Riso patate e cozze “SPETTACOLARE”
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- Опубликовано: 26 янв 2024
- Ragazzi come prima cosa vi preciso che nel video per errore dico 600 gr di riso, ma ne ho fatto 300 gr…..
Uno dei piatti che più amo…… Riso patate e cozze
Per questa preparazione ho utilizzato questa meravigliosa
www.arcaitaly.it/prodotto/ros...
Adesso andiamo con ricetta
Ingredienti per 8 persone:
• 300 gr. riso arborio
• 3 kg di patate
• 1 kg di cozze freschissime
• Prezzemolo
• 2 spicchi d’aglio
• 2 cipolle grosse
• 140 grammi di formaggio (grana, pecorino o parmigiano a vostro piacere)
• 600 grammi di pomodorini rossi
• Olio E.V.O.
• Sale e pepe
Per il procedimento vi rimando al video…. Sono dei passaggi facilissimi
Preparazione 45 minuti
Cottura 45 minuti
Difficoltà facile
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Хобби
Le cozze vanno messe crude, il riso va sulle cozze e tante altre inesattezze....
Il riso va messo sulle cozze
👏👏👏
Le cozze si aprono a mano
A me spiace per i denigratori, ma è una ricetta resa rapida e facile da realizzare. Ho solo da eccepire sul sale: per esperienza, usando l'acqua di cottura delle cozze, non è necessario salare. Credo peraltro che le cozze siano state fatte "scoppiare " per sicurezza igienica. Il risultato è eccellente.
La ricetta è strepitosa! Ma per me hai messo troppo sale.
.....ma chi ti ha insegnato così? Le cozze vanno crude e con tutto il guscio....e tante altre inesattezze.....
👏👏👏
Stai vendendo pentole o cucinando? Con.... fusione in cucina.
Vai a vendere le pentole sui pullman!😅😅😅😅
In effetti quella che si vede nel video non ha nulla della vera teglia barese.....venga nella città di bari vecchia e si faccia insegnare dalle vere massaie di Bari 😅
P.S.- Sono barese doc e queste cose non le tollero!
tanti passaggi sbagliati
Mi dispiace contradirla ma non ci siamo proprio ,la ricetta della tinella barese non è proprio così ci sono parecchie correzioni da fare. Lo dico essendo una pugliese DOC .
La teglia dev'essere di coccio non è vero che togliamo la buccia e i semini ai pomodorini non è così che si fa prima cipolla pomodorini prezzemolo Olio sale e pepe poi patate e un'altro strato di pomodorini cipolla e prezzemolo una manciatina di riso che non scuoce cozze aglio prezzemolo e formaggio pecorino sulle cozze olio e pepe unire il restante riso le cozze devono essere riempite di riso altro strato di pomodorini cipolla prezzemolo formaggio grattugiato sale poco poco pepe olio e aggiungere le patate pomodorini prezzemolo cipolla e formaggio olio pepe e poco sale aggiungere l'acqua delle cozze filtrata se ci vuole aggiungere Altra acqua finché non supera il riso e mettere in forno cuocere finché l'acqua non si sia assorbita
La sfida l'hai persa! La Puglia nel cuore? Ma vergognati!
Doppio 0 sbagliato tutto
Tutto sbagliato il procedimento 😂
Tutti passaggi sbagliati se vie i a Bari ti arrestano
Quella che stai facendo tu non è assolutamente la tiella barese, non sai di cosa stai parlando! Le ricette della tradizione, di qualunque regione siano, non devono essere offese in questo modo!
Cambia mestiere!!!!... Meglio il rappresentante!!!!
Se vieni a Bari ti arrestano,tutta la preparazione è sbagliata le cozze vanno messe mezzo guscio crude e non cotte, fai le cose che sai fare di certo no la tiella Barese
👍...👏👏👏
Esatto!!!!👏
Non devi direche sono Baresi la composizione e quasi tutta alcontrario. Ti do un voto, 0 IN ASSOLUTO.