먹음직스러운 궁중떡볶이[Royal Stir-fried Rice Cake] 만드는법

저희 채널 이름에 가장 잘어울리는 요리중 하나에요. 정말로 수랏상에 올랐다는 궁중 떡볶이입니다. 맵지않고 순해서 남녀노소 다 즐기기에도 좋고 야채도 많이 들어있어 아이간식뿐만 아니라 건강식으로도 더할나위가 없어요. 야채를 따로볶는게 조금 번거롭지만 그 외에는 어려울것 없는 요리에요.
This dish was actually eaten by kings and royalty in Korea. Unlike tteokbokki in many Korean media, it is also a soy sauce base with a large cut of vegetables.This is not spicy food, but it is soft food that I recommend to those who think Korean food is too spicy to challenge.
#궁중떡볶이#떡볶이#간장궁중떡볶이#간장떡볶이만들기#떡볶이만드는법
재료
떡가래 320g, 살치소고기 200g, 표고버섯 4개, 양파 반개, 당근 60g, 데친브로코리 50g, 파 1대
소고기양념 : 진간장 1/2Ts, 설탕 1/3Ts, 다진마늘 1/3Ts, 참기름, 후추
진간장 1Ts, 다진마늘 2Ts, 설탕 1Ts, 굴소스 1Ts, 물 1C.
진간장 2Ts, 꿀 3Ts, 참기름, 깨소금
Ingredient
320g A piece of rice cake, 200g Beef , 4개 shiitake mushroom, 반개 Onion, 60g Carrot, 데친Broccoli 50g, 1대 Welsh Onion
Season the Meat : 1/2Ts Thick Soy, Sugar 1/3Ts,Crushed Garlic 1/3Ts, SesamE Oil , Ground Pepper
1Ts Thick Soy, 2Ts Crushed Garlic ,1Ts Sugar , 1Ts Oyster Sauce , 1C Water.
2Ts Thick Soy, Honey 3Ts, Sesame Oil, Grouned Sesame Mixed
만들기
● 키친타올을 이용하여 소고기의 핏물을 빼줍니다.
● 떡가래를 적당한 크기로 잘라주세요.
● 물에 떡을 넣고 10분간 담구어주세요.
● 당근, 양파, 대파, 표고버섯은 떡갈래와 비슷한 크기로 썰어줍니다.
● 소고기도 떡가래와 비슷한 길이로 잘라 진간장 1/2Ts, 설탕 1/3Ts
다진마늘 1/3Ts, 참기름, 후추에 버무려 10분간 재워둡니다.
● 기름을 두른 팬에 양파와 약간의 소금을 넣고 살짝 볶아줍니다.
● 당근과 대파도 약간의 소금 간을 하여 살짝 볶아주세요.
● 달구워진 팬에 재워둔 소고기와 버섯을 넣고 살짝 볶아줍니다.
● 팬에 물1C에 진간장 1Ts, 다진마늘 2Ts, 설탕 1Ts, 굴소스 1Ts 넣고 끓기 시작하면 불린 떡가래를 넣어줍니다
● 끓기 시작하면 불을 줄이고 떡가래에 간이 배이도록 졸여주세요.
● 떡가래에 소스가 자작해지면 야채와 소고기볶은 것을 넣고 버무려줍니다.
● 진간장 2Ts, 꿀 3Ts, 참기름, 후추를 넣고 버무려준 후 깨소금을 뿌려줍니다.

[@TM-lp5xv]

수랏간님 레시피는 볼때마다 음식이 고급스럽고,
한번쯤 꼭, 따라 만들고 싶은 레시피 입니다..
감사합니다..

[@김상궁의수랏간]

감사합니다~ 유익한 영상이 되도록 노력하겠습니다. .

[@주란-c6x]

맛스럽네요 해봐야겟어요. 레시피감사합니다.

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 만들어보세요~ 맛있어요^^

[@saints7856]

매번 할때마다 잘 보고 있습니다. 레시피 감사합니다

[@김상궁의수랏간]

감사합니다 ~ 즐거운주말되세요 ~*

[@예그리나-i5j]

레시피 너무너무 감사해요! 궁중떡볶이 정말 최고네요!

[@김상궁의수랏간]

감사합니다 ~ 오늘도 행복하십시요^^~

[@youngjijo2230]

만들어봤는데 너무 맛있었습니다 ㅎㅎ 감사합니다

[@김상궁의수랏간]

감사합니댜 ~ 수고하셨어요~*

[@김미경-n7p1u]

외국인 집에 초대 받았는데.
궁중떡볶이 만들어가려고요.
고기도 야채도 떡처럼
큼직하게 썰어서 하려는데.
딱 좋은 레시피네요.
잡채할때처럼 야채와 고기 따로 볶고.
떡은 따로 양념국물에 조려서 섞으면 되겠네요.
마지막에 꿀과 참기름.

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 맛있다고 하실거예요 ^^ 맛있고 비주얼있게 만들어가세요 ~*

[@당최귀예은]

이영상보고 궁중떡볶이만 3번 만들어 먹었어요 정말 다들맛있게 먹었고 저도 너무 맛있게 먹었습니다

[@김상궁의수랏간]

제가 만드는 보람이 느껴지네요. 감사합니다 ~ 황철민님^^

[@bambi_nyc]

와… 진짜 이거 오늘 만들어보고… 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 제 입맛에는 살짝 단데, 꿀 달 넣으면 완벽할듯요. 감사드려요!!

[@김상궁의수랏간]

수고하셨습니다 ~^^🕊️

[@tjdgpwjd127]

포근하고 맛있어 보여요😍

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 저희도 맛있게 먹었어요^^ 감사합니다

[@thdansdud01]

이대로 만들었는데 진심 제가 만든 궁중떡볶이중에 제일 맛있었어요. 좋은 레시피 감사합니다.

[@김상궁의수랏간]

ㅎ~ 맛있게 드셔서 감사하네요 ^^

[@JM-lx5db]

너무고급스럽네요

[@김상궁의수랏간]

감사합니다 ~ 박준모님^^ 행복한 주말되세요 *

[@양진영-f1k]

한식에 관심이 많은 학생입니다!^^ / 영상미도 너무 좋고, 레시피도 유익하네요! 자주 영상에서 정보 얻어가겠습니다 감사해요!!ㅠㅠ

[@김상궁의수랏간]

그러시군요 ~ 유익하다 말씀하시니 감사합니다 ^^

[@문명-f2q]

따라해봤는데궁중떡볶이 맛있어요!!

[@김상궁의수랏간]

ㅎ ~ 저희도 맛있게 먹었어요~ 편한밤되세요 ^^

[@남의집귀한자식-m9i]

물 1컵
진간장 1스푼
굴소스 1스푼
다진마늘 2스푼
설탕 1스푼
조린뒤 간장 1, 꿀 1, 참기름 1

[@김상궁의수랏간]

편한밤되십시요 ~^^

[@최아영사회과학대학커]

안녕하세요 김상궁의 수랏간님!! 이화여자대학교의 “이화티비”라는 동아리에서 “떡볶이의 역사”를 주제로 영상을 제작하고 있는데요!! 이 영상의 5:38 - 6:06 부분을 자료화면으로 사용하고 싶어서 댓글 남깁니다. 혹시 출처 표시를 하고 2차적 저작물로 사용해도 될까요..?

[@김상궁의수랏간]

출처를 명확히 밝히시고 사용해주세요 ~*

[@최아영사회과학대학커]

@@김상궁의수랏간 넵!! 감사합니다:)

[@이보람-g2b]

불의세기도표시해주시면요리할때참고하기가더좋을것같아요^^

[@김상궁의수랏간]

댓글 감사합니다 ~ 오늘도 좋은날되세요^^

[@rafree7015]

진간장쓰면되나요?

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 즐거운 주말되세요^^

[@에스더맘-n3x]

더보기 란에 정확한 레시피 계량 올려주셨음 좋겠어요 ^^

[@김상궁의수랏간]

재료
떡가래 320g, 살치소고기 200g, 표고버섯 4개, 양파 반개, 당근 60g, 데친브로코리 50g, 파 1대
소고기양념 : 진간장 1/2Ts, 설탕 1/3Ts, 다진마늘 1/3Ts, 참기름, 후추
진간장 1Ts, 다진마늘 2Ts, 설탕 1Ts, 굴소스 1Ts, 물 1C.
진간장 2Ts, 꿀 3Ts, 참기름, 깨소금
Ingredient
320g A piece of rice cake, 200g Beef , 4개 shiitake mushroom, 반개 Onion, 60g Carrot, 데친Broccoli 50g, 1대 Welsh Onion
Season the Meat : 1/2Ts Thick Soy, Sugar 1/3Ts,Crushed Garlic 1/3Ts, SesamE Oil , Ground Pepper
1Ts Thick Soy, 2Ts Crushed Garlic ,1Ts Sugar , 1Ts Oyster Sauce , 1C Water.
2Ts Thick Soy, Honey 3Ts, Sesame Oil, Grouned Sesame Mixed
만들기
● 키친타올을 이용하여 소고기의 핏물을 빼줍니다.
● 떡가래를 적당한 크기로 잘라주세요.
● 물에 떡을 넣고 10분간 담구어주세요.
● 당근, 양파, 대파, 표고버섯은 떡갈래와 비슷한 크기로 썰어줍니다.
● 소고기도 떡가래와 비슷한 길이로 잘라 진간장 1/2Ts, 설탕 1/3Ts
다진마늘 1/3Ts, 참기름, 후추에 버무려 10분간 재워둡니다.
● 기름을 두른 팬에 양파와 약간의 소금을 넣고 살짝 볶아줍니다.
● 당근과 대파도 약간의 소금 간을 하여 살짝 볶아주세요.
● 달구워진 팬에 재워둔 소고기와 버섯을 넣고 살짝 볶아줍니다.
● 팬에 물1C에 진간장 1Ts, 다진마늘 2Ts, 설탕 1Ts, 굴소스 1Ts 넣고 끓기 시작하면 불린 떡가래를 넣어줍니다
● 끓기 시작하면 불을 줄이고 떡가래에 간이 배이도록 졸여주세요.
● 떡가래에 소스가 자작해지면 야채와 소고기볶은 것을 넣고 버무려줍니다.
● 진간장 2Ts, 꿀 3Ts, 참기름, 후추를 넣고 버무려준 후 깨소금을 뿌려줍니다.

[@김상궁의수랏간]

레시피올렸습니다~ 오늘도 좋은날되십시요^^

[@esther6122]

소고기인가요~?

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 편안한 밤 되세요 ^^

[@쥐닭보내기]

웬 브로콜리?

[@김상궁의수랏간]

좋은날 되십시요 ~

[@김해란-g5t]

저랑 레시피 비슷하네요.재료는 조금 틀려요.

[@김상궁의수랏간]

아무래도 레시피나 재료가 비슷하겠지요 ~ 편한밤되세요 ^^