EL MEJOR LEMON PIE Y TODOS SUS SECRETOS 🍋😋| TARTA DE LIMON Y MERENGUE | QUIERO CUPCAKES
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- Опубликовано: 27 фев 2020
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💕 NUEVA RECETA: LEMON PIE 🍋😋💕
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Tenía muchísimas ganas de hacer este postre. Y creo que vosotros también porque me lo habéis pedido muchísimo 😊 Es la combinación perfecta de sabores y texturas. La frescura del limón, lo crujiente de la galleta y lo aireado y dulce del merengue …Toda una delicia 😍
#lemonpie #tartadelimonymerengue #tartadelimon
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►► INGREDIENTES ➜ molde de 23cm / 10-12 raciones◄◄
► BASE
● 300g Harina de trigo todo uso (sin levadura química ni polvo de hornear añadido)
● 60g Azúcar blanco normal
● 1 cdta Sal
● 180g Mantequilla sin sal en cubitos, bien fría
● 1 Huevo L frío
● 15ml Agua fría
► RELLENO
● 300ml Leche (preferiblemente entera)
● 60g Fécula de maíz o Maicena
● 150g Azúcar blanco normal
● 100ml Jugo de limón
● Ralladura de limón
● 4 Yemas de huevo L
● 80g Mantequilla sin sal
► MERENGUE
● 150g Claras de huevo (4 huevos L aprox.)
● 300g Azúcar blanco normal.
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/ - Хобби
Muchas gracias por esta rica receta y muy sencilla también muchas felicidades!!! Por tu embarazo disfrútalo y todo va a salir muy bien se lo merecen ♥️♥️🙂
Llevo casi dos años haciendo esta misma receta y hasta la fecha no he encontrado otra tarta de limón más deliciosa 😍 mis clientes las adoran, super recomendada la receta siganla al pie de la letra
Y si no tienes ese tipo de batidora ? Con la normal de bazo también se podría montar el merengue?
Ese relleno es lemon curd, verdad?
No es lemon curd, es una crema tipo pastelera de limón.@@lizzetechavira3934
Cun
El relleno me salió un poco amargo, pq pasa eso?
Que maravilla de preparación, la presentación, el orden y la organización me hizo suscribirme. Gracias, Gracias Gracias
Buenisima explicación, con sus por qués y todo. Muchas graciaaas!
Me encanta como explica. Los minutos exactos para cada paso. Cualquier chef reportero no lo hace. Te felicito!!!!.
siempre que quiero hacer un postre hago tus recetas, nunca fallan❤️ quedó delicioso el lemon pie
Espectacular, es el mejor país de limón que he visto hasta ahora, lo haré tal cual, gracias por sus enseñanzas. 💚
Hermosa receta me encanto me salio riquísimo el lemon pie 😍😍😘gracias por la receta
Si estuviera en España, juro que iría a tu curso. Vengo triunfando con tus capcakes y con tu lemon una pasadaaa. Siguiendo tal cual tus consejos no falle en ninguna ! Te re felicito 😉 confío al 💯
Hola , hola !
Me encanto
Le felicito, muchas gracias
Espero que su bebe este myy buen al igual que usted.
Que dios les bendiga.
En verdad agradezco tus vídeos. Explicas tan bien que no queda ni una sola duda y salen muy bien las recetas.
Excelente! Muy bien explicado con mucha seguridad. Muchas Gracias
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Allí te esperan muchas técnicas reposteras exclusivas 😍
Hola 😏😏😏😏😏😏😏😏😏😍😍😍😍😍😍😍como
Pam, creo que me pase de sus en la masa como lo arreglo? 🥺🥺
@@mariadelourdesortizortis52501
Siguen disponibles los preciosa?
Me encanta tu canal, yo estudié gastronomía y pues obviamente no me sé todas las recetas …. Así que de vez en vez vengo a RUclips y busco… lamentablemente no todas la recetas quedan bien…. Y las nos das en tu canal siempre salen bien y eso se agradece miilll!!!! También en los libros casi siempre les faltan tips y trucos que uno sabe por la escuela o experiencia pero sabes que a esa receta le faltan. MIL GRACIAS!!!
Eres espectacular para todo, cómo te explicas , cómo hablas, cómo eres, osea todo!! Tus conocimientos!! Felicitaciones!!!
Maestraza👌 me encantan cuando explican el porqué de cada paso y así salga bien la receta. Nueva suscriptor, gracias por explicar bien cada paso.
Lo buenazo de ella es que siempre te da otras opciones más simples en caso que tu no tengas lo que ella si tiene..
hice tu lemon pie para el cumple de mi mamá, quedó muy rico. El merengue me salió muy bien gracias a tus indicaciones, por fin pude hacer un merengue decente (después de miles de intentos, jaja). Tu manera de explicar es muy buena. Gracias Y saludos desde Jujuy-Argentina.
pregunta del merengue, se deja enfriar dps de disolver? o caliente se debe batir...
La tengo que hacer. Gracias por dar todos los detalles. Es lo que más me gusta de tus recetas. Lo explicas al detalle
Me encantó porque explica el porqué de cada paso! Una genia!!
En cuanto pueda lo haré! Vi varios vídeos, y creo que éste fue el que mejor me convence. Super fácil y queda espectacular. Gracias por esta maravilla. Saludos desde Argentina 😙😙😙😙😙
Realmente delicioso!! Lo preparé ayer y casi muero de lo rica que es esta receta!! Gracias por compartirla👍😘
No te echaba agua el merengue y el relleno no sabia así a limon como a óxido?
Soy tu fan. Los mejores postres, pasteles, recetas, todo lo que hago que tu haces me queda espectacular. La mejor de RUclips
Hola, me gusta mucho la receta, sé ve delicioso. Aparte explicas muy bien, sin hablar demasiado. Muchas gracias por compartir.
Mi postre favorito Pam! En casa nos encanta 😍 No tardaremos en hacerla...
Gracias Pam! Estaba deseando que hicieses este postre 😘
Me encanta fácil y rico.
Ese relleno está espectacular, lo hice y les aseguro que sirve para tortas también. No está ni muy dulce ni muy acido... Esta PERFECTOOO!!!
El relleno me salió un poco amargo, sabe por qué? Quiero mejorar
@@andymejia6736Holaaa. Puede ser que exprimiste mucho los limones o rallaste la parte blanca del limón. Te doy las siguientes recomendaciones: 1. Si vas a agregar ralladura de limón, ralla solo lo verde, no llegues a la parte blanca. 2. No exprimas el 100% del limón, bota un poco de amargor. 3. Cuela el zumo que vas a usar.
Todas sus recetas las pongo en practica y son un exito asegurado Gracias por ser tan buena comunicadora . Por hacer el mundo de la pasteria un poco mas facil mas ameno y muy APETECIBLE GRACIAS
Kuiero la receta por escrito kuiero hacerlo mañana
Amo tu canal Pam!!!!! Todo lo dificil lo haces facil,delicioso y hermosooooo...me encanto la receta facil y economica
Pame, hice el pie de limón y quedó exquisito! Tu receta lo es todo! No resulta para nada empalagoso como el de las recetas comunes que le echan leche condensada. Gracias por compartírnosla! ❤️❤️
No te echaba agua el merengue y el relleno no sabia así a limon como a óxido?
Me super encantó la receta. Espero pronto conseguir un molde, así de lindo como el tuyo. Gracias por compartir! Es un placer encontrar tu canal. 🌹😘
Gracias! Acabo de hacerla y es sencillamente deliciosa 😍
hola me encanta tus recetas cuando empece a ver me izo agua en la boca entonces manos ala obra
Mi mamá y yo lo hicimos, y quedo demasiado rico, el sabor que tiene y lo cremoso wow, la galleta es buenísima, y algo que hicimos fue que sustituimos el azúcar por leche condensada, pero la verdad es que esta muy bueno 😊👏👏👏👏
Y cuando de lechera le pusiste ?
Me encanta el Lemon pie, ahora lo comeré cuando quiera. Quisiera saber cuantos libros haz escritos. Compré uno y estoy ansiosa esperándolo, llega para septiembre por Amazon. Estoy loca por leerlo.
Que buena receta!! y sin leche condensada, al fin. Me encantó
Woooowww lo hice y me quedo en serio delicioso 🤤 la galleta el relleno el merengue todoooo esta exquisito 🤩🤩
Saludos desde Venezuela gracias y felicidades por tus recetas. Amiga podrías por favor colocar los ingredientes también en cucharadas y tazas ya que en gramos se nos dificulta a quienes no contamos con una báscula ☺️
Que ricooooooo! no conocía esa forma de hacer este merengue, re facil
Un beso desde Argentina Pam
Se ve muy delicioso y está muy bien hecho pondré manos a la obra.gracias.
De mil qué escuché este es el mejor te felicito esta deliciosa y sencilla. MUCHAS GRACIAS 🙋🏼♀️⚘🇺🇾❤👏👏👏
Realmente delicioso 😋 Nunca lo había preparado y me dí la tarea en buscar uno que no llevara leche condensada, porque una tía traía antojo de algo no muy dulce y la verdad está muuuuy bueno y lo que le sigue, y como no tengo soplete de repostería lo metí al hornito eléctrico en la función "tostar #2" y salió hermoso ❤️ Muchas Gracias por compartir la receta. Dios te bendiga 🙏🏼 Saludos desde Monterrey, Nuevo León, México 🇲🇽🙋
No te echaba agua el merengue y el relleno no sabia así a limon como a óxido?
Me encantó la crema de limón y la masa♡ quedo muy rico!! Gracias por la receta uwu
No te echaba agua el merengue y el relleno no sabia así a limon como a óxido?
Excelente receta Maestra. Muchas Gracias! Se he delicioso!
GRACIAS!!!!! Me encanto la explicacion; muy didactica, mas facil de aprender.
Pam!!! Estoy súper ansiosa de ver una receta del blondie brownie!!! Porfiiiis
Gracias, la hice siguiendo cada paso e ingredientes justos y en mi familia me dijeron que es de 1er nivel.
No te quedo muy dulce y ácido?
UNA EXELENTE MAESTRA,GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS
Genia! Me había olvidado como era las receta del lemon pie y de todas las que vi la tuya es la mejor.
El relleno queda exquisito hice este postre y quedó delicioso😍
No te echaba agua el merengue y el relleno no sabia así a limon como a óxido?
@@bellazantero4835 seguro se re corto o algo asi, eso pasa mucho con el huevo
Hola Pam! Me encantó tu receta, no soy muy buena en la repostería pero tus recetas siempre me quedan bien. 💜
Ayer hice el Lemon Pie para disfrutar en familia y a todos les encantó.
Saludos desde Salta, Argentina.
Para el merengue despues de calentar a fuego medio el azucar con las claras dejar de enfriar para batirlo con la batidora?? O lo pongo asii caliente o tibio para batir el merengue???
Hola Mary, asi caliente lo llevas rápidamente a la batidora comienza a batir velocidad más alta hasta lograr que el tazón este frio.
Formando el merengue en las varillas un pico duro y brillante quiere decir que esta listo para poder realizar la decoración.😊
Hola nena ,disculpa sabe alguien si queda muy ácido?
La verdad muy bien explicado, y rápido, no como otros que la hacen larguísimo!!!!! Te felicito 😃
Lo acabo de hacer....me quedo igual ....me volveré locaaaaaaa está re precioso y súper ricoooo PAM ! Eres la mejor enserio....ninguna de tus recetas tiene pierde
Lo mejor sigo haciendo tus recetas y me quedan maravillosa, eres la mejor ❤ saludos desde Chile❤😊
Este es el postre favorito de mi esposo y nunca me había animado a hacerlo...la primera vez quedó super empalagoso... encontré tu receta y salió perfecto...y el encantado... gracias
Animando me a prepararlo para el cumple de mi esposo 😊
Me encantan tus recetas. El lemon pie es uno de mis postres favoritos. 🍋🍋🍰🍰
Probe hacer el Pay, quedo maravilloso y el merengue esta delicioso, primera vez que me queda un merengue tan firme, mil gracias por la receta 💫
Apenas subiste el video hice la receta y me quedo muy bien, hoy la probe y es una maravilla, me encanta la reposteria desde que veo tus videos y te sigo desde muy antes, en ese entonces tenia 9 años y ahora tengo 13, la receta es espectacular😋😋😋😋
lo has probado con leche condensada? como sabe asi sin leche condensada?
@@mariagonzalez2028 yo he probado lemon pie con relleno de leche condensada y con el relleno de crema pastelera de limón como el del video
La verdad me gustan mucho los dos, pero hay algo que rescato de cada versión
En mi casa cuando se hace el lemon pie con leche condensada, la masa y el merengue no llevan tanta cantidad de azúcar, lo que se compensa con el dulzor del relleno
En cambio la pastelera es ácida en vez de dulzona, lo que se complementa muy bien con el merengue dulce y la masa crujiente
No queda muy acida o dulce?
@@mariagonzalez2028 esta receta es más estilo francés (lemon curd) y el resultado es espectacular !
Veo q muchos comentan q lo van a hacer pero yo LO ACABÓ DE HACER Y SALIÓ HERMOSO ❤️👏🏾
Gracias
................................................
Es las recetas de Pam son perfectas
@@vickyyupa2761 que
una total geniaaaaaa!!!es el LEMON PIE QUE VOY HACER PARA MIS PRIMERAS VENTAS!!millones de graciaaas!!😘😘😘💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🎊🎉🥧
Genia totallllll Pam...soy Argentina...y adoro todo lo dulceeee...en especial con dulceeee de lecheeeeee....te sigo desde tus primeros videos....donde no enseñaba tu linda sonrisa....pues totalmente feliz de tus logros y de tus especiales recetas.....sigue asiiiiiii...eres genial!!!!!
Me encantan tus vídeos, y la receta del lemon pie es de mis favoritos..!
Qué pinta, Pam! 🤤🤤 Con lo que me gusta el limón...Gracias por compartir 😘
Lzu
Ese pay lo hacía mi madre y jamás e vuelto a probar otro igual de delicioso lo voy hacer gracias por la receta
Linda...amorosa...y generosa en enseñar tus conocimientos🔝🔝🔝🔝🔝
Excelente receta.. me quedo genial ... gracias
Hoy voy a probar hacerlo de maracuya con esta misma receta, mil gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones
Y como quedó? Que también quiero usarlo
Gracias Pam te amooo. Eres la mejor maestra!! Saludos desde Peru espero algun dia puedas venir a Peru Arequipa
Si Pam sería genial deberás
Hay que chistosa no más espanoles en perú xfavor
espectacular, gracias por compartir la receta
Justo estaba buscando una recte dulce en tus videos antiguos Llegó justo en el mejor momento!❤️
Intentaré hacer esta receta! siempre suelo hacer mi pie con leche condensada yemas y jugo de limón no más jeje Gracias por tus recetas! :D
Eres una de mis youtubers favoritas, tus recetas son exactas. Intentaré esta. Gracias
Buenísima, sin más!!!!! Grácias Pam por estas deliciosas recetas!!!
Me transmite tanta alegria su cara y la forma explicar. Que lindooooo el pie!!
La mejor receta 😍 deliciosa.
Me salio riquisimo muchas gracias ,hare todas tus recetasz💕
Muchas gracias por la receta. La hice con leche de arroz y margarina, ya que no puedo tomar lácteos y aún así quedó muy bien.
Yo también quiero probar 😞🤤
Buena receta Pam! Saludos de Perú
Justo con antojo de comer algo dulce y me llega esta notificación
Así es que manos a la obra
Qué tal te quedó? Sabe rica?
@@valeriadrr yo lo hice y me salió muy bien
Muy buena receta muy clara, sencilla y bien hecha
Me quedó exquisito!! Muchas gracias por la receta 😊
Y saludos desde chile 🇨🇱
Se ve delicioso!! Lo haré!! Gracias 🤗
Pam, ésta masa masa me sirve para hacer pay de queso, nuez, mini tartas etc???
Si
Estoy haciendo la receta y ya está en el horno, solo me falta agregar el merengue y esta listo 😋❤️
Saludos desde Peru 🇵🇪
Me encanta🥰❤❤
Esta receta🍰 me quedo muy rico😋😋
Yo hice esta receta de Lemon Pie segui todos tus pasos y me quedo increible, la frescura de los sabores es fantastica, un sabor super delicioso. Gracias por tiempo hacia tus fans y por tus recetas todas son una delicia. Envie una foto a tu instagram pero no se si lo has recibido no soy muy experta con esa aplicacion. Saludos y Bendiciones.
Que ricoo, me encanta el Lemon Pie.
Felicidades por tu embarazo 🥰🥰👏🏻👏🏻
Excelente Receta
100% recomendada
Pam es lo más ❤
Wooow! Estoy muriendo por todas las cosas ticas q haces. Nunca he visto un pie como ese, es perfecto! 😱
Excelente !! Yo también lo hago así queda riquisimo
Hola 👋🏻 que delicioso y bonito el Pie 🙂
Un pie de limon 🍋 en 2 dias practicamente pero vale la pena! Soy bastante impaciente para preparar postres x ello me quedan mal 😔 pero intentare tu receta algun dia 😉👍🏼
animooooo
pusiste "pie" 😂
@@daikondal pero si así se escribe
@@aanhhz a bueno, perdón xd
Muchicimas Gracias Quiero Cupkes te agradesco mucho por esta receta😘
Q hermoso quedó lo he hecho de manera sencilla con galletas pero ahora sí lo voy hacer con la galleta de tarta delicioso 😋👍
En vez de ponerle legumbres yo con un tenesor le ize abujeritos y me salio genial !! Me encantan tus recetax
Igual lo cubriste con papel aluminio?
Cuantos minutos lo dejaste en el horno?
A mi se me baja la masa muy rápido :( por mas que ponga la masa al medio del horno
@@amyicecream6907 no
@@veruveru3004 20min
Ya lo terminé, tenía todos los ingredientes jiji, si está buenísimo ❤️
cuantos limones son 100ml aprox?
Suerte y bendiciones 🙏 en tu embarazo que todo salga muy bien
Te doy gracias porque prepare tu tiramisú y fue un éxito no me extrañaría que esté sea maravilloso postre, gracias
Ya lo he hecho unas cinco veces y realmente es ESPECTACULAR lo estoy haciendo con merengue italiano que deliciaaaaa
Pameee mil gracias!! La hice esta tarde y salió demasiado bien :) Era un postre que ya no intentaba porque siempre el merengue se derretía pero este quedó perfecto. Además salió un mini pie extra como el tuyo :). La única variación fue el azúcar blanca por morena, dado que es la única que tenía y estamos en cuarentena. Además del limón, porque usamos el limón de aquí de Perú que suele ser más ácido, así que le echamos 6.
Muchísimas gracias! :)
Hola también soy de Perú, consulta. Llevaste el.merengue al.horno para tostarlo?'No se derrite la crema pastelera?
hola, también soy de Perú. Usaste azucar morena en el merengue? no queda con otro color?
No se derrite, al contrario endurece
Primera vez que veo un video de este canal y me gustó mucho la producción y la manera de explicar. También esos tips de repostería para que salga tal cual es la receta, super valiosos. felicidades👏🏻👏🏻👏🏻 me gustó bastante, éxitos ! Que Dios les bendiga!
Muy bien explicado, gracias 😘
Buenas tardes, la hice anoche, siguiendo todos los pasos y me ha salido muy buena
Yo lo hice, y realmente quedo rico.
Hola buenos dias ,no queda acido? Por el limon?? O queda suave ,??
@@nelydarodriguez4279 el limon es a gustó igual es mejor probar la mezcla haber si querés más o menos limón pero con lo que hizo ella queda suave y se siente el limón esta rico
@@nnegr4760 la cantidad de azúcar en el merengue no quedo muy dulce? O le bajaste el azucar
@@ZullyMA100 Es que la regla del merengue es esa por ejemplo: 30g de claras x 60 de azúcar o 120g y 240g de azúcar. La cantidad de azúcar que se añade es el doble del peso de las claras y el merengue en si suele ser algo dulce 😁😁
@@nnegr4760 se puede hacer con maracuya?
Mi especialidad es olvidar sacar la mantequilla del refri😌🤭así que ningún problema en tener la mantequilla fria😂
😂😂😂😂
Jajajaja pues este postre es para ti 😂
Quiero Cupcakes! 🤭😂😂😂
Gracias 💋 💋
Exacto! Solo vi la pinta y que la base no era la ya cansona galleta y me encantó!!!