CAPA DE FILÉ
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- VOCÊ JÁ FIZ NO CANAL, MAS DESSA VEZ ESTÁ DIFERENTE!
É viventes, meus queridos amigos, quando eu digo pra vocês, que a peça está enquadrada como carne de segunda, mas o bovino é de primeira e ainda da qualidade do frigorífico @zimmer_oficial, que trabalha com gado gaúcho, aí sim que temos o terroir do verdadeiro sabor da carne, então eu vou fazer Capa de Filé no espeto!
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Abraço do gaúcho!
#VaiTerChurrasco
@zimmer_oficial
@celebra.gourmet
@santacolina
@derettipitsmoker
Estamos aqui no Rio Torcendo e ajudando de pra que o nosso RS supere essa crise, força Gauchos TMJ.
Gauchada maravilhosa conta com o Brasil...somos um país forte... bolinha parabéns pelos cortes
Hoje a capa de filé aqui no açougue onde trabalho está 23,99 kg , peça a vácuo.
Sorocaba/SP
Endereço
@@alexandrershedz loja 1 , rede bom lugar Vitória regia, oferta até hoje domingo 28/04
eu não sei porque assisto este programa. Eu não tenho churrasqueira
Tbm kkk mas acho que é como que gosta de game e não tem vídeo game e fica vendo vídeo aqui tbm
Pra passar vontade e raiva
Churrasqueira é barata..tem vários tipos..kkk
E eu que sou vegeOTARIANO
Kkkkkkkkkkkkkkkk
Espero que vc e sua família estejam bem. Nos atualize assim que possível. Orações a todos🙏🏽
Esse corte é um dos mais saborosos com certeza …baita churras vivente !
Bolinha, estamos preocupados com todo o Rio Grande do Sul e como você é um representante digno do Estado, estamos também com você. Nos dê notícias de como você está.
Um dos meus cortes favoritos, junto com ponta de costela (fralda), faço em todos os meus churrascos. Abs Bolinha!
Qualidade excepcional , viva o RS!
Fui assistir indo pro serviço...me atrasei e morri de fome rs
Deu água na boca!
a tecnica aliado ao conhecimento da isso,lembro de um episodio de um programa que o el topador estava junto do marcelo,o apresentador conversando com el topador e o marcelo cortando um cordeiro o el topador ficou de boca aberta com a rapidez e tecnica que vc separou o cordeiro da pra notar nitidamente o olhar dele de admiraçao pelo seu trabalho,parabens a voce que possa fazer milhoes de churrasco...
Sou mineiro....mais não tem como falar , barbaridade de assado tchê
A dica dos 5 segundos pra temperatura do fogo ideal pra altura onde está a carne funciona mesmo recomendo, ajuda na referência, essa dica eu abraçei de verdade
Assados fantásticos com variedade de carnes. Um verdadeiro espetáculo na brasa ou na lenha. Muito Top, Bolita!
Top de mais, capa do Filé é um assado muito saboroso mesmo, um abraço Marcelo.
Thank you very much for sharing another great video take care All the best
Esse corte é sensacional, faço com frequência sabor maravilhoso.
Bah, Bolinha parece que tu adivinhou,peguei 3 peças de filé da Costela em promoção na gôndola, e o mais incrível do frigorífico Zimer! Forte abraço, espero ficar top como este teu assado! Fica com Deus irmão!
Capa de filé é sempre sensacional, show de bola Bolinha
Bacana ver os bastidores no final do vídeo. Não parece, mas é uma grande estrutura pra ter um conteúdo de qualidade como esse. Parabéns Bolinha!
Espero que tudo esteja bem com você e sua família
Capa de filé cozida com batata também é show de bola
Meu assado preferido.capa de filé.
Quase mordi o celular aqui!!! É normal???
Sim é normal, já tô no quinto aparelho 😂😂😂😂
Estranho seria não morder. 😅😅😅
Não mano né não.
E o meu que não tem resistência a pingos d'água, tá todo babado 😂😂😂
Papo gay
Ola Marcelo bolinha estamos preocupados com vc estamos orando pelo Rio grande abraço e força saudades dos vídeos
Muito bom.. esse focou natural 👍👍👍
Que maravilhosa.
Muito bom vivente,capa de filé e top demais
Belo churrasco. Parabéns Bolinha.
Que vc e sua família estejam bem aí no RS 🙌🙌
Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo você é é cara parabens 👍👍👍❤❤
Comprei o tem pra fazer amanhã valeu a dica
Está abertura e limpar não conhecia valeu
Que espetáculo de assado 👏🏻👏🏻👏🏻
Lindo Churrasco Tchê. Sucesso Sempre.
Bom dia.... Já vem coisa top aí 🤤
churrasco gaúcho do RS do Brasil o melhor do mundo. Sem comparação.
Cara nada contra mais sabemos que que o assado argentino coloca qualquer um no bolso sem contar que vcs gaúchos são inspirados na cultura argentina enfim saudações
Boa tarde churrasco SHOW BARRA DO GARÇAS MT
Tem que prender esse tal de Marcelo Bolinha, é um crime mostrar um negócio desses no youtube. Abração menino.
Hoje tenho uma duvida de como pedir o brisket para assar numa casa de carne comum brasileira.
Como devo pedir o corte sendo que eles vendem as fatias com osso somente. Como e o corte do brisket exatamente ?
E o peito inteiro ? e somente o granito ?
valew boa tarde a todos.
Espeto ruim, hein?!, complicado; até eu fiquei irritado com ele.
Mês passado fui no meu irmão fazer um churrasco e ele tinha um conjunto de uns baita espetão bonito, parecia uma espada, firme, largo, ficou muito estável uma costela de cordeiro e um costelão janela bitelo, ...depois vi que no cabo tinha um B.... parabéns Bolinha.
Show de bola! Os caras deixam as peles e sebos para pesar mais...brasileiro sempre tirando vantagens.
Nem sempre: existem cortes onde se vc picotar tudo pra tirar nervos, pele e excesso de gordura, fica complicado conservar, ou descaracteriza o corte. Além disso, tem lugares onde o povo não sabe comprar carne, e pedem no açougue pra tirar toda a gordura (fazem isso na PICANHA em Salvador, por exemplo)...
@@piron2399 Sim, amigo, mas nesse caso me refiro a carne embalada, você compra e quando abre a embalagem tem muita coisa que vem em excesso e tu paga a mais. Essa semana comprei uma peça de alcatra na embalagem e todas as embalagens tinha líquido (sangue) dentro.
Valeu Gringo
Que carne maravilhosa
Qui ponto maravilhoso 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Ai meu colesterolllllll 😋
Boa noite.quando vc puder me mostra como e a carne que si chama granito
Alguém sabe se aconteceu alguma coisa com o Bolinha? Uma vez que ele mora, pelo menos imagino que seja isso, no Rio Grande do Sul.
quero saber tbm
quero saber também
Esse cara entende muito sé loko
15:50 LA ELE
Esse corte é maravilhoso, carne com gosto de carne, forçou um pouco na comparação da picanha, fiquei salivando por aqui!!
Olha na minha opinião ele não forçou não, uma capa de filé nessa qualidade e.melhor que muita picanhaa por aí!
Boa noite churrasco shows Barra do Garças MT Mengão Gool
Espetáculo!
Aqui no interior do Ceará a gordura amarela é da fêmea ...mesmo os animais comendo no mesmo pasto a fêmea tem a gordura mais amarela!!..pelo menos aqui animais comem a mesma coisa e a gordura da fêmea é diferente!!👍👍
Essa faca está super afiada!
Sempre asso meus churrascos com lenha sobre uma cama de grinfas de pinheiro, não tem erro
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Me deixou salivando...
Top d+ Irmão
Muita tristeza me vem em saber de tuas aflições por aí, que estejam bem
Boa tarde. Bem na hora do almoço, que delícia huuuuu. Abraço oo
4:58 eu n vo usa giratório sabe q giratório n é comigo kkkkkkkk boa
Essa carne é top, mole e barata...
Show!!
Eu Cuiabá está a 21 reais o kg, o preço abaixo bastante nos últimos meses
Fala bolinha passando aq só pra dizer q na churrascaria q eu trabalhei aq em Pernambuco tbm faz a ripa da chuleta tbm macho kkkk
A carne e de muita qualidade, mas com toda essa limpeza que tem q fazer, perde pelo menos 20% do peso, ou seja vc paga pelo sebo e pelas pelancas que sao descartadas, n seria melhor a carne ja vir toda limpa so para abrir e assar?
Acho que vem com sebo e pele pq geralmente o churrasqueiro gosta de limpar a carne e fazer do seu jeito e quem não gosta já compra limpa no açougue
Esse cara e um mestre
Qualidade!
Um assado top🎉
Depois do 5º latão fica melhor do que picanha!
😂😂
sou totalmente a favor das carnes ´´intermediarias´´´´ churrasco para todos !
Atualmente churrasco só com pé de frango😂😂😂
Mastigou de mais, pegou uma parte dura kkkkkk Mas de fato, essa parte é saborosa.
Oh meu amigo, não precisa ter churrasqueira, improvisa, dá de fazer até na boca de fogão a gás, suja um pouco, mas vale a pena, use a imaginação, e terá um churrasco, só que é pra pouca gente
Quero adquirir um faça dessa
Que fome.....
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Carne de qualidade... Tirou meio kg de pele e gordura
Wagyu ou Angus, ou outra raça, nelore nem pensar.
cade o video de hoje (2024-05-4) vivente?
agora q eu parei e lembrei dos problemas das chuvas.
eu espero q esteja tudo bem por ai.
16:10 ficou! ❤
This guy is the king!
Tenho uma dúvida: quando se afia a faca porque não limpa ou lava antes de passar na carne, não corre o risco de ficar resíduo de metal na faca?
Geralmente uma boa chaira é de cromo vanadio imantada. O resíduo da faca fica na chaira
Bolinha uma pergunta a capa de filé não é a mesma que capa de contra filé né?
Esse espeto você desmonta ele, primeiro espeta com a parte dupla e depois passa o central que é o guia e trava tudo
Ainda é acessível, ainda...mas já foi maís acessível
Meu amigo Marcelo, vc é gaucho e não falou nada aqui! Usa seu canal pra ajudar os teus conterrâneos. Abraço e força RS!!!
Vou fazer
Agora sim .. até que em fim conseguiu fazer uma carne ASSADA..
Top D+
Um dos primeiros vídeos que eu vejo que o Bolinha não sabe o que está fazendo.
Essa é a carne mais macia. A mais apetitosa. Ela precisa ser muito fresca
Carne de qualidade só no MS. Pronto falei 😅
Ai meu colesterol 😂
Petáculo
Acabei de colocar fora uma peça de vazio a vácuo do frigorífico Montana.
Carne horrível, com gosto de confinamento a base de uréia.
Quanto carvao eu ponho para fazer uma carne dessa? 3 kilo? mais?
Bom dia gaudério
to começando a entender agora sobre churrasco, mas sempre achei que lenha deixava a carne com gosto de fumaça
A carne pode ser boa, mas o que vem de pelanca é brabo.
Por isso ele gasta parte do vídeo explicando como se limpa pra ter o resultado final daquele jeito.
Sempre comprova capa do.contra mais os açougue aqui cheio de mimi