньше с кофе.. У меня например развилась зависимость от кофе до такого уровня, что начала мешать жить, пришлось делать аскезу..
@@PVM1201Точно так же не становится, становится как раньше без кофе, то есть постоянно сонно. По крайней мере, с хронической гипотонией)
Пойду кофе попью... Спасибо
Спасибо за Ваш труд,помогаете выжить...
Уже несколько лет не пью никакой чай. А кофе пью только да 12 часов дня и только одну чашку. Т.к. обратила внимание на то что после чая не могу заснуть около полутора суток. С кофем такой же результат если выпиваю две и более чашек или после 12... При чём усталость чувствую, спать хочу, но 😲, заснуть не могу! 🤦
А зависимость от кофеина наблюдала сама. У моей приятельницы, если она не выпьет кофе вовремя, открывается рвота. 🤷
Лектор упоминает физиологию привыкания, а речь идёт о явлениях социальной зависимости, как в случае с наркотиками или алкоголизмом...
После чая вообще не могу уснуть ночью. И после колы. Чай очень вздергивает нервную систему. И да, даже если уставшая, уснуть невозможно.
Шикарная лекция🔥 можете ещё что-то добавить про кэроб, цикорий?) заранее спасибо)
Спасибо ❤️
Нет социальных последствий? Никотин под это прекрасно подходит. Как-то не доводилось слышать про человека который выкурил пачку сигарет за раз и зарезал соседа, а вот про алкоголь таких историй полно.
Ну в некоторых местах все таки за пачку сигарет могут прибить🙈 не столь отдаленных
@@hollyperry дык, в тех местах и за пачку чая много чего могут сделать, и вообще много за что:)
Хватает и одной сигареты, что бы сжечь соседа, или своих малолетних детей.
Я ненавижу своих соседей за то, что они курят. Вот вам последствия))
@@elnaraakhmedova61 а кто-то ненавидит соседей за то, что у них есть перфоратор😉
Отличная лекция, покажу начальнику который постоянно бурчит: "Опять пьешь кофе. Сколько можно пить кофе"
Буду продолжать в том же духе 👍
Так отведать кофею и пить чашками - для начальника большая разница, как и для организма
такого бреда наговорил этот ваш ученый шарлатан. уши вянут. каждый двоечник теперь ученый на ютубе
@@user-hm4zz1yu9z Так про организм не стоит, исследованиям более 30 лет. Можно пить литрами! 😁😁😁
Дык, как я понимаю, кофе-то покупает начальник?! :DDD
Очень интересный рассказ. Прокомментируйте пожалуйста монгольский и бурятский способы заварки: в жирном молоке или смеси воды, молока и масла. Не будет ли это масляной экстракцией?
Спасибо 🤗
СУПЕР!!
🎉❤🎉
Не ожидала, что узнаю НАСТОЛЬКО много нового
Спасибо за лекцию!
Воду с кофе подают для обнуления рецепторов. Чтобы вкус кофе опять казался насыщенным, а не привыкали рецепторы и чтобы опять его вкус вызывал те же острые приятные ощущения
воду с кофе да́ют т. к. кофе сильно обезвоживает организм.
Зелёный чай не просто сушится. В нём сразу же после сбора путём высокотемпературного нагрева прекращают ферментацию. Это прожарка , прогрев быстрый и сушка. Белый же чай лежит себе, как травы собранные в деревне и сам сохнет и ферментируется немного. Пуэр тоже бывает зеленый и черный. Вот портянки Водовозова это черный, он лежит ферментируется в куче пару месяцев с контролем влажности) Зеленый пуэр же ближе по вкусу к зеленому улуну. Не путайте два вида пуэра!!!! 😮
идея понравилось . респект организаторам, организовавшим культурный поход для граждан... чай-кофе+пироженки+салатики+ известный в стране лектор .
У меня не бывает такого, что через пару часов после кофе усталость наваливается сильнее. Мне обычно нужно просто пережить этап суточного цикла, когда больше всего хочется спать, а потом бодрость сама наступает. Хотя для объективности конечно нужно вести дневник.
Я стараюсь не пить кофе за рулём, хотя и люблю навернуть кофейку с утра, только изредка. Эффект кофе на меня не слишком приятный, пародоксальный: то излишнее возбуждение, то прям сонливость. Когда понял, что так и заснуть за рулём можно, стал осторожнее. И многие другие на такие вещи жаловались.
@@Micro-Mooпопробуйте длительный кофеин крепкий чай типа пуэра. Мягко заводит, долго держит и мягко отпускает без сонливости.
@@viirtc.1771 «попробуйте длительный кофеин крепкий чай типа пуэра...» Согласен. Правда, я не очень люблю пуэр, но есть и другие хорошие сорта, которые вполне можно заваривать до немалой крепости и при этом крепость не раздражает, от сонливости избавляет мягко, сердечно-сосудистая система никакого напряжения не чувствует, как иногда бывает с кофе. В общем, никаких минусов. А кофе - это так, и по утрам, только для вкуса и не часто, для меня это только напиток для запивания мороженого (всем советую попробовать, кто не пробовал).
@@Micro-Moo мороженое с кофе вкусно, но от разницы температур зубная эмаль скажет адьос амиго. Будьте аккуратнее, чем старше становимся, тем дороже лечение зубов)
@@nerolia_gaming8030 «мороженое с кофе вкусно, но от разницы температур зубная эмаль...» Вы совершенно правы, это главная проблема. Но ничего страшного, это нужно делать очень осторожно, маленькими порциями, ни в коем случае не спеша, а кофе не должен быть слишком уж горячим. Зубы прекрасно чувствуют, если их перенапрягают по температуре, допускать этого вообще никогда нельзя.
Молодчина....слушала и слушала бы Вас..
Приезжайте пожалуйста к нам в Пермь с лекцией 🤗 очень хочу с Вами пообщаться лично) врач-педиатр Наталья Михайловна 👩🏼⚕️
Алексей, спасибо за интересную лекцию. А что скажете по поводу цикория? Изучен продукт? Что скажете про него? Полезен, вреден, как и когда его пить?
Если в напитке содержется приличное количество инулина ( к примеру, около 0,5 грамм), то очень полезен. Но я в этом очеоь сомневаюсь.
Добрый вечер!) Алексей пересмотрите вопрос по хлорогеновой кислоте. Это хоть и эфир кофейной и хинной кислот, все таки органическая кислота. В формуле четко видна карбоксильная группа СООН, которая осталась от хинной кислоты)
если́ но́чъю пи́ют кофе, ди́агно́з готов.
Насчёт смертельной дозы кофе -- есть классная песенка и клип французской группы Oldelaf et Monsieur D "le cafe". Там прям красота, даже для тех, кто не владеет французским) Мы в универе пёрлись с неё всей группой.
Чему верить, учитывая, что все положительные исследования кофе профинансированы кофейными компаниями? 🤷♀️
Жена не переваривает запах/вкус кофе - хотя конфеты и шоколадки потребляет иногда. Я сам - люблю и кофе и чай, причем на столько, что иногда не могу решить, что буду пить xD