[육회] 이젠 집에서 만드세요 살살 녹아요~~
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 육회 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 우둔살 250g (엉덩이살)
2. 큰 배 1/4개
3. 계란 노른자 1개(생략 가능)
4. 쪽파 조금 (토핑용)
[양념 재료]
설탕 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 소금 1/3스푼, MSG(미원) 1꼬집,
진간장 1/2스푼, 참기름 2스푼, 후추 2꼬집, 통깨 적당량
기름장 - 소금 2꼬집 + 참기름 1스푼
#육회
요리방송은 김세프님 방송만 봅니다. 구수한 전라도사투리도 정감가고, 너무 잘가르쳐주셔서 좋아요
요즘 물가가 많이 올라 외식도 쉽지 않은데 김대석쉐프님의 레시피로 레스토랑보다 더 맛난 요리로 온 가족이 푸짐하게 잘 먹네요.
정말 감사합니다 🙏
음식도 색상 배합이 중요하다는 것을 느낍니다.
검은 도자기 그릇에 놓인 빨간 육회, 파, 노른자.
참 맛있어 보이네요. 입안에 침이 고입니다. ^_^
우둔살이라 쫄깃쫄깃 넘 맛있겠어요 영상 감사합니다 오늘은 행운이 찿아오는날 되세요🥰😍🤩🍀🍀🍀
+ㅁ
셰프님.
오늘도반가운얼굴뵙고
좋은영양식배워봅니다.
감사합니다.정말감사합니다.
언제나셰프님찐친찐~~
팬입니다.요즘날씨감기조심하세요.
잘배우고갑니다.꾸뻑
오메!
오늘은 내가 좋아하는
육회
집에서 만들어 먹는다니
너무 꿀팁입니다
꼬싯내가 온집안에 완전
가득합니다 ㅎㅎ
빨리 함 만들어 보고싶습니다
오늘도 가성비가 좋은 육회
벌써부터 기분이 ㅎㅎ
셰프님은 역시 짱입니다
감사합니다
건강하세요♡
오늘 쉐프님 레시피 그대로 만들어먹었는데 진짜~~~~~~~~~~~크.........최고입니다. 이렇게 간편하게 양념에 말씀대로 소금하고 진간장을 넣은게 신의 한수네요. 잘 먹었습니다 감사합니다
초등학생 손자까지 너무 맛있게 먹네요
식당보다 훨씬 맛있다고...
고맙습니다 ^-^♡
아버지가 좋아하셔서 어릴때 많이 먹었지요.
지금도 그 맛을 찾아다녀요. ㅎㅎ
요렇게 만들면 되는군요. 우선 고기를 잘 사야겠어요. ㅎㅎ
역시 참기름 맛.
아 지금 육회거리 사러 보냈습니다😊 맛있게 만들어 보겠습니다 김대석 셰프님 새해 복 많이 받으세요 ❤
최애의 소주 안주인데 항상 소스땜시 고민 했는데 진심으로 감사합니다. 오늘 도전해볼 겁니다.
한번 도전해보겠습니다 ㅎㅎ 감사합니다 언제나 건강챙기시며 활동하세요 쉐프님이 최고입니다 👍
다른 채널 레시피도 따라해봤는데 저희 애들은 이 레시피가 제일 맛있대요. 제 생각에도 제일 깔끔하고 군더더기 없는 맛이랄까. 이 레시피로 정착했습니다~~
육회 정말 못~참쥐..
너무 맛있겠네요..
오늘도 맛깔라는 영상 잘~보고
잘~배웠습니다..
와~육회 넘 맛있겠어요 누구나 할수있게 설명을 잘해주시니 지도 해봐야 겠어요 감사드립니다 건행하세요 👍🙇♀️
사위가 육회를 좋아하는데 생일에
세프님 레시피 그대로
맛나게 만들어 짠하고
내놓겠습니다.
방금 양념 만들어서 먹었는데 정~말 진~짜로 둘이 먹다가 하나가 없어져도 모를 정도로 맛있게 먹었습니다. 다진 마늘과 고기의 맛이 조화를 이루어서 맛있었습니다
김대석셰프 님감사드립니다 남편이 육회좋아해서요 좋은정보주심늘건강하시고 오늘도 승리 좋은하루되세요💕💕💕💕
여러방면에서 진짜 집에서 필요한 레시피 올려주셔서 감사합니다 ^^
며칠있다 친구들과 여행가기로 했는데 꼭 해먹어 보겠습니다. 오늘도 좋은 레시피 감사합니다.
와우 육회다
우리집 막내가 좋아한
육회! 레시피 잘배움해
봅니다 ㅎ 꼬신내 진동함👍
일본에는 육회용 소고기를 안팔아서, 사시미용 말고기로 대체해서 만들어봤는데 정말 맜있게 먹었습니다.
만들고나니 고기 250그램이 생각보다 많아서 놀랬네요.
레시피 감사합니다!
셰프님 항상 최고입니다. 음식하시는 스타일이 최고세요. 항상 좋은 영삼 감사합니다
선생님,최고십니다.
맛있게만들어먹을게요.
전 진간장 말고 국간장, 다진파 추가해서 넣으면 맛있더라구요ㅎ
감사합니다.
궁금했던 러시피 울려주셔서 고맙습니다~
솜씨 짱 이십니다.
가내 평화를 빕니다.
대석셰프님 힘내세요 🙏
엄지척입니다 쉐프님
일한다구 고생하는 울남편한테 해줘야겠네요 육회좋아하는데 그동안 경향이없어 저만 챙겼네요 감사합니다
너무 맛있어서 레시피 퍼갑니다~^#
육회 비빔밥도 맛있어요.
미원이 없어 맛술 조금 넣고
마늘은 즉석에서 3개 빻아서 넣었는데
맛있네요.
레시피 감사합니다
우~~ 와 육회 쫀득 쫀득 담백 하니 너무 맛있겠어요 저도한번 만들어 봐야 겠어요 ~ 좋은 레시피 잘배워 갑니다^^
우와. 엄지척. 오늘 금욜 야식으로 옆지기님 위해 준비하는데 레시피 찾다가 이게 정말 찐 황금레시피네요. 우와. 사먹던 그맛이랑 똑같아요. 감사합니다.
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저도 육회 따라해서 먹었는데 너무 맛있었어요
한접시 뚝딱했네요 너무 감사합니다
감사합니다
정말 선생님이
하라는데로했는데
정말이지 맛이
❤대박입니다❤
우둔살 육회 한번 해 먹어 봐야겠네요
감사합니다 잘 배우고 갑니다
진짜 진짜 이 소스가 제일 입니다.
간단 하면서도 너무 맛있어요.^^
역시~~ 위대한 MSG... 집에서 육회 하면 아무리 해도 2% 부족했던 맛이 저거였군요... ㅋㅋㅋ
육회 너~무 좋아하는데 한수 잘 배웠습니다.
육회는 푸줏간 육회가 진짜 찐이지 동네마다 다있다 주문해서 먹어라 국내산 육회 존맛탱
쉐프님 레시피대로 해서주니깐 아이들,남편 너무 잘 먹어요 저는 안익힌거라 안먹지만 너무 맛있대요ㅎㅎ감사합니다😊
이거보고 해봤는데 진짜 맛있네요
간장넣으니 더 맛나요~~
쉐프님 너무 맛있게 먹었습니다 최고
집에서 자주 해먹는데 여기저기 레시피로 만들어 봤지만 이 레시피는 정말 깔끔하고 담백하네요 👍 👍 👍
김셰프님감사합니다최고세요👍👍
이거 진짜 깔끔하게 맛있더라구요~!!
요즘 요리를 잘안했었는데 김대석 셰프님꺼 성공하면서 하나씩 해볼께요~감사합니다😆
보시는 분들 육회 살때 집 주변에 당일도축 해서 싼곳들 가시는게 좋아요 생고기는 등급을 따질 필요가 없어서 대형 마트 육사시미 이런거 사면 밖에서 먹는거보다 비싸요!
육회 좋아하는데
따라 해 볼께요
감사합니다 *
요즘 계란은 시골 풀어서 기른 닭알이 아니라서 비린맛이 역해서 안넣고 드시는것도 괜찮은 방법일듯 합니다.
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
저두 육회를 많이 해먹는데~ 깊은맛이 안났는데 셰프님 덕에 이번에 맛잇게되서 너무 감사합니다^^❤
감사합니다 건강하세요
알기쉽고 친절하게 설명을 넘 잘해주시고 사투리가 정감 있어요
감사합니다~ 항상 건강하시고 맛있는 음식 많이 올려주세요!
육회 집에서 먹을때마다 셰프님 레시피 참고합니다 재료도 간단하고 비율도 딱이에요 저는 노른자는 안넣는게 입에 맞아요 감사해요
저희친정에서는 고추장을 약간넣었는데 아버지가 좋아하셔서 꼭 육회하시면 비벼드셨거든요 ㅋ 아버지생각나는 육회입니다
맞아요 우리도 고추장을넣어지요 근대요줌어딜가도 고추장넣는곳이없더라구요
저희 친정에서 고추장을 넣었어요
류수영 편스토랑 고추장 육회를 해 보았는데 상당히 맛 있었습니다. 귄해드리고 싶습니다. 소스만 우선 만들어 맛보신후 고기에 비비는거 추천합니다.
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고추장 육회는 텁텁하더라구요.
늘~감사합니다 멸치볶음 보여주세요
저도 광장시장가면 가끔 먹고오곤했어요 이제 쉐프님 레시피대로 버물버물해서 푸짐하게 먹어야겠습니다
저녁 잔뜩 먹었는데 침이 고이네요 ㅎㅎ
지난주에 육회 해먹고 다시 먹고 싶어해서 오늘 다시 도전합니다^^ 감사합니다
와 레시피 미쳤습니다ㅠㅠ 진짜 너무 맛있네요 오바 좀 하자면 파는 것보다 훨요... 진짜 육회맛집들보다 더요ㅠㅠ 넘 만족하고 잘 먹었습니다!!
못알아뵈서 죄송합니당~
알려주신 육회 소스 완~~~전 대박이예요!!!🎉🎉🎉
바로 구독완료~~^^
다른 요리도 다 따라해볼 생각이예요
요리비법 공유 감사드립니다❤
셰프님 최고에요.항상 쉽게 설명해주시니 감사삽니다.
넵!!!!!솁~~~오늘도 감사합니다.
남편이 맛있다고 탄복을 하네요!!
소스 진짜 맛있어요. 소스만 먹어도 육회맛이나요
너무 맛 있어 보여요
육회 먹고 싶네요~
세프님레시피대로 만들어 먹고 흰쌀밥에 양념고기랑 고추장 야채를넣어 비빔밥도 해먹었어요~감사합니다
정말 맛있게 잘먹었습니다. 감사합니다.
육회 맛나겠네요
영상 감사합니다
오늘 육회 주문해서 왔는데
이렇게 만들어 보겠습니다
레시피 감사합니다 😊
오늘 육회 해서 먹었는데 진짜 너무 맛있어요. 배달 시켜서 먹는 것 보다 맛있었어요.
감사합니다👍👍👍도전해보겠습니다.
감사합니다
잘보고 집에서 소스 만들어서 맛있게 해먹겠습니다
넘나 맛잇겟어요
여러방법이 잇네요
요리는 셰프님께...
섬세한 요리라니 좋은 생각입니다!
좋은 레시피 알려주셔서
감사합니다
집에서 꼭 해보겠습니다
육회 한근사서 어제 반 오늘반 잘해먹었습니다. 고맙습니다~
내일은 육회🎉🎉🎉
감사,,,,
정말 맛있네요!! 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다!!
이거진짜최애레시피 평생먹을수있음
육회 맛있어 보입니다
땡큐 땡큐 입니다
좋아요!
신랑이 좋아하는데
요 레시피로 해드려 봐야겠습니다😍🌸
오늘도 귀한 레시피 방출 넘넘 감사합니다🥰🍀
전 진간장 으로만 간을해서 간장맛이 넘 강햇는데 셰프님 하시는대로 해봐야겟습니다 감사합니다~^^
감사함니다
짱 !
도전 해볼게요~^^
벌써 두번째 육회에 소스 버무렸어요
진짜 짱입니다 👍👍👍👍👍👍
감사합니다
설명 되게 잘해주시네요 ㅎㅎㅎ
맛있겠네요~~
아..정말 최고…
항상 잘보고 있습니다. 다음에 기회되면 찍어먹는 고추장 소스도 알려주심 감사드립니다.
셰프님의 구수한 말씀 항상들을때 마다 웃음이 나네요
너무 감사합니다
내일 해 먹어야 겠어요~^^
잘배웠습니다^^❤
신선한 고기구입이 관건일것 같습니다 😂
어디서 구입해야 좋을까요? 😂😂😂
셰프님 감사합니다 🎉
혹시 고기 냉동했다가 써도 될까요? 😂❤❤❤
아니 뭐 좀 만들려고 검색하면 매번 일타로 뜸. 신기방기.
입 맛이 똑같은가봐요~~
육회 맛나게 만들게요.
새해 복 많이 받으세요^^
이대로했더니 꿀맛이녜요
셰프님 레시피 그대로 만들어서 맛나게 먹을게요 살살 녹겠지요 영상 감사합니다